2016年07月10日
減塩ってどのくらい減らせばいいの？知らなかった塩分のヒミツ
近年、塩分の摂り過ぎによる生活習慣病や高血圧防止のために減塩が推奨されています。
体に悪いことはわかっていて減塩も心掛けたいけれど、味気のない食事は嫌、どのくらい減らせばいいのかわからない
どうやって減塩したらいいのかわからない……そんなお悩みのために、簡単にできる減塩の方法を紹介します。
■ 日本人は塩分過多だった！
調味料にお味噌や醤油を使う日本人の食生活は、どうしても塩分量が多めになってしまいます。
世界保健機関のWHOが推奨する高血圧対策のための塩分摂取量は一日6g未満。
厚生労働省が公表している「日本人の食事摂取基準」では、一日の塩分摂取量が男性9g、女性7.5g未満だったものが、男性8g、女性7g未満に引き下げられました。
これに対し、日本人の平均塩分摂取量は男性14g、女性11.8gと塩分過多の傾向にあるため、減塩が推奨されているのです。
http://news.mynavi.jp/news/2016/07/06/068/
16/07/10 05:26 ID:mpkNiOMc0●
平均14g取ってても80〜90まで生きてんだから問題ねぇな
16/07/10 05:28 ID:fvtUXu+l0.net
毎食味噌汁一杯と飯、焼き魚一切れで醤油なしでも軽く6gオーバーですよ。
日本食が健康食とはいったいなんだったのか。
16/07/10 05:30 ID:/u7ih2o00.net
WHOって誰だよ
16/07/10 05:33 ID:WW9+UNEW0.net
サラダ何もなし、豆腐
ご飯、鶏胸肉減塩
で５g以下維持してる
16/07/10 05:38 ID:TyNKAc4L0.net
土方とか熱中症対策に塩分取らないとダメっていうじゃん？
ほんとに6gで足りるの？
場面によっては大幅に不足する可能性があるんじゃないの？
16/07/10 05:39 ID:qzRXiiYg0.net
>>115
1Lの汗をかいてようやく3gの塩分
いくら肉体労働だからといって多く見積もっても、10g以下で済むよね
これはナトリウムが多く出る体質での値だから、汗が乾いても塩が析出しづらい体質ならもっと少なくていい
16/07/10 07:22 ID:COqDlSIp0.net
>>13
1日に6リットル以上汗かく人は塩分も補給すべきだが、普段の飯で塩分6g以上とってる人は追加で塩を加える必要はない
そんなことより日陰に入れ
16/07/10 09:19 ID:6eQQ4zXS0.net
>>299
運動時の汗は汗線によるナトリウム保留システムが追い付かないから
ナトリウム濃度が0.15%以上の濃い汗が流出してしまう
汗を2.5リットルかくとナトリウム3.75g 塩分換算では9.54gが流出している
塩分大量に取らないと死ぬで
16/07/10 11:42 ID:hvRuUj++0.net
ちな土方現場は錠剤普通においてる
最近はリーマンでも見かけるんじゃね？
16/07/10 05:59 ID:NW3QGSzb0.net
>>37
錠剤っぽいしょっぱいおやつならある
昔は塩熱飴だったのにタブレットみたいにかじれる奴になった
つかさあ、カイロ並の気温でこの湿度なのに塩取らないとしぬぜーゼー
16/07/10 06:26 ID:UNv7V69j0.net
むしろ5gでやばくなる外人やばくね？
カフェイン耐性もねえし
16/07/10 06:16 ID:S+QmS8iEO.net
筋トレのトレーニングで、最近はよくバリスティックな動作とかよく聞くようになったな
単に大きい部位をウエイトで肥大させるだけではなく、神経や骨の腱や筋なども含めて鍛えるって感じのやつ
16/07/10 06:34 ID:bMvQsAOG0.net
>>86
筋トレを、ボディビルダーみたいな方向にするのではなく
実際の競技や動作に通用するような方向で鍛えるって感じ
持久力や瞬発力もまんべんなくつく動作
振り回したりする分、ウエイトよりも5倍くらいの荷重がかかるから使用する重量も低い
16/07/10 06:45 ID:bMvQsAOG0.net
>>91
良さそうだね
俺が陸上の中長距離しか経験ないからよくわからないが
引き締まったちっぱいは正義だと思う
16/07/10 06:50 ID:NW3QGSzb0.net
>>101
普通の軍隊も特殊部隊でも結構取り入れられていて、基礎トレーニングからこれに置き換わっていってるらしいよ
そして評価テストでは基礎トレーニングよりも高い結果を出しているってさ
16/07/10 06:54 ID:bMvQsAOG0.net
コンビニでも
ナトリウム1000mg以上のやつは
買わないことにしてるわ。
16/07/10 06:53 ID:VbEOipAY0.net
塩分摂取量が多い国って意外と長寿
16/07/10 07:00 ID:A7hgI7r10.net
>>110
県で比較してみ
長野だけが例外的に長寿だが、他は低塩分県やろ
しかも長野は特に男性の健康寿命が短くて、寿命と健康寿命の差がワーストクラスやで
16/07/10 07:03 ID:COqDlSIp0.net
>>144
だから寿命長いんやろ？
だが高塩分のデメリットを相殺できていないから健康寿命は伸び悩んでいる
逆に沖縄があれだけアホが多くてジャンクフード大好きなのにかなり長生きなのはダントツ低塩分だから
16/07/10 07:47 ID:COqDlSIp0.net
昔は風呂で湯船に浸かってたから
塩分も出てそれで調整されてたかも
今はシャワーだから塩分が残留して取り過ぎ気味かもね
16/07/10 07:23 ID:mBUCa+6A0.net
>>120
入浴時の塩分排出なんてハナクソ
一時間全力でランニングして3g出るかどうか
入浴程度なら1gも出ないよ
16/07/10 07:25 ID:COqDlSIp0.net
6gの根拠は実験結果なの？
そんな簡単に実験できないよね。何十年もしないとわからないし。
16/07/10 07:30 ID:TqrtgGya0.net
野菜とらないまでも
コーヒーおまえら好きだろ？
コーヒーもカリウムが野菜並に多いぞ
16/07/10 07:55 ID:Fdjvo1uA0.net
>>153
ここ数年でようやく健康食認定されてきたね、コーヒー(ただし低糖に限る)
結局、アメリカ人の上半分のメシが最強なんだよなぁ
肉は赤身肉、野菜とフルーツとナッツたっぷり、ヨーグルトはギリシャ式、牛乳だけじゃなく豆乳もアーモンドミルクもライスミルクも、グルテンフリー、ダークチョコレート、キヌア・・・
16/07/10 07:59 ID:COqDlSIp0.net
塩分過多は胃がんリスク高めるってのは
東北人は胃がんが多いのでおそらく正解だろう
16/07/10 08:15 ID:IbfXVxup0.net
胃ガンは明治のLG21でピロリ菌ほとんど抑えられる。
あれ、すげー劇的にピロリ菌に効くんだけど
薬事法の関係で大きな声で言えないから
リスクとたたかう乳酸菌、しか書けない。
リスク＝胃ガンのこと。
16/07/10 08:22 ID:kwX5eCOT0.net
>>186
ピロリいるなら除菌してもらった方が話し早いよ。
俺除菌してしたけど、20年患ってた十二指腸潰瘍が速攻で治った。
あれすげえ。
16/07/10 08:29 ID:a8JvloUi0.net
血圧105-70。6g以下守ってる。
カップラーメンや焼きそばは調味料半分以下使用。
既に混ざっているのはスープを半分捨ててお湯を足す。
漬物はごく少量、味噌汁は乾燥ワカメを加えて汁を残す。
尿の塩分測ると摂り過ぎが判る。
勇気のある奴は指先につけて舐めてみる。
16/07/10 09:27 ID:zwwI1+g90.net
まあ、塩食いまくっても、水飲みまくって薄めりゃ問題ねぇよな
16/07/10 09:28 ID:aFZPQKWl0.net
>>230
水飲みまくると腎臓がやられるんですよ
腎臓病もまた不治の病
すなわち人間の寿命は決まってるんだから
あきらメロン
16/07/10 09:32 ID:0dpQUaR+0.net
かなり体質に左右されると思う
気をつけるのが無意味と言いたいわけじゃなく
16/07/10 09:32 ID:0Qru8z2p0.net
汗関係ないんだよ
オレは運動が趣味でこないだの36.7度の日も13時にジョギングしてたがまったく問題ない
WHOじゃなくてアメリカ心臓協会の3.6g以下を守ってる
汗がしょっぱいこと自体もう大問題だと思ったほうがいい
そういう勧告だよこれって
16/07/10 10:02 ID:GM1JF5LU0.net
>>256
今現在塩過剰なやつが急激にに減塩したら、
そりゃフラフラになるだろうけどな、要は慣れるんだよね。
必要以上に摂らないで身体が慣れればそれだけリスクも下がると。
だいたい野生動物は塩に飢えてるが元気に野を走っている。人間も同じく動物だし。
16/07/10 11:43 ID:Q0E9ltW00.net
透析始めるまで塩分6g(実質5g)生活やってたけど質問ある？
16/07/10 10:40 ID:5Vd3kx9K0.net
サウナ入ると塩辛くて鉄くさい汗が噴き出るけど 繰り返し入ってるとサラサラの汗になるよな
16/07/10 11:45 ID:uXF1aNzq0.net
厚生省８g以下
日本高血圧学会６ｇ以下
WHO ５ｇ以下
NYHA ３．８１ｇ以下
じゃなかったっけ？
日本人平均が１１g以下ってところだろ？
ちなみに長野は現在は平均くらい。
16/07/10 12:51 ID:hMYOgutB0.net
>>350
そう、下2つは全健常者に推奨される量でそれ
そもそもWHOの基準下げたのもアメリカ心臓協会が長年言い続けてきやっと実現した
日本人の摂取量のそれはなんとまさかの自己申告で最近東大の教授がコホート調査やって数字訂正してた
男性が14gで平均が12gだった
小食な老人が多い状況でこれだから外食多い人は簡単に20g超えてる
16/07/10 12:59 ID:GM1JF5LU0.net
>>354が健康に疎い人にはやや分かりにくいやろうから咀嚼
・食事内容の自己申告制の測定では、日本人の食事の塩分量は徐々に下がってきていた
・だがｸｿ尿を検査するというより確実な検査方法(国際的にはこちらが主流)を行ってみたところでは全く減っていなかった
要するに意識としては減塩しないとマズいと認識しつつも、行動としては全く伴っておらず、日本の減塩政策は実態として周回遅れにもほどがある状態となった
16/07/10 13:04 ID:hm4gXM4U0.net
>>357
そう、自己申告ではグラフが20世紀終わりからずっと右肩下がりだったんだよな
塩分の摂りすぎが悪いって言われ始めたから少なく申告してしまっていたという
ダントツの世界一の摂取量の国のままだった
あとなんか勘違いしてる人多いが平均寿命と健康寿命、男性は世界一になったことほとんどないんだよ
いつも7、8位くらい
オーストラリアやスイスイタリアや香港より下
乳幼児死亡率はずば抜けて世界一だから実際はもっと短いはず
60歳平均余命とか60歳健康寿命までの平均余命って数字を出すとあまり良い数字じゃないはず
16/07/10 13:11 ID:GM1JF5LU0.net
日本みたいに暑苦しくてダラダラ汗かく環境はまた基準が違ってくると思うンだが
『科学的』な奴より、実際に長生きしてる民族の食事とか生活習慣を真似した方がいいんじゃあね〜か？
16/07/10 06:45 ID:7ypamHvf0.net
この記事へのコメント
若いうちはそんなに気にしなくてもいいんだよ。
ただ、年取ってから汗を流さないようになっても
舌が慣れてて塩辛いものを食うのが問題。
中年以降は薄味に慣れとけ。
原因はやはり塩の量で、町に出るようになって食生活が変わると脳梗塞等の高血圧に由来する病気が一気に増えるってさ
漬物とか干物とか、日本でずーっと食べられてきた保存食は塩分どっさりだったし
なんかさ、民族によって塩分処理する能力とかが違うんだろうから、世界で一斉にこの量！って決めるのはどうなんだろうって思うわ
ネット弁慶たちでした
外で買うものはほとんど塩っぱくて辛い。
ナトリウム 麺 ０．８ｇ/スープ ２．０ｇやね。
まるちゃん「ごつ盛り」味噌やで、68円で特売してたｗ
麺で、塩分相当量２ｇですね。スープで５ｇや
”高血圧対策のための”塩分摂取量は一日6g未満やで。
普通の人は、厚生労働省の一日９ｇ以下でええんで。
年くったら多少気をつければええ・・・
カリウム豊富なバナナを毎日食べたり、カリウムサプリ飲んでナトリウムの排出を心がけたほうが楽
わざわざ塩漬けした漬物を作って食べる必要がないから
漬物が大嫌いでほとんど食べなかった俺勝利
しょぼくれた食生活で長生きしたところで何が残るんだよ
大体、こいつらの言う事なんて二転三転していい加減なんだよ
カリウム、マグネシウムとも、そもそも海水中にあるものなのに。
違わねーよ
腎臓ぶっこわれてるならともかくさ
下戸因子があるように尿毒因子だってきっとある
腎臓や胃がんはあかんけど
いったい何の料理と合うのかさっぱり不明
魚→しょっぱくなる
納豆→塩辛くなる
ラーメン→味噌ラーメン以上に不味い
卵→味が浮く
本当に無能調味料やで。
日本で生きてて醤油が嫌いとか煽り抜きにかわいそうで仕方ない
塩分と心中するから
塩に対する耐性も西洋人の平均と一緒にするのはどうかと思う。
ざっくり減塩くらいでちょうどいいんじゃないのかね。
お味噌汁は毎日とりたいわ（とれないけど）
病院給食の塩分を厳密に1日8gに減らしたら血清中の
ナトリウムや塩化物イオンの濃度が異常低値になる人がけっこういる。
あと、血清中のカリウムが上がっちゃう人もいる。食塩を1日1〜4gくらい
足すとちょうどよくなる。日本人の体はやはり作りが違うようだ。
この季節たった6gでは死ぬわ。
塩分多そうなのにな
外食の味付けが凄く塩辛く感じる
バランス厨は大嫌いだけど
塩化ナトリウムを塩として使う国だからまともに聞こえるわ
日本と違って全く塩が手に入らない人種もいたわけだし。
もし塩をほぼ摂らなくても良い体質に変えるには、塩絶ちの日を週一くらいで挟んで徐々に多くしていけば、半年くらいで慣れる。
ただ塩を普段摂っていないのにいきなりラーメンでも食って多めに摂ったら、ショックで死ぬこともあるから、それをやるには今後塩とお別れをする覚悟がいる。
消化不良で気分悪くなるだけ、胃液の大半はHCl、このClは塩由来なのだから。
塩めっちゃ濃くてうまい
いつもこんなん食っててあいつらよく死なねーなと思いながら食ってる
高温多湿な国に住んでる日本人はもっと摂っても大丈夫だよ
減塩ばっかしてると低ナトリウム血症になっちゃうよ
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