52033124.html

料理人「酢豚からパイナップルが消えてしまうのでは・・・」 : 2chコピペ保存道場

VIP・短レス・専門

Antenna→ 2ちゃんねるまとめサイトのまとめ /まとめサイト速報＋/ LogPo!2ch

絶対に見られない世界の秘宝99＋世界の非公開区域99

News・情報・動画

腐女子になると、人生こうなる!

料理人「酢豚からパイナップルが消えてしまうのでは・・・」

1 名前：ローリングソバット(愛知県)[] 投稿日：2016/07/16(土) 13:43:06.22 ID:+RCloHWf0.net
酢豚×パイナップルアリ派に朗報！名古屋の「盛香倫（セイカリン）」にパイン尽くしの酢豚が登場

愛知・名古屋の中華料理店「盛香倫（セイカリン）食府今池店」で、パイナップルを使った酢豚
「豚肉の天ぷらとパインの特製酢豚ソース」が7月14日より9月末まで販売されている。

「パイナップルアリ派？ナシ派？」とよく話題になる酢豚。圧倒的に“ナシ派”が優勢であるといわれている。

同店は、「このままでは町の中華料理店からパイナップルの入った酢豚が姿を消してしまうのではないか」と危惧。
「パイナップルアリ派」の為に、“パイナップルを食べるための酢豚”として同メニューを開発したそう。

同メニューは、“パイナップル尽くし”の酢豚。パイナップルのエキスに漬け込んで
肉質を柔らかくした豚肉の天ぷらに、大きめにカットした
果肉を合わせ、果汁を使った甘酸っぱい酢豚ソースを絡めて仕上げてある。価格は980円（税別、以下同じ）。

http://news.ameba.jp/20160714-1301/

26 名前：ジャンピングエルボーアタック[] 投稿日：2016/07/16(土) 13:56:56.44 ID:sn1QV9zV0.net
酢豚にパインは必須。

2 名前：ダイビングエルボードロップ[] 投稿日：2016/07/16(土) 13:44:14.80 ID:sc+yWruE0.net
いらん
でも肉は柔らかくせい

24 名前：男色ドライバー(禿)[sage] 投稿日：2016/07/16(土) 13:56:07.84 ID:S3dj8qSN0.net
パイナップルは肉を柔らかくするとかいうけどさ、だからと言ってブチ混むなよ

調理段階でパイナップルの液で柔らかくするとかならいいけど、果肉はいらん

6 名前：ボマイェ(栃木県)[] 投稿日：2016/07/16(土) 13:46:52.97 ID:xQKwBXg40.net
パイナップルの入った酢豚は食べないわ。無い無い絶対無い。

73 名前：ニーリフト(茸)[sage] 投稿日：2016/07/16(土) 14:56:33.89 ID:TEAiK1pg0.net
>>6
パイなっポーは飾りやで
食うもんじゃない
パセリとかと同じ立ち位置
食いたい人はくう

31 名前：ツームストンパイルドライバー[] 投稿日：2016/07/16(土) 13:59:42.75 ID:tfWucrs40.net
酢豚にパイナップル不要派の俺歓喜
アクセントに甘い酸味の固形物が欲しいなら、他にも代用品あるだろ

15 名前：エルボーバット(茸)[] 投稿日：2016/07/16(土) 13:51:02.99 ID:Q+0R4CNI0.net
めんどくせーな「酢パイン」てのをメニューに載せたらいいだろ！

25 名前：クロイツラス(dion軍)[] 投稿日：2016/07/16(土) 13:56:45.19 ID:o/0Y2UYc0.net
パイナップルはパイナップルだけで食いたいんだよ

97 名前：デンジャラスバックドロップ[] 投稿日：2016/07/16(土) 15:40:48.41 ID:vnhbSgP+0.net
あとこの季節にはキュウリも炒めあわせて入ってる、美味い

103 名前：パロスペシャル(catv?)[sage] 投稿日：2016/07/16(土) 15:51:31.58 ID:94Y1PPLP0.net
>>97
栄養価ゼロでお馴染みのキュウリか

5 名前：クロイツラス(dion軍)[sage] 投稿日：2016/07/16(土) 13:46:52.06 ID:/ziPAm/v0.net
酢豚にパイナップルは歓迎だがきゅうりは許さん

82 名前：デンジャラスバックドロップ[] 投稿日：2016/07/16(土) 15:26:00.78 ID:vnhbSgP+0.net
パイン入り酢豚、美味しいのに……
みんな給食とかのパイン缶入れたやつで嫌いになってるのと違うか？

105 名前：ドラゴンスクリュー(SB-iPhone)[] 投稿日：2016/07/16(土) 15:59:27.79 ID:0/ajAP4m0.net
肉を柔らかくする役目なら、柔らかくしたあとは捨てろや

ポテトサラダのリンゴとレーズンも意味不明

17 名前：タイガードライバー[] 投稿日：2016/07/16(土) 13:52:14.77 ID:ftYMVTTq0.net
肉と果物を組み合わせたのは
当時としてはなかなか斬新だったと思う

71 名前：ミドルキック(茸)[sage] 投稿日：2016/07/16(土) 14:54:54.92 ID:qhG2aZqE0.net
>>17
生ハムメロン巻

77 名前：テキサスクローバーホールド[] 投稿日：2016/07/16(土) 15:05:55.17 ID:qeKUW3Oe0.net
>>71
あれは元々、生ハムの塩抜き用なんだけどな、なんかおかしいやろ

72 名前：垂直落下式DDT(関東・甲信越)[] 投稿日：2016/07/16(土) 14:55:52.66 ID:wgoTIZeQO.net
日本人の、果物を調理することへの拒絶反応は異常

○○ちゃんを救う会 ←募金の行方が気になる＜ PageTop ＞これはかつてヒトラーがやったことです・・・。

コメント一覧

- 1. 名無しのコピペ
- 2016年07月16日 18:07
- 単品で食うのならいいけど、
  飯のおかずに甘酢かけパイナップルは狂気のさたなんだよなあ。
- 2. 名無しのコピペ
- 2016年07月16日 18:14
- 小学校の時給食のポークソテーパイナップル入りが意外に旨かったので、以来あまり抵抗は無い
- 3. 名無しのコピペ
- 2016年07月16日 18:14
- 果物に熱を通すのを頑なに否定するやついるな
  アップルパイとか食わないのかしら
- 4. 名無しのコピペ
- 2016年07月16日 18:16
- がしゃーん
  　　　　　がしゃーん
  
  　　　△ ￥ ▲
  　　( ㊤皿㊤#)
  　　(　　　　　)
  　／│　肉　 │＼
  ＜　＼＿＿＿／　＞
  　　　┃　　┃
  　　　＝　　＝
  3ｹﾞｯﾄﾛﾎﾞだよ
  ﾎﾟﾃｻﾗにﾐｶﾝが入ってたらｷﾚる
  すごいやつだよ
- 5. a
- 2016年07月16日 18:18
- 全く理解できかねる
- 6. 名無しのコピペ
- 2016年07月16日 18:21
- たまに空き家からパイナポーが見つかんのにな
- 7. 名無し
- 2016年07月16日 18:24
- 酢豚のパイナップルって山査子が手に入らない時代の代用品なんだけどな
  今は簡単に手に入るのに今だにパイナップル使ってるのはなんでなんだろうな
- 8. ななし
- 2016年07月16日 18:24
- 食べ物を「好きじゃない」「嫌い」と言うのは理解できるけど、親でも殺されたのかと思うほどの雑言を吐く人はちょっと引くわ
- 9. 名無し
- 2016年07月16日 18:25
- 別に入れててもいいけど残すよ？温かいパイナップルとか無理だったらパイナップルをミキサーにかけて肉漬けて残りはソースの甘みに使った方が良くない？
- 10. 名無しのコピペ
- 2016年07月16日 18:30
- 缶詰のパイナポー入れるからアカンのや
- 11. 名無し
- 2016年07月16日 18:31
- パイナップルの酢豚美味いけどな。無くても美味いけど、あった方が美味いわ。塩分が高過ぎる酢豚はあまりパイナップルは合わない気がする。
- 12. 名無しのコピペ
- 2016年07月16日 18:33
- 酢豚「オラァァァァァア！！！」
  パイナップル「オラァ！！オラ、オラァァァァア！！！」
  酢豚「オラァ！！！オッルルゥァァア！！」
  パイナップル「ウるァァァア！！！！ゴルルァァァ！！！」
  客「ああああぁぁああ！？？！！」
- 13. 　
- 2016年07月16日 18:35
- ポテトの食感を台無しにするリンゴはマジで害悪
- 14. 名無しのコピペ
- 2016年07月16日 18:37
- パイナップルは入っていてもいいけど
  あくまでも脇役だよ、こんなに大きなのがたくさん入っているのは駄目
- 15. 名無し
- 2016年07月16日 18:42
- 何度も言うけどさ、シロップ漬けの缶詰を使うなよ。生の、熟してない奴使えばおいしいんだってマジで！！(力説)
- 16. 名無しのコピペ
- 2016年07月16日 18:49
- 『パイン入り酢豚』と『パイン無し酢豚』と分けて考えれば問題ないし、両方好きだわ。
- 17. 名無しのコピペ
- 2016年07月16日 18:50
- 本場中国ではパイナップルじゃなくて別のドライフルーツを使ってるとか、
  文化大革命の頃のレシピではフルーツ自体使ってないらしい
- 18. 名無しのコピペ
- 2016年07月16日 18:52
- パイナップル入れて肉が柔らかくなるっているなら、
  最初から柔らかいお肉を使えばいいと思うの。
- 19. 名無し
- 2016年07月16日 18:57
- 甘いと酸っぱいとしょっぱいを組み合わせて美味しくするのは難しい
  どれかが控えめならいいけど全部とがった味で出てくるし
  それが給食の酢豚
- 20. パイナポー
- 2016年07月16日 18:57
- ･････入れてよ‥ねぇ
- 21. 名無しのコピペ
- 2016年07月16日 19:01
- 甘酸っぱいソース掛かった甘酸っぱいパイナップル齧って何も疑問を抱くことが無いの？
  苺にストロベリーソース掛けて食うようなもんだと思うんだが・・・。
- 22. 名無しのコピペ
- 2016年07月16日 19:08
- しょっぱいのがきついよね
- 23. 名無しのコピペ
- 2016年07月16日 19:11
- 酢豚を自分から頼んでおいて大声で「パイナップルいらねーんだよ！！！」ってガイキチかよ
  酢豚にパイン有り派は喜んで喰ってるんだから大声で喋らんといて
- 24. 名無しのコピペ
- 2016年07月16日 19:17
- 柔らかい肉なんて食いたくねーよ
  なんだよ日本人の柔らかい食べ物への頭のおかしい信仰
- 25. 名無しのコピペ
- 2016年07月16日 19:24
- >>72
  いや、「柿なます」とかにしたり、柚子を器や香り付けに使ったり、
  もっとメジャーなところで梅肉使ったりと
  果物を使った日本料理はそれなりに有るだろう
  
  ※15
  缶詰じゃ肉を柔らかくするための酵素が失活しちゃってるもんな
- 26. 名無し
- 2016年07月16日 19:25
- どっちでも良いよぅ(´・ω・`)
- 27. 名無しのコピペ
- 2016年07月16日 19:27
- 料理に果物の味が付くのが嫌なら、
  梅酢もポン酢も使えないわな
- 28. あ
- 2016年07月16日 19:32
- 大阪から名古屋に引っ越したけど
  
  民度高いのに
  食べ物で遊ぶなよってものが多い
- 29. 名無しのコピペ
- 2016年07月16日 19:38
- *3
  米にあわねーからだよ
- 30. 名無しのコピペ
- 2016年07月16日 19:40
- 肉を柔らかするという言い訳。
  他の肉料理では基本的に使われてないし
  本当は、そこまで大きな効果はないんだろな
- 31. 名無しのコピペ
- 2016年07月16日 19:47
- 果物は甘味としてデザートっていう認識のせいで
  酢豚のパインどころかサラダの中のミカンすら許容出来ない
- 32. 名無しのコピペ
- 2016年07月16日 19:49
- 肉をやわらかくするとか言うけど
  国産豚バラブロックなんて恐ろしく硬いものでもないだろうに
  普通に作っても十分やわらかいわ
- 33. 名無しのコピペ
- 2016年07月16日 19:52
- タンパク質分解酵素の塊だから効果は抜群だぞ
  玉ねぎとか生姜にも入ってるから普通はそっち使うけどな
  
  そんで缶詰のパイナップルは酵素抜きだから全く意味無い無能オブ無能
- 34. ぬ
- 2016年07月16日 19:57
- パイナップルは無料のトッピングかなんかにしてくれや・・・
- 35. 名無しのコピペ
- 2016年07月16日 19:57
- プロテアーゼ目当てならマイタケおすすめ
  生のマイタケ刻んで肉に直接まぶすか調味液に漬けこんで冷蔵庫で2，3時間置いてから焼く
  吃驚するぐらい柔らかくなるよ
- 36.
- 2016年07月16日 20:01
- パインは必要だが主張してはダメだと思う。
- 37. 名無しのコピペ
- 2016年07月16日 20:09
- 漬けておいて調理する時捨てればいい
  生肉と一緒に漬けておいたパインとか臭くて食えたもんじゃない
- 38. 名無しのコピペ
- 2016年07月16日 20:09
- ※27
  果実の味が嫌というよりかは果実そのものがごろごろしてるのが嫌って方が近い
- 39. 名無し
- 2016年07月16日 20:14
- パイン無くしてその分肉多めに入れろ
- 40. 名無しのコピペ
- 2016年07月16日 20:24
- 生ハムメロンのメロンは日本で言う「まくわうり」みたいな甘くない品種を元々使ってたんだよ
  甘いメロンを使ったのはあくまで日本の魔改造
  （贈答用のお高いメロンを使っての高級料理として泊を付けたもの）
- 41. 名無しのコピペ
- 2016年07月16日 20:27
- 肉を柔らかくするって、衣付けて揚げた肉を最後に餡と一緒に絡ませる工程でどうパイナップルの酵素が肉に働くっていうんだよｗ
  餡がパイナップルベースでも余り効果は期待出来ないだろｗ
  下拵えの段階で肉をパイナップルの果汁に漬け込むのなら効果があるだろうけど、酢豚にパイナップルを入れる理由にはならん。
- 42. 名無しのコピペ
- 2016年07月16日 20:38
- 何故だろう、唐揚げにレモンとかは断固許せないのに酢豚にパイナップルは欠かせない気がする。
- 43.
- 2016年07月16日 20:43
- そこまで嫌いじゃないです
  玉子焼きとか茶福豆とかアンズとか桜でんぶとかの甘いおかずを否定しません
  豆腐の冷奴でもご飯が食べれます
- 44. 名無しのコピペ
- 2016年07月16日 20:43
- パインはボインぐらい必須
- 45. 名無しのコピペ
- 2016年07月16日 20:53
- 昔は酢豚のパインもポテサラのレーズンも大大大っっっ嫌いだったが、ふとある時から突然大丈夫になった。
  むしろ「あれ、結構イケるじゃん？つか旨くねこれ！？」に変わった。
  理由は全く解らない。自分の舌が変わったんだろうとしか。
  
  だからどちらの意見も解るけども、ここ読む限り「好き」はごくごく少数派みたいだね。
  「嫌い！」派にも余り感情的な排除はしないで欲しいんだけどな。
  味わい方が解ると美味しいよ、あれら。
- 46. 名無しのコピペ
- 2016年07月16日 20:58
- 桃はマッシュポテトに入れるとうまいぞ
- 47. 名無しのコピペ
- 2016年07月16日 21:02
- 酢豚にはパイナップルは必須。
  大嫌いだし合わないのははっきりわかるけど
  もうここまできたら入ってないと物足りないんだよな。
  なくすのは半世紀後にしてくれ。
- 48. 名無しのコピペ
- 2016年07月16日 21:03
- パインはカレーに入れるとよいぞ
- 49. 名無しのコピペ
- 2016年07月16日 21:22
- メシ食うときはパイナップルが邪魔だが
  酒飲むときはあっても良いかなと思う
- 50. 名無し
- 2016年07月16日 21:31
- ※3食べないよ。不味いもん。
- 51. 名無しのコピペ
- 2016年07月16日 21:33
- 酢豚にパイナップルも許す
  煮豆にメープルシロップも伝統料理として許す
  
  だが999にゴダイゴとか青春の甘酸っぱさをぶち込んだ
  クソ劇場版は絶対に許さん。
- 52. 名無しのコピペ
- 2016年07月16日 21:47
- 生のパイナップルじゃないと肉柔らかくならんのに缶詰使ったりするガイジ多いよな
  缶詰じゃ酵素失活してんぞ
- 53. 名無し
- 2016年07月16日 22:14
- コレド日本橋の地下の中華屋はサツマイモが入ってた
  悪く無いがやっぱイラン
- 54. 名無しのコピペ
- 2016年07月16日 22:25
- 普通にポテトサラダのリンゴとレーズンが好きなんだが
  むしろポテトが要らん
- 55. 名無しのコピペ
- 2016年07月16日 22:50
- パイナポーよりあの甘酸っぱい餡に玉ねぎの方が合わん
  パインの前に玉ねぎをなんとかしろ
- 56. 名無しのコピペ
- 2016年07月16日 23:18
- 酢豚にパインは好きではないが一応食うことはできる。
  
  ただ、パスタの中に加熱したイチゴ、
  　　　パスタの中に加熱したバナナはマジキチ。
  
  …完食（登頂）したけどさ。
- 57. 名無しのコピペ
- 2016年07月16日 23:32
- 黙って食え。
- 58. 名無しのコピペ
- 2016年07月16日 23:34
- この程度のものも食えない雑魚ｗ
- 59. 名無しのコピペ
- 2016年07月16日 23:58
- 自分が食った一番美味い酢豚にはパイン入ってた
  感動的に美味かった
  
  凡庸な酢豚でもパイン入りのほうがまだあの時の感動に近い