前回青いワインが登場したニュースをお伝えしたが、今度は青いラテが登場したようだ。
オーストラリア、メルボルンにあるカフェ「マッチャ・ミルクバー」が新たにメニューに加えたのは、ベルギーで人気の青い小人キャラクター、スマーフから名を取った「スマーフ・ラテ」である。
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この青色は100％天然の色素で、アメリカ、オレゴン州のアッパー・クラマス湖に自生している「ブルーグリーンアルジー」と言う青緑藻類によるものだ。ブルーグリーンアルジーは35億年前に地球に誕生した地球最古のDNA生物であり、動植物の起源と言われている。これを乾燥させフレーク状にしたものが使用されている。
その他、ココナッツミルクに生姜、アガベシロップ（アガベの樹液）、レモンなどが使用されている。どれも健康食品として人気の高いものだ。そこにビーツという赤い野菜を粉末化したものをトッピングすることもできる。
インスタグラムのハッシュタグ 「#smurflatte」では、早速飲んだ人の写真が投稿されている。
ここはビーカン嗜好のカフェでありとにかく体によさそうなことはわかったが、味の方はどうなのか？一口に表現するは難しい味なのだそうで、しいて言うなら甘酸っぱくてカレーのようにスパイシーなんだとか。
オーストラリア、メルボルンに旅行をする予定のあるお友達は、マッチャ・ミルクバーを要チェックなのかも。
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コメント
1. 匿名処理班
すいません、
>敷いて伊庭
が「強いて言うには」もしくは「強いて言えば」の誤植なのかどうかが気になって夜も眠れません
2. 匿名処理班
また新しい青汁が作られてしまったか
3. 匿名処理班
青は見るのはいいけど食うのは躊躇いがあるなあ
4. 匿名処理班
色味で味の大半が脳で作られると聞いたけど、これはちゃんと甘く感じられるんだろうかｗ
5. 匿名処理班
そこで抹茶ミルクを引き合いに出さないでください。
青汁も引き合いに出さないでください
緑と青では食欲に働く度合いがまったく違います
6. 匿名処理班
青系もアイスなんかでちょいちょいあるし自分は特に抵抗なかった
主食系だと印象変わったかもしれないけど
むしろカレーみたいにスパイシーという説明に試してみたいという興味がわいちゃう
7. 匿名処理班
今年のバレンタイン時に、物珍しさで仏の青いチョコを買ってみた
青いスレート葺の屋根が有名な町でそれに見立てているらしいんだけど、やっぱり食品の青色は微妙で、先入観でおいしさがダイレクトに感じられない気がした
でもその場に行ったらきっとスマーフラテも飲んでしまうな
8. 匿名処理班
ソーダのような気がするから凄く変。という訳でもない。
9. 匿名処理班
青い食材って中々無い感じがする。
10. 匿名処理班
青いの好きだわー。スイーツ系は青いの美味しそうなんだけどね。
11. 匿名処理班
何故かわからんがバリウムみたいな印象
12. 匿名処理班
青色何号とかじゃない青なのか
まだちょっと馴染めないかなぁ
13. 匿名処理班
カブトガニの血液みたい
14. 匿名処理班
ぶっちゃけ青って食品として不自然で嫌だわ…
ブルーハワイは好きだけど
15. 匿名処理班
この青は比較的美味しそうに見えるな
飲んでみたい
16. 匿名処理班
どんな味なんだろう？スパイシーというと、チャイみたいな感じなのかな
青い食物でも、和菓子だと美味しそうに見えるものが多いのはなんでだろな
17. 匿名処理班
カブトガニの血にみえた
18. 匿名処理班
セルリアンブルーだね。
少〜しムラサキがかるともうちょっと美味しそうかもしれない。
19. 匿名処理班
謎の原生藻から色出しかユーグレナとかスピルリナと同じと思えばなんてことないけど
…謎の力が付きそうで気になるな