日本に上陸した2006年当時、東京・新宿サザンテラスの1号店には長蛇の列ができるなど、おおいに話題を呼んだ。
ところが、その人気チェーンの店舗数が、ここにきて激減。
15年11月には全国で64店舗を展開していたが、その後は閉店が相次ぎ、現在は47店舗に減っている(6月末時点)。
背景には、健康志向の高まりなどによって、クリスピーの甘すぎるドーナツが敬遠され始めたことがある。
実際、ドーナツは肥満の原因になるどころか、とんでもない健康被害を引き起こす可能性がある食べ物だ。
●アメリカでは規制のトランス脂肪酸を使用
ただでさえ体に悪そうなドーナツだが、「クリスピーの場合はトランス脂肪酸が含まれていることが問題です」と語るのは、管理栄養士のAさんだ。
トランス脂肪酸とは、植物性油を化学的に乳化させた時にできる油脂成分のことで、マーガリンやショートニングなどに多く含まれる。
化学的に処理された油脂のため、同じ植物性油でもオリーブオイルや亜麻仁油などと違って体に負担がかかりやすいという。
「トランス脂肪酸はコレステロールの増加や動脈硬化、心臓病などのリスクを高めることがわかっています。
脂質は3大栄養素のひとつで、本来は体に必要な栄養分ですが、
トランス脂肪酸に関しては、たとえ微量であっても口にしないほうがいいとされています」(Aさん)
クリスピーの公式ホームページには、最初のオリジナルドーナツである「オリジナル・グレーズド」の製造方法が紹介されており、
「大きくふくらんだドーナツは、植物性ショートニングのプールに飛び込みます」との一文がある。
しかし、本来なら「プール」どころか1グラムもとらないほうがいいのがトランス脂肪酸だ。
アメリカでは日本以上にトランス脂肪酸に対する危機意識が強く、すべての食品に含有量の表示が義務付けられている。
なかには、トランス脂肪酸の使用自体が規制されている州もあるほどだ。
アメリカのクリスピーも例外ではなく、「トランス脂肪酸フリーの植物油を使用」をうたっている。
http://dailynewsonline.jp/article/1175916/
2016.08.07 06:01 ビジネスジャーナル
制限されていないのをいいことにトランス脂肪酸を使い続けている。
実際、クリスピー・クリーム・ドーナツ・ジャパンに問い合わせてみると、カスタマーセンターは「ドーナツを揚げる際には大豆とパーム油の混合油を使用しており、
トランス脂肪酸が2%の割合で含まれています」と回答。
にもかかわらず、どのドーナツに何グラムのトランス脂肪酸が含まれているか、具体的な情報がまったく明示されていないのだ。
●大量の砂糖使用、1個で1日の摂取量超え
しかも、クリスピーはトランス脂肪酸だけではなく、具体的な材料や添加物をまったく開示していない。なかでも気になるのが砂糖の量だ。
「糖質を体内で代謝してエネルギーに変換するにはビタミンB1が必要ですが、脂質や糖質を大量にとると、必然的にビタミンB1が不足してしまうのです。
ビタミンB1が不足すると、疲労や倦怠感を生み、集中力の低下につながります」(同)
日本で販売されているクリスピーのドーナツの砂糖の量は明らかにされていないが、
アメリカの場合、オリジナル・グレーズドが10グラム、「オールドファッションチョコレート」には26グラムもの砂糖が入っている。
日本の成人がとっていい糖類の量は、1日当たり25グラム。
オールドファッションチョコレートには、1日の摂取量を超える大量の砂糖が使われているのである。
「ドーナツに含まれる大量の油も問題です。脂質を代謝するにはビタミンB2が必要になるため、脂質をとりすぎると、
本来、体の機能を維持するのに必要なビタミンB2まで足りなくなってしまう恐れがあるのです。
ビタミンB2は、皮膚や髪などの細胞の再生に関わる大切な栄養素。
不足すると、ニキビや脂浮きなどの肌荒れや抜け毛を引き起こし、エネルギー代謝がうまくいかずに慢性的な疲労の原因にもなります」(同)
公式ホームページの栄養成分表を見てみると、クリスピーのドーナツはどれもほぼ「脂質」と「炭水化物」だけで構成されており
、ビタミンやたんぱく質など、ほかの栄養成分はほとんど含まれない。
- 3:名無しさん@1周年2016/08/07(日) 07:34:43.30 ID:VNC38Z110.net
- ドーナツより普段の食生活を見直す方が先だろ……
- 12:名無しさん@1周年2016/08/07(日) 07:37:11.63 ID:Y455e1fK0.net
- どんどんドーナツドーンと行こう
- 15:名無しさん@1周年2016/08/07(日) 07:38:24.86 ID:eg52Pk+00.net
-
体が消化、排出できる量を問題とすべきなのと普段の食生活だと思うけど
こういう数値がアバウトかつとりあえず不安を煽るのはうざい
そしてそもそもドーナツなんてどれも不健康だし普段はほとんどたべん - 17:名無しさん@1周年2016/08/07(日) 07:38:47.20 ID:78lIcb7w0.net
- ドーナツの正体は穴
- 18:名無しさん@1周年2016/08/07(日) 07:38:47.54 ID:gNyS76Iv0.net
-
バターをアブラで揚げて食ってんだろw
気にすんなよタコ - 22:名無しさん@1周年2016/08/07(日) 07:39:54.19 ID:nUEDWtps0.net
-
知ってた、
前に知り合いの差し入れで口にしたが
血糖値マックスで倒れるかと思ったわ。 - 23:名無しさん@1周年2016/08/07(日) 07:40:03.56 ID:UIq4EsHW0.net
-
炭水化物を油で揚げて砂糖をまぶし、珈琲で流し込む
アメリカ人のソールフードなのにw - 200:名無しさん@1周年2016/08/07(日) 08:06:42.26 ID:7miPx6P50.net
- >>23
そこはコーラだろ - 254:名無しさん@1周年2016/08/07(日) 08:13:17.48 ID:UIq4EsHW0.net
- >>200
コーヒーだから甘いものを大量に食べられる
バーガーにはコーラ、ピザと肉にはビール
こういう組み合わせが罠だったりする - 38:名無しさん@1周年2016/08/07(日) 07:43:13.65 ID:3jNkNoT90.net
-
コロッと死ねるならどうでもいいと思うけどね
70や80になって世間に疎まれるまで長生きしたくない - 39:名無しさん@1周年2016/08/07(日) 07:43:31.51 ID:0qgcr3Ik0.net
- ドーナッツが体に悪いなんてみんな分かってるだろ
- 43:名無しさん@1周年2016/08/07(日) 07:44:27.94 ID:eY0qVEbC0.net
-
トランス脂肪酸なんか大した話じゃないんだよ。
この程度の毒なんかほとんどの食べ物に含まれてるよね。
いちいちドーナツに目くじらたてるような話しじゃないと思う。 - 46:名無しさん@1周年2016/08/07(日) 07:44:46.86 ID:aBjfQWJr0.net
-
つい最近食事によるコレステロール制限は必要ないって
アメリカが言ってじゃんか - 48:名無しさん@1周年2016/08/07(日) 07:45:08.87 ID:JkVjLc/q0.net
-
アメリカで大人気という触れ込みだけでのせられちゃってって、
アップル製品と同じだね。 - 52:名無しさん@1周年2016/08/07(日) 07:46:15.74 ID:lNeqjm8NO.net
- アメリカはコーンシロップを規制すべきだと思うの
- 54:名無しさん@1周年2016/08/07(日) 07:46:23.40 ID:gkyv9dtm0.net
-
>>1
ナ ゝ ナ ゝ / 十_" ー;=‐ |! |!
cト cト /^、_ノ | 、.__ つ (.__  ̄ ̄ ̄ ̄ ・ ・
/ ミ:::,..::- 、::;;;ミミミ彡) ./´.: .:: ~:. :.`゙ー=,
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i. ミ::/ ゙゙゙''ヽ、 u iミ;!,.'";: .: .: .: .:. :: ド;'. i _,.ァ='-ノノi!_、i
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-
ドーナツは食わなくなったな
チーズケーキやシュークリームは好きだけど多くて月に一回程度 - 57:名無しさん@1周年2016/08/07(日) 07:47:07.27 ID:XB/PAvmV0.net
- ミスドなんて比較にならない甘さなの?
- 63:名無しさん@1周年2016/08/07(日) 07:48:23.35 ID:dHQu1l2W0.net
- ミスドがはるか昔からトランス脂肪酸フリーをアピールしてたのはここのせいか
- 284:名無しさん@1周年2016/08/07(日) 08:17:44.28 ID:qSvmdPOQ0.net
- >>63
フリーではなくて、低減。
でも、月に1回はミスドのドーナッツを食べるよ。 - 605:名無しさん@1周年2016/08/07(日) 09:18:03.50 ID:UMolcLjS0.net
- >>63
ミスドは店内ポスターでも「トランス脂肪酸使ってません」って
しつこいほどアピールしてたな
よく分からないけどちょっとぐらい使ってても良いよって思ってたけど
あの頃からミスドは危機感抱いてたのかな - 81:名無しさん@1周年2016/08/07(日) 07:50:45.25 ID:fS+k+75e0.net
-
オールドファッションは砂糖の塊すぎて美味しく感じられないなー
同じ砂糖の塊でもかりんとうは好きだけどドーナツくらいの大きさで食えと言われたら嫌だわ - 100:名無しさん@1周年2016/08/07(日) 07:53:17.04 ID:VgNLjpqV0.net
-
でも、今時、トランスフリーのショートニングだってあるんだよ
それを使い出したから、ミスドは味が落ちたって言われるしw
管理栄養士のくせに、そんなことも知らんの?w - 102:名無しさん@1周年2016/08/07(日) 07:53:17.91 ID:SA2FnDRQ0.net
-
法則コエェ
コメダは大丈夫かなぁ‥ - 104:名無しさん@1周年2016/08/07(日) 07:53:23.50 ID:UsBVE1yw0.net
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これは警察の手入れか、それとも警官がこぞって来店してるのかどっちだ?
いずれにせよ人気あるようだけど。 - 121:名無しさん@1周年2016/08/07(日) 07:55:27.08 ID:S6PhAomP0.net
-
欧米に倣えとかいってるのに
利権絡んでると凄い足鈍いよなぁ
トランス脂肪酸とかさっさと規制すりゃいいのに
マーガリンとかサラダ油売ってる企業からの献金で全く規制に乗り出さないし - 133:名無しさん@1周年2016/08/07(日) 07:57:11.86 ID:RybAVnY60.net
- >>121
外圧が来るまで絶対に規制しない
企業の都合優先国民の健康なんて無視の国 - 188:名無しさん@1周年2016/08/07(日) 08:05:04.34 ID:uufL53P+0.net
-
ロッテの系列会社だろ
買わねえし、食わねえから関係なし - 434:名無しさん@1周年2016/08/07(日) 08:38:54.41 ID:NUZgOmEy0.net
-
植物油だから健康に良いと信じ込んで
異常に喰ってた米国がアホなだけ - 452:名無しさん@1周年2016/08/07(日) 08:40:52.70 ID:FJF198KU0.net
- >>434
ちゃんと規制したアメリカがアホなら日本は白痴だよ。規制する気配すら無い。 - 621:名無しさん@1周年2016/08/07(日) 09:23:59.28 ID:fBy/PbVo0.net
-
都内だと並ばないと買えないらしいな。
- 675:名無しさん@1周年2016/08/07(日) 09:40:50.66 ID:f7+GwnUL0.net
- >>621
いや並んでたの最初だけ
今は全く並んでなくて閑散としてる
渋谷はミスドが1店舗も無いからクリスピークリーム一人勝ちできるハズなのに全然客入ってない - 717:名無しさん@1周年2016/08/07(日) 09:51:45.55 ID:NO60p12X0.net
- ドーナツなんてデブしか食わんだろ
- 771:名無しさん@1周年2016/08/07(日) 10:10:08.70 ID:n4PfuJHm0.net
-
また美味しいドーナツが無くなるの?
パサパサな健康ドーナツwばかりで嫌だ。
そもそもドーナツに健康を求めるとか、、そんな奴等はオカラでも食べてればいいのに。 - 772:名無しさん@1周年2016/08/07(日) 10:11:24.56 ID:gEql37mwO.net
- 菜種油や胡麻油で作ればいいじゃん。
- 779:名無しさん@1周年2016/08/07(日) 10:14:38.97 ID:PcTXP1nZ0.net
- アメリカ人が食わないなら日本人も食わないわ
- 788:名無しさん@1周年2016/08/07(日) 10:16:07.61 ID:pxmTdzA40.net
- 天下のクリスピー式なめんなよ!
- 789:名無しさん@1周年2016/08/07(日) 10:16:10.21 ID:Tv6P6PuT0.net
- 油抜いてムシパン作れ
【企業】クリスピー・ドーナツは人体に危険?異常に大量の砂糖&油、米国では客離れで経営破綻
引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1470522783
引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1470522783