飛行機がまだ目新しかった時期、機内食はとてつもなくおいしそうな憧れの料理だった。エコノミーという座席区分が無かった当時の機内食は、今でいうファーストクラスレベルに相当し、乗客はジューシーなロブスタやキャビアのほか、その場で切りたてのハムを食するなど、現在の機内食よりも地上のレストランに近いスタイルの新鮮な料理を楽しむことができた。
これは、ノルウェーを拠点とするスカンジナビア航空が創立70周年記念としてリリースしたビンテージ写真集の一部で、1980年から1950年代にかけてスカンジナビア空港が機内で提供した食事風景を写したものだ。その時代の機内食の写真が紹介されていた。
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image credit:The SAS Museum
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via:vintag.es・translated D
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コメント
1. 匿名処理班
料理すごいし、みんなめっちゃいい笑顔だな。
2. 匿名処理班
飛行機旅行自体が高嶺の花だった時代ですね
まるで高級レストランかホテル並みのサービスで羨ましい
3. 匿名処理班
火入れとかは流石に離陸前にやってるんだよね？
(飛行機の中でコンロを使う訳がないか……)
4. 匿名処理班
ここまで本格的な料理とサービスを機内で提供する写真を続けて見ていると
凄い、羨ましい、美味しそうという感情よりも
用廃のバスや列車を改造した飲食店が昔あった事を思い出してくる。
5. 匿名処理班
ベッドもあったり、カジノ機械もあった時代今じゃあ
いろいろと不可能だからな
しかも着物来て対応というJALの日本オリジナルの
サービスもあったし贅沢な日々かも
6. 匿名処理班
なんかどの写真の料理もめちゃめちゃ美味そうに見えるな…
7. 匿名処理班
おもしろい！一般には高嶺の花の時代のいろんな飛行機の内装や機内食見たいです！
8. 匿名処理班
客室乗務員の制服がなんかスタートレックっぽい
9. 匿名処理班
時代を感じるな なんかいいな
10. 匿名処理班
＞20
娘 「うわ〜これが肉を斬らせて骨を断つなのねっ！！」
親御さん 「良い子に育っただろう？」
シェフ 「左様でございますね；」
11. 匿名処理班
飛行機っていうより新幹線のなかみたいだな
とても興味深い
12. 匿名処理班
マンガの肉やパンが。。。ごくり
13. 匿名処理班
陸上でもこんな豪華な食事見たことないよ。
14. 匿名処理班
なぜだろう
全然うらやましくないと感じるのは？
15. 匿名処理班
豪華客船や列車でゴージャスな食事が出るのはわかるけど
飛行機という限られたスペースでこのレベルのものが
出るのは驚いた。
16. 匿名処理班
機内食って昔からあったんだね
高級感よりいかにもご馳走！って感じでちょっと憧れるなー
17. 匿名処理班
豪華だったのはなんとなく想像に難しくないがいくらなんでもこれはサンプルというかイメージ図では？
そして９枚目の子供はこっち見るのやめなさい
18. 匿名処理班
なんかもう機内パーティーの勢いだな
19. 匿名処理班
優雅ですねー！
一度でいいからファーストクラスに乗って
みたいわ。
20. 匿名処理班
皆にっこにこで良いね
21. 匿名処理班
ハラへってきた・・・
22. 匿名処理班
未だに怖くて一度も飛行機を乗ったことない。
23. 匿名処理班
※3
恐ろしいことに飛行機の中で喫煙可能だったんだよ。
24. 匿名処理班
みんなすごくいい笑顔
そして金持ちだからなのか、
基本的にイケメンと美女が多いという。
25. 匿名処理班
ガルーダ航空の機内食で食べたサバの塩焼き定食は中々の美味だった
26. 匿名処理班
このお金持ちしか乗れない乗り物みたいな頃にも
ハイジャック事件とかあったのかな？
まず乗り込めなさそうだけど
27. 匿名処理班
スカンジナビアだから、ロブスターじゃなくてザリガニじゃないかな？
28. 匿名処理班
移動手段ってよりも単純にこのサービスを受けるために飛行機乗ってみたい
29. 匿名処理班
天井の高さからして本物の飛行機に見えない。。。そんなデカい飛行機ないと思うけど。広告用のイメージのために造ったセットのような気が。
30. 匿名処理班
ハンニバルのラストの空港シーンを思い出したのは私だけだろうか・・・
31. かわうそ
今でも寿司なら機内で握りたてを振る舞えるんじゃないだろうか？
狭い調理スペース、あまり火を使わない、同じような食材で多彩なバリエーション
寿司職人が３人も居れば３００人前はなんとか、ＣＡに寿司修業させれば乗務員数を増やす事なく人件費にも優しい
うん、これはとてもいいアイデアだ
32. 匿名処理班
超豪華客船があるんだから超豪華旅客機があってもいいな。
そういう差別化が生まれなかったのはなんでだろう。
33. 匿名処理班
肉が美味そうだ
今日、しょうが焼きだった・・・
34. 匿名処理班
すごくいい
もしも俺が神で
これが実は駐機している機内で役者が
プラスチックの料理を前に演技していたなら
俺は絶望のあまり人類を滅ぼす
それくらいいい
35. 匿名処理班
なんか凄く美味しそうだし、今のファーストクラスより
人の温もり溢れてて遥かに豪華な感じすらする。
そう言えばエミレーツ航空のビジネスって、あの価格にしては良い物が食べられたなぁ…今はどうなんだろう？
36. 匿名処理班
21でなぜか着物の日本人いるなｗ
37.
38. 匿名処理班
※31
多分衛生面でアウトだと思う。
昔より衛生面は向上してると思うけど、それ以上に厳しくなっていると思うし、問題があった場合のリスクが昔より今の方が遥かに上回ってるから無理。
39. 匿名処理班
今はこういう風にサーブするんじゃなくて一人用にセットされて出てくる方式になったというだけで、食事の内容は今のファーストクラスの方が上だなぁ。
調理や保存の技術も良くなっているだろうし。
昔の写真はやっぱり冷たい料理が中心だね。
40. 匿名処理班
そこそこ昔の話なんだろうけど、アメリカ（多分）のカラー技術のせいでそんな前に感じない。服装や髪型は時代を感じるんだけど。