寿司屋｢何から握りましょう｣俺｢ギョクとコハダ｣寿司屋｢……！｣大将（アイツには荷が重いな……）｢私が代わりましょう｣俺｢……ﾌﾌｯ｣
1：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:05:58.854 ID:kvIAro4V0.net
なんでかわかる奴はガチの寿司通
2：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:06:39.874 ID:DFonCRx6a.net
こういう馬鹿どこにでもいるね
3：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:06:52.705 ID:azWESKwF0.net
面倒くさい客だと思ったんだろ
4：蒸気専WRYYY ◆steamanO4cdb 2016/08/26(金) 14:07:14.242 ID:aav4fgCu0.net
いっちゃんがキモい客だから
5：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:07:21.043 ID:z8cQq70Q0.net
水曜日のダウンタウンで見た
8：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:07:45.004 ID:kvIAro4V0.net
>>5
へぇ、やってたんだ
それではなんていってた？
へぇ、やってたんだ
それではなんていってた？
21：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:10:27.098 ID:BLK6rOL5p.net
>>8
最初にギョクとコハダ頼む奴0人説
最初にギョクとコハダ頼む奴0人説
38：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:14:48.433 ID:kvIAro4V0.net
>>21
ワロタ
ワロタ
6：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:07:35.983 ID:RBZDTtXf0.net
助六でも食ってろよオタク
7：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:07:39.365 ID:72FKrq7e0.net
本当に気持ち悪い
9：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:07:46.569 ID:rJZ8ujtCd.net
昨日、近所の吉野家行ったんです。吉野家。
そしたらなんか人がめちゃくちゃいっぱいで座れないんです。
で、よく見たらなんか垂れ幕下がってて、１５０円引き、とか書いてあるんです。
もうね、アホかと。馬鹿かと。
お前らな、１５０円引き如きで普段来てない吉野家に来てんじゃねーよ、ボケが。
１５０円だよ、１５０円。
なんか親子連れとかもいるし。一家４人で吉野家か。おめでてーな。
よーしパパ特盛頼んじゃうぞー、とか言ってるの。もう見てらんない。
お前らな、１５０円やるからその席空けろと。
吉野家ってのはな、もっと殺伐としてるべきなんだよ。
Ｕの字テーブルの向かいに座った奴といつ喧嘩が始まってもおかしくない、
刺すか刺されるか、そんな雰囲気がいいんじゃねーか。女子供は、すっこんでろ。
で、やっと座れたかと思ったら、隣の奴が、大盛つゆだくで、とか言ってるんです。
そこでまたぶち切れですよ。
あのな、つゆだくなんてきょうび流行んねーんだよ。ボケが。
得意げな顔して何が、つゆだくで、だ。
お前は本当につゆだくを食いたいのかと問いたい。問い詰めたい。小１時間問い詰めたい。
お前、つゆだくって言いたいだけちゃうんかと。
吉野家通の俺から言わせてもらえば今、吉野家通の間での最新流行はやっぱり、
ねぎだく、これだね。
大盛りねぎだくギョク。これが通の頼み方。
ねぎだくってのはねぎが多めに入ってる。そん代わり肉が少なめ。これ。
で、それに大盛りギョク（玉子）。これ最強。
しかしこれを頼むと次から店員にマークされるという危険も伴う、諸刃の剣。
素人にはお薦め出来ない。
まあお前らド素人は、牛鮭定食でも食ってなさいってこった。
そしたらなんか人がめちゃくちゃいっぱいで座れないんです。
で、よく見たらなんか垂れ幕下がってて、１５０円引き、とか書いてあるんです。
もうね、アホかと。馬鹿かと。
お前らな、１５０円引き如きで普段来てない吉野家に来てんじゃねーよ、ボケが。
１５０円だよ、１５０円。
なんか親子連れとかもいるし。一家４人で吉野家か。おめでてーな。
よーしパパ特盛頼んじゃうぞー、とか言ってるの。もう見てらんない。
お前らな、１５０円やるからその席空けろと。
吉野家ってのはな、もっと殺伐としてるべきなんだよ。
Ｕの字テーブルの向かいに座った奴といつ喧嘩が始まってもおかしくない、
刺すか刺されるか、そんな雰囲気がいいんじゃねーか。女子供は、すっこんでろ。
で、やっと座れたかと思ったら、隣の奴が、大盛つゆだくで、とか言ってるんです。
そこでまたぶち切れですよ。
あのな、つゆだくなんてきょうび流行んねーんだよ。ボケが。
得意げな顔して何が、つゆだくで、だ。
お前は本当につゆだくを食いたいのかと問いたい。問い詰めたい。小１時間問い詰めたい。
お前、つゆだくって言いたいだけちゃうんかと。
吉野家通の俺から言わせてもらえば今、吉野家通の間での最新流行はやっぱり、
ねぎだく、これだね。
大盛りねぎだくギョク。これが通の頼み方。
ねぎだくってのはねぎが多めに入ってる。そん代わり肉が少なめ。これ。
で、それに大盛りギョク（玉子）。これ最強。
しかしこれを頼むと次から店員にマークされるという危険も伴う、諸刃の剣。
素人にはお薦め出来ない。
まあお前らド素人は、牛鮭定食でも食ってなさいってこった。
80：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:24:17.549 ID:vPrvm5Gn0.net
>>9
これしか思いつかない
これしか思いつかない
265：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 22:43:37.876 ID:90nz4BH4d.net
>>9
ギョクってこれだよな
ギョクってこれだよな
10：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:08:04.165 ID:ZqOHXEXLa.net
うわ…
11：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:08:05.897 ID:mRAGJk2dd.net
オレ寿司屋だけどこうゆう気取ってるやつ嫌いなんだよね
14：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:08:43.576 ID:kvIAro4V0.net
>>11
旨い寿司屋を見分けられると不都合でもあるのかな？
旨い寿司屋を見分けられると不都合でもあるのかな？
16：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:09:41.576 ID:KKY04/5zd.net
>>14
お前マグロとかじゃ味の違いわからないの？
なら見分ける意味なくね？ｗ
お前マグロとかじゃ味の違いわからないの？
なら見分ける意味なくね？ｗ
25：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:11:52.478 ID:kvIAro4V0.net
>>16
やっぱこの見分け方の意味知らないとそういう事言っちゃうよなー
想定の範囲内だったけどまあまあ、今日から覚えていこうな！
やっぱこの見分け方の意味知らないとそういう事言っちゃうよなー
想定の範囲内だったけどまあまあ、今日から覚えていこうな！
20：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:10:19.956 ID:mRAGJk2dd.net
>>14
周りに流されて好きなもん食わない奴は回転寿司でもいってろよｗｗ
周りに流されて好きなもん食わない奴は回転寿司でもいってろよｗｗ
38：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:14:48.433 ID:kvIAro4V0.net
>>20
そのレスでお前が寿司屋じゃないのはよく分かったわ
俺のがもっとましな釣りするわ
魚介類だけに
そのレスでお前が寿司屋じゃないのはよく分かったわ
俺のがもっとましな釣りするわ
魚介類だけに
12：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:08:17.129 ID:A816HS5z0.net
俺「おまかせ20貫」
15：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:08:55.689 ID:Mi+UNwmL0.net
俺「エビ」
寿司屋「へい！お次は？」
俺「エビ」
寿司屋「エビ好きっすね～次は？」
俺「エビ」
俺「エビ」
寿司屋「へい！お次は？」
俺「エビ」
寿司屋「エビ好きっすね～次は？」
俺「エビ」
俺「エビ」
19：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:10:15.301 ID:e812KCXaa.net
>>15
俺かよ
俺かよ
204：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 16:09:29.208 ID:sOmIChtEa.net
>>15
家の３才の子がこれだった
家の３才の子がこれだった
17：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:09:49.790 ID:QXcRqKbG0.net
コハダ生臭くてそんなに好きじゃない
18：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:09:52.533 ID:e812KCXaa.net
ギョクってなに玉砕してくれんの？
22：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:10:28.370 ID:C2mLrie/a.net
寿司屋「ハンマーヘッドシャークのここです」
23：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:11:09.678 ID:1evvYsvN0.net
専門用語って客が使うもんじゃ無いよな
31：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:13:08.686 ID:mRAGJk2dd.net
>>23
癖でお愛想お願いしますって言ってしまう
癖でお愛想お願いしますって言ってしまう
38：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:14:48.433 ID:kvIAro4V0.net
>>23
醤油をムラサキって呼ぶ客は軽蔑してる
醤油をムラサキって呼ぶ客は軽蔑してる
26：海老天 ◆EBITEN.OiVVZ 2016/08/26(金) 14:11:55.709 ID:USaxohW+d.net
登場人物全員がお前をキモいと思ってるよ
29：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:12:36.469 ID:dcMSk7Lra.net
ぼく「ハンバーグ！」
30：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:12:39.682 ID:JaTyMmpk0.net
確かに、本当に優れた舌持ってるなら何頼んでも見分けられるはずか
32：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:13:45.178 ID:UK4BdQtD0.net
>>1いや握ればいいじゃん
玉とコハダ
玉とコハダ
33：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:13:45.528 ID:e812KCXaa.net
ねえギョクってなんなの？
卵？卵なら卵って言えば良くない？
卵？卵なら卵って言えば良くない？
37：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:14:15.371 ID:3KP9pBB10.net
>>33
卵じゃなくて玉子な
卵じゃなくて玉子な
34：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:13:58.302 ID:POm12dx/0.net
はぁ
35：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:14:01.112 ID:QDnk3CIld.net
海老マヨとシーチキンとハンバーグ
って言ったらガリ投げつけられるよな
って言ったらガリ投げつけられるよな
42：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:15:35.529 ID:ZmEB82MA0.net
>>35
エビフライとローストビーフとフライドポテトください
エビフライとローストビーフとフライドポテトください
44：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:15:49.693 ID:mRAGJk2dd.net
>>35
昔ロースカツ頼まれてムカついてだしてやったわｗｗ
昔ロースカツ頼まれてムカついてだしてやったわｗｗ
36：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:14:13.198 ID:WgoPB9uQ0.net
いきなり玉かよ
39：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:14:58.031 ID:4M5a9GdN0.net
卵焼きで寿司屋のレベルが分かるんでしょう？ ぼきゅ知ってるお
41：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:15:32.264 ID:YUmZal7j0.net
サーモンうますぎわろたｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
43：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:15:38.082 ID:4AbEdWv2d.net
玉子焼きは既に専門の人が卸してる寿司屋が多いからアテにならんって本で見た
46：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:16:00.179 ID:0NGyw9Y8d.net
ぶっちゃけそんな寿司屋はない
グルメ漫画読みすぎ
グルメ漫画読みすぎ
52：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:17:03.173 ID:kvIAro4V0.net
>>46
あ？千手握りして潰すぞ
あ？千手握りして潰すぞ
47：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:16:05.457 ID:dvWLEDns0.net
煮穴子食べたい
48：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:16:13.555 ID:3O1U7Rhed.net
握ってくれるはずだった人の腕がイマイチって言ってるようなもんじゃん
そんな店でいい店当てたかのようにﾌﾌｯとか言ってるキモオタはなんなん
そんな店でいい店当てたかのようにﾌﾌｯとか言ってるキモオタはなんなん
49：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:16:44.577 ID:5NUwFX4b0.net
コハダを握ってから玉子→玉子が生臭くなる
玉子を握ってからコハダ→正解
玉子を握ってからコハダ→正解
56：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:18:17.155 ID:azWESKwF0.net
>>49
こんなんなら新米寿司屋にでも可能じゃん
こんなんなら新米寿司屋にでも可能じゃん
50：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:16:44.998 ID:z6bEwtEp0.net
そんなことしなくても食べログで美味しいお寿司屋さん教えてくれるお
54：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:17:15.611 ID:1evvYsvN0.net
マグロは今は時期が悪くね？
55：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:17:47.432 ID:XY9l7REY0.net
初めは白身がいいらしいからタイ頼んでる
57：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:18:26.664 ID:ug3LGf3H0.net
たまごの細工がステキだからちょいちょい頼んじゃう
58：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:18:27.714 ID:D9KSdKgl0.net
寿司屋の見習いが立てたスレ
59：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:18:30.098 ID:e812KCXaa.net
卵焼きのたまご？
いきなりたまご食べるんか？これが通なんか？
通って食べたいものも食べられんのか
いきなりたまご食べるんか？これが通なんか？
通って食べたいものも食べられんのか
60：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:18:40.286 ID:dficr04l0.net
見習い俺「通ぶって何が楽しいんだか」
61：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:19:02.506 ID:kvIAro4V0.net
以下、何故玉とコハダを頼んだのか説明できる奴が来るまで俺と一緒に将太の寿司を語るスレ
62：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:19:05.643 ID:EcExhZRBd.net
寿し本で玉で腕を見るのは現代じゃ通用しないってあったぞい
既製品使ってるところがほとんどだからとかで
既製品使ってるところがほとんどだからとかで
63：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:19:08.691 ID:mRAGJk2dd.net
あと魚の名前をカタカナで使う人って回転寿司がメインなんだろうなって思うな
71：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:22:28.270 ID:pFmhs+3Tp.net
>>63
世界知らないんだなって思う
グローバル対応してこっ
世界知らないんだなって思う
グローバル対応してこっ
79：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:24:05.187 ID:mRAGJk2dd.net
>>71
外国人マジで来るなって思う
外国人マジで来るなって思う
83：海老天 ◆EBITEN.OiVVZ 2016/08/26(金) 14:24:37.788 ID:USaxohW+d.net
>>71
カタカナは世界とか関係なくね？
カタカナは世界とか関係なくね？
86：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:25:56.127 ID:P27c+6cY0.net
>>83
漢字は無理でもカタカナは読める外国人多いし
あと情弱向けだろ
漢字は無理でもカタカナは読める外国人多いし
あと情弱向けだろ
68：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:21:07.930 ID:1yAfwukrp.net
玉子とコハダ頼んで気に入らなかったら帰るの？
想像したらワロタ
想像したらワロタ
70：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:22:27.073 ID:kvIAro4V0.net
>>68
帰るよ
前に妥協してそこで食べたら大ハズレだったわ
帰るよ
前に妥協してそこで食べたら大ハズレだったわ
73：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:22:51.027 ID:1yAfwukrp.net
>>70
クソワロタ
クソワロタ
74：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:23:07.618 ID:WgoPB9uQ0.net
なんのために寿司屋行ってんの？
自分の食べたいように食べて満足したらそれでよくね？
それとも寿司評論家なの？
自分の食べたいように食べて満足したらそれでよくね？
それとも寿司評論家なの？
85：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:25:33.543 ID:kvIAro4V0.net
>>74
？？？
俺は食べたいように食べてるだけなんだが？
？？？
俺は食べたいように食べてるだけなんだが？
75：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:23:08.652 ID:dcMSk7Lra.net
ぼく「サラダ軍艦！コーンサラダ！うどん！からあげ！鉄火巻！」
77：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:23:51.274 ID:VIb3bRkwd.net
少なくとも関東だと卵は甘い味付けだから最初に食うもんじゃない
舌がおかしくなる
舌がおかしくなる
81：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:24:27.255 ID:IgDU9r4w0.net
勝手に評価してすぐ帰るやつｗｗｗｗｗ
84：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:25:15.562 ID:cjbd8vW9d.net
こういう事言うやつって自分の理想の順番って絶対言わないよね
87：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:26:03.503 ID:RNICaM610.net
素人僕「てきとうににぎってください！！」
大将「わかりました」
素人僕「おいしい！！」
大将「わかりました」
素人僕「おいしい！！」
90：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:26:47.367 ID:LToat7sV0.net
>>87
これアレルギーとかあったらどうしようってなるからやめて欲しい
これアレルギーとかあったらどうしようってなるからやめて欲しい
92：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:27:27.774 ID:mRAGJk2dd.net
>>90
うちは食べられない物あるか聞くよ
うちは食べられない物あるか聞くよ
133：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:36:50.034 ID:RNICaM610.net
>>90
先に納豆だけは勘弁してくださいっていう！！
あとはなんでも大丈夫だよ！！
先に納豆だけは勘弁してくださいっていう！！
あとはなんでも大丈夫だよ！！
91：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:27:01.029 ID:kvIAro4V0.net
>>87
お前みたいなヤツをつれていろんな美味しい寿司屋連れてって笑顔見るのが好き
もちろん金は俺もち
お前みたいなヤツをつれていろんな美味しい寿司屋連れてって笑顔見るのが好き
もちろん金は俺もち
94：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:27:44.883 ID:GLGohiVz0.net
コハダは旬じゃなくても頼むの？
97：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:28:23.551 ID:kvIAro4V0.net
>>94
頼むよ
ヒントはコハダだからこその仕込み
頼むよ
ヒントはコハダだからこその仕込み
121：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:34:02.623 ID:R4jJA/djd.net
北海道の港町だから頼むもんなんて旬のおまかせ
126：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:35:02.351 ID:kvIAro4V0.net
>>121
そっちの回転寿司のクオリティびびったわ
そっちの回転寿司のクオリティびびったわ
125：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:34:59.555 ID:fR6rNlhK0.net
痛々しいから業界用語を客が使うなよ
ガリくらいならともかくギョクとかムラサキとかこっちが恥ずかしくなる
ガリくらいならともかくギョクとかムラサキとかこっちが恥ずかしくなる
129：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:35:51.908 ID:znAdgJ/Z0.net
>>125
これ
これ
131：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:36:16.913 ID:kvIAro4V0.net
>>125
吉野家でも市民権得てる単語なんだけど苦笑
吉野家でも市民権得てる単語なんだけど苦笑
128：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:35:29.532 ID:ZEwbPBtY0.net
マジレスするとギョクは漁業組合の略で、コハダは枯羽田。
つまり、東京湾の羽田沖で魚を取りすぎたから水産資源が枯渇してますよって事
つまり、東京湾の羽田沖で魚を取りすぎたから水産資源が枯渇してますよって事
130：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:36:07.171 ID:QDnk3CIld.net
海辺の寿司屋で「この辺最近何獲れてるの？」
でいいだろ
旬で新鮮なのが結局いい
でいいだろ
旬で新鮮なのが結局いい
137：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:37:14.859 ID:72FKrq7e0.net
>>130
いきなりタメ語とかないわー
いきなりタメ語とかないわー
139：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:38:00.741 ID:P27c+6cY0.net
>>130
バイト君「ぜんぶ中国産の冷凍っす」
バイト君「ぜんぶ中国産の冷凍っす」
141：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:39:02.893 ID:dcMSk7Lra.net
>>139
正直ないい子
正直ないい子
135：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:36:52.039 ID:g6eETPAca.net
様式をひけらかすと途端に貧乏くさく感じるのは
俺が貧乏だからなんだろうな。
俺が貧乏だからなんだろうな。
143：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:39:16.156 ID:H7XWAdcM0.net
yahoo知恵遅れより
http://m.chiebukuro.yahoo.co.jp/detail/q1167934741
Q.寿司屋の美味さは、ネタのコハダで判断しろ、なんて昔は言われたものですが…
あなたなら、寿司屋の美味さを、とくにどのネタにこだわって、決めますか？
A.ネタケース。
いまどきコハダや玉で仕事が判断できる云々かんぬんはありません。
ちゃんと仕事をしている店はちゃんとやっています。
コハダを１枚１枚捌いて仕込んでいる店はちゃんとやっているし、煮蛤を仕込んでいる店もあるし、玉を毎日焼いている店もあります。
逆に全部業務用のものを仕入れている店もあります。
店で仕込んでいるところの味の好みはそれぞれで、客の好みによって変わります。私は甘みを好まないので甘い味付けの店はあまり好きではありません。層ではない人も沢山いると思います。
しかし、ネタケースの中だけはウソがつけません。ネタケースの中にグッタリしたネタが入っている寿司屋はあまり行きたくはないし、「美味しそうなところを適当に握って」と頼んで、そのグッタリしたネタを握られたときは、「もう２度と来るもんか」と思います。
特に自分の場合、注文の仕方が「まず光り物を１貫ずつずらっと握って」
次に「貝類を１貫ずつずらっと握って」という注文の仕方をするので、いい加減な寿司屋では、鮮度にかかわりなくネタケースにあるネタをすべて握って出してきます。
シラッちゃけた鰯やカサカサになったトリガイなど喰えたものではありません。このような寿司屋はNGです。
いきつけの寿司屋は、ネタケースからネタは滅多にでてきません。
大抵のネタは冷蔵庫から木綿の衣や新聞の洋服を着てでてきます。
http://m.chiebukuro.yahoo.co.jp/detail/q1167934741
Q.寿司屋の美味さは、ネタのコハダで判断しろ、なんて昔は言われたものですが…
あなたなら、寿司屋の美味さを、とくにどのネタにこだわって、決めますか？
A.ネタケース。
いまどきコハダや玉で仕事が判断できる云々かんぬんはありません。
ちゃんと仕事をしている店はちゃんとやっています。
コハダを１枚１枚捌いて仕込んでいる店はちゃんとやっているし、煮蛤を仕込んでいる店もあるし、玉を毎日焼いている店もあります。
逆に全部業務用のものを仕入れている店もあります。
店で仕込んでいるところの味の好みはそれぞれで、客の好みによって変わります。私は甘みを好まないので甘い味付けの店はあまり好きではありません。層ではない人も沢山いると思います。
しかし、ネタケースの中だけはウソがつけません。ネタケースの中にグッタリしたネタが入っている寿司屋はあまり行きたくはないし、「美味しそうなところを適当に握って」と頼んで、そのグッタリしたネタを握られたときは、「もう２度と来るもんか」と思います。
特に自分の場合、注文の仕方が「まず光り物を１貫ずつずらっと握って」
次に「貝類を１貫ずつずらっと握って」という注文の仕方をするので、いい加減な寿司屋では、鮮度にかかわりなくネタケースにあるネタをすべて握って出してきます。
シラッちゃけた鰯やカサカサになったトリガイなど喰えたものではありません。このような寿司屋はNGです。
いきつけの寿司屋は、ネタケースからネタは滅多にでてきません。
大抵のネタは冷蔵庫から木綿の衣や新聞の洋服を着てでてきます。
149：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:41:22.394 ID:P27c+6cY0.net
>>143
じゃあネタケースって何のためにあるんだよ
じゃあネタケースって何のためにあるんだよ
152：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:43:25.824 ID:H7XWAdcM0.net
>>149
客よせ
客よせ
158：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:44:36.350 ID:i1t7X8nia.net
>>149
いい寿司屋にはネタケース自体無い
いい寿司屋にはネタケース自体無い
146：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:40:14.136 ID:cLLwbFded.net
寿司屋「何から握りましょうか」
俺「ﾌﾌｯ…(ポロン)」
寿司屋「………！」
俺「ﾌﾌｯ…(ポロン)」
寿司屋「………！」
154：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:44:08.979 ID:R3F8IgOb0.net
バイト先が寿司屋だけど
新鮮かどうかは貝類で素人でもわかる
かっぱ巻きで美味しさはわかる
って大将言ってるわ
新鮮かどうかは貝類で素人でもわかる
かっぱ巻きで美味しさはわかる
って大将言ってるわ
165：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 14:48:29.343 ID:/slv1Zdfd.net
実力知りたいなら最初からおまかせじゃダメなん？
わざわざ最初にコハダと玉子出してもらうのは何か理由ある？通気取る以外で
わざわざ最初にコハダと玉子出してもらうのは何か理由ある？通気取る以外で
216：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 20:14:30.437 ID:kvIAro4V0.net
すまん寿司の話しながらチンコにぎってたら眠ってた
>>165
玉とコハダだけで店のレベルがわかるからな
その理由はぐぐるか考えてみて
つっても始めてきた店でしかやらないけどな
ぶっちゃけスレタイみたいなことはほぼ無いけどごく稀にあるから笑える
>>165
玉とコハダだけで店のレベルがわかるからな
その理由はぐぐるか考えてみて
つっても始めてきた店でしかやらないけどな
ぶっちゃけスレタイみたいなことはほぼ無いけどごく稀にあるから笑える
179：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 15:19:25.105 ID:ktyLtcCEp.net
冬場にもコハダとギョクとか言って失笑されてそう
183：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 15:29:41.225 ID:QkbT7DTW0.net
寿司ってキチガイホイホイなんだな
198：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 15:59:24.743 ID:9H7mcyaUp.net
寿司職人が言ってたけど、通なんて無いから好きなの頼めと言ってた
216：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 20:14:30.437 ID:kvIAro4V0.net
>>198
判断基準が玉とコハダなのであって、食べる順番は好きな風に食べればいいっていうのは俺も同意見
お前らが寿司の食べる順番でなんか言われたら俺が変わりにそいつのことぶん殴ってやるよ
もちろん店の外でな
判断基準が玉とコハダなのであって、食べる順番は好きな風に食べればいいっていうのは俺も同意見
お前らが寿司の食べる順番でなんか言われたら俺が変わりにそいつのことぶん殴ってやるよ
もちろん店の外でな
224：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 20:46:25.853 ID:56Qfc7Nzd.net
どう見てもウザ客敬遠策でワロタ
222：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 20:39:22.917 ID:DQbjcuSad.net
申し訳ないが理由教えてほしいのだが全然分からん
223：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 20:44:41.146 ID:kvIAro4V0.net
>>222
ガチ寿司通が深夜帯にくるからそれまでまってみるわ
ガチ寿司通が深夜帯にくるからそれまでまってみるわ
225：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 20:46:43.658 ID:DQbjcuSad.net
>>223
分かった
楽しみにして待ってるわ
分かった
楽しみにして待ってるわ
229：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 20:51:27.651 ID:p4iPNsxka.net
酉までつけて必死だな
230：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/26(金) 20:53:33.715 ID:kvIAro4V0.net
>>229
>>225のタメだよ
日付またいだあと俺の自演がそれらしいこといって鵜呑みにしちゃ俺の寝付きが悪くなる
>>225のタメだよ
日付またいだあと俺の自演がそれらしいこといって鵜呑みにしちゃ俺の寝付きが悪くなる
273：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/27(土) 02:00:10.583 ID:gWFLplE60.net
で答えは？
281：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/27(土) 02:46:35.738 ID:ichatjn/K.net
>>273
卵は食材の質の差はさほど現れずレシピが大きな要素となるので本質的なその店の作業の質や、味覚の指向が見える
コハダは繊細な素材で鮮度や身の質から仕入れの程度が判断できる上に、
塩締めから酢締めの加減や仕込んでからの寝かせ方で状態がかなり変わるので、その店がどういった嗜好に寄っているかが分かる
あと小魚なので仕入れの際の一尾ずつの質が揃わないとエラーが出やすいから、仕入れへの気遣いの目安にもなるし
季節によって脂の乗りや締まり方などの魚の状態も違い、
また、同じ工程でも外気温の条件が違えば異なる結果が出てしまうので、
品質を安定させるためにはその加減も要求されるという意味で扱いの難しさの出やすい魚
卵は食材の質の差はさほど現れずレシピが大きな要素となるので本質的なその店の作業の質や、味覚の指向が見える
コハダは繊細な素材で鮮度や身の質から仕入れの程度が判断できる上に、
塩締めから酢締めの加減や仕込んでからの寝かせ方で状態がかなり変わるので、その店がどういった嗜好に寄っているかが分かる
あと小魚なので仕入れの際の一尾ずつの質が揃わないとエラーが出やすいから、仕入れへの気遣いの目安にもなるし
季節によって脂の乗りや締まり方などの魚の状態も違い、
また、同じ工程でも外気温の条件が違えば異なる結果が出てしまうので、
品質を安定させるためにはその加減も要求されるという意味で扱いの難しさの出やすい魚
282：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/08/27(土) 03:00:57.518 ID:ichatjn/K.net
でも卵やコハダなんかの安いネタが旨いからといってマグロやウニなどの高価なネタが旨いことの保証は無いし、
逆もまた然りなので、
この方法は安い金額でそれなりに好みに合う店を選ぶ手段にはなってもそれ以上のものにはなり得ない
この方法にマグロとウニを入れればより確かな判断ができるし、白身や貝や海老なんかを入れていけばさらに判断の精度が高まる
要するに>>1の方法は、高いものを食わない前提でお手軽にハズレを決めるための方法ということになる
逆もまた然りなので、
この方法は安い金額でそれなりに好みに合う店を選ぶ手段にはなってもそれ以上のものにはなり得ない
この方法にマグロとウニを入れればより確かな判断ができるし、白身や貝や海老なんかを入れていけばさらに判断の精度が高まる
要するに>>1の方法は、高いものを食わない前提でお手軽にハズレを決めるための方法ということになる
コメント一覧
お寿司食べられないねえ
玉子とコハダだけで帰ってくれたら楽でいいわ
教科書通りやね
理由は時間かかりそうな気がするから
あと茶碗蒸しの蒸し加減で大体その店の仕事分かる気がするね。
茶碗蒸しが不味かった店で握りが美味しかったためしがない。逆も然り
もう食っててもそっちが気になって一つも旨くなかった
もう行ってない。素人でも分かるレベルで味が落ちて行ったわ
まず焼き物、茶碗蒸しのレベルが一気に下がって、そこから握りが雑になった。港町だからネタはいいの仕入れてるんだけどねえ相変わらず、って言っても４年くらい行ってないから今は分かんないが
「お前の味が確かなもんか俺が評価してやるよ」って店に厚かましい態度とってるだけのキチガイ
シャコが不味くて他が美味い店は無かったし、シャコが美味くて他が不味い店も無かった
北海道近海や三陸水揚げってずるい
美味いね、これで一皿百円なんだから大したもんだと感心していた
むしろわからないなら満足している証拠
結局グルメ本での知識にすがるしかない舌なんだろ
そもそも、旨い店に行きたいなら高い店に入ればいい。庶民的な価格でやってるところで高級店と同等の品質求めて、ケチつけて出るとか馬鹿かと
これが一番うまいのになあ
テレビに通ぶってるやつとか本だしてるやつとか見ててイライラするわ
ご馳走してやるぞぅっておっさんが連れてってくれたけど
味の違いがよく分からなかった
そのある程度のレベルを見極める方法は簡単。
水をください、と頼めばいい。
水がまずければ、出て行ってよし。
美味いぞ玉子焼き
寿司ネタで頼んでも単品の焼き物として頼んでも
ふええ・・・おいたん、そだちがしれる、とかいわないれ・・・
無教養、不作法、知性のない猿のくせに気取ってんじゃねーぞ・・・だお！
そもそも卵は高級品＆おつまみでも主食でもいける万能料理だった。
なので寿司で生臭くなった口内を甘くシメる＆財布的にもこれで最後と伝えるために
ラストに玉子を頂いて帰るのが粋だった。
そして、間違いなく言えることは、本物は自分の知識を自慢げにひけらかさない。
いや味は知ってるがな。食わず嫌いなんじゃなくて合ってないのよ自分の中では。それとも本当の玉子焼きを教えて上げますよとか？山岡さんかあんたはｗ
そういうふうに押し付けるやつがいるから荒れるんだよな・・・
悪いけど江戸前寿司食って通語る奴は見下してるわ
あんなクソ不味いもんで寿司語ってるアホとか失笑どころか笑いも出ない
いまどき甘い卵なんて全くうまくない。
そば屋の卵焼きの方が全然おいしいぞ。
コハダは店の仕込みで個性が出るから正しいね。強く締めたのが好き。
車えびボイルで食べてー。
あいよ！
これやぞ
「本物の江戸前寿司食わせてやる」と連れて行ってくれたの寿司屋さん。
「ネタが新鮮でうまいだろ築地云々～」
いやあなた、漁港そばで育った人間じゃん。
どう観ても地元の魚の方が新鮮でおいしいじゃん。
ってその鯵、地元産って言ってるぞ？
とりま
1顔真っ赤なのは理解したwwwwwwwww
寿司ガイジよりタチ悪い
このぐらい自由に注文したい
流石は自由の国の大統領・・・
並を頼んで美味しければその後で追加で高いネタを単品で頼むし
美味しく無ければ最低限の金だけ払って出ていかれるから店が一番緊張する客らしい
リスク犯していろんなとこ食べに行くことなくない？
あぁっかいってみぉよめえ！っしやくぃいすっぞ？
めえのすしぃべっ、らあの、きまあぁごぉすぅっと、おおぉ？
リスク犯すって・・・裕太？
裕太なのね！？
裕太なんでしょう！？
俺が知らないわけだ
塩や小皿が常備されてないとキレるやつとかもいるし
高畑に襲われて死ね
寿司屋曰わく好きなように好きなネタたのんでええらしいで
ムラサキ、ナミダ、ギョク→アイタタタタタ、痛い美食家(笑)気取りだー
そんな感じ。好きなネタを気の向くまんまに食べたらいいだけなのにね。
くら寿司でしか寿司食べない僕には
早すぎたわｗｗｗ
うざぁ食通気取りうざぁ
つい最近知った知識を披露したがるやつぅ
掘り下げると知識も中身もなくてクッサ
自分の好きなもの注文すれば良いのに。
オススメするくらいだから自信ありだろうし。
すきっ腹に今から寿司食べようって人間に進めるもんじゃないからな玉子は
あくまで箸休め的な位置づけだろアレ
だから重要なんだけど
初見でそんなの2日に1人いるし
みんな揃って「通ぶってる客とかマジウケるんですけどpgr」って反応だったぞ
今どきギョクで腕を見ようなんて言ってる時点で。