1: ジャンピングDDT(愛知県)＠＼(^o^)／ 2016/09/10(土) 17:33:14.92 ID:3xc0H6cu0.net
コーヒーの好き嫌い、遺伝子が決めていた スタバやネスカフェもびっくり？
コーヒー摂取量の調節に関係している遺伝子が特定され、さらに摂取量は、その遺伝子の発現量と逆相関関係にあるとする 研究結果が、イタリアのトリエステ大学とブルーロ・ガロファロ小児研究所、英エディンバラ大学の共同研究チームによって発表された。
スタバやネスカフェなどコーヒー関連業界にとっても気になる研究だ。
研究チームは、これまでにもレバーやベーコン、ブルーチーズ、ジェラートなど、さまざまな食物の好き嫌いや摂取量に関係する遺伝子を同定している。
今回の研究では、イタリア南部の小さな村の住民370人と、イタリア北東部の6つの村の住人計843人を対象に、全ゲノム関連解析（すべての塩基配列の解析）を実施。
さらに、参加者全員に1日のコーヒーの摂取量をカップ何杯になるか聞き取り調査を実施した。
同様の実験をオランダで1731人を対象に実施し、比較検証用のデータとしている。
ゲノム解析の結果と参加者のコーヒー摂取量を分析したところ、「PDSS2」という遺伝子の発現量が多い人は、全員1日のコーヒーの摂取量が1杯以下と回答していたことがわかった。
その逆に、コーヒー摂取量が多い人は、PDSS2の発現量が少なったという。
イタリアの方がオランダよりカップの数では若干多い結果となったが、これは人種的な違いではなく、エスプレッソカップで飲んでいるか、マグカップで飲んでいるかの違い （1杯の量の違い）だという。
PDSS2はコエンザイムQ10などのたんぱく質を作り出すために必要な遺伝子で、コーヒーとの関係について、研究チームは、PDSS2によって作り出されたたんぱく質が、カフェインを 代謝する経路に関係する遺伝子の発現を抑制し、結果的にカフェインの分解が阻害されるため、摂取量に影響しているのではないかと推測している。
http://news.ameba.jp/20160910-403/
コーヒー摂取量の調節に関係している遺伝子が特定され、さらに摂取量は、その遺伝子の発現量と逆相関関係にあるとする 研究結果が、イタリアのトリエステ大学とブルーロ・ガロファロ小児研究所、英エディンバラ大学の共同研究チームによって発表された。
スタバやネスカフェなどコーヒー関連業界にとっても気になる研究だ。
研究チームは、これまでにもレバーやベーコン、ブルーチーズ、ジェラートなど、さまざまな食物の好き嫌いや摂取量に関係する遺伝子を同定している。
今回の研究では、イタリア南部の小さな村の住民370人と、イタリア北東部の6つの村の住人計843人を対象に、全ゲノム関連解析（すべての塩基配列の解析）を実施。
さらに、参加者全員に1日のコーヒーの摂取量をカップ何杯になるか聞き取り調査を実施した。
同様の実験をオランダで1731人を対象に実施し、比較検証用のデータとしている。
ゲノム解析の結果と参加者のコーヒー摂取量を分析したところ、「PDSS2」という遺伝子の発現量が多い人は、全員1日のコーヒーの摂取量が1杯以下と回答していたことがわかった。
その逆に、コーヒー摂取量が多い人は、PDSS2の発現量が少なったという。
イタリアの方がオランダよりカップの数では若干多い結果となったが、これは人種的な違いではなく、エスプレッソカップで飲んでいるか、マグカップで飲んでいるかの違い （1杯の量の違い）だという。
PDSS2はコエンザイムQ10などのたんぱく質を作り出すために必要な遺伝子で、コーヒーとの関係について、研究チームは、PDSS2によって作り出されたたんぱく質が、カフェインを 代謝する経路に関係する遺伝子の発現を抑制し、結果的にカフェインの分解が阻害されるため、摂取量に影響しているのではないかと推測している。
http://news.ameba.jp/20160910-403/
3: 膝十字固め(千葉県)＠＼(^o^)／ 2016/09/10(土) 17:34:02.06 ID:ebXGkUBr0.net
正直いってコーヒーは甘すぎる
19: キドクラッチ(中部地方)＠＼(^o^)／ 2016/09/10(土) 17:42:23.79 ID:l3BZCO5i0.net
>>3
砂糖入れなきゃいいのにとマジレス
>>3
砂糖入れなきゃいいのにとマジレス
25: サッカーボールキック(catv?)＠＼(^o^)／ 2016/09/10(土) 17:46:08.82 ID:fRhePhJO0.net
>>3
エスプレッソのブラックをお勧めしとくよ
>>3
エスプレッソのブラックをお勧めしとくよ
4: カーフブランディング(dion軍)＠＼(^o^)／ 2016/09/10(土) 17:34:58.14 ID:8XjlbN3E0.net
匂いは好きなんだけどもっとサラッとした飲み物が良い
77: マスク剥ぎ(茸)＠＼(^o^)／ 2016/09/10(土) 18:09:54.09 ID:4f4akLPG0.net
5: キン肉バスター(チベット自治区)＠＼(^o^)／ 2016/09/10(土) 17:35:07.78 ID:sAnbzDaZ0.net
好きか嫌いなのか
普通っていうのはなし？
6: アルゼンチンバックブリーカー(北海道)＠＼(^o^)／ 2016/09/10(土) 17:35:19.77 ID:OHvwZkVL0.net
味の好き嫌い以前に腹壊すから飲めない(´・ω・｀)
7: ニールキック(東京都)＠＼(^o^)／ 2016/09/10(土) 17:36:55.50 ID:m9B6pgKU0.net
体が受け付けないから飲めない
8: ビッグブーツ(庭)＠＼(^o^)／ 2016/09/10(土) 17:37:09.54 ID:fkQjPLOa0.net
コーヒー淹れた時の香りより、豆or粉の時の香りの方が好き
9: クロスヒールホールド(大阪府)＠＼(^o^)／ 2016/09/10(土) 17:38:16.94 ID:FvTvFyuG0.net
砂糖の入ってない飲料水だと
お茶かブラックコーヒーしか
選択肢がないんだよな
27: サッカーボールキック(catv?)＠＼(^o^)／ 2016/09/10(土) 17:47:00.95 ID:fRhePhJO0.net
>>9
エビアンがうまい
>>9
エビアンがうまい
86: 断崖式ニードロップ(禿)＠＼(^o^)／ 2016/09/10(土) 18:18:38.56 ID:n5kEoPFE0.net
>>9
紅茶は？
コカコーラゼロもあるじゃん
>>9
紅茶は？
コカコーラゼロもあるじゃん
115: ジャンピングパワーボム(dion軍)＠＼(^o^)／ 2016/09/10(土) 18:40:10.21 ID:St51MGLg0.net
>>9
炭酸水
>>9
炭酸水
140: バックドロップ(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ 2016/09/10(土) 19:09:42.10 ID:XoWaKUq70.net
>>9
水があるだろ
>>9
水があるだろ
10: アンクルホールド(SB-iPhone)＠＼(^o^)／ 2016/09/10(土) 17:38:40.66 ID:jnhYRnAd0.net
遺伝だったのか。
我慢してストレート飲んでると思われなくて良いな。
11: フライングニールキック(東京都)＠＼(^o^)／ 2016/09/10(土) 17:39:33.90 ID:g5LeMBpE0.net
１日３杯飲むとすい臓がんになる確率２倍になるらしいな
33: クロスヒールホールド(宮城県)＠＼(^o^)／ 2016/09/10(土) 17:48:29.23 ID:B3uCOTLD0.net
>>11
コーヒー(カフェイン)が好きは多く飲んでも健康への影響は無く、コーヒー(カフェイン)が苦手な人は少量でも悪影響が出るて記事を読んだ記憶が
>>11
コーヒー(カフェイン)が好きは多く飲んでも健康への影響は無く、コーヒー(カフェイン)が苦手な人は少量でも悪影響が出るて記事を読んだ記憶が
45: フライングニールキック(東京都)＠＼(^o^)／ 2016/09/10(土) 17:54:37.03 ID:g5LeMBpE0.net
>>33
日本消化器病学会の見解：
「1日4杯以上コーヒーを飲む人では膵がん死亡リスクが増加し、特に男性では危険度が3.2倍」
http://www.jsge.or.jp/citizen/2010/kyusyu.html
元論文
浅海洋、大槻眞. 生活習慣と肝胆膵疾患 コーヒー・緑茶の膵外分泌に対する作用 肝胆膵 46(2):147-53, 2003
>>33
日本消化器病学会の見解：
「1日4杯以上コーヒーを飲む人では膵がん死亡リスクが増加し、特に男性では危険度が3.2倍」
http://www.jsge.or.jp/citizen/2010/kyusyu.html
元論文
浅海洋、大槻眞. 生活習慣と肝胆膵疾患 コーヒー・緑茶の膵外分泌に対する作用 肝胆膵 46(2):147-53, 2003
60: クロスヒールホールド(宮城県)＠＼(^o^)／ 2016/09/10(土) 18:03:15.06 ID:B3uCOTLD0.net
>>45
探してきたった
コーヒーで｢健康になる人｣は遺伝子が違う！
http://toyokeizai.net/articles/-/133176
2ページ目
>1日4杯以上コーヒーを飲む人は、心筋梗塞を起こすリスクが36％上昇するらしいことがわかった。
>しかし驚きの発見があったのは、その結果をカフェイン代謝の高活性型と低活性型にわけて見たときだ。
>コーヒーの大量摂取が心筋梗塞のリスク上昇につながるのは、低活性型の人だけだったのだ。
>「被験者全体でリスクが上昇しているように見えたのは、実は低活性型の人における大幅なリスク上昇が
>原因だった」とエルソヘミは語る。
>>45
探してきたった
コーヒーで｢健康になる人｣は遺伝子が違う！
http://toyokeizai.net/articles/-/133176
2ページ目
>1日4杯以上コーヒーを飲む人は、心筋梗塞を起こすリスクが36％上昇するらしいことがわかった。
>しかし驚きの発見があったのは、その結果をカフェイン代謝の高活性型と低活性型にわけて見たときだ。
>コーヒーの大量摂取が心筋梗塞のリスク上昇につながるのは、低活性型の人だけだったのだ。
>「被験者全体でリスクが上昇しているように見えたのは、実は低活性型の人における大幅なリスク上昇が
>原因だった」とエルソヘミは語る。
76: フライングニールキック(東京都)＠＼(^o^)／ 2016/09/10(土) 18:09:46.91 ID:g5LeMBpE0.net
>>60
心筋梗塞とカフェインの活性の関係はあるかもしれないな
でもすい臓はカフェイン以外のコーヒーに含まれる雑多な体に悪い成分を
消化器系から吸収して膵液作ってだけで悪いもの接種した結果起こるだけで
低活性とかは関係無いと思うぞ
コーヒーじゃなく純粋なカフェインだけ獲ってればすい臓がんのリスクは上がらないってこと
>>60
心筋梗塞とカフェインの活性の関係はあるかもしれないな
でもすい臓はカフェイン以外のコーヒーに含まれる雑多な体に悪い成分を
消化器系から吸収して膵液作ってだけで悪いもの接種した結果起こるだけで
低活性とかは関係無いと思うぞ
コーヒーじゃなく純粋なカフェインだけ獲ってればすい臓がんのリスクは上がらないってこと
78: ストマッククロー(家)＠＼(^o^)／ 2016/09/10(土) 18:10:21.49 ID:lMCT3Jbv0.net
>>11
お茶もヤバい気がする。
>>11
お茶もヤバい気がする。
12: ジャンピングパワーボム(家)＠＼(^o^)／ 2016/09/10(土) 17:39:46.01 ID:z5iJk8Fk0.net
コーヒー飲めないとか言って頑なに飲まなかった奴が、
最近になって突然毎日の様にセブンイレブンのコーヒー飲んでるとか日本中でザラに有る例じゃないかな
13: マシンガンチョップ(千葉県)＠＼(^o^)／ 2016/09/10(土) 17:40:34.29 ID:SAJkGMRG0.net
コーヒー飲んで眠気が覚めるやつが羨ましいと思っていたが
何杯飲んでも眠たくなるのが遺伝子ならしかたないな
14: サソリ固め(京都府)＠＼(^o^)／ 2016/09/10(土) 17:40:59.63 ID:FuTrmhG00.net
たいていの事は遺伝子で決まるじゃん
遺伝子＋生まれた家庭環境
これで人生の大きな道筋も99パーセント決まる
15: フライングニールキック(愛知県)＠＼(^o^)／ 2016/09/10(土) 17:41:11.21 ID:5apWlr4/0.net
酒は飲めなくていいから、コーヒーだけ頼む
16: トラースキック(茸)＠＼(^o^)／ 2016/09/10(土) 17:41:15.04 ID:mnoJb5Jx0.net
日本人は昔からお茶がぶ飲みしてんだから
カフェイン耐性ないやつは淘汰されてるだろ
135: 断崖式ニードロップ(大阪府)＠＼(^o^)／ 2016/09/10(土) 18:54:07.97 ID:GHzLMKdF0.net
>>16
「モカ」とかのカフェインを飲んでも全然効かないからな。
すぐ寝ちゃう。
>>16
「モカ」とかのカフェインを飲んでも全然効かないからな。
すぐ寝ちゃう。
17: スパイダージャーマン(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ 2016/09/10(土) 17:41:55.99 ID:qyOlzEYR0.net
タバコもコーヒーも最初は好きでも何でもなかったが気付いたら中毒になってたぞ
タバコはやめられたがコーヒーは駄目だ
118: 魔神風車固め(鹿児島県)＠＼(^o^)／ 2016/09/10(土) 18:41:08.51 ID:iVKDRNYJ0.net
>>17
同じ
カフェイン離脱症状キツい
煙草もキツかったけど
>>17
同じ
カフェイン離脱症状キツい
煙草もキツかったけど
18: ときめきメモリアル(西日本)＠＼(^o^)／ 2016/09/10(土) 17:42:07.57 ID:F68IKFYS0.net
パクチーも遺伝子が好き嫌いに関係してるって言ってたし
食べ物のの好き嫌いは全部遺伝子が関係してそうだな
外人にはマツタケの匂いはずっと履いてた軍靴の靴下の匂いだったか
21: 閃光妖術(空)＠＼(^o^)／ 2016/09/10(土) 17:44:51.21 ID:U/Vq9X1C0.net
コーヒー飲みすぎると小便までコーヒー臭くなる
36: 急所攻撃(家)＠＼(^o^)／ 2016/09/10(土) 17:49:42.04 ID:DLZYEEa00.net
>>21
缶コーヒーでも無香料の選ぶと匂い気にならなくなるよ
>>21
缶コーヒーでも無香料の選ぶと匂い気にならなくなるよ
22: 張り手(岩手県)＠＼(^o^)／ 2016/09/10(土) 17:45:14.93 ID:gVwKs3RU0.net
父方は好き母方は嫌いなので中間の俺はブレンドでいいのか
好きな飲み物って言われてもピンと来なくね？