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チキンの骨、もう捨てられない…
「骨までしっかり染みこんだ11種類のハーブ＆スパイスの風味が、和洋中様々な料理とマッチします」
皆が絶賛してるのは「炊き込みご飯」
作り方は、米と具と骨を一緒にいれて炊くだけ！
「ご飯を炊くときに骨を一緒に入れると、チキン風味のご飯ができます」
「骨から味が出て、すっごい美味しいですよ！」
「あ、うまいかも。意外にあっさりしてて、ピラフみたいでいけるかも」と、マツコも高評価
「鰹だしを利かせた炊き込み御飯には、山椒をかけるとおいしいです」
「チャーハン」にしても旨いらしい！
「骨で炊いた炊き込み御飯をそのまま食べてもいいですが、そのご飯でチャーハンなどを作っても美味しいです」
「味付けは、パラパラッと塩を振るくらいで十分です」
ほかにも色んなご飯が作れるし
▼チキンは後乗せのレシピ（なくてもOK）
http://naominnie.at.webry.info/201412/article_1.html
今日はボルダリングの予定だったけど、延期になったので誕生日第2弾。ケンタッキーの骨で出汁をとって、これでパエリアだかピラフだかよく分からないものを作る。ケンタッキーの骨は上質な鶏に、適度な香辛料、骨までよく揚げられている、加工しやすいサイズと至高にお手頃素材である。
人気メニューにも骨がイケる！
「骨もなんだかもったいないので、野菜を煮込むときに骨を同時に入れて圧力鍋を使いました。軟骨がメロメロになります(笑)」
「骨は、肉を入れるまえに引き上げましょう」
「クリーミーなシチューをスパイシーにアレンジ。部位はキールがオススメです」
ちなみにキールは脂身が少なくさっぱりしてる部位
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