開業
1: 2016/09/15(木)14:58:33 ID:Jsm
40手前にして仕事やめちったよｗｗｗ退路は絶たれたｗｗｗ
こわいよｗｗｗｗｗｗｗ

2: 2016/09/15(木)14:59:01 ID:atp
ラーメン作った経験は？

6: 2016/09/15(木)15:01:11 ID:Jsm
>>2
あんまりないけど食べ歩きしてたから自信はある




7: 2016/09/15(木)15:02:29 ID:TXJ
俺も35で退職して今は転職活動中だ
お互い頑張ろうぜ！

9: 2016/09/15(木)15:04:03 ID:HDm
あーだめだ失敗するパターンだ
特徴
「もう二度とこねえよ」となるラーメン屋の特徴ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
http://inazumanews2.com/archives/47988445.html

10: 2016/09/15(木)15:05:47 ID:8PL
店名何にするの？

12: 2016/09/15(木)15:08:20 ID:Jsm
>>10
金龍軒

126: 2016/09/16(金)14:51:18 ID:FgW
>>12
黒龍にしよーぜ。

11: 2016/09/15(木)15:06:39 ID:Jsm
いいか聞け、

まずスープは鶏ガラと煮干し、
チャーシューは自家製ネギは九条ねぎ
これが基本で880円
10日間煮込んだ黄金煮玉子これが200円
で、客単価は1080円を見込んでる

13: 2016/09/15(木)15:10:24 ID:kzN
どこ住みだよ
近くなら友達誘って食いに行ってやるよ

14: 2016/09/15(木)15:10:56 ID:Jsm
岡山っす


15: 2016/09/15(木)15:11:04 ID:LS8
東京価格？

17: 2016/09/15(木)15:11:47 ID:Jsm
あとサイドメニューの生餃子ってのを考えてる
八つ橋をヒントに思いついたんだ
焼いてない餃子これが650円

18: 2016/09/15(木)15:11:54 ID:sG5
遠い...

岡山か旅することがあれば寄ろうかな

19: 2016/09/15(木)15:11:56 ID:amd
美味しくても高いと客来ないよ

20: 2016/09/15(木)15:12:44 ID:HDm
ラーメン屋で二年はバイトしろよ
以前も書いたが試作品は無関係の人間100人に食ってもらって、これならいくら出せるか統計を取れ

21: 2016/09/15(木)15:12:53 ID:oVU
ラーメン屋wwwww
底辺の店ラーメンなんてチェーン店で十分だわ
何の罰ゲームで個人経営の小ちゃいラーメン屋に行く必要があるんだよ

23: 2016/09/15(木)15:14:00 ID:Jsm
>>21
お前みたいなんはカップ麺食っとけ
本物食いたいやつだけしか相手してない

27: 2016/09/15(木)15:14:39 ID:oVU
>>23
お前みたいな現実知らない奴に言われたかねーよ
何が客単価1000円オーバーだよ
現実みろ


30: 2016/09/15(木)15:15:24 ID:Jsm
>>27
お前にはカップ麺すらもったいない
スーパーの特売の85円の袋麺食っとけ

33: 2016/09/15(木)15:16:14 ID:oVU
>>30 そもそもラーメンなんか食わねーよ(^^;;

31: 2016/09/15(木)15:15:33 ID:HDm
>>23
商売するなら現実を見よう
勢いで開店して潰すのはラーメン屋が一番多いんだぞ

24: 2016/09/15(木)15:14:13 ID:atp
>>21
しかもラーメン作ったことのない素人の半ぼったくりラーメン屋www

28: 2016/09/15(木)15:15:00 ID:qPN
40歳未経験の作る本物(笑)

29: 2016/09/15(木)15:15:08 ID:atp
ラーメン、餃子、チャーハンで1000円ってもんやぞラーメン屋

35: 2016/09/15(木)15:16:31 ID:kzN
>>29
ラーメン&餃子で1000円
それプラス半チャーハンで1300円くらいじゃない？

43: 2016/09/15(木)15:18:26 ID:atp
>>35
高くね？単品で、ラーメン700円、餃子300円、チャーハン400円セットで1000or1100円だろ

32: 2016/09/15(木)15:15:51 ID:LS8
油そばのそばを白ご飯にした油メシって流行りそうじゃね？

43: 2016/09/15(木)15:18:26 ID:atp
>>32
ラードで白米炒めて塩と醤油で味付けしたラードライスって奴地元のラーメン屋にあるけどめっちゃ美味い
ラーメンも美味いけど、サイドメニューも美味い

34: 2016/09/15(木)15:16:17 ID:Jsm
一応居抜きで物件探してる
でも改装は大幅にやる
ジャズを流す

36: 2016/09/15(木)15:17:03 ID:ThF
>>34
じゃずwwwwwwwwwwwwwwwwww

37: 2016/09/15(木)15:17:21 ID:LS8
>>34
おっさんの弾き語りしろや

38: 2016/09/15(木)15:17:34 ID:oVU
>>37
どんな拷問だよ

39: 2016/09/15(木)15:17:37 ID:vZb
提供するメニューどころか物件も決めてないのかよ。
この>>1の計画性の無さじゃ個人経営は無理

41: 2016/09/15(木)15:17:57 ID:Jsm
まず、開店前にラーメンライターを集めて試食会をする
それで全員に3万円渡してブログとかで褒めてもらう

46: 2016/09/15(木)15:19:36 ID:HDm
>>41
馬鹿丸出しで笑った
その金で100人分のラーメン作って試食会やったほうがなんぼかマシ

42: 2016/09/15(木)15:18:10 ID:W7L
狭いとこでやれ

44: 2016/09/15(木)15:19:27 ID:oVU
小麦粉と水をこねくりましわして、湯につけてふやかしただけの物に、鳥で味付けして800円とか舐めてるだろ

45: 2016/09/15(木)15:19:35 ID:Jsm
ラード飯は香港の家庭料理やね
それにオリジナルの柚子胡椒を付けて380円で売ればいいかもね

49: 2016/09/15(木)15:20:41 ID:atp
地元に1杯350円、替え玉80円の豚骨ラーメン屋あるけどそこそこ美味いから結構行く

50: 2016/09/15(木)15:20:49 ID:ThF
今のうちに自己破産について調べろよ

51: 2016/09/15(木)15:21:09 ID:HDm
この間同じようなおっさんが隣で開業してたけどきっちり三ヶ月で潰れたわ
保健所の言うとおり

53: 2016/09/15(木)15:21:56 ID:Jsm
ススルTVとHIKAKINにも来てもらいたい

54: 2016/09/15(木)15:22:35 ID:oVU
真面目に現実みろよおっさん

56: 2016/09/15(木)15:23:36 ID:HDm
>>54
ムリムリ
現実を見て計画できる脳みそがあったらもうちょっとマシなレスしてるから

57: 2016/09/15(木)15:24:12 ID:atp
結局、ラーメン屋は地元のリピーターが必要やからな？ら

59: 2016/09/15(木)15:24:29 ID:atp
リピーターのいない飲食店は潰れるのみ

63: 2016/09/15(木)15:26:37 ID:Jsm
なんでリピーターがいない前提なんだ？
一応リピーター集めの為にポイントカードも考えとるわ
20回来店でラーメン無料30回でラーメンプラス生餃子

64: 2016/09/15(木)15:27:47 ID:ThF
>>63
いるわけねーだろマズい脱サラしたおっさんのマズいラーメン屋なんて

66: 2016/09/15(木)15:28:06 ID:ZZf
>>63
ラーメン作って金取れるって言われたことあるのか?

74: 2016/09/15(木)15:30:15 ID:Jsm
>>66
ダチに食わせた時は近所の店より旨いって言われた

86: 2016/09/15(木)15:35:14 ID:cVc
>>74
俺もお前と友達なら美味しいって言うよ

65: 2016/09/15(木)15:28:00 ID:W7L
ラーメンは味とトークスキルが勝負だからなぁ

73: 2016/09/15(木)15:29:35 ID:ThF
なんで脱サラ=ラーメン屋なの？
そんな昭和くさい考えがおかしいぞ老害

76: 2016/09/15(木)15:30:48 ID:pFX
ラーメン屋なんてそこら辺にあるものを……無茶しやがって……

78: 2016/09/15(木)15:32:52 ID:ThF
いいから今のうちに、行政書士やら弁護士と仲良くなったほうがいい
数ヶ月で借金生活&自己破産なんだから

79: 2016/09/15(木)15:32:57 ID:atp
正直、ラーメン屋よりはまだ喫茶店や焼肉屋の方がいける可能性あるよ

80: 2016/09/15(木)15:33:30 ID:Jsm
岡山県人とかジャズの流れるラーメン屋とか行ったことないからな
TVの取材もくるかもしれん

83: 2016/09/15(木)15:34:35 ID:W7L
>>80
もっと捻った方がいいかもしれない。ビートルズとか

87: 2016/09/15(木)15:35:41 ID:Jsm
>>83
そうやな、店にリッケンバッカー飾ったりしてな

ほんとはコントラバスとか置きたいけどスペースがな

84: 2016/09/15(木)15:34:41 ID:pFX
どんだけポジティブなんだよ

例え旨くても立地がウンコなら客なんぞ来ないぞ

85: 2016/09/15(木)15:34:49 ID:Jsm
銀行行ったら一応事業計画書書けって言われたから書いてたけど
意外といけるかもしれん　銀行の兄ちゃんも話したらぜひ食べたいって

92: 2016/09/15(木)15:36:17 ID:atp
>>85
銀行屋は晴れの日に傘を貸して、雨の日に傘を取り上げる仕事だからな
連帯保証人になってくれるひといる？

95: 2016/09/15(木)15:37:33 ID:Jsm
>>92
そこが問題なんやけどな　いっそその銀行の兄ちゃんに一緒にやらんか？って
言ってみたらまんざらでもない感じやったけど

96: 2016/09/15(木)15:37:58 ID:atp
>>95
草

88: 2016/09/15(木)15:35:57 ID:ZZf
そら銀行は金貸せるし失敗しても回収するから人ごとで盛り上げるよ
客とってノルマ達成したいし

89: 2016/09/15(木)15:36:03 ID:pFX
断言するわその銀行の兄ちゃん絶対来ない

93: 2016/09/15(木)15:36:45 ID:ThF
そら、金貸すのは営業の仕事だから貸すよ
必ず回収するけどな

99: 2016/09/15(木)15:40:09 ID:Jsm
麺にヨモギを少し入れるんだよ
そうするとうっすら緑がかった麺ができる
これを女性向けのヘルシーラーメンとして売る

100: 2016/09/15(木)15:41:21 ID:oVU
>>99
そこらへんに生えてるもんな無料だわ 犬の糞尿入りだけど

103: 2016/09/15(木)15:54:55 ID:ies
岡山にラーメン屋多すぎるねん
ジャズ流れるラーメン屋とかもはや古いだろ、2000年過ぎに流行ったブームの焼き直し

105: 2016/09/16(金)07:51:04 ID:E25
味よりも立地が大事なんですが

106: 2016/09/16(金)07:57:38 ID:OI5
高いからよほどうまくないと学生はこないな

111: 2016/09/16(金)08:03:09 ID:9Ty
言うが易し 行うは難し

113: 2016/09/16(金)08:07:27 ID:HDm
でも、もう辞めたならしょうがないだろう

114: 2016/09/16(金)08:25:07 ID:UyK
やっぱ麺が大事だよな
麺から出汁とらなきゃいけないわけだし

117: 2016/09/16(金)10:20:22 ID:BEN
くだらねえwww
絶対融資おりねーよ

102: 2016/09/15(木)15:42:07 ID:Jsm
ってか事業計画書見せたくねえな
あの銀行マンにアイデアをパクられそうで怖いわ

Wi-Fiで一月に2456GB使用したら契約解除したいとメール来てワロタ

女性社員は美人ばっか採用した結果ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

【┗驚愕┓】ワイ公務員（58）の退職金ｗｗｗｗｗｗｗｗ

警察官「身分証見せて」俺「はい（警察キャリア組警察手帳）」

元カノ「あ…」　俺「お」　嫁「…？だれ？」　俺「ああ、元カノ」　嫁「ああｗｗあのｗｗｗ」　俺「じゃあね」→結果ｗ

俺「県庁受かった」友人（地銀内定）「あっふーん(勝利確信)、公務員か(笑)、よかったじゃん」 →結果ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

女「あの～、クリスマスって予定空いてますか？」俺「空いてますよ(これは期待させといてバイトのシフト変更願いのパターンだな…)」

俺「ん？LINEだ」会社の女の子「先輩、今日花火来てたりしますか?」俺「これ俺に春来たな?」→→→

大学ワイ「スッ…」バカ「すいません隣の席は空いてないんで…」ワイ「は？」 →結果ｗｗｗ

【悲報】ぼくオク出品者、震えが止まらない

【絶望】俺氏、定時退社を徹底した結果ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

【驚愕】退職金400万円で買った壺、鑑定団出したろ→結果ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ぼく「コーヒーRサイズ下さい」定員「100円です」　ぼく「よし、Lボタンポチッっと」→結果ｗｗｗ

42歳 もう正社員諦めてバイト4つ掛け持ちしたら・・・・・・

彼女「結婚式上げたくない…」僕「なんで？」彼女「呼ぶ友達いないから…」僕「僕も…」→結果ｗｗｗｗｗｗｗｗ

【驚愕】だんだん人が離れていく奴の特徴ｗｗｗｗｗｗｗ

社員「なんで派遣が食堂使ってるんだよ」派遣ぼく「え、あ、すみません気づきませんでした片します…」 →結果ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

【驚愕】医学部の面接ですげーおもしろいこと聞かれたｗｗｗｗｗｗ

捕まえたゴキブリの背中に番号かいた結果ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

【悲報】ラーメン屋で水を一気飲みしたワイ、泣きながら無事帰宅

まとめサイト速報＋

彼女「来ちゃった～」俺「明日仕事なんだけど」彼女「え？知ってるよ？」→結果ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

友「PC重いんだ見てくれ」　PC精通我「よかろう…ふむ、重いな。ではﾀｽｸﾏﾈｰｼﾞｬを…。異常なしか。では再起動…改善せぬか….」

【驚愕】職場で殴られたから警察呼んだらｗｗｗｗｗ

バイト先の44歳のお姉さんに告られたからｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

【驚愕】アメリカのチーズバーガーワロタｗｗｗｗｗｗｗ（画像あり）

山手線乗り遅れ俺「ああ～行っちゃった！まあ都会だし10分くらいで来るやろ（笑）」 ﾋﾟﾛﾛﾛﾛﾛﾛ～ﾝ 俺「あ？！？！？！？」

新入社員が1ヶ月経たずに懲戒解雇になってワロタwww

【驚愕速報】スズメバチの巣を破壊した結果ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

【閲覧注意】30半ばの彼女を振ったら、かなりとんでもないことになった

息子が車欲しいって言うから200万渡して買ってこさせたんだが何買ってきたと思う？

【驚愕】ペヤング販売停止させた大学生WWWWWWWWWWWWWWWW

アメリカ人に「はじめてのおつかい」を見せると死ぬほど驚くらしい

ピンセットで耳かきした結果ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

『木耳』　←　これ読めないやつはヤバイぞ（頭が）

99999＋12345←これを暗算で５秒いないに答えられたら頭いいらしいぞ

コンビニバイトだが、弁当温めるやつ、どう思われてるか知ってるｗ？

居酒屋女店員(19)「お通しこんなものしかなくて…すいません…」→結果・・・（画像あり）

ゴールド免許の特権ｗｗｗｗｗｗｗｗ

部下「申し訳ないです」俺「申し訳ございませんだろ」部下「それ誤用です」俺「は？」

親戚9才♀「お兄ちゃんの彼女になりたい～」→5年後・・・

【驚愕】嫁に「会社クビになった」って嘘ついてみたらｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

今朝出勤早々「仕事舐め過ぎ、帰れ」って言われた結果ｗｗｗｗｗｗ

飲みきれなくて余ったウイスキーを風呂に入れてみた結果ｗｗｗｗ

会社辞めるつもりで残業代請求しようと計算したら

【画像あり】新宿に3990円で食べ放題の高級寿司食べに行った結果

新卒「今日で辞めます。荷物以外の処理はそっちでやっといて下さい」周り「ファッ！？」]

この前彼女とデートしたんだけどドン引きすることされたンゴ

うちのお姉ちゃんの給料ワロタｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

車でエアコンつけっぱなしで三時間近く寝てた

路上教習で女とペアになった結果ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

【アカン】嫁がアホすぎるんだが・・・

引越し屋の一日の食事量がとんでもない件ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ