「原価は定価の30％」という式は商売の常識と言われているが、そんな常識を根底から覆す、驚異のラーメンが存在するのをご存知だろうか？ 商売の概念を破壊する、なんと原価率102％のラーメンなのである！売れると赤字！ 原価率102％のラーメンが凄い！
【ニュース】【鬼そば藤谷】売れると赤字！ 原価率102％のラーメンが凄い！ ラーメンマニアのガングロ女子が本気で批評した結果 https://t.co/AaaMk2qOTI #yomerumo
— Yomerumo (@yomerumo_news) 2016年11月21日
そんな前代未聞のラーメンを提供しているのは、「鬼そば 藤谷」。
お笑い芸人の「HEY! たくちゃん」が店主をしているラーメン店で、オープン当初から「ガチでウマい！」と評判が評判を呼び、渋谷駅前のラーメン激戦区でも、特に人気のあるラーメン屋のひとつ。
そのラーメン、儲けを考えずに美味しさを追求して作っていたところ、いつの間にか原価率が102％になっていたそうだ。しかし、ケチれば「その美味しさ」は表現できない。ということで、原価率102％のまま提供することにしたようだ。
「鬼そば 藤谷」
原価率102％の「伝承蟹塩らぁめん」
店主のお笑い芸人「HEY! たくちゃん」
そのラーメンの正体は「伝承蟹塩らぁめん」。肉厚な蟹をふんだんに使用しているため、売っても売っても赤字になるという凄まじい流れになってしまった。
グルメイベント「大つけ麺博2016」で提供され、客から絶大な支持を受けラーメン部門で優勝。2016年11月25日から、「鬼そば 藤谷」でも提供を開始するという。
ガングロ女子が激ウマラーメン屋「鬼そば 藤谷」に行く
