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【カレー】原価率研究所「今後は日本全国1000店舗に拡大する」 : 2chコピペ保存道場

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【カレー】原価率研究所「今後は日本全国1000店舗に拡大する」

1 名前：海江田三郎 ★[] 投稿日：2016/11/05(土) 10:57:05.27 ID:CAP_USER.net
原価率研究所――そのネーミングもさることながら、
激安の200円でカレーライスを提供する新潟発の飲食チェーン店がじわじわと注目を集めている。

　メニューはカレーのみ、値段はたった200円。新潟市内には新潟駅前ほか8店舗をもうけ、
東京の竹ノ塚と梅屋敷、そして山口県宇部市と現在11店舗に拡大中だ。そして今後も、原価率研究所は日本全国1,000店舗の展開を目論んでいる。

　2016年5月現在で、業界最大手の「カレーハウスCoCo壱番屋」は1,444店舗（国内1,282、海外162）、
業界2番手の「ゴーゴーカレー」は76店舗（国内68、海外8）であり、売上高と店舗数ともにココイチの独走状態が続いている。
一方で原価率研究所にはフランチャイズの問い合わせが殺到しており、100店舗という業界2位の地位も現実味を帯びている。
「安くて、うまいカレーライス」というブルー・オーシャンの開拓ができるならば、これは決して夢ではないだろう。

「原価率研究所」は、東日本大震災で被災し、新潟県の人々にお世話になった創業者の
「新潟に恩返しをしたい」という思いからスタートした。創業の当初から、全国1,000店舗を目標にフランチャイズ展開しているという。
近い将来には、日本全国で200円カレーを求めている人々にも届くということだろうか？

http://nikkan-spa.jp/1228611

（以下略）

2 名前：名刺は切らしておりまして[] 投稿日：2016/11/05(土) 10:59:47.16 ID:rXbWudOe.net
100円のパックご飯に100円のレトルトカレーをかけて食べたほうが満足できるレベル

12 名前：名刺は切らしておりまして[sage] 投稿日：2016/11/05(土) 11:11:08.96 ID:sahetTpR.net
>>2
暖めるための光熱費は？

58 名前：名刺は切らしておりまして[] 投稿日：2016/11/05(土) 11:51:33.45 ID:wXBhEYfP.net
>>2
片付けは？

102 名前：名刺は切らしておりまして[] 投稿日：2016/11/05(土) 13:13:22.12 ID:b94OH75O.net
>>2
そとでそれが出来るならね

345 名前：名刺は切らしておりまして[] 投稿日：2016/11/07(月) 00:43:08.46 ID:K4j46gqA.net
>>2
ボッコボコにされて笑う

10 名前：名刺は切らしておりまして[] 投稿日：2016/11/05(土) 11:09:39.14 ID:Dl2+hx1h.net
昔、100円ラーメンていうのが自社製麺所とか作ってコスト削減して営業
してたけど見事に倒産したな。

3 名前：名刺は切らしておりまして[sage] 投稿日：2016/11/05(土) 11:03:49.39 ID:VC9097yR.net
200円の粗利からフランチャイズ料と経費差っ引きゃ一体幾ら残るのか考えるまでもなかろうにｗ

9 名前：名刺は切らしておりまして[sage] 投稿日：2016/11/05(土) 11:08:57.35 ID:ZV0NTGp0.net
200杯売っても4万円、暇な13時-17時の間も含んで一時間に20杯以上、3分に一人入る大繁盛店にならないといけないということは、駅前の一等地の家賃払わないといけない、、、、、、、、

51 名前：名刺は切らしておりまして[sage] 投稿日：2016/11/05(土) 11:43:57.22 ID:ojeCR/ui.net
>>9
23区最安レベルの竹ノ塚駅から更に結構離れた立地だぞ
と思ったら梅屋敷店は結構駅近だな

65 名前：名刺は切らしておりまして[] 投稿日：2016/11/05(土) 12:06:53.32 ID:QaOB1TAh.net
売り上げ単価低い店は数売らないと利益出ないからきついで
前に街でよく見かけたコロッケとか白い鯛焼きとかのチェーン店は
あっという間に潰れた
フランチャイズ料だけで売り上げのほとんどが消えるからな

259 名前：名刺は切らしておりまして[sage] 投稿日：2016/11/06(日) 08:31:45.02 ID:0x2VeaXi.net
1皿100円の儲けとして
1日100皿売れれば30日で30万円
1日200皿売れれば30日で60万円
1日300皿売れれば30日で90万円
ここからあれこれ引いていってもなんとかなりそうな数字だとは思うが

19 名前：名刺は切らしておりまして[] 投稿日：2016/11/05(土) 11:15:15.94 ID:G/h9ZaXL.net
移動式の無店舗ならやれるだろ

240 名前：名刺は切らしておりまして[] 投稿日：2016/11/06(日) 07:36:32.38 ID:FY3TdXDG.net
原価
レトルト一個50円
ご飯１杯 30円
こんなもんか？

242 名前：名刺は切らしておりまして[] 投稿日：2016/11/06(日) 07:41:42.68 ID:CqsiMmzx.net
>>240
原材料費だけで店がやって行けるか？馬鹿。

193 名前：名刺は切らしておりまして[] 投稿日：2016/11/05(土) 20:06:42.53 ID:NgruRUH6.net
ルーだけでも一人分で20円はするから肉やニンジンや玉ねぎとご飯を付けると
原価+経費で赤字だな

218 名前：名刺は切らしておりまして[] 投稿日：2016/11/05(土) 22:52:53.30 ID:K4io6rWT.net
カレーってラーメンより原価率安いんだろ？
しかも肉さえ入れなきゃいくらでも原価率下がるんだから２００円でも大丈夫だろ

219 名前：名刺は切らしておりまして[sage] 投稿日：2016/11/05(土) 22:53:54.06 ID:X2ZKTkPh.net
>>218
肉入ってるよ

16 名前：名刺は切らしておりまして[sage] 投稿日：2016/11/05(土) 11:12:59.48 ID:M5iu8aRd.net
そろそろ、原価と原材料費をミスリードするヒトが現れるころかな。

228 名前：名刺は切らしておりまして[sage] 投稿日：2016/11/06(日) 02:05:08.75 ID:Iv2JvQzh.net
200円でどうやって店が成り立つのか理解できないわ
怖いから500円余分にはらって普通のカレー屋入るわw

マンガ餃子屋と高級フレンチでは、どちらが儲かるか？

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2016年11月24日12:05
感心・深い
コメント( 51 )

インド人がカレーと一緒に食べるのはナンだっけ？＜ PageTop ＞インド人「何故月曜は電車が遅れるの？」

コメント一覧

- 1. dks
- 2016年11月24日 12:07
- 昼飯はカレーにするかな……。
- 2. 名無しのコピペ
- 2016年11月24日 12:10
- >>2,240
  原価厨論破フルボッコざまぁ
  晒されてどんな気持ち？ねぇどんな気持ち？
- 3. 名無しのコピペ
- 2016年11月24日 12:12
- 今日はカレーの日なの？
- 4.
- 2016年11月24日 12:13
- 海軍カレーのイメージ的に
  金曜日向きなネタだと思ってた🍛
- 5. 名無しのコピペ
- 2016年11月24日 12:14
- がしゃーん
  　　　　　がしゃーん
  
  　　　△ ￥ ▲
  　　( ㊤皿㊤ )
  　　(　　　　　)
  　／│　肉　 │＼
  ＜　＼＿＿＿／　＞
  　　　┃　　┃
  　　　＝　　＝
  3ｹﾞｯﾄﾛﾎﾞだよ
  3ｹﾞｯﾄ率と原価率は3％以内に抑える
  すごいやつだよ
- 6. 名無しのコピペ
- 2016年11月24日 12:15
- ココイチとゴーゴーカレーの店舗数の差が…一位と二位って感じがしねぇw
- 7. 名無しのコピペ
- 2016年11月24日 12:15
- そもそもあまり美味しそうだとは・・・
- 8. 名無しのコピペ
- 2016年11月24日 12:16
- ※3
  世間は勝手に1月22日をカレーの日としてるけど本当は今日なんだよな
  師範ありがとう
- 9. 名無しのコピペ
- 2016年11月24日 12:25
- 高くても美味い物食いたいわ
- 10. 名無しのコピペ
- 2016年11月24日 12:29
- 近所の者だけど、駅近くの本当に微妙な立地の場所に店舗を構えて、
  圧倒的な安さで客を引き込んでる。
  味は、美味くもなくまずくもなくだけど、圧倒的にコストパフォーマンスは高い。
  後、利益は店舗内に座って食べるスペースがあり、
  そこでカレーのトッピングと自販機ジュースでまかなってる。
  とりあえず、腹をすかせた中高生にとってはめちゃくちゃありがたいとは思う。
- 11. 名無しのコピペ
- 2016年11月24日 12:49
- ※2
  レスが返ってこない相手に勝ち誇るのってどんな気持ち？ねぇどんな気持ち？
- 12. 名無しのコピペ
- 2016年11月24日 12:57
- 一度食ってみたいが
  リピートするのはガチの貧民だけだろうな
- 13. カレークック
- 2016年11月24日 13:14
- カレー業界は在日朝鮮人に支配されてるからカレーのチェーン店を造ろうとすると潰される
- 14. 名無しのコピペ
- 2016年11月24日 13:16
- 早々に潰れてるって話ししか聞かなかったのにまた盛り返してんの？
- 15. 追放しよう(決心)
- 2016年11月24日 13:19
- 足立竹ノ塚・・・・あっ！(察し)
- 16. 名無しのコピペ
- 2016年11月24日 13:33
- 一回食ってみたいとは思ってる
- 17. 名無しのコピペ
- 2016年11月24日 13:38
- ※13
  カレー業界はスパイス屋に支配されてる
  大量のスパイスを安定して供給できるのが彼らだけだったから
  だから彼らがカレー業界で安売り合戦をさせなかった
  という意味からすりゃ原価率研究所は反逆児ともいえる
  ココイチとかの殿様商売ぶっ飛ばしてほしいので原価を応援する
- 18. 名無しのコピペ
- 2016年11月24日 13:39
- 200円は魅力的
- 19. 名無し
- 2016年11月24日 13:41
- これでかなり旨いカレーなら通う
  
  値段相応の大したことないカレーならもう少し出してでも他の旨いカレー食うわ
- 20. 名無しのコピペ
- 2016年11月24日 13:55
- なんで今日はカレーの記事だらけなんだよｗｗｗｗｗｗｗ
  
  とか言ってほしいんだろうなあ…
- 21. 名無しのコピペ
- 2016年11月24日 13:57
- この安さのツケは巡り巡って、別の場所で支払う事になってるんだよね。
- 22. 名無しのコピペ
- 2016年11月24日 13:59
- 原価、原価とけち臭いことばっか言ってるヤツ
  たかだか100円ごときで損だの得だの大騒ぎするみみっちいヤツ
- 23. 名無しのコピペ
- 2016年11月24日 14:18
- こういう風潮、もうやめようよ
  安売り競争をすると、結局自分のクビを締める事になるって
  牛丼戦争や激安マックの時代に学ばなかったの？
  頑張って稼いで、高くて美味い物食おうぜ
- 24. 名無しのコピペ
- 2016年11月24日 14:26
- 原価厨って外食する必要のないニートだろ
- 25. 名無しのコピペ
- 2016年11月24日 14:35
- 原材料費はどこの飲食店も3割が基本と聞いたことがある。
  他にも人件費光熱費家賃などなど払うものはたくさんあるんだし、原材料費だけ見て料理の値段を高いだなんて言っちゃいけねぇよ。
- 26. 名無しのコピペ
- 2016年11月24日 14:43
- 昼飯の予算が200円しか無かったら大人しく弁当作るわ
- 27. 名無しのコピペ
- 2016年11月24日 14:53
- マックの200円のハンバーガーよりは満足できそう。
- 28. 名無しのコピペ
- 2016年11月24日 15:10
- 腹が膨れればいいんや
- 29. 名無しのコピペ
- 2016年11月24日 15:15
- 昔日雇いのバイトしてた頃に、そばに２００円カレーの店があって、社費で食べさせてもらってたな。
- 30. 名無しのコピペ
- 2016年11月24日 15:16
- ＞しかも肉さえ入れなきゃいくらでも原価率下がるんだから
  
  これは誤解。冷凍保存できるくず肉より生鮮野菜の方がコストが高いのよ。
- 31. 名無しのコピペ
- 2016年11月24日 15:33
- こういう商売はトッピングやドリンクで儲けるんだよ。
  頭悪い奴大杉
- 32.
- 2016年11月24日 15:45
- 近所にあるけど、ここまで安いと、削られてるというか無いに等しいのは人件費？とか思ってしまう。
  オウム真理教のPC屋みたいな。
- 33.
- 2016年11月24日 16:20
- 出張で新潟行った時に食べてみたけど
  普通に美味しかったよ
  金沢のゴーゴーカレーより美味かったな近所に店あったら絶対通うわ。
- 34. 名無しのコピペ
- 2016年11月24日 16:24
- ルーとコメで200円で肉+200円・野菜+200円
  くらいでいいんじゃない
- 35.
- 2016年11月24日 16:39
- 小麦粉入れまくったみたいなカレーで美味しくない。具も気持ち程度しか入ってないし
- 36. 名無しのコピペ
- 2016年11月24日 16:40
- サラサラのカレーが好きじゃないからあまり外で食べないな
- 37. 名無しのコピペ
- 2016年11月24日 16:50
- 食品で原価率３割とってないのは、はっきりいって信用していない。
  産地や流通が怪しいと踏んで間違いないから。もしくは、産地から不当に買い叩いてるか
  人件費が不当に安いかのどれか。　まっとうな商売の訳ないじゃん。
  
  あと、それがフランチャイズなら、大元だけが店の売上とフランチャイズ料で大黒字、
  店はさらにそこから人件費家賃光熱費税金その他引いて、オーナーには何も残らず
  むしろ借金でジリ貧、といういくら売り上げても全く儲からないシステムになってる。
- 38. 名無しのコピペ
- 2016年11月24日 16:55
- 人間ね、安いもん食って満足しちゃいかんのだよ。
  生活ランクあげようとしなくなるから。
  
  若い頃に安かろう悪かろうを食って、「もっと金稼いでうまいもん食えるようになってやる」
  て思わないと社会的に成長しないんだよ。原価厨や貧乏人みりゃわかるだろ。
- 39. 名無しのうさぎさん
- 2016年11月24日 18:04
- そいや俺の友達のいわゆる嫌儲民？もひっかかるとこあるな。
- 40. 　
- 2016年11月24日 18:05
- 安売りは市場を最終的に焼け野原にしてくからあまり好意的には受け取れないなぁ
  
  安売りに客が流れる→客を取り戻そうと無理して価格を下げる→安売り店が更に安売り→以下ループ→無理が祟り続々閉店→最初に仕掛けた安売り店も回らずに閉店
  で、美味い優良店すら最終的に味も落として駆逐されて市場が急速に縮小するから嫌
- 41. 名無しのコピペ
- 2016年11月24日 18:12
- 中間を省いて安くする
  という所から買いたいからね
- 42. 名無しのコピペ
- 2016年11月24日 19:13
- 消費税分どうしているんだろ？
  8％だぞ
- 43. 名無しのコピペ
- 2016年11月24日 19:14
- ※41
  自炊すりゃ良い
- 44. 通りすがり
- 2016年11月24日 19:55
- どんな味なのか興味がありますね
- 45. 名無し隊員さん
- 2016年11月24日 20:04
- 働いてる人の安否が気になる値段
- 46. 名無しのコピペ
- 2016年11月24日 20:04
- ココイチとかぼったくりだから
  原価は頑張ってうちのそばにも出店してくれ
- 47. な
- 2016年11月24日 20:06
- 300円で良いから具増やしてたも
- 48. 名無しのコピペ
- 2016年11月24日 20:40
- 高くて何が悪い、とさえ思う。
  
  価格が高い→商品の質が良くなる→従業員の時給も高くなる→
  従業員の心に余裕が生まれサービスの質が良くなる→結果、高くても満足する
  
  となるんだが、価格が安いとそれが全部マイナス方向に働く。何一ついいことない。
  
  でも、失われた２０年で貧乏根性しみついた奴にかかるとこれが、ただの
  サボる口実生まれるだけになったり、従業員の時給そのままで搾取進むだけ
  だったりしちゃうんだよな。　やっぱ貧乏って罪であり病気だわ。
- 49. 名無しのコピペ
- 2016年11月24日 20:53
- >>48
  法律、厳罰化で縛らないと無理
  
  価格が高い→ろく働かないクソオーナーや役員が不当に懐に入れる
  →商品の質は良くなる所か更に悪化し質を落としてでも儲けようとする
  →従業員の時給も上げない→更に搾取
  →従業員の心と時間と金の余裕を奪いながら厚かましい要求だけする
  →結果、ゴミクズ守銭奴オーナー、役員以外が不幸になる
  
  今の外食チェーンそのもの
- 50. 名無しのコピペ
- 2016年11月24日 21:04
- 200円3割で60円だろ？
  原価そのぐらいなら素カレーなら出来んだろ。
  今まであんまり儲からないからやってなかっただけ。
  お腹減ってる人ならもっとお金出すからね
- 51. 名無しのコピペ
- 2016年11月24日 23:32
- ゴーゴーカレー一回行ったが
  一度でうんざりした
  食器がアルミだったのだが豚のメシって感じが拭えず一回で行くの止めた
  
  味も辛いだけで旨みとかもイマイチだったのも一因