- 1 ： キドクラッチ(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ [US] ：2016/12/03(土) 18:25:41.53 ID:SFVlTXqH0.net
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ポストこしひかり決定品種の食味評価値０・７０という日本穀物検定協会の報告を、福井県の関係者は喜びと驚きを持って受け止めた。というのも全国のブランド米を代表する山形県の「つや姫」（２００６年産）の０・５強、来年の本格デビューに向け試験販売中の新潟県の「新之助」の０・５５（１４年産）を、大きく上回る高評価だったからだ。目標とする「日本一のブランド米」へ、この高い食味を全国の消費者に届ける情報・販売戦略が鍵となる。
料理評論家の服部幸應さんらブランド化戦略会議の試食や県民千人による食べ比べでは、最終候補４種類の食味評価は拮抗（きっこう）。品種決定の判断は事実上、日本穀物検定協会に委ねられた。
同協会の評価値が県に届いたのは１１月末。決定品種「越南（えつなん）２９１号」以外の３種類も、いずれも０・６０を超え、つや姫と新之助を上回った。県農林水産部の中村保博部長は「これが６０年前にコシヒカリを生んだ福井の技術力。石墨慶一郎博士から代々受け継がれてきたもので、品質には絶対の自信があった」と冷静に受け止める。
「ポストこし」開発では、コンセプトに▽おいしい▽作りやすい▽環境に優しい―を掲げ、作付面積日本一のコシヒカリを超す品種を求めた。県農業試験場の清水豊弘場長によると、おいしさでは「粒感があって粘りも強い、今までにないタイプのコメ」になり、作りやすさでも「病気に強く高温でも実りが良く、短く固めの茎で倒れにくい」ことを実現したという。
ポストこしに決まった越南２９１号に対しては、都内米穀店主やプロの料理人も「毎日食べても飽きることのないコメ」などと高く評価した。
全文は以下
http://www.fukuishimbun.co.jp/localnews/economics/110328.html - 5 ： ハーフネルソンスープレックス(東京都)＠＼(^o^)／ [US] ：2016/12/03(土) 18:29:57.40 ID:FXHWuS680.net
-
ほほー楽しみだ
名前が決まったらもっと大きなニュースになるかな？
- 7 ： 頭突き(東京都)＠＼(^o^)／ [RO] ：2016/12/03(土) 18:30:31.53 ID:Qm8RvVhP0.net
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ササニシキって最近売ってないよね
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- 2 ： ドラゴンスクリュー(福岡県)＠＼(^o^)／ [US] ：2016/12/03(土) 18:28:52.07 ID:qoQJ1bJs0.net
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ササニシキ食べたい
懐かしい
- 3 ： ランサルセ(茨城県)＠＼(^o^)／ [CN] ：2016/12/03(土) 18:29:12.99 ID:SIflZxON0.net
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>「病気に強く高温でも実りが良く、短く固めの茎で倒れにくい」
ササニシキは冷害に弱くてコシヒカリは倒れやすいんだよな。
- 6 ： エルボーバット(庭)＠＼(^o^)／ [ﾇｺ] ：2016/12/03(土) 18:30:14.18 ID:ZCEX6mge0.net
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>>3
これすげえ
- 28 ： ジャンピングパワーボム(茸)＠＼(^o^)／ [CA] ：2016/12/03(土) 18:44:13.29 ID:Q5Ht10Y30.net
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>>3
低温に関してはどうなんだろうな
- 4 ： 断崖式ニードロップ(WiMAX)＠＼(^o^)／ [GB] ：2016/12/03(土) 18:29:19.60 ID:gHBJMD900.net
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紅たん碧たんに新勢力登場の続編かｗ
- 9 ： ファイナルカット(千葉県)＠＼(^o^)／ [US] ：2016/12/03(土) 18:31:30.23 ID:0eHthlE70.net
-
291号ってなんか刑務所みたい
- 10 ： ハーフネルソンスープレックス(茸)＠＼(^o^)／ [US] ：2016/12/03(土) 18:32:06.86 ID:vegLXOIj0.net
-
名前はまだ無い
- 13 ： アキレス腱固め(東京都)＠＼(^o^)／ [FR] ：2016/12/03(土) 18:33:29.41 ID:G+dvXel70.net
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ななつぼしより美味いなら考える
今のパッケージキモいし
- 14 ： ファイヤーバードスプラッシュ(東京都)＠＼(^o^)／ [ZA] ：2016/12/03(土) 18:33:36.12 ID:VIXod+wM0.net
-
新之助って品種、シンノスケさんにとっては何となく恥ずかしくて嫌じゃね？
- 15 ： 毒霧(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／ [TR] ：2016/12/03(土) 18:33:40.86 ID:5nvRSxmD0.net
-
最近はゆめぴりか買ってる
- 110 ： 不知火(dion軍)＠＼(^o^)／ [DE] ：2016/12/03(土) 20:25:40.43 ID:9p1VVJC20.net
-
>>15
これ。
バカ舌のオレでもハッキリとほかの米よりうまいと感じる。
- 16 ： ミッドナイトエクスプレス(茸)＠＼(^o^)／ [US] ：2016/12/03(土) 18:34:39.84 ID:xGTzrthY0.net
-
龍の瞳は美味しい
また下呂まで買いに行くか
- 113 ： ダブルニードロップ(庭)＠＼(^o^)／ [US] ：2016/12/03(土) 20:30:04.89 ID:lFGcZRA30.net
-
>>16
粒がデカイよね
結構いいお値段
- 20 ： 16文キック(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ [US] ：2016/12/03(土) 18:40:01.84 ID:NjVEwSr90.net
-
解りやすい名前じゃないと厳しいよな
十分売れてるんだろうけどあきたこまちはその部分で損してる気はする
- 22 ： ハーフネルソンスープレックス(東京都)＠＼(^o^)／ [US] ：2016/12/03(土) 18:40:32.92 ID:FXHWuS680.net
-
福井）ポストコシヒカリの品種決定 越南２９１号
http://www.asahi.com/articles/ASJD23Q9FJD2PGJB006.html
> ポストコシヒカリの開発は１１年度にスタートした。作りやすく、これまでにない味わいを持ったコメを
> 減農薬で安定生産できることを目標に、約２０万種から選抜を重ねてきた。
約20万種から選抜とはすごい
- 34 ： ヒップアタック(大阪府)＠＼(^o^)／ [IN] ：2016/12/03(土) 18:48:06.42 ID:ianXJjr10.net
-
>>22
地味なデータ取りの積み重ねの結果だよな
お疲れ様でした(´・ω・｀)
- 37 ： 16文キック(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ [US] ：2016/12/03(土) 18:53:47.56 ID:NjVEwSr90.net
-
>>22
必死な農家も多いからね
うちのジジババも十年前は品種だ肥料だ何のかんのやってたの思い出すよ
- 23 ： スターダストプレス(SB-iPhone)＠＼(^o^)／ [US] ：2016/12/03(土) 18:40:58.15 ID:Kqft00oL0.net
-
つや姫って佐野デザインの奴か
- 30 ： 16文キック(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ [US] ：2016/12/03(土) 18:44:21.17 ID:NjVEwSr90.net
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>>23
単純にそこまで売れてないってのもあるけど佐野でさらにケチ付いたね
コンビニ弁当だのに売り込んで必死だったけど今どうなってんだろう
- 25 ： スリーパーホールド(千葉県)＠＼(^o^)／ [US] ：2016/12/03(土) 18:41:52.43 ID:trY6hdZk0.net
-
笹錦 洸
虎子光 秀一郎
宿命ののライバル！
- 31 ： 雪崩式ブレーンバスター(静岡県)＠＼(^o^)／ [US] ：2016/12/03(土) 18:44:59.92 ID:pBJkosVA0.net
-
へえ越南291号ね。
覚えとくわ。
- 32 ： ムーンサルトプレス(愛知県)＠＼(^o^)／ [US] ：2016/12/03(土) 18:45:04.36 ID:xJoVEAbt0.net
-
単体での味はコシヒカリは美味しいんだけど、うますぎるんだよ
サラリとした味のササニシキのほうが好みなんだけど、もうどこにも売ってねぇ……
- 33 ： ダブルニードロップ(京都府)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ] ：2016/12/03(土) 18:46:42.48 ID:0BTyIgcS0.net
-
福井県はアピール下手すぎなんだよ
コシヒカリも取られるし
- 108 ： クロイツラス(愛知県)＠＼(^o^)／ [PL] ：2016/12/03(土) 20:21:55.08 ID:zI5h9Qea0.net
-
>>33
育成が難しかったんだよ
丈が伸びすぎてすぐ倒れるから
それを何年も地道に研究して方法を編み出したのが新潟の農家だったんだ
- 36 ： チキンウィングフェースロック(大阪府)＠＼(^o^)／ [MX] ：2016/12/03(土) 18:52:51.35 ID:Z+rBEbVg0.net
-
楽しみやん
はやく食べたいわ
- 39 ： パイルドライバー(アメリカ合衆国)＠＼(^o^)／ [IN] ：2016/12/03(土) 18:54:58.91 ID:nP/A9f470.net
-
にくい号
- 40 ： ファルコンアロー(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ [US] ：2016/12/03(土) 18:56:16.47 ID:s0ffdl3+0.net
-
ササニシキを継ぐものとして開発されて味も良かったのに
公募した山形県民のネーミングセンスが壊滅的だったせいで全く売れなかった
「はえぬき」と「どまんなか」の悲劇を繰り返してはならない
- 56 ： ボマイェ(catv?)＠＼(^o^)／ [EU] ：2016/12/03(土) 19:08:10.31 ID:mNwz2lBB0.net
-
>>40
熊本 「森のくまさん・・・」
最近のなんでもネチョネチョ米にする傾向どうにかなんねぇのか
あにゃまる探偵みるきぃくいーんとかマジ酷い
寿司米を出せよ、あとあきたこまちま不味い
- 41 ： スターダストプレス(奈良県)＠＼(^o^)／ [US] ：2016/12/03(土) 18:56:58.15 ID:2vAJvWnv0.net
-
こしひかりとササニシキは真逆の質だぞ
- 42 ： チキンウィングフェースロック(大阪府)＠＼(^o^)／ [MX] ：2016/12/03(土) 18:57:19.14 ID:Z+rBEbVg0.net
-
名前は大事やなw
- 43 ： ショルダーアームブリーカー(空)＠＼(^o^)／ [ID] ：2016/12/03(土) 18:57:29.20 ID:j5x6rzlu0.net
-
インパクトの有る名前をつけないとな
- 45 ： キングコングニードロップ(庭)＠＼(^o^)／ [US] ：2016/12/03(土) 18:57:57.04 ID:Na3z8ad+0.net
-
越南291号ってなんか南極2号みたいだな…
- 46 ： 張り手(禿)＠＼(^o^)／ [FI] ：2016/12/03(土) 18:58:29.38 ID:Eodk1SZU0.net
-
一合炊きでふっくらつややかに炊けやすい米下さい
- 48 ： ボマイェ(catv?)＠＼(^o^)／ [EU] ：2016/12/03(土) 18:59:18.09 ID:mNwz2lBB0.net
-
ササニシキ系のユメピカリャーもイマイチ浸透してねぇな
- 49 ： キングコングラリアット(富山県)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ] ：2016/12/03(土) 19:00:57.26 ID:UkWvZ3VA0.net
-
アストロノーカ思い出した
- 50 ： ラダームーンサルト(禿)＠＼(^o^)／ [US] ：2016/12/03(土) 19:04:15.78 ID:UUgU/JKF0.net
-
塩むすびにして食べたい
- 51 ： ジャンピングエルボーアタック(庭)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ] ：2016/12/03(土) 19:04:26.66 ID:11fVtll+0.net
-
名前で損してる米
はえぬき
なんだかよくわからない米
どまんなか
- 52 ： ダブルニードロップ(茸)＠＼(^o^)／ [EG] ：2016/12/03(土) 19:04:31.86 ID:Z7LA2e8/0.net
-
美少女を彷彿とさせる命名を希望
- 53 ： ドラゴンスリーパー(東京都)＠＼(^o^)／ [FR] ：2016/12/03(土) 19:04:56.74 ID:YD0pnuGb0.net
-
こしのぞみ
- 58 ： 閃光妖術(新潟県)＠＼(^o^)／ [RU] ：2016/12/03(土) 19:11:39.15 ID:8X76Toy40.net
-
新之助の袋のデザインに異議がある
- 59 ： チキンウィングフェースロック(大阪府)＠＼(^o^)／ [MX] ：2016/12/03(土) 19:14:32.16 ID:Z+rBEbVg0.net
-
公募したらどう？
- 60 ： シューティングスタープレス(東京都)＠＼(^o^)／ [US] ：2016/12/03(土) 19:15:21.04 ID:d09hFRDZ0.net
-
大して味に違いがない米だったら安いものを買うよ
- 62 ： 閃光妖術(新潟県)＠＼(^o^)／ [RU] ：2016/12/03(土) 19:19:09.59 ID:8X76Toy40.net
-
毎日うまい米食ってると慣れるんだよな
- 65 ： 河津落とし(東京都)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ] ：2016/12/03(土) 19:24:56.30 ID:GzTh6OOe0.net
-
新之助超えるとなると、まことはよしむね。米だけに。
- 66 ： ファイヤーボールスプラッシュ(チベット自治区)＠＼(^o^)／ [KR] ：2016/12/03(土) 19:25:24.60 ID:21Dwmivm0.net
-
米の名称のセンスの無さは異常
- 67 ： ファルコンアロー(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ [US] ：2016/12/03(土) 19:25:27.38 ID:s0ffdl3+0.net
-
「はえぬき」と「どまんなか」で懲りた山形県が
山形97号の命名にあたって実施した公募結果
1位：「山形97号」
2位：「出羽穂の香」
3位：「つや姫」
山形県民はアホなのか
しかもブランドデザイナーは佐野研二郎という
- 68 ： レインメーカー(空)＠＼(^o^)／ [US] ：2016/12/03(土) 19:26:21.12 ID:+0W0Z0E50.net
-
>>1「すごいお米出来た！革新的！」
消費者「ふーん」
マツコDX「このお米おいっしっ！」
消費者「うおおお！！」
所詮こんなもんよ
- 69 ： ジャンピングDDT(空)＠＼(^o^)／ [US] ：2016/12/03(土) 19:26:56.25 ID:eKRsN7RJ0.net
-
絶好の名前
「七光り」
- 70 ： ダイビングフットスタンプ(岩手県)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ] ：2016/12/03(土) 19:28:20.41 ID:ZwaA9UIU0.net
-
今年はひとめぼれとあきたこまちが美味しかった(´・ω・｀)
今度地元の「たかたのゆめ」挑戦してみる
高いけど
- 71 ： サソリ固め(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ [US] ：2016/12/03(土) 19:29:03.90 ID:a8M4qYWn0.net
-
品種が多くて、山地によってもバラツキがあるから。
何が何だかわからないんでいつも同じの買う。
- 72 ： 急所攻撃(茸)＠＼(^o^)／ [US] ：2016/12/03(土) 19:30:22.06 ID:pUj0v94Y0.net
-
さんぺりか
- 73 ： サソリ固め(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ [US] ：2016/12/03(土) 19:31:32.93 ID:a8M4qYWn0.net
-
- 74 ： 稲妻レッグラリアット(徳島県)＠＼(^o^)／ [US] ：2016/12/03(土) 19:32:18.19 ID:l6YkUdvu0.net
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水稲農林1号
馬鈴薯農林１号
こいつらはレジェンド
- 88 ： ミッドナイトエクスプレス(広西チワン族自治区)＠＼(^o^)／ [US] ：2016/12/03(土) 19:56:58.47 ID:HYXoRSqBO.net
-
>>74
品種改良のベースがいまだにそれだもんな
何度も吟味されて結局戻って百年近く変わってないって凄い
逆説的に米のうまみの限界を提示してるんだろうけど味覚について考えさえられる
- 77 ： 不知火(東京都)＠＼(^o^)／ [DE] ：2016/12/03(土) 19:40:37.55 ID:gI3oN1Ta0.net
-
ななつぼしがチリワイン的な立ち位置でいいかなって
- 82 ： エルボードロップ(catv?)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ] ：2016/12/03(土) 19:50:17.80 ID:wZCX0pFP0.net
-
>>77
数年前まで知名度低くて安かったのに最近はもう普通に高くて悲しい
- 78 ： 16文キック(山形県)＠＼(^o^)／ [US] ：2016/12/03(土) 19:42:50.81 ID:kfuJK8gp0.net
-
正直ササニシキに勝てる米ってないと思うの
味的にね
- 81 ： ヒップアタック(家)＠＼(^o^)／ [US] ：2016/12/03(土) 19:48:48.41 ID:LEsMYH1E0.net
-
>>78
ササニシキとコシヒカリは車と電車みたいなもんだよ
TPOによって使い分ける二大巨頭
どちらか一つがあらゆる料理で「最強」「一番うまい」なんてことはない
サラサラ系モチモチ系で別カテゴリなんだから当然
- 79 ： カーフブランディング(SB-iPhone)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ] ：2016/12/03(土) 19:45:00.56 ID:bs5S1huN0.net
-
ポストコシって変な名前ww
- 80 ： ツームストンパイルドライバー(京都府)＠＼(^o^)／ [TR] ：2016/12/03(土) 19:46:02.58 ID:61XRV1Xv0.net
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ゆめぴりか安かったけどマツコのパッケージで
胡散臭さを感じてヤメた
- 83 ： キングコングニードロップ(東京都)＠＼(^o^)／ [US] ：2016/12/03(土) 19:51:49.38 ID:kOowJ3oO0.net
-
名前なんてどうでもいいよ
モンドセレクション金賞マークつけとけば(´･ω･｀)
- 84 ： ときめきメモリアル(福島県)＠＼(^o^)／ [US] ：2016/12/03(土) 19:52:04.47 ID:r1M8EItS0.net
-
今の米、十分すぎるほどうまいと思うんだけど
これ以上甘さとか粘り気を追求すると変な方向に走るし、
（ミルキークイーンとか）
一般庶民が米に払える金なんぞ大体決まってるんだから
プレミアムつけて高値で売ろうと思っても、他のプレミアム米が落ちぶれるだけ
産地ごとに多額な品種改良の研究費、販促費を出したところで
かえって過剰投資になって産地同志で首を絞めあう結果になるんじゃないかと思う
米、豆腐ってうま過ぎちゃいかんよな
- 85 ： オリンピック予選スラム(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ [JP] ：2016/12/03(土) 19:52:54.17 ID:BdnoXgOX0.net
-
青天の霹靂はうまいわ
あきたこまちの次に感動した
- 86 ： シューティングスタープレス(庭)＠＼(^o^)／ [CN] ：2016/12/03(土) 19:55:35.06 ID:Rb5+0rgM0.net
-
甘くなくてミネラル豊富な米が食べたい
- 89 ： レインメーカー(庭)＠＼(^o^)／ [US] ：2016/12/03(土) 19:57:07.75 ID:ATOXqv2G0.net
-
ササニシキって寿司だと一択なのか
- 90 ： テキサスクローバーホールド(家)＠＼(^o^)／ [US] ：2016/12/03(土) 19:57:55.26 ID:z1h4V17D0.net
-
炊飯器が進化して、そこら辺の安い米を買っても美味いからね
わざわざ、新種なんて買わなくても
- 94 ： キングコングラリアット(禿)＠＼(^o^)／ [US] ：2016/12/03(土) 19:59:58.52 ID:3k67gpqW0.net
-
山形庄内のつや姫で満足
- 95 ： ローリングソバット(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ [CH] ：2016/12/03(土) 20:01:26.57 ID:+dvlHxJk0.net
-
最近は熊本のヒノヒカリっての買ってる。単に安いからだけどｗ
クソまずくなければ何でもいいわ
- 97 ： ミラノ作 どどんスズスロウン(dion軍)＠＼(^o^)／ [DE] ：2016/12/03(土) 20:02:38.13 ID:spSWRFzd0.net
-
コシヒカリ作ってるからコシヒカリしか食った事ないわ
- 98 ： 毒霧(dion軍)＠＼(^o^)／ [US] ：2016/12/03(土) 20:03:41.36 ID:5vkW8+qo0.net
-
圧倒的にユメピリカがうまい
- 99 ： 断崖式ニードロップ(catv?)＠＼(^o^)／ [US] ：2016/12/03(土) 20:04:04.29 ID:J2tjOwoK0.net
-
最近のお気に入りはみずかがみ
安くて美味い
- 100 ： スリーパーホールド(庭)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ] ：2016/12/03(土) 20:06:46.60 ID:vKPVHiQO0.net
-
安い品種が好きだな
北海道青森千葉あたりの品種
- 101 ： クロスヒールホールド(庭)＠＼(^o^)／ [US] ：2016/12/03(土) 20:09:33.00 ID:42kjHAsK0.net
-
>>100
千葉の米をふるさと納税で食べたが、美味かったわ
- 102 ： ラダームーンサルト(広西チワン族自治区)＠＼(^o^)／ [IE] ：2016/12/03(土) 20:10:50.79 ID:rdd9dLtaO.net
-
>>100
千葉はほんと米のクオリティ低いよな
気候的に仕方ないんだけど
- 111 ： ミラノ作 どどんスズスロウン(庭)＠＼(^o^)／ [CA] ：2016/12/03(土) 20:25:43.27 ID:0xN7i47m0.net
-
>>101
>>102
千葉ならミルキークイーンとか結構よかった
北海道ならななつぼし
青森ならつがるおとめ
- 104 ： フライングニールキック(東京都)＠＼(^o^)／ [SA] ：2016/12/03(土) 20:16:39.99 ID:j9vdZt990.net
-
仁多米最近かなり値が上がって悲しい
- 106 ： ラダームーンサルト(宮城県)＠＼(^o^)／ [JP] ：2016/12/03(土) 20:18:09.81 ID:VSaJqMsa0.net
-
量産性が高くて味もそこそこであれば問題ないでしょ
- 109 ： シューティングスタープレス(茸)＠＼(^o^)／ [JP] ：2016/12/03(土) 20:23:16.66 ID:xaynduyx0.net
-
ササニシキを超えるものはないだろ
- 107 ： キチンシンク(dion軍)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ] ：2016/12/03(土) 20:19:13.73 ID:KN+ST9s00.net
-
米にこだわらない人はいっぺん高いうまい米食って欲しいわ
全然違うよね
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あの粘っこい感じが好き
この前ラジオを聞いた
(´･_･`)(´･_･`)(´･_･`)
厚切りジェイソンなんか使うな❗️
イメージだだ下がったわ
♪栃木の米はいい米だ
♪だけど標準価格米ｗ
だから米離れが進んでると言われるから逆にさっぱりした米の方がいいのではとか
でも売れんよな
一度買ったら止められなくなった
なのにイオンではもう売り切れ・・
ただ、どこへ行っても品切れだが。
福井の米も食べたくなった。
報道規制・参加国総.貧困化「TPPの21分野まとめ」「ラチェット規定」「内国民待遇」「TPP 法律より上位に位置する条約」等検索
仁多米を選ぶとはなかなか渋いな
ただし古い米はダメだが
おにぎりとかお弁当ににするとグッドだ
寿司との相性がいいとかで
最安値の米で十分
どこの産地の何を買うか迷う
コシヒカリなのにパッサパサで新潟県内じゃ不人気だが俺はそれが大好き。
農家の人には不人気だが一度食べて欲しい。
高すぎて引くけど。
1キロ1000円とか普通にする。