何を書いても構いませんので＠生活板 38
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何を書いても構いませんので
38: 名無しさん＠おーぷん 2017/01/03(火)11:27:38 ID:Fpk
障害者施設で作られたお菓子なんて汚いから云々
みたいなレスを以前どっかで見たんだけど
そうなの？
普通に買って食ってるんだけど


39: 名無しさん＠おーぷん 2017/01/03(火)11:42:18 ID:SGt
>>38
施設が衛生的にどの程度ちゃんとしてるかで違うんじゃない？
まともなところなら大丈夫でしょ
気になるなら見学させてもらうといい

40: 名無しさん＠おーぷん 2017/01/03(火)11:44:36 ID:VnO
>>38
そういう人は結構いるよ。

施設側もよくわかってるから基本的に口に入るものの作業は
きっちり人のいうことを聞くことができる障害者しかかかわれない。
彼らは手順を愚直に間違いなくこなしていくから衛生的に問題になる
ような事態にはまずならん。
むしろ個人店のいい加減なバイトとかがかかわった食い物のほうが
はるかにヤバいと思うんだけどね。

42: 名無しさん＠おーぷん 2017/01/03(火)12:10:54 ID:J3G
なんで食べ物を作るんだろ
工芸品だったら喜んで買うのに

43: 名無しさん＠おーぷん 2017/01/03(火)12:28:20 ID:xm7
>>38
知的障害だけじゃなくて、身体障害の人もいるし
軽い知的障害って傍目には分からないレベルの人もいる
私の知ってる人は、計算が足し算２桁になると全く出来ないレベルなだけで
あとはおっとりにこにこした普通の女性だよ
そういう人を食品部門に配属してるよ
食品は保健所が厳しく検査に入ったりするからヤバイものは作れない
だから安心して買えば良いよ

66: 名無しさん＠おーぷん 2017/01/03(火)22:28:07 ID:m13
>>38
そういう施設に実習行ったことあるけど、清潔、衛生の概念が理解できて、きちんと守れるレベルの人しかやらせてもらえないよ。
私が行った所は、三角巾とかバンダナとかの髪をしまう物を忘れたら食べ物作業はさせなかったり、手洗いも爪ブラシもかけて手洗いして手袋装着だった。
一つの施設の中でもいくつか作業があって、食べ物関係ができるグループ(お菓子、パン、昆布巻きなんか)とそうじゃないグループ(割り箸の袋詰め、タオルたたみと封筒入れ、熨斗付け、農作業とか)に分類されてる。
単純作業しかできない人は、粗品とかで配られる封筒入りのタオルとかあるじゃない。アレの糊付けだけとか。
清潔関係はかなりガッチリやってたよ。
なんかあったら、施設の存続問題になっちゃうからね。
食べ物関係以外の作業の方が若干ヤバイw



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