白あん「赤福」４月に限定発売へ　黒砂糖使用の復刻版も

2017年01月11日

│コメント(7)

│料理・食品・店

1 ：rain ★ ：2017/01/11(水) 19:56:23.21 ID:CAP_USER9.net: 　和菓子老舗の赤福（三重県伊勢市）は、江戸時代後期から明治時代末期にかけて黒砂糖を使ってつくられていた赤福餅の復刻版と、白小豆を使った白あんの赤福餅を、４月に同市で開幕する全国菓子大博覧会で限定販売する。

　赤福によると、１７０７（宝永４）年の創業当初は塩で味付けし、江戸後期に黒砂糖に切り替えた。
白砂糖を使った現在の赤福餅は１９１１（明治４４）年に皇室に献上したのが始まり。
第１回菓子博がこの年に開かれたこともあり、地元開催に合わせて土産用に復刻版をつくることにした。

全文は以下
http://www.asahi.com/articles/ASK1C5CYPK1CONFB00K.html
69 ：名無しさん＠１周年：2017/01/11(水) 20:59:20.50 ID:4gRAknSq0.net: 白餡赤ふくとか想像出来んｗｗｗｗｗｗ
39 ：名無しさん＠１周年：2017/01/11(水) 20:22:46.64 ID:yg1572bvO.net: 普通のでいいから食いたい、美味いよな～

2 ：名無しさん＠１周年：2017/01/11(水) 19:58:33.96 ID:3jtD8sb/0.net: 白あんと粒あんは邪道中の邪道
8 ：名無しさん＠１周年：2017/01/11(水) 20:01:24.08 ID:TsY+YjOn0.net: >>2
茜丸　ソーダ味餡をどうぞ
4 ：名無しさん＠１周年：2017/01/11(水) 19:59:38.29 ID:2OLm6mfW0.net: 一見ひとの手で握ってあるように見えるだろ？
実は衛生上の問題から型で作られているんだぞ。
もちろんうそだぞ。
5 ：名無しさん＠１周年：2017/01/11(水) 19:59:43.77 ID:rPL4mXXd0.net: ええじゃないか、ええじゃないか、ええじゃないか♪
6 ：名無しさん＠１周年：2017/01/11(水) 20:00:31.07 ID:TsY+YjOn0.net: 白黒抹茶あがりコーヒー柚子桜
9 ：名無しさん＠１周年：2017/01/11(水) 20:02:31.29 ID:qO09Do8d0.net: 朔日餅にあるじゃん。
10 ：名無しさん＠１周年：2017/01/11(水) 20:03:16.17 ID:SogWKk1e0.net: 白あんが嫌いな人(´･ω･`)ﾉｼ
11 ：名無しさん＠１周年：2017/01/11(水) 20:03:19.53 ID:LsAjm90dO.net: 名物に旨いもんなしの定説を覆す逸品だよな

数少ないお土産で貰って嬉しいお菓子だわ
13 ：名無しさん＠１周年：2017/01/11(水) 20:05:26.43 ID:4jh7gnCV0.net: 赤福はあの事件があったからいまだにきもいわ
売れ残りのあんこはがして再利用してたんでしょ
14 ：名無しさん＠１周年：2017/01/11(水) 20:05:36.63 ID:aKX4lDe50.net: 白あんと言えば、つるや製菓
24 ：名無しさん＠１周年：2017/01/11(水) 20:13:09.79 ID:+RVg4PG50.net: エッジのところの水分が抜けて若干硬化してるやつ食ったな
27 ：名無しさん＠１周年：2017/01/11(水) 20:14:14.82 ID:cuUk304L0.net: 伊勢名物なのに大阪・京都・名古屋の駅の売店でも地元名産のふりをして売られてる
近鉄恐るべし
33 ：名無しさん＠１周年：2017/01/11(水) 20:20:08.90 ID:fzcxRgiG0.net: >>27
"ふり"してるか？
伊勢に行かれないけど赤福欲しい人が買ってるじゃん
64 ：名無しさん＠１周年：2017/01/11(水) 20:51:38.00 ID:awneZwr90.net: >>27
ていうか地元民が買わないものの筆頭
43 ：名無しさん＠１周年：2017/01/11(水) 20:26:29.40 ID:X+y8Kl0F0.net: 江戸時代だと砂糖はほぼ輸入品。
当時はかなり高かったんじゃないか?
44 ：名無しさん＠１周年：2017/01/11(水) 20:27:22.98 ID:w/x09+ys0.net: 白餡なら食べてみたいかも
一個でいいけど
46 ：名無しさん＠１周年：2017/01/11(水) 20:27:52.33 ID:XrRYInZM0.net: やっぱりこしあんが好き、庶民としてはもうちょっと安くしてほしい
貰ったものしか食べる機会が無い
47 ：名無しさん＠１周年：2017/01/11(水) 20:29:03.82 ID:ryBxailb0.net: まだ船場吉兆の方が技術があった
48 ：名無しさん＠１周年：2017/01/11(水) 20:29:33.10 ID:X+y8Kl0F0.net: 神奈川の寒川神社の近辺でも
赤福に似た餅が売られている。
どう見てもパクリだろw
https://tabelog.com/kanagawa/A1404/A140406/14014949/
55 ：名無しさん＠１周年：2017/01/11(水) 20:36:50.47 ID:XrRYInZM0.net: >>48
12個入りが100円安いな..................
84 ：名無しさん＠１周年：2017/01/11(水) 21:13:28.32 ID:HbeTNdjd0.net: >>48
赤福のパッケージに似たやつで「御福」というのがある
よくインターで売られていた
87 ：名無しさん＠１周年：2017/01/11(水) 21:15:15.15 ID:HbeTNdjd0.net: >>48
http://blogs.yahoo.co.jp/kzuyoshino/31112785.html

こんなの。まるきり一緒だよなｗ
50 ：名無しさん＠１周年：2017/01/11(水) 20:30:34.14 ID:w8lQUkik0.net: 年に１回、F1の時だけ買ってるわ。
61 ：名無しさん＠１周年：2017/01/11(水) 20:44:52.34 ID:vddAQ32T0.net: >>50
買うのは鈴鹿の風だろ
53 ：名無しさん＠１周年：2017/01/11(水) 20:36:09.41 ID:NB8aS+C70.net: 船場吉兆とか赤福とかいろいろあったなあ
56 ：名無しさん＠１周年：2017/01/11(水) 20:37:20.63 ID:rUJwcPG90.net: 行きたい食べたい
ゴールデンウイーク後辺りにいこうかな
57 ：名無しさん＠１周年：2017/01/11(水) 20:38:06.55 ID:XzuqVc8W0.net: ？？「じゃ、一つ勝負しますか？」
62 ：名無しさん＠１周年：2017/01/11(水) 20:46:22.59 ID:DY5yiHVP0.net: >>57
ここでかよ～
63 ：名無しさん＠１周年：2017/01/11(水) 20:51:13.67 ID:KDhX00qH0.net: こんなもん白福餅やないか！詐欺やー！
67 ：名無しさん＠１周年：2017/01/11(水) 20:54:31.90 ID:7UNFiy8CO.net: うわー黒砂糖の食べてみたい。
こんなん絶対美味しくやつだ
71 ：名無しさん＠１周年：2017/01/11(水) 21:01:10.16 ID:TH39T1zC0.net: 白だともろ豆っぽくて食べられん
73 ：名無しさん＠１周年：2017/01/11(水) 21:04:02.21 ID:rsECrLv+0.net: >>1
赤福！
優しい甘さで美味である！
78 ：名無しさん＠１周年：2017/01/11(水) 21:08:15.99 ID:CvNBGQEn0.net: 昔の赤福はくどい甘さだったな
81 ：名無しさん＠１周年：2017/01/11(水) 21:11:04.27 ID:HbeTNdjd0.net: >>1
ちょっと甘さを控えてほしい、昔は砂糖が貴重品だったかしらんけど
毎日甘いもの口にするんだからもう少し控えめのほうが１０個くらい喰えるのに
88 ：名無しさん＠１周年：2017/01/11(水) 21:17:18.21 ID:+hY4D0/O0.net: >>81
甘さはこれでも抑えられてるからなぁ
昔の赤福は甘党じゃないと1個全部食えない
82 ：名無しさん＠１周年：2017/01/11(水) 21:11:07.04 ID:H++MRF9b0.net: 遠方では買えないから、値打ちあるような気がするんだよ。
83 ：名無しさん＠１周年：2017/01/11(水) 21:12:54.16 ID:1WCP12n20.net: 普通のでいいよ
赤福すきだ
86 ：名無しさん＠１周年：2017/01/11(水) 21:14:33.95 ID:6c5IbP450.net: 白福餅ぢゃないか！
90 ：名無しさん＠１周年：2017/01/11(水) 21:20:18.20 ID:WDDkdrJ60.net: 俺も一個だけ白あんの食べてみたいわ
萩の月とかも1個だけ無性に食べたい時がある
91 ：名無しさん＠１周年：2017/01/11(水) 21:21:18.59 ID:VPQSnTGa0.net: 食べてみたいけど限定販売は労力とストレスが半端ないから割に合わん
94 ：名無しさん＠１周年：2017/01/11(水) 21:28:35.23 ID:Rl0S0Gcf0.net: 他にはない、あの赤福の独特のこしあんが美味しいのに
102 ：名無しさん＠１周年：2017/01/11(水) 21:41:49.17 ID:5ORzzAop0.net: 製造日シール偽造してちょっと古くなったのを売ってたにしても、
御福よりうまいから許す
105 ：名無しさん＠１周年：2017/01/11(水) 21:50:01.31 ID:cx3oEk2W0.net: ここの板の住人は不祥事をいつまででもひっぱるなぁ
104 ：名無しさん＠１周年：2017/01/11(水) 21:49:53.18 ID:88AkIsNg0.net: 一度でもこしあん作った経験があると粒とこしが同じ値段てのに納得できないよな
112 ：名無しさん＠１周年：2017/01/11(水) 22:14:41.32 ID:tnP74Ubl0.net: 赤福賞味期限短いよな
113 ：名無しさん＠１周年：2017/01/11(水) 22:14:44.00 ID:a3fTY+fa0.net: 赤福の美味さの秘密は餡だけでなく
餅にも砂糖が練り込んであるところ
120 ：名無しさん＠１周年：2017/01/11(水) 22:34:03.97 ID:KdfjgZAT0.net: あの1日にしか売ってないやつ取引先の人がいつもくれるんだが
正直あんな並んでまで食べたいもんでもないわ
よく並ぶよな
116 ：名無しさん＠１周年：2017/01/11(水) 22:20:25.79 ID:JiY7P/XF0.net: 美味しそう