1:精霊使い ★:2017/01/16(月) 20:50:58.06 ID:CAP_USER9.net長らく日本では、「減塩=体によい」が当然とされたが、最近になって、次のような衝撃的なタイトルが躍り、大反響を呼んでいる。
《「塩分を減らせば血圧は下がる」は間違いだった》(週刊ポスト2016年11月25日号)
《気をつけろ! 減塩しすぎると認知症になる》(週刊現代2016年12月17日号)
全国で1010万人が罹患し、国民病といわれる高血圧。
放置すれば動脈硬化が進み、脳卒中や心筋梗塞、糖尿病などさまざまな病気のリスクが高まる。
それゆえ高血圧の原因である塩分の摂取を抑制すれば、健康を維持できる――これが従来の「定説」だった。
だが一連の記事は、減塩に高血圧対策としての意味がないばかりか、減塩が認知症を招くとまで指摘するのだ。
60代女性がため息をつく。
「私も夫も血圧が高くて、毎日塩分の量を気にして、夫にブーブー言われながらも薄味の食事を作ってきました。
それが無駄だったばかりか、減塩しすぎると認知症になるだなんて。
夫が『ほら、見ろ』なんてうれしそうな顔をして記事を見せてきて、私は戸惑うやら悲しいやら…」
この女性のように毎日の減塩を心がけてきた人は多い。
減塩のしょうゆやみそは人気だし、減塩カップラーメンまで登場。
減塩料理のレシピ本も相次いで発売されている。
それだけに従来の「減塩信仰」を全否定するかのような記事の連発に動揺が広がっている。
「減塩こそ健康のもと」は間違いだったのか――。
■減塩で血圧は下がるのか下がらないのか?
人間ドックや健康診断で「血圧が高い。塩分の摂りすぎです」と医師に指摘されたことのある人は多いはずだ。
イシハラクリニック院長で医師の石原結實さんが塩分と血圧の関係を解説する。
「塩分を摂取すると血中の塩分濃度が高くなり、それを薄めるために血液内の水分が多くなります。
すると血液全体の循環量が増え、血管に圧力がかかって血圧が増します」
この高血圧を防ぐ手段とされるのが「減塩」だ。
厚労省の『日本人の食事摂取基準』(2015年)は、理想的な1日の食塩摂取量を男性8g、女性7gと定める。
日本高血圧学会の『高血圧治療ガイドライン』も「1日6g未満」をベースに高血圧患者の献立を決めている。
この基準をクリアするのは難しい。
例えば、天丼1人前(塩分4.1g)、たくあん2切れ(同1.5g)、梅干し1個(同2g)を食べるだけで塩分量は7.6gになり、3食どころか1食だけで「1日6g未満」をオーバーしてしまうのだ。
こうした減塩を「意味がない」と否定する論文が、前述の週刊ポストが紹介した、1988年にロンドン大学などが英国、日本など32か国の約1万人を対象に行った「インターソルトスタディ」だ。
調査の結果、「1日の塩分摂取量が6~14gの人には、塩分摂取と高血圧に相関関係が見られなかった」ことが判明し、同誌は1日の塩分摂取について、「日本人の平均摂取量である12g程度なら問題はない」とする専門家の見解などを伝えた。
つまり、1日12gの塩分を摂っても血圧は高くならず、一般的な食事なら無理に塩分を控えなくてよいとの考えだ。
従来の常識を覆すこの“新説”について、坂東ハートクリニック院長の坂東正章さんは、こう指摘する。
「私もその調査結果を読みました。
ナトリウム摂取量と血圧の間には万人に当てはまる関係はありませんが、一定の相関関係が認められている。
その点にこそ注目すべきです。つまり、摂取する塩分が多いほど血圧が高くなる人がいることは科学的に証明されています。
ですから、私は従来通り、血圧が高い人は厚労省が推奨するレベルの減塩を目標とすべきだと考えます」
ただし問題は、塩分を摂っても血圧が「上がる人」と「上がらない人」がいることだ。
前出の石原さんが言う。
「食塩を摂取すると血圧が上がるか上がらないかは、その人の食塩感受性に関係があります。
食塩感受性が高い人は腎臓からナトリウムを排出する機能が弱く、塩分を摂取すると血圧が上がります。
1995年の東大の藤田敏郎教授(当時)の調査では、日本人のうち食塩感受性が高い人は約2割、低い人は約5割とされます。
つまり、日本人の2人に1人は塩分を摂っても血圧が上がらないんです」
http://www.news-postseven.com/archives/20170116_484108.html
http://www.news-postseven.com/archives/20170116_484108.html?PAGE=2
http://www.news-postseven.com/archives/20170116_484108.html?PAGE=32:精霊使い ★:2017/01/16(月) 20:51:11.18 ID:CAP_USER9.netそれなら塩分をいくら摂ってもいいかというと、そうではない。
ここで注意すべきは、どんな人が食塩感受性が高いのかは不明だということ。
とはいえ、石原さんは漢方にヒントがあると話す。
「漢方の知見では、色白で冷え症の人(陰性体質)は食塩感受性が低く、色黒で暑がり体質の人(陽性体質)ほど食塩感受性が高くなります。
一斉に減塩するのではなく、こうした体質もふまえて塩分摂取量を考えるべきです」
日本高血圧学会・減塩委員会委員長を務める、製鉄記念八幡病院の土橋卓也さんは、同じ人間でも食塩感受性は変化すると指摘する。
「食塩感受性は生涯一定ではなく、加齢や疾患により変わります。
高齢者やメタボリック症候群、腎臓の悪い人は食塩感受性が高くなるとされるので、こうした方々はより減塩を頑張るべきです。
また、塩分は高血圧だけでなく骨粗しょう症や脳卒中などのリスクを高めるので、その意味でも“減塩しても血圧が下がらないから塩を控えなくていい”という考えは間違っています」
坂東さんも「高血圧治療の基本は減塩」と強調する。
「確かに塩分摂取が血圧上昇に結びつかない人もいますが、すでに血圧が高い人はまず減塩すべきです。
食塩感受性があれば塩分を摂取すると血圧が上がるわけで、血圧が高い人は『1日6g未満』を目標に減塩を行えば、高い確率で血圧は下がります」
※女性セブン2017年1月26日号【医療】「減塩信仰」は間違いだった!? 日本人の2人に1人は塩分を摂っても血圧が上がらないらしい
引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1484567458
杉田るはなんとやら。
ほどほどが一番やんな?
老人になって来ると浮腫が出てきて、塩分を取ると覿面に悪くなるんだよな
腎臓とか血管へのダメージは血圧に限らないからなぁ
注意したほうが良い
減塩代表の病院食なんかは病人が食べるもの
健康な人があわせる必要は無いな
日本人の野菜摂取量は少ないイメージだけど
野菜摂取量が多いのは韓国料理
辛すぎる=キチガイっぽくなるっつー風説は信じるが
一応そこだけは評価出来る
でも、やっぱそうじゃない家系の人より日常で塩分やら取ってるんだろうし
気にはした方がいいよな、やっぱ
> それが無駄だったばかりか、減塩しすぎると認知症になるだなんて。
クスッときたw
デブは減塩に限る
塩分減らせば下がるというのが間違いなだけで
自分がどっちか知る必要はあるけど
85歳まで生きてたからね
というよりは20年くらい前に気付いてた
ジジイになると高血圧のほうが健康に良いんじゃないかって言いながら
甘いものが多すぎる
あと、酒類も摂らん方が理想的だが、こちらは流石に難しいから、出来るだけ食い物で工夫するしかないわな。
よくそんな断言できるな
高血圧の原因ってほとんど原因不明らしいのに
酒も、タバコも普通にやる。獣肉はあまり食わず、魚肉は毎日食ってる、等々。
それで今95歳。
300グラム一気に食ったら死ぬ
塩分はダメだよ
あそこは寒いから短命なのだ
また話が別ですから
朝方早くに下痢とかしてそうだな
高血圧への対応が大嘘になるじゃん
塩分耐性はあってもおかしくない。塩分制限もいいが運動も気にすべきだ。
昔の人は労働はもちろん、炊事するにも、風呂を沸かすにも体を動かした。
楽しい食生活を優先したいわ
塩味がしないから味がしっかりしていないと思うなら
それはそれで色々やばいなって思います
子供や肉体労働者が減塩するなんて意味ねーぞ
反対に塩分減らし過ぎのデメリットに気をつけろ
血圧が気になるなら痩せろ
塩分控えるよりずっと手っ取り早い
なんでみんなあんなに太れるの?
病院と刑務所どちらの食事が薄味か?
病み上がりたかじんVS出所ホリエモンが対決してたなw
加工食品はほとんど精製塩を使う。品質管理しやすいから。
とりあえず、肺に異常がありませんでした。
25歳から、44年間毎日2箱少し、喫煙しています。
将来の影響は分かりませんが、分煙って、なんでしょうかね?
分煙しろ
迷惑かけるな
統計ではない、病理学的データを出してください。
岩塩とか、塩田で作られた天然塩なら、体にいい気がする。
と医者が言う言葉
塩分過多は肥満につながるよ
悪影響があるかは知らない。
漢方の治療の根拠って漢方の知見になってしまうんだよね。
俺は漢方というものは一切信用しない。
二郎には過剰な脂肪も炭水化物もあるぞ。
いや、豚の餌食ってるのはチョンだけ
今はカラダを動かす機会が減って昔のように塩分とってたら取り過ぎになるというだけじゃないの?
とオレは考える。
週間ポストが間違い
それだけのこと
ま、加工食品ほとんどすべてが精製塩だから、
逃れるのが難しいけど。
気にせず食いたいものを食えばいい
外食、コンビニ弁当はマジで死ぬぞ。
野菜が足りん
それじゃ明日からコンビニ弁当+サラダにするよ!
サラダ作るならおひたしがオヌヌメ。
ゆで汁もったいないから
それならみそ汁作ってしまうのがオヌヌメ。
ないらしい。自分で塩分を薄く何度も口にして反応見るしか今の所手段はないらしい。
12グラムなら大丈夫な人もいると言う話で20グラムはアウト
↑
自信が無くて逃げてる記事
むしろ家では鬱やらなんやら防止の為に最低限の塩はを絶対取るように決めてた
週間現代が間違い
そういこと
そんな両親のもとに生まれた私は健康診断ではいつも医者が驚くほど数値に問題なし!
食べたいものをたべて、それでいて問題がない
ただし、嗜好から健康なのかもな。お菓子より果物がすき、漬物は嫌い
それはお前の血管は年寄りだと言われているのと同じ
血管が老化すると柔軟性を失い血圧が上がる
新しいゴムチューブと経年劣化したゴムチューブの関係に近い
血管を若く保つのに一番いいのは柔軟体操を毎日やって体を老化させないこと
女性セブンが間違い
そういうこと
WHO基準の3倍の塩分を取っているのに、
長寿世界一な謎。
やっぱり塩分には強い流れになってるのかなぁ?
その分糖分にはアレだけど…
日本人は塩辛いもの食っても大丈夫
それが進化ってもん
おすすめサイト最新記事一覧
コメント
1.名無し:2017年01月16日 21:54 ▽このコメントに返信
たくあんふた切れ1.5、梅干し一個で2.0の塩分じゃあ塩分一日8グラム以下なんて絶対できるわけないわ笑
2.名無しさん:2017年01月16日 21:57 ▽このコメントに返信
週刊誌で先生は小銭を稼いで、現場はその尻拭いに疲弊する
文句があるなら、学会誌上でやれば良いものを
3.名無しさん:2017年01月16日 22:00 ▽このコメントに返信
追記すると、2016-2017で疫学・栄養学で重鎮に殴り込みをかけるなら「食塩ではない」ですよね、、、ね?
4.名無しAtoZ:2017年01月16日 22:06 ▽このコメントに返信
地域差ってのも考慮した方がいいぞ。自分の思ってる当たり前が当たり前じゃないことも多い
例えば九州地方の醤油は当たり前のように大量の砂糖が入れられてる
よそから来た人間はすぐ気付くが、ずっと住んでる人は常識になりすぎて気にも止めない
5.ななしさん@スタジアムな:2017年01月16日 22:09 ▽このコメントに返信
辛いものばっか食ってるから絶対高血圧だわ~と思って受けた健康診断で低血圧気味だったのはそういうことか
6.名無しAtoZ:2017年01月16日 22:17 ▽このコメントに返信
血圧の基準のがおかしい
7.名無し:2017年01月16日 22:18 ▽このコメントに返信
醤油とか塩味とか好きだけど、特段気にせず普通に塩分摂ってた。
影響が今までないのはそういうことなのかね。
それとも何十年か後にくるのかね。
8.名無しAtoZ:2017年01月16日 22:26 ▽このコメントに返信
減塩効果は一錠100〜200円する降圧薬と同等という報告がNEJMに載ってる
とりあえず悪いこと言わないから減塩しとくのが吉
医療費削減というか意味でも減塩を声高に叫びたい
9.名無しAtoZ:2017年01月16日 22:28 ▽このコメントに返信
塩分とって血圧が高くなるってのは数多くある説のなかの有力な説ってだけでハッキリ証明されたわけじゃない
10.名無しAtoZ:2017年01月16日 22:41 ▽このコメントに返信
塩じゃなくて肉を食わないから認知症に陥るんじゃねーの?
健啖で肉よく食う年寄りは受け答えとかもハッキリしてるぞ
似非健康神話に釣られて小食菜食になった奴は、高確率で老後に速攻でボケる
11.名無しAtoZ:2017年01月16日 22:46 ▽このコメントに返信
塩分と胃癌の関係は確実だろ。
国立がんセンターが10年間の追跡調査で断言していたし。
ちなみに、看護師だった母の友人の看護師さん、本態性高血圧だが、塩分の多いものを食べると途端に血圧が上がると言っているそうだ。血圧計でしょっちゅう自分の血圧計ってるからな。
12.名無し:2017年01月16日 22:57 ▽このコメントに返信
そもそも塩分の摂り過ぎが悪いという論文の実験があり得ない量を摂取させた上での議論だったからな
常識の範囲の塩分過多は何ともないという追試験もある
卵の食べるとコレステロールが上がるという迷信と同じレベルの迷信だ
13.名無し:2017年01月16日 22:59 ▽このコメントに返信
血圧なんて一番プラセボが起きる反応やん
血圧上がると思いながら塩分とったら上がるわな