1：(?∀?(⊃＊⊂) ★2017/01/23(月) 14:43:55.95 ID:CAP_USER9.net

中東のイスラエルに、豚骨スープを売りにする日本のラーメン店が初めて進出した。

国民の８割近くを占めるユダヤ教の戒律で豚肉は禁止だが、宗教を気にしない世俗派の人々を狙った。
日本の「本物の味」を知ったイスラエル人の出店も相次いでいる。

地中海に面した商業都市テルアビブで１９日、ラーメン専門店「ＭＥＮ　ＴＥＮＴＥＮ」の開店祝いがあった。
全２０席を埋めた客が夢中で麺をすする。「うまい！」。歓声があがった。

看板メニューは、豚骨と鶏ガラベースの「とんがらラーメン」（約１５００円）だ。
しょうゆが香り立つ濃厚でクリーミーな白濁スープに、硬めの細麺がよく絡む。
トロトロのチャーシュー、半熟卵、味のしみたメンマも申し分ない。

スープを飲み干した女性客のシマ・ハビブさん（６４）は
「豚はふだん食べないけど、口いっぱいにうまみが広がり、おいしい」と興奮気味に話した。

共同経営者のヤリーブ・ブロンステインさん（４０）は１９９７～９８年、東京で暮らし、ラーメンにやみつきになった。
「イスラエルで本物の日本のラーメン店を開きたい」と思った。

２０１３年、日本企業の海外進出を支援する会社経営の清水陽佑さん（３９）と知り合い、長年の夢を打ち明けた。
意気投合した２人は北海道から沖縄まで１００軒以上の店を食べ歩き、
１５年１１月に東京・新宿の「●（○の中に宿）めん　てんてん」と巡り合った。

「味と香りに一瞬で恋に落ちた」とブロンステインさん。その場で店主の岡崎誠さん（４３）を口説いた。
その年、フィリピン・セブ島に海外１号店を出した岡崎さんも、「本物のラーメンを食べてもらいたい」と中東での挑戦を決めた。

ユダヤ教の食事規定では豚肉は禁止で、人口の２割を占めるアラブ系に多いイスラム教でも厳禁だ。
それでも「本物」にこだわり、豚や鶏を現地で探し出し、麺は地元工場に特注。
麺のかんすいと秘伝のたれは日本から持ち込んだ。

ユダヤ教やイスラム教などの聖地があるエルサレムに比べ、
テルアビブは宗教的な規制を嫌う世俗派も多い開放的な街だ。
豚の料理を出す店は少ないが、好きな人には人気があるという。

http://www.asahi.com/articles/ASK1P2JXDK1PUHBI026.html

テルアビブで開店した「ＭＥＮ　ＴＥＮＴＥＮ」のとんがらラーメン





「ＭＩＡＺＡＫＩ」のラーメンを食べるイスラエル軍の女性兵士。フォークでスパゲティのように麺を巻き付けていた



テルアビブに開店した日本のラーメン店で麺をすするイスラエル人客



テルアビブに開店した日本のラーメン店で、とんがらラーメンを味わう冨田浩司・駐イスラエル日本大使



イスラエルでラーメン専門店を初めて開いたイスラエル・アハロニさん＝テルアビブ



「ＭＩＡＺＡＫＩ」のしょうゆラーメン



「ＭＩＡＺＡＫＩ」の「テバサキラーメン」



テルアビブの和食店「Ｏｎａｍｉ」の豚骨ラーメン



日本のラーメン店で修業した和食店「Ｏｎａｍｉ」の料理長オフェル・ヘルモニさん



テルアビブに開店した日本のラーメン店近くの標識




8：名無しさん＠１周年2017/01/23(月) 14:47:27.69 ID:pb5y9ead0.net

近い将来出店者が中韓の人間ばかりになる予感



9：名無しさん＠１周年2017/01/23(月) 14:47:30.90 ID:d3PPRWsN0.net

大丈夫なの？ちゃんと豚使ってるって表記してる？
後からだと宗教的な大国際問題になるよ
日本で言えば食べた後に人骨つかってましたーって言うぐらいかそれ以上だぞ



17：名無しさん＠１周年2017/01/23(月) 14:49:50.78 ID:j6q1rqvQ0.net

仏教で獣肉を食べてはいけない位、ユダヤ教の豚肉を食べてはいけないは曖昧なの？



23：名無しさん＠１周年2017/01/23(月) 14:52:24.27 ID:0t3zufHI0.net

大丈夫なんこれ？
テロで爆破とかされなければいいんだが。



28：名無しさん＠１周年2017/01/23(月) 14:54:59.84 ID:Om/1wPQz0.net

うまいもんを知らずに死んでいくなんて不幸やな。宗教ってなんなんやろ。



38：名無しさん＠１周年2017/01/23(月) 14:58:04.05 ID:EjUM/K2C0.net

>>28
犬肉の味を知らずに死んでいくなんて不幸って言われてもなんとも思わないだろ？
それと同じだと思うぞ



32：名無しさん＠１周年2017/01/23(月) 14:56:03.86 ID:T/moG3yY0.net

>>1
> 豚骨と鶏ガラベースの「とんがらラーメン」（約１５００円）

ちょwwww
砂金でもまぶしてるのかよ。



98：名無しさん＠１周年2017/01/23(月) 15:29:41.23 ID:M93DEX6WO.net

>>32
豚肉がほとんど流通していないイスラエルで
豚骨が安く手に入るわけ無いだろ
いやよく知らんが



140：名無しさん＠１周年2017/01/23(月) 15:53:30.55 ID:xkyh9eal0.net

>>98
日本国内の豚骨ラーメン屋が自分の店で豚骨からスープ作ってると思うのか？
工場で作った濃縮スープを購入してるんだ。
自店で豚骨スープを作るのは悪臭問題で世界中で不可能。



51：名無しさん＠１周年2017/01/23(月) 15:01:41.40 ID:VKFISNxb0.net

普段食べ慣れてないものって
お腹調子悪くならないのかな。
私はたまにウニとか食べるとお腹やばい。



53：名無しさん＠１周年2017/01/23(月) 15:02:01.59 ID:yXsu2yO10.net

コンドロイチンたっぷりでおいしいのにね・・ｗ



56：名無しさん＠１周年2017/01/23(月) 15:02:28.65 ID:eXsPDkHP0.net

猪から出汁とればＯＫ



61：名無しさん＠１周年2017/01/23(月) 15:05:34.88 ID:uIyEniV80.net

イスラエルはある種、寄せ集めの国だから伝統的な料理などあまりないんだよね
一応代表的な料理はあるけど、それもアラブなどの地域の料理を応用してる
だからぶっちゃけ普段の料理はあまり変化がある方じゃない
最近になって日本だけじゃなく色んな国の料理が流行ってるらしいけど
やっぱみんな飽き飽きしてんだろうなーって思う
前菜のサラダは多種多様だけど、メインは大体スパイス味の何かだし



62：名無しさん＠１周年2017/01/23(月) 15:05:40.40 ID:ke7IPdAn0.net

確か外国だとまずちゃんと処理した豚骨が手に入らないみたいな事聞いたことあるな
そういうのも特別にやってもらったり材料費は高そうね



64：名無しさん＠１周年2017/01/23(月) 15:09:33.11 ID:mZ2ZlWK10.net

とんこつ苦手。ラーメンは醤油だね



92：名無しさん＠１周年2017/01/23(月) 15:25:33.86 ID:WUXoBCO/0.net

鶏ガラとか羊骨とかで出汁とればセーフ？



96：名無しさん＠１周年2017/01/23(月) 15:28:32.34 ID:7OWkzs470.net

>>92
メニューにそういうのがあっても同じ調理場で豚を使った料理作ってたらだめとかあると思う。



99：名無しさん＠１周年2017/01/23(月) 15:30:08.19 ID:4NhiR4Zk0.net

ユダヤ教もイスラム並みに食べ物の戒律が多い宗教だからな
豚肉も禁止だし、海老イカタコも禁止

中東発祥の一神教ではキリスト教だけが例外的に旧約聖書時代の食の戒律を全部取っ払ってるだけで、
他はユダヤ教もイスラム教もどちらも食い物に制限が多いのは同じ



108：名無しさん＠１周年2017/01/23(月) 15:33:08.70 ID:6aZ+uPUr0.net

>宗教を気にしない世俗派の人々を狙った。

世界に散らばった結果、あまり戒律に厳格じゃない奴らも多くいる
建国当初は同じユダヤ教徒でも様々で、正直頭抱えたらしいねw



121：名無しさん＠１周年2017/01/23(月) 15:38:18.48 ID:ahI1fTfr0.net

豚骨でなく羊骨つかったら
みんな食べられるのにね



123：名無しさん＠１周年2017/01/23(月) 15:40:08.88 ID:7OWkzs470.net

>>121
羊とかむっちゃ臭いやん。食べなれてる中東の人ならありなんかな。



126：名無しさん＠１周年2017/01/23(月) 15:42:28.21 ID:Fu2IwGx1O.net

国自体で禁止してるわけじゃないんだな
だったら別に騙し討ちで食べさせるわけじゃないんだし良い試みだと思うわ



【国際】イスラエルで本格派のラーメン店が相次ぎ出店、豚骨スープは禁断の味？
引用元：http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1485150235