1 名前:ファイヤーボールスプラッシュ(やわらか銀行)@\(^o^)/ [ニダ]:2017/01/24(火) 14:50:43.88 ID:gXzxZ+so0.net BE:961799614-PLT(13001) ポイント特典


<青森リンゴ>硬いと苦情 実は新鮮の証し
河北新報 1/24(火) 12:19配信

「青森のリンゴは硬い」。青森県内のリンゴ関係者に、県外からこんな苦情が届くことがあるという。
リンゴが硬いのは新鮮な証し。生産者からすれば、むしろ褒め言葉だ。誤解の多いリンゴへの理解を深めてもらい、
将来の消費者を獲得しようと、県や関係団体は西日本を中心に食育活動に力を入れている。

生産者をサポートする県りんご協会(弘前市)によると、新鮮なリンゴは硬く、収穫後の熟度が進むと軟らかくなるという。
「硬い」という苦情が届く背景を、協会の担当者は「以前は県外の消費者に届くまで時間がかかり、軟らかいリンゴが
出回っていた。西日本ではミカンなどの軟らかいかんきつ類を食べるので、果物に対するイメージも違う」と分析する。
 担当者によると、「王林」や「トキ」など黄色品種のリンゴを購入した消費者が、いずれ赤くなると思って保管している
ことがあるという。また、熟すと表面が光って見える「油あがり」という現象を、消費者が「油を塗っている」と勘違いする
ケースもある。
 東京や大阪など大規模な市場に出回るリンゴの7割以上が青森県産。リンゴの消費拡大は、県産リンゴの消費拡大に直結する。
>>2以降へ続く
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170124-00000011-khks-bus_all

2 名前:ファイヤーボールスプラッシュ(やわらか銀行)@\(^o^)/ [ニダ]:2017/01/24(火) 14:51:42.16 ID:gXzxZ+so0
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