大根の切り方
江戸の技…とあるので、昔から伝わる日本料理の飾り切りの方法なのでしょう。凄すぎて海外サイトで紹介されていたので紹介。特殊すぎるベジタブルカービング作品。初めに大根を四角く切って長方形にした時点で既にちょっと面白い様な気がしました。




輪違い大根






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