9487671ショッピングアドバイザーの今野保氏「どのスーパーも、商品を安くするために様々な手法を取っている。基本は人件費や流通の見直しによるコストカット、安価で大量に買い付けることによる薄利多売がベースですが、それ以外にも様々な工夫を凝らして安さを実現している」・・



スーパーの商品棚を眺めていて、特に驚くのが惣菜類の安さである。

都内・板橋区のスーパーでは、鶏のから揚げが100g・98円（ゴルフボールサイズで3個入り）で売られていた。

専門店のからあげが100g・250円ほどで売られていることを考えれば、破格といっていい。なぜこれほど低価格で売り出せるのか。

同店の店員が、こっそりと明かす。 「実はこのからあげ、昨日まで精肉コーナーで『鶏もも肉』として100g・138円で売られていたものなんです」


ジューシーな「鶏のから揚げ」の作り方



Twitterの声






「消費期限が近くなって、20％引きしても売れなかったもの、つまり本来であれば捨てるはずの鶏肉を再利用している。

だから調理時にかかる小麦粉や卵などの材料費、人件費を合わせても安く提供できるんです」・・

（source： NEWSポストセブン - スーパーのから揚げ　100g・98円など低価格で売れる理由）

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大行列の唐揚げ店