1:砂漠のマスカレード ★2017/02/25(土) 13:28:44.46 ID:CAP_USER9.net

市販の弁当や加工食品、外食の多くは栄養分のミネラルが不足、慢性病の原因になっていると、NPO法人「食品と暮らしの安全基金」(小若順一理事長)が警告している。
早くから気づいていた同基金は2010年から市販食品などのミネラル量を実測、2017年2月号の機関誌『食品と暮らしの安全』で「ほとんどの栄養士、
医師、専門家が知らない! 心身を害するミネラル不足食品」とのタイトルでデータをまとめて特集した。

「ミネラルを多く摂れば家族は健康になり、社員食堂や病院食の改善で、うつ病は減り、病気も治る」と小若さんは訴えている。

メーカーや販売店の実名入りで公表

店で購入した単品、または同メーカーの 3食分、別メーカーの類似品の平均、などを埼玉県食品衛生協会検査センターに依頼し、
全品についてカルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、銅の5ミネラルを、一部はカリウム、ナトリウムも測定。
下回ると半数に健康障害が起きる恐れもあるという「推定平均必要量」と比較した。メーカーや販売店の実名入りだ。

たとえば、コンビニの幕の内弁当は大手 3社平均でも、5 種類のミネラルはいずれもその値を大きく下回った。
代表的な高齢者向け宅配弁当は 3食平均で、70歳超男性の必要量に全く足りなかった。
有名な高級弁当でもカルシウム、マグネシウム、鉄が不足していたが、市販 1社、手作り弁当は 5ミネラルともほぼ十分だった。

外食のランチは店によるが、弁当よりは数値がよかった。学校給食 2校のミネラルは 5種類とも十分だったが、厚生労働省の職員食堂は4 ~5 種のミネラルが不足していた。
お握りやパンなどはメーカーで差があるが、不足がほとんどだ。
牛丼は大手 3社平均で、カルシウム、マグネシウム、鉄が不足、安売りラーメン店のラーメンはカルシウム、マグネシウムの 2種類が少なかったが、カップヌードルは 5種類とも大きく不足していた。

特集ではミネラルが減る原因を実験付きで解説している。
冷凍食品は解凍時にミネラル分を含む汁が失われ、野菜も中国などで水煮し、汁を捨てて輸入している。そうした食材を使って味付けし、弁当や惣菜にしているのだから当然といえる。

長期間、こうした「ミネラル不足」が続くと、健康への影響が深刻になる。
同機関誌では、ミネラル補給の食事への転換することで、発達障害、自閉症、うつ病、冷え性、腰痛などが改善した例が多数ある、と報告している。

栄養計算の目安として食品分析表が広く使われているが、食材に含まれるミネラル量は加工前の数値なので、加工後の現実とは合わなくなっているようだ

http://news.livedoor.com/article/detail/12720299/
2017年2月25日 9時0分 J-CASTニュース

前スレ                2017/02/25(土) 09:26
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1487982374/



2:名無しさん@1周年2017/02/25(土) 13:29:17.64 ID:O12GMcvP0.net

亜鉛を摂るか



6:名無しさん@1周年2017/02/25(土) 13:33:23.06 ID:3GJtia0fO.net

南キャンのシズちゃんが毎日コンビニ弁当を食べてたら体が痒くなってきたって昔言ってた



7:名無しさん@1周年2017/02/25(土) 13:33:43.50 ID:OUHymmqf0.net

ミネラル不足を騒げば、栄養補助食品売れる。
ただそれだけの基金。



9:名無しさん@1周年2017/02/25(土) 13:34:04.25 ID:GnsPlt9F0.net

つ ミネラル麦茶



81:名無しさん@1周年2017/02/25(土) 14:46:52.42 ID:EMUupF3Q0.net

>>9
麦茶って先人の知恵だよなぁ



137:名無しさん@1周年2017/02/25(土) 15:27:09.72 ID:A7U5ngqK0.net

>>9
でも麦茶に含まれるタンニンは鉄の吸収を阻害するので貧血の人は食事中はやめた方がいいらしい
食事のだいぶ前か食後十分時間がたったあとならいいけど



11:名無しさん@1周年2017/02/25(土) 13:35:45.88 ID:HIHvX2tP0.net

週に一回釘を舐める



12:名無しさん@1周年2017/02/25(土) 13:36:12.99 ID:GnsPlt9F0.net

ミネラル麦茶って松島トモ子のイメージが強すぎて釣瓶の存在不要だよなw



14:名無しさん@1周年2017/02/25(土) 13:36:29.69 ID:+71Yv2Ql0.net

まえの職場に結婚してるのに毎日夕飯はコンビニ飯だって人がいて
今は色々選べて美味しいし楽しいよ?って普通にいうもんだから
夕食コンビニ弁当にしてみたら泣きたい気持ちになった
なんかわからないけど侘びしすぎて無理



48:名無しさん@1周年2017/02/25(土) 13:47:03.47 ID:ttAfXn8+0.net

>>14
もっと強くなれよ



17:名無しさん@1周年2017/02/25(土) 13:36:49.29 ID:ugVdl9Ly0.net

ミネラルが不足するなら海水を飲めばいいじゃない



19:名無しさん@1周年2017/02/25(土) 13:37:08.80 ID:1UpgWCx60.net

サプリ飲んでるけど意味があるのかないのかわからん



21:名無しさん@1周年2017/02/25(土) 13:37:52.64 ID:i+qklHNW0.net

>>19
サプリと健康食品はプラセボ



28:名無しさん@1周年2017/02/25(土) 13:40:55.00 ID:KnIy2HqY0.net

自炊で作る料理にミネラル不足ってケースは無視



32:名無しさん@1周年2017/02/25(土) 13:41:46.23 ID:FpIOjTUH0.net

>>28
自炊も工夫しなければ栄養偏るのになw
外食だって工夫すればいいのになぜか言わないのな



43:名無しさん@1周年2017/02/25(土) 13:45:34.09 ID:GnsPlt9F0.net

>>28 >>32
そもそも自炊するようなやつは、栄養が偏らないように注意するから
外食や弁当ばかり食う奴らは、そういうことを注意しない傾向にある



71:名無しさん@1周年2017/02/25(土) 14:41:12.69 ID:N3kES/m1O.net

>>43
自炊する奴はまず社会に出て自分の体になにが合うのか合わないのかを経験してる。
スポーツやってる奴はもっと早くからかな?
オレは基本キャベツと玉ねぎに余裕があれば茄子やネギとかの季節もの、これに炭水化物
タンパク質は玉子と豆腐、精肉はもう安売りのでいいことにしてる
ぜったいに欠かさないのが油と味噌、とかね
低賃金労働者だからこれくらいが分てもん



82:名無しさん@1周年2017/02/25(土) 14:47:08.22 ID:WEJ2vUhs0.net

>>71
スポーツやるには食事に気をつけないといくらトレしても無駄になっちゃうからね
人参、牛蒡、キャベツ、大根、玉葱、それから茸類、芋類や南瓜もアレばよし
後は季節の野菜、ご飯と納豆はセットで、味噌汁も欠かさず

の健康的な生活をしても、病気になる人はなるよ、遺伝子的なやつはね
でも、生活習慣病は遠ざけることは可能



31:名無しさん@1周年2017/02/25(土) 13:41:44.54 ID:ulF5Gbr4O.net

外食やコンビニ弁当食べ続けてたら本当ヤバいみたいだな
知り合いでも外食やコンビニ弁当ばかり食べてて糖尿病や何かしらの病気なった人いるよ



34:名無しさん@1周年2017/02/25(土) 13:42:33.38 ID:Kd4zpq5z0.net

コンビニのパンとケーキを食べてると
悪い油が染み付いて、体がダメになる
極力注意な



35:名無しさん@1周年2017/02/25(土) 13:43:08.56 ID:AOoCKua00.net

スーパーの弁当とか突然「まずっ」って思って食べる気が無くなる瞬間があるな
多分添加物に対して体がNOを言ってんだろうな



38:名無しさん@1周年2017/02/25(土) 13:43:54.62 ID:Sv+UvdKK0.net

不足してんのは、ビタミンだカルシウムだミネラルだと
常に不安を煽ってるよね
だからと言って効能の怪しいサプリなんか買うつもりはないんだが



39:名無しさん@1周年2017/02/25(土) 13:44:16.10 ID:GriAm+r40.net

弁当やおにぎりの米の酸味がダメ。
あの酸味を感じたら毒食べてる気分になって精神衛生上良くない



41:名無しさん@1周年2017/02/25(土) 13:44:53.87 ID:AOoCKua00.net

確かに栄養管理するソフトに入力すると大抵亜鉛が不足って出てくる



45:名無しさん@1周年2017/02/25(土) 13:45:55.31 ID:GCAJGbrSO.net

>>1
カップヌードルだけ商品名を出したらマズくないか?

売り上げトップのN社の某カップ麺で良かろうに。



49:名無しさん@1周年2017/02/25(土) 13:50:21.37 ID:aBaxnO770.net

キノコシリーズ食って
おやつに干しエビ食って
ミネラルウォーター飲んどけ



52:名無しさん@1周年2017/02/25(土) 13:55:12.16 ID:K0S1dbC/0.net

家で食うと作る手間がかからない簡易なメニューになって余計に栄養素不足するのですが



56:名無しさん@1周年2017/02/25(土) 14:05:29.38 ID:cFxlCIlV0.net

サプリ飲めば済む話
食品で取ろうとすると高くなる
日本も必ずアメリカのようにサプリ大国になる



72:名無しさん@1周年2017/02/25(土) 14:41:38.35 ID:pEH9euXw0.net

今ってコンビニ弁当が全然売れないのな
何年か前はコンビニ弁当が売れて売れてテレビ番組で特集してたよな



87:名無しさん@1周年2017/02/25(土) 14:48:42.07 ID:3g7t4b1k0.net

>>72
だって牛丼とか店で食うのと変わらない値段だもんw



92:名無しさん@1周年2017/02/25(土) 14:50:46.95 ID:/YKsXnLo0.net

>>87
コンビニで弁当買うくらいなら外食して帰ってしまうな



90:名無しさん@1周年2017/02/25(土) 14:50:17.19 ID:7d7Tp7td0.net

外食にしたって十分ミネラルが足りてるメニューもあるだろう
そういうのを紹介しろよ



101:名無しさん@1周年2017/02/25(土) 15:02:47.09 ID:Kd4zpq5z0.net

全然野菜が足りない!



102:名無しさん@1周年2017/02/25(土) 15:03:51.43 ID:b1f9Z6Gt0.net

晩飯は回鍋肉か肉野菜炒めにするか…



105:名無しさん@1周年2017/02/25(土) 15:04:43.62 ID:h6CSQBpIO.net

マルチビタミンミネラルのサプリメント飲んでるから大丈夫だろ?



125:名無しさん@1周年2017/02/25(土) 15:17:50.16 ID:eiuQSSc30.net

カップ味噌汁のアサリ、シジミなら
かなりのミネラルがありそう。



148:名無しさん@1周年2017/02/25(土) 15:39:15.31 ID:GOf5QQgc0.net

春の生わかめな。
毎日食ってる。
明らかに体が欲してる。



151:名無しさん@1周年2017/02/25(土) 15:43:38.11 ID:rAI8X/ce0.net

小腹空いたら納豆食べてっから大丈夫だろ!



152:名無しさん@1周年2017/02/25(土) 15:44:42.53 ID:+R8aD4l80.net

体にミネラルが足りてるか足りてないか解る方法を紹介してくれなきゃ



【健康】外食やコンビニ弁当を続けていると・・・ 「ミネラル不足」で大変なことに ★2
引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1487996924