58分も寿命が縮む食べ物も…

環境学の世界では、近年、「損失余命」という概念が提唱されるようになった。

これは、先行するさまざまな研究で積み重ねられてきた健康被害との関係から
「縮まる寿命」を計算した平均値であり、WHO(世界保健機関)など各国の医療機関・団体でも使用されている。

タバコや酒など、いかにも体に悪そうな嗜好品だけでなく、ごく普通に摂取している食物などについても数字が示されていて、ギョッとさせられる。

ウィンナーで寿命が縮むの？　と思う人も多いだろう。

実はウィンナーやハムなどに使われている加工肉は2015年10月に大腸がんの発症を増やすリスクがWHOから指摘されている。
このリスクを鑑みてはじき出されたウィンナー1本当たりの損失余命が25秒なのだ。

この数字は加工肉をたくさん食べる人とそうでない人の大腸がん発症数の差、また大腸がんを発症した場合の死亡率などから算出されている。

ちなみにウィンナーよりも1回り大きいジャンボフランクフルトは、1本当たりで1分14秒寿命が縮む。
コンビニなどでよく売られているが、1分以上寿命が縮むとなると食べるのを躊躇する人もいるかもしれない。

また、意外なのが「ひじきの煮物」の損失余命。ひじきは健康に良いイメージの食べ物だが、
含まれる無機ヒ素の濃度が非常に高いため、その損失余命は小鉢1人前当たり58分という驚愕の数字が出ている。

「百害あって一利なし」と言われるタバコでさえ、1本当たりの損失余命が12分であることを考えるとどれだけ深刻なものなのかわかる。

このように、具体的な数字でどの程度のリスクがあるのかがすぐにわかるのが損失余命のメリットだ。

ただし、その数字を盲信するのは禁物。あくまで「リスクの目安」として算出された数字であるため、個人差が大きい。
個々人の栄養状態も異なるため、損失余命が大きくてもその食べ物に含まれる栄養素が必要というケースも当然ある。

長生きするには、バランスの良い食事を取るにこしたことはない。(井)

　『週刊現代』2017年2月4日号より

http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20170131-00050798-gendaibiz-bus_all
現代ビジネス 1/31(火) 0:01配信

前スレ　　　　　　　　　　　　　　　　　2017/01/31(火) 05:36
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1485808605/

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>>1
子供のお弁当にソーセージとヒジキ入れてるお母さんどうすんの？

>>1
ひじきは鉄分豊富も嘘だったと判明したし、ほんとクソ食材だよな

ヒジキってコンビニ弁当に普通に入ってるやん

今朝ウィンナーコーヒー飲んでしまった。

あっそ
でも、ひじき好きだから食うよ

>>9
ひじきが出りゃそれくらい減ってるかもな
好きだから小鉢2杯分位喰うわ

その適当な数値に根拠はあるのか？

ネトウヨ、ひじきは伝統だろ？食えよ

おまえは今まで食ったウィンナーの数をおぼえているのか？

結論：気にするだけ無駄。

ウインナーもハムもヤバそうだとは思ってたんだ
不味いし

寿命を致死量で割っただけだろw

ひじきが名産地のところに住んでる人達の寿命データを出せ

>>28
名産地でもひじき食いまくってるわけじゃないでしょ
青森県民だけど、りんごもイカもたまに食べるくらいだよ

なんでウィンナーなどの加工肉は江戸時代や明治大正より食べる量がはるかに増えてるのに、
人間の寿命は長くなってんだ？

タバコ
吸う人＝１本１２分の損失（フィルターあり）
周りの人＝１本２４分の損失（フィルターなし）

おい、さっき業務スーパーでひじき
買ってきたばかりだぞｗ

>>35
吸う人も副流煙吸ってんじゃね？

>>36
お前それどこ産だよ
って言う方が気になるわな

ひじきの小鉢５８分、タバコ１本１２分
１日２０本吸うとして、１０日で２４００分＝４０時間
１０日に１回ひじきの小鉢を食べるとして５８分

タバコってすげーな。

ヒジキは鉄鍋で調理してたから鉄分が多かっただけで
それほど鉄分無いと知った時はショックだったわ

ではおまいらが言うならば、ひじきは大麻より危険!とかいいだすのだな

これさ
ハムとウインナー作ってる会社は訴えていいレベルだろ
根拠もなしに営業妨害すぎる

>>69
どこを訴えるんだ？
WHOか？

業務スーパーの冷凍ハンバーグよく食べてるけど大丈夫かな？

日本人は世界トップレベルの平均寿命。健康寿命は世界一。

そういえばひじきよりもマグロがどうとか昔言ってなかったっけ？
俺はマグロなんかめったに食わないから別にいいけど

日本人は大昔からひじき食ってるけど
早死にするとかいう言い伝えはあるんだろうかｗ

ウインナーだけじゃなく、実際は加工した肉製品全般がアウトなんだが

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