1：ひろし ★：2017/03/02(木) 22:07:26.12 ID:CAP_USER9.netグルメな時代だが、だからといって味覚が研ぎ澄まされているとは限らない。「旨み」が分かる繊細な味覚を持つといわれてきた日本人にも、今、危険信号が点滅しているらしい。日本人の３人に１人に味覚障害の可能性があることが、歯科医師の調査で分かった。
小学1年～中学3年生の３４９人を対象に、東京医科歯科大学のグループが2014年に実施した調査によると、酸味、塩み、甘み、苦みの基本4種類の味覚のうち、どれかが認識できない子どもが約30パーセントにのぼったが、これは子どもだけに限定した問題ではないことも分かってきた。歯科医師の塩原康弘氏が味覚のチェックテストを成人80人に実施したところ、3人に1人に味覚障害の可能性がある数値が得られたという。そこで、塩原氏が代表理事を務める味覚振興協会（東京）では、独自の味覚テストを実施して、高い“味覚力”をもつ人を「味覚マイスター」に認定する制度をスタートした。濃度の異なる4種類のテスト液で“味覚力”を数値化、“4以上”の平均スコアを獲得した人を「味覚マイスター」に認定する。
全文はソースで
http://news.livedoor.com/article/detail/12733256/【ライフ】甘味や苦み認識できない日本人が約30％ 味覚障害の可能性も
引用元：http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1488460046
2：名無しさん＠１周年：2017/03/02(木) 22:08:29.54 ID:FMhopHIn0.net
最近お茶の味がよく分からん
むかし卵を食べるといいと教えてくれたお前らがいたんだが
卵食べてもよく分からん・・・
むかし卵を食べるといいと教えてくれたお前らがいたんだが
卵食べてもよく分からん・・・
4：名無しさん＠１周年：2017/03/02(木) 22:09:07.62 ID:MfOcOD2F0.net
>>2
病院へ行くんだ！！
病院へ行くんだ！！
6：名無しさん＠１周年：2017/03/02(木) 22:09:24.55 ID:PcRGtxLQ0.net
そりゃ小さい頃からジャンクフードばっかりだもんな
7：名無しさん＠１周年：2017/03/02(木) 22:09:47.49 ID:2iM7s+qg0.net
色盲色弱も30%
10：名無しさん@一周年：2017/03/02(木) 22:10:18.78 ID:89PDCQ/90.net
ヤバいな
13：名無しさん＠１周年：2017/03/02(木) 22:10:34.86 ID:OXytpXpz0.net
うち喫煙者の割合は
14：名無しさん＠１周年：2017/03/02(木) 22:10:40.52 ID:BVPI97ic0.net
原因は亜鉛不足だろう？
長い間、亜鉛不足が続くと味蕾(みらい)が死んじゃう。
もう二度と戻らない。
長い間、亜鉛不足が続くと味蕾(みらい)が死んじゃう。
もう二度と戻らない。
23：名無しさん＠１周年：2017/03/02(木) 22:14:02.92 ID:L5RY5g7T0.net
>>14
そう思って亜鉛のサプリ飲んでるんだが全部下の方に行っちまうんだぜ
そう思って亜鉛のサプリ飲んでるんだが全部下の方に行っちまうんだぜ
16：名無しさん＠１周年：2017/03/02(木) 22:10:57.94 ID:iEB+cnTd0.net
苦味はガキの頃に
煮干しとか苦いの食うなりしないと
身につかないんだっけ
煮干しとか苦いの食うなりしないと
身につかないんだっけ
17：名無しさん＠１周年：2017/03/02(木) 22:11:07.55 ID:BjQX2bcW0.net
今風邪で味覚０
18：名無しさん＠１周年：2017/03/02(木) 22:11:41.09 ID:yGjYLq+A0.net
酸いも甘いも噛み分けた大人がほとんどいないということだ
94：名無しさん＠１周年：2017/03/02(木) 22:42:33.14 ID:aLp1ulFg0.net
>>18
まぁ今時そんなものは不必要だってこったなw
まぁ今時そんなものは不必要だってこったなw
19：名無しさん＠１周年：2017/03/02(木) 22:11:51.19 ID:uW9VJPQ20.net
日本人て味覚障害だらけじゃねーか
韓国料理の良さが分からん時点で終わっとるし
韓国料理の良さが分からん時点で終わっとるし
20：名無しさん＠１周年：2017/03/02(木) 22:12:27.29 ID:D0crzgmQ0.net
旨味って味覚に入らないのか
22：名無しさん＠１周年：2017/03/02(木) 22:13:43.61 ID:kSR3NkFr0.net
マジかよ
綾鷹サイテーだな
綾鷹サイテーだな
24：名無しさん＠１周年：2017/03/02(木) 22:14:10.85 ID:4EEpZSDr0.net
ビタースイートなんて未知の世界か
25：名無しさん＠１周年：2017/03/02(木) 22:14:37.94 ID:psjWX8rg0.net
おれもアレの苦味感じないわ
白くてドロっとしたやつ
白くてドロっとしたやつ
26：名無しさん＠１周年：2017/03/02(木) 22:14:40.19 ID:82PNo0tA0.net
日本人の味覚は世界一繊細だからチョン
30：名無しさん＠１周年：2017/03/02(木) 22:15:33.44 ID:zZ81ge0m0.net
遺伝的にアルカロイド系苦味の分からないPTC味盲ってのがある。
十数人にひとりぐらい。
十数人にひとりぐらい。
31：名無しさん＠１周年：2017/03/02(木) 22:16:21.42 ID:wt2ZhXBu0.net
甘い飲み物と一緒に何か食ってる人たまにいるけど引く
よく気持ち悪くならないね・・・
よく気持ち悪くならないね・・・
32：名無しさん＠１周年：2017/03/02(木) 22:16:30.78 ID:1+doXm6X0.net
という事は食い物屋の30％が・・・
33：名無しさん＠１周年：2017/03/02(木) 22:16:55.78 ID:+Ktty2Dt0.net
いらないからなくなるんじゃねーの
よー知らんけど
よー知らんけど
34：名無しさん＠１周年：2017/03/02(木) 22:17:10.36 ID:XmnmhSZ80.net
亜鉛不足だよw
36：名無しさん@一周年：2017/03/02(木) 22:18:22.32 ID:89PDCQ/90.net
今のとこ自覚はないけどやな感じ
38：名無しさん＠１周年：2017/03/02(木) 22:18:45.44 ID:xy30GN2Z0.net
３割客がつけば店なんて楽勝だから
冷食だらけの激安飲食店が存在しまくる理由がこれだな
味音痴にはマズくてもいいんだ
冷食だらけの激安飲食店が存在しまくる理由がこれだな
味音痴にはマズくてもいいんだ
39：名無しさん＠１周年：2017/03/02(木) 22:20:01.54 ID:obU0zASF0.net
こんなのテストそのものがおかしいだけだろ
41：名無しさん＠１周年：2017/03/02(木) 22:20:31.81 ID:dOKE6nWz0.net
トップバリューはい論破
42：名無しさん＠１周年：2017/03/02(木) 22:20:35.22 ID:XmnmhSZ80.net
暑いもん食って舌が火傷すると
味がしなくなるな
一日で治るけどな。
味がしなくなるな
一日で治るけどな。
43：名無しさん＠１周年：2017/03/02(木) 22:20:38.69 ID:KtUFAcpN0.net
辛味の強いものを食い続けると味覚が死ぬ。
なぜなら、舌には辛味成分を認識できる細胞はないから
辛味は、舌の細胞が破壊される時に感じる痛み。
何度も辛いものを食うと舌の味覚細胞がどんどん死んで、味が分からなくなる。
だから、辛いものを食い続けるのは危険。
なぜなら、舌には辛味成分を認識できる細胞はないから
辛味は、舌の細胞が破壊される時に感じる痛み。
何度も辛いものを食うと舌の味覚細胞がどんどん死んで、味が分からなくなる。
だから、辛いものを食い続けるのは危険。
44：名無しさん＠１周年：2017/03/02(木) 22:22:14.86 ID:O8Gh4+ew0.net
分かってるのは今だけで、昔はどうだったのか全く分かってないんだろ？
なら昔はもっと酷かったのかもしれねーじゃん。
なんだってこう、「世の中は悪くなってる」って思い込みで記事を書くのかねえ。
なら昔はもっと酷かったのかもしれねーじゃん。
なんだってこう、「世の中は悪くなってる」って思い込みで記事を書くのかねえ。
45：名無しさん＠１周年：2017/03/02(木) 22:22:46.16 ID:9DuSiHqC0.net
>>1
ああ、こういう味障がコンビニドーナツやラーメン二郎を美味しいと言うんだな。
ああ、こういう味障がコンビニドーナツやラーメン二郎を美味しいと言うんだな。
46：名無しさん＠１周年：2017/03/02(木) 22:22:53.09 ID:TM17vqWD0.net
日本料理はどうやって苦味を抑えることに腐心してる料理が多いけど
その努力が不要になるなら苦味がわからないのは考えようによっては便利かもしれない
だけど、もし甘味がわからなくなったら絶望だわ
その努力が不要になるなら苦味がわからないのは考えようによっては便利かもしれない
だけど、もし甘味がわからなくなったら絶望だわ
47：名無しさん＠１周年：2017/03/02(木) 22:22:54.69 ID:R6ns2phy0.net
いやテストじゃなくて原因と対策は？
48：名無しさん＠１周年：2017/03/02(木) 22:23:11.68 ID:sRBoQFV3O.net
味濃すぎるもん食い過ぎ。
辛すぎるもんも食い過ぎ。
辛すぎるもんも食い過ぎ。
49：名無しさん＠１周年：2017/03/02(木) 22:23:46.47 ID:IS+HdN/t0.net
ステマ乙
50：名無しさん＠１周年：2017/03/02(木) 22:24:12.85 ID:DVGt2+Dx0.net
パクチーの臭いがわからない友人がいる
51：名無しさん＠１周年：2017/03/02(木) 22:24:30.96 ID:69vw0zQr0.net
未だに苦いのは苦手
ブラックコーヒーはなんとか飲めるようになったが
ビールはまだ無理
ブラックコーヒーはなんとか飲めるようになったが
ビールはまだ無理
52：名無しさん＠１周年：2017/03/02(木) 22:24:47.48 ID:CBfWb7oi0.net
亜鉛はカキやサプリメント以外には何を食うといいんだ？
105：名無しさん＠１周年：2017/03/02(木) 22:45:54.78 ID:iXohhQd8O.net
>>52
牛肉
牛肉
55：名無しさん＠１周年：2017/03/02(木) 22:25:22.30 ID:69vw0zQr0.net
>>52
卵
卵
72：名無しさん＠１周年：2017/03/02(木) 22:32:53.60 ID:CBfWb7oi0.net
>>55
おっと意外な答え。そんな簡単なものでいいのか
おっと意外な答え。そんな簡単なものでいいのか
54：名無しさん＠１周年：2017/03/02(木) 22:25:18.42 ID:eZRfvFWo0.net
うまあじ
57：名無しさん＠１周年：2017/03/02(木) 22:26:45.65 ID:b5DOItxZ0.net
人工甘味料のとりすぎじゃないの？
ダイエットコーラ飲んだ後によく味覚音痴になるわ。
ダイエットコーラ飲んだ後によく味覚音痴になるわ。
58：名無しさん＠１周年：2017/03/02(木) 22:26:46.02 ID:DcxAX9XK0.net
味覚障害のほうが人生イージーモード
食べる楽しさはないけど
食べる楽しさはないけど
59：名無しさん＠１周年：2017/03/02(木) 22:27:01.40 ID:awTODF8F0.net
英国人の舌は英国料理の味を認識しないようにできている。
60：名無しさん＠１周年：2017/03/02(木) 22:27:24.78 ID:1L0AtcGq0.net
マクドとかナントカ次郎とか食ってるからだよ
61：名無しさん＠１周年：2017/03/02(木) 22:28:09.42 ID:l1fvuhL90.net
キムチや紅ショウガは嫌いだけど、
キムチ鍋や豚肉のしょうが焼きは好き。
キムチ鍋や豚肉のしょうが焼きは好き。
62：名無しさん＠１周年：2017/03/02(木) 22:28:16.60 ID:mLOpL9Wa0.net
ホワイトチョコは苦い
63：名無しさん＠１周年：2017/03/02(木) 22:28:55.42 ID:sH/7MxdU0.net
シナモンの味って味覚でいうと何に属するんだ？
69：名無しさん＠１周年：2017/03/02(木) 22:30:35.07 ID:69vw0zQr0.net
>>63
中華かな
中華かな
64：名無しさん＠１周年：2017/03/02(木) 22:29:07.45 ID:PoUbfagc0.net
こういうやつはグルメにならない
過食もしない
逆に人より旨みを感じる力のあるやつとかいると思うよ
過食もしない
逆に人より旨みを感じる力のあるやつとかいると思うよ
65：名無しさん＠１周年：2017/03/02(木) 22:29:42.53 ID:5oj+Csjh0.net
なんか旨み成分が感じない感じ
エビオス飲んでるが、味がわからない時がある
エビオス飲んでるが、味がわからない時がある
66：名無しさん＠１周年：2017/03/02(木) 22:29:43.05 ID:4Y4UKvDk0.net
セロリがエグすぎて食えない。
あんなのを平気で食うやつは味覚障害。
あんなのを平気で食うやつは味覚障害。
67：名無しさん＠１周年：2017/03/02(木) 22:29:47.79 ID:3RPwlF3sO.net
山椒をかじると味覚が一時的に鋭くなるとかなかったっけ
70：名無しさん＠１周年：2017/03/02(木) 22:31:22.29 ID:86yRRRnw0.net
原因は？
71：名無しさん＠１周年：2017/03/02(木) 22:32:49.83 ID:Np3ZvHvx0.net
子どもの味覚が一番繊細。大人になるにつれ味蕾が減り、エグ味や苦味を感じにくくなる。
73：名無しさん＠１周年：2017/03/02(木) 22:33:02.87 ID:Vqe9sDNu0.net
>>1
おめーの席ねーから！
おめーの席ねーから！
74：名無しさん＠１周年：2017/03/02(木) 22:33:23.30 ID:+ZM31fa40.net
味が違うけど説明できないだけじゃね
76：名無しさん＠１周年：2017/03/02(木) 22:34:05.76 ID:382SuOrm0.net
くだらん
親の愛情を受けずに育った奴がグルメになると聞いた
親の愛情を受けずに育った奴がグルメになると聞いた
77：名無しさん＠１周年：2017/03/02(木) 22:34:16.22 ID:EesTawx60.net
3日くらい断食すれば味覚は回復する
102：名無しさん＠１周年：2017/03/02(木) 22:44:51.18 ID:+PMWjrzE0.net
>>77
3日も断食したら腹減りまくって、くそ不味くても美味いと感じちゃいそう…
3日も断食したら腹減りまくって、くそ不味くても美味いと感じちゃいそう…
78：名無しさん＠１周年：2017/03/02(木) 22:35:15.79 ID:Ckqoh2/j0.net
苦味を認識できないからコーヒーを美味い美味いとブラックで飲む日本人が沢山いる
79：名無しさん＠１周年：2017/03/02(木) 22:35:16.19 ID:/9A3y2fH0.net
亜鉛不足？
80：名無しさん＠１周年：2017/03/02(木) 22:36:58.32 ID:jLKruM3B0.net
自分は味覚過敏で困っている
年々ひどくなる
薄味のものばかり食べているから？
年々ひどくなる
薄味のものばかり食べているから？
81：名無しさん＠１周年：2017/03/02(木) 22:37:08.22 ID:/9A3y2fH0.net
薄味を習慣づけないと、舌が濃い味になれてだんだん味覚が劣化してくのでは？
83：名無しさん＠１周年：2017/03/02(木) 22:37:56.81 ID:Azsd846i0.net
亜鉛不足？卵、牡蠣、レバーなどを食べるといい。糖尿病の予防にもなるらしい。
85：名無しさん＠１周年：2017/03/02(木) 22:38:37.59 ID:GREy80Wk0.net
甘味がわからなかったら何を食べても不味く感じそう
苦みがわからなかったら好き嫌い少なそう
苦みがわからなかったら好き嫌い少なそう
87：名無しさん＠１周年：2017/03/02(木) 22:38:58.90 ID:YCZXwBnI0.net
ピーマンは苦いと聞くけど
子供の頃からピーマンの苦みが分からん
子供の頃からピーマンの苦みが分からん
93：名無しさん＠１周年：2017/03/02(木) 22:42:05.32 ID:bRdti9JM0.net
>>87
昔のピーマンと今のピーマンの味は多分別モノだよ
食べやすくなってると思う
昔のピーマンと今のピーマンの味は多分別モノだよ
食べやすくなってると思う
88：名無しさん＠１周年：2017/03/02(木) 22:39:31.63 ID:W8v52xxQ0.net
美味しいもん大好きで食べ歩きが趣味だったのに
ひどい風邪ひいてから味が感じられなくなってしまった
そんときはネットで検索して「風邪で嗅覚がなくなっても放置してれば戻る」と色んなとこに書いてあって信じてしまった
ひどい風邪ひいてから味が感じられなくなってしまった
そんときはネットで検索して「風邪で嗅覚がなくなっても放置してれば戻る」と色んなとこに書いてあって信じてしまった
91：名無しさん＠１周年：2017/03/02(木) 22:41:13.39 ID:YH29Lddl0.net
>>88
戻らなかったの？！
自分も今放置中なんだが…
戻らなかったの？！
自分も今放置中なんだが…
89：名無しさん＠１周年：2017/03/02(木) 22:39:57.78 ID:790kjeei0.net
で、そうなるとどんな問題があるんだ？
おすすめサイト最新記事一覧
コメント
1.名無しAtoZ：2017年03月02日 23:19 ▽このコメントに返信
味覚マイスターとかいうものを作ること自体が怪しい
2.名無しAtoZ：2017年03月02日 23:24 ▽このコメントに返信
出汁で舌を洗うといい
![[物語]シリーズセカンドシーズン 戦場ヶ原ひたぎ -恋物語- (1/8スケール PVC塗装済み完成品)](http://ecx.images-amazon.com/images/I/41sQMkh222L._AA440_CR150,30,185,330_.jpg)
