1：(?∀?(⊃＊⊂) ★2017/03/22(水) 17:27:10.18 ID:CAP_USER9.net

食べ物を床に落として「3秒以内に拾えば食べても大丈夫！」という「3秒ルール」を適用したこと、ないだろうか？
食べ物を床に落として果たしてどれだけのバクテリアが食べ物に付くかを真面目に調べた科学者が、「3秒ルールはアリ」と結論付けた。

87％の人が床に落ちた食べ物を食べた経験あり

なんの根拠があるのか分からないこの「3秒ルール」、
秒数の違いはあれど、実は世界各地に似たようなルールが存在する。英語圏では「5秒ルール」が一般的だ。

デイリー・メールが報じた、英国バーミンガムにあるアストン大学のアントニー・ヒルトン教授が500人を対象に行なった調査によると、
87％の人が床に落ちた食べ物を食べたことがあると答えた。
また、5秒ルールを適用しているのは女性の方が多いということが分かった。

ヒルトン教授はこの5秒ルールの有効性を科学的に検証しようと、さまざまな種類の床にさまざまな種類の食べ物を落として実験。
その結果を、バーミンガムで若者向けに行われた科学、技術、工学、数学のイベント「ザ・ビッグ・バン・フェア」で発表した。

インディペンデントが伝えたヒルトン教授の説明によると、床の表面素材、落とした食べ物の種類、
食べ物が床に落ちていた時間が、食べ物にどれだけバクテリアが移るかに影響することが分かったという。

ヒルトン教授は、「目に見えて埃にまみれてしまったら食べるべきではないが、明らかにバイ菌に汚染されていなければ、
室内の床に数秒落ちたくらいでは、食べ物に有害なバクテリアが付く可能性は低いということが科学で示された」と
インディペンデントに語った。

また、BBCのラジオ番組に出演したヒルトン教授は、1000万個のバクテリアの中に、トーストを落とした実験について説明。
床から3秒で拾い上げた時は25?30個のバクテリアが付いたが、30秒で拾い上げても、
それ以上のバクテリアが付くことはなかったという。

ただし、だからと言って何でもそうであるわけではなく、調理済みのパスタを落とした場合、トーストと比べ10倍のバクテリアが付いた。
これはパスタの粘性が原因で、30秒後に拾った場合はバクテリアの数はさらに10倍になっており、柔らかい食べ物の場合、
床に放置された時間が長ければ長い方がバクテリアの数も増えたという。
また床の種類では、バクテリアが移る可能性が1番低いのはカーペットで、ラミネート加工された床やタイルの方が、リスクが大きかった。

一方前述のデイリー・メールは、ビスケットやトーストなど表面が硬い食べ物であれば、30分は放置しても大丈夫だという調査結果を紹介している。

ヒルトン教授は、バーミンガム在住の40組の家族や生徒の自宅で台所、ダイニングルーム、
居間の床のバクテリアをそれぞれ調査。学生の床の方が汚れてはいたものの、有害なバクテリアはあまり見つからなかったという。
この調査をもとに、デイリー・メールは「5秒ルールを適用した方がいいもの」と「30分床に放置しても大丈夫なもの」を掲載した。

教授によると、乾燥している食べ物や硬い食べ物は、時間が経っても汚染されるリスクは低い。
しかし一方で、より粘性が高く水分のある食べ物は、5秒ルールを適用した方がいいとのことだ。

例えば、「5秒以内に拾うべき食べ物」は、グミなどのベタベタしたアメ、調理済みパスタ、フライドポテト、ドーナツ、
バターを塗った面を下にして落ちたトーストなど。一方で「30分放置しても大丈夫な食べ物」は、サンドイッチ、ポテトチップス、
トースト（何も塗っていないもの）、ビスケット、チョコレートとなっている。

教授は、大部分のばい菌は、ブドウ球菌のように人間の肌から付く場合の方が多く、
「家の床に落とした食べ物を食べたから体調を崩すといった危険性は限りなく小さい」としている。

室内が土足の住環境である英国でそうであれば、室内では靴を脱いで生活している日本の住環境なら、余計リスクは低いかもしれない。
ということで、今後は3秒ルール、時には30分ルールを適用して、食べ物を無駄にすることなく堂々と食べよう...ただし自己責任で。

http://www.newsweekjapan.jp/stories/world/2017/03/330ok.php



2：名無しさん＠１周年2017/03/22(水) 17:29:14.69 ID:PeKOoUkc0.net

蟻って言ったり梨って言ったり科学者って他にすることないんだな



3：名無しさん＠１周年2017/03/22(水) 17:29:26.74 ID:0wpc1Ajn0.net

土足の欧米のが日本より２秒長いってのがまずありえない



39：名無しさん＠１周年2017/03/22(水) 18:13:06.52 ID:xBque7kE0.net

>>3
どこでも同じだけど日本では安全基準が高いだけだからおかしくない。
生卵とかみたいに。



45：名無しさん＠１周年2017/03/22(水) 18:28:29.05 ID:bQ50rbFt0.net

>>3
普段から不衛生なもん食ってたら強くなる
日本だって一昔前は平気で泥だらけで遊んでその手のまま
洗いもせずにお菓子じかに触って食ってたりしたしな
今や抗菌抗菌で調理の際にマスクと帽子をつけてないなんて許せない！
とかで発狂する馬鹿ばっかりだけど。
最近のアレルギー問題は認知の問題で表に出なかったとかじゃなくて絶対免疫力の問題だわ
今の親の世代で既に抗菌族だからな
その子どもになればもう駄目だわ



6：[JP] 【中部電 80.9 %】 【34.6m】 【年収 9011 万】 【利用料 90117 ₲】 【B:96 W:107 H:82 (C cup) 149 cm age:30】 (名も無き村)2017/03/22(水) 17:31:13.98 ID:nH1ypUvq0.net

便所の床に落としても同じこと言えんの？



67：名無しさん＠１周年2017/03/22(水) 21:18:30.74 ID:dGyP6vpe0.net

>>6お前……。
いいこと言うじゃないかぁ



7：名無しさん＠１周年2017/03/22(水) 17:31:16.15 ID:+ahlXyWa0.net

フーフーもしないとダメだぞ



8：名無しさん＠１周年2017/03/22(水) 17:31:39.06 ID:/K6SqF0G0.net

不二家は正しかった



9：名無しさん＠１周年2017/03/22(水) 17:31:53.55 ID:d3D2j8Cf0.net

ベタベタした食べ物は３秒ルール適用範囲外だろｗ
何バカ言ってんだ



17：名無しさん＠１周年2017/03/22(水) 17:37:14.92 ID:ZZSY4FFu0.net

二週間前に落としたと思われるえびせん一本をさっき食べたが



18：名無しさん＠１周年2017/03/22(水) 17:37:21.36 ID:1LpBLoDA0.net

あのなこんなもん40年前にはばーちゃんが解決してただろ？
フーフーして汚れが落ちる食べもんはセーフなんだよ、落ちないやつはやめとけ



19：名無しさん＠１周年2017/03/22(水) 17:40:52.80 ID:WQoRg6qL0.net

3秒がOKなら20秒もOKだよ



20：名無しさん＠１周年2017/03/22(水) 17:41:41.78 ID:oc5jHpwH0.net

ここでもやしもんの主人公が一言



21：名無しさん＠１周年2017/03/22(水) 17:46:09.80 ID:7QsqAryW0.net

あれ？去年あたり
これ無し！
って言ってなかったか？



23：名無しさん＠１周年2017/03/22(水) 17:49:39.26 ID:O+UZGuLb0.net

「食中毒！？ 何食ってもビクともしない体作れや！」



24：名無しさん＠１周年2017/03/22(水) 17:52:51.97 ID:h5p1U6sY0.net

真面目に科学する内容なん？



25：名無しさん＠１周年2017/03/22(水) 17:52:56.53 ID:EafC2D9p0.net

その人の価値観による



36：名無しさん＠１周年2017/03/22(水) 18:11:11.64 ID:K1cT1zE80.net

なんかバタートーストを落とすと高確率でバターを塗ってあるほうが下に向いて落下するって研究してる人がいたようなw



37：名無しさん＠１周年2017/03/22(水) 18:12:25.54 ID:GGN3qzNSO.net

落としてから、すぐ食えば、３秒のマージンは確かにある。
しかし、盛り付けて売る物に適用すれば、当たり前だが、菌が付いてから食われるまでの間に、数時間が経過してしまう。

その当たり前のことが、馬鹿パートなどには理解できない。
だから禁止線は、その手前に置かねばならない。



40：名無しさん＠１周年2017/03/22(水) 18:14:16.12 ID:ZtjQfZbD0.net

おｋじゃなっつーの
やめろｗ



41：名無しさん＠１周年2017/03/22(水) 18:15:08.99 ID:zP/yzVyu0.net

この前は３秒ルールは無効って研究があったようなw



49：名無しさん＠１周年2017/03/22(水) 18:42:08.21 ID:kjCvu/6K0.net

バクテリアは体内で大量繁殖して初めて害をなす。
一個のバクテリアが入っても、そう成り得るし、１００万個入っても成らないこともある。
つまり確率の問題。

ということは、バクテリアを多く体内に取り込むほど、発症の確率は上がる。



53：名無しさん＠１周年2017/03/22(水) 19:17:34.02 ID:kjCvu/6K0.net

>>49つづき
バクテリアの繁殖時間は、種類や環境条件で様々。
数分で倍になるものから、数十分で倍になるものまで。大腸菌は20分だ。
増殖は指数関数だから、以降の増殖はとてつもない。

結局、数分なら感染確率はあまり多くなっていない。。



58：名無しさん＠１周年2017/03/22(水) 19:55:21.63 ID:LjqPAn6n0.net

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61：名無しさん＠１周年2017/03/22(水) 20:50:07.38 ID:95y1QWxw0.net

CMとかでウィルスも除菌とか聞くと逆にやべえと思うのは俺だけ？



62：名無しさん＠１周年2017/03/22(水) 20:53:30.81 ID:4BR3E1M20.net

ギョーザ落としたときは水で流して
もう一度焼く



68：名無しさん＠１周年2017/03/22(水) 21:21:20.49 ID:4USr3cE80.net

床が常に清潔である事が前提



【科学】食べ物を落としても3秒以内ならOKの「3秒ルール」はアリ、科学者が結論付ける
引用元：http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1490171230