1：記憶たどり。 ★2017/04/16(日) 08:50:29.19 ID:CAP_USER9.net

http://www.j-cast.com/2017/04/15295621.html?p=all

日本では空前のパクチーブームが巻き起こり、パクチーサラダやパクチー鍋と
言った料理を提供する店も目立つ。そんな中、あるタイ料理店が
「パクチー料理ありません」との貼り紙を出入口ドアの外側に掲出し、話題をさらっている。

貼り紙には「パクチーだけのサラダ料理」や、「パクチーを大量に使用するような
流行りもの系の料理」は提供していないと書かれている。店員はJ-CASTニュースの
取材に対し「猫も杓子もパクチーパクチー...」と昨今のブームへの困惑を示す。

「流行りもの系の料理は提供しておりません」

貼り紙が知られたきっかけは、この店の常連というツイッターユーザーの
2017年4月8日の投稿。写真に撮ってアップロードし、「パクチーブームで無茶をいう
お客増えたんだろなあ」との感想を書き込んでいた。貼り紙には「パクチー料理ありません」
との見出しに続き、次のように注意書きがなされている。

“「当店ではパクチー（香草）だけのサラダ料理や、パクチーを大量に使用するような
流行りもの系の料理は提供しておりません。パクチーの追加増量に関しましても
大量に増量を希望されるお客様が増えますと通常の料理に使用する量を確保できなく
なるため今後はパクチーの追加増量には対応しないことと致しました」

さらに、そもそもタイ料理とパクチーとの関係についての説明も貼り紙に書かれている。

“「タイ・ラオス料理にはパクチーを使用していない料理も多数あり、あくまでもパクチーは
薬味としての扱いが基本です。本来のタイ・ラオス料理ではパクチー（香草）そのものを
サラダのようにして食べるという習慣はありませんので当店では過度なパクチーのみを
強調して使用するような料理は提供いたしません」

その上で、「もしそのような料理をご希望される場合は他の店舗様をご利用ください。
お客様のご理解ご協力お願い致します」との姿勢を示している。



2：記憶たどり。 ★2017/04/16(日) 08:50:43.94 ID:CAP_USER9.net

「『創作料理』であって『タイ料理』ではない」

パクチー料理を食べにくる客を門前払いするメッセージをあえて店頭で発している背景には
何があるのか。貼り紙を出したタイ・ラオス料理店「キンカーオ」（京都市）に4月12日、
J-CASTニュースが電話取材したところ、店主がその真意を明かした。

“「日本では近ごろ『パクチー料理』が出てきていますが、それは『創作料理』であって
『タイ料理』ではありません。当店はタイ料理の店なので、そもそも扱っていない
パクチー料理を求められても困るのです」

ここ半年ほどでパクチー料理やパクチー増量を求める客が増え、その度に提供していない
旨を説明してきた。しかし「もう答えるのに嫌気が差しました」として、4月初旬に今回の貼り紙を
出入口ドアに掲出した。それでも「今日もパクチーの増量を求められて説明しましたよ」
と疲れた声で話す。

店主は、タイ料理店でパクチー料理がよく求められる理由について、「『パクチー』がタイ語だから、
タイ料理には何でもかんでも使われていると勘違いされているのかもしれません」と推測する。
一方で「『パクチー料理』自体を否定する気はありませんよ」とのスタンスだ。料理はさまざまな
組み合わせや創作の繰り返しで発展してきた歴史があるとして、「パクチー料理はあって良いと
思います。ですが、タイ料理ではありません。この認識を間違えないでいただきたいです」と話している。

同店の別の店員にも話を聞いたが、「訳も分からず、猫も杓子もパクチーパクチーと注文されたので
困り果てました」との心境だった。タイ料理におけるパクチーは、和食において何に当たると思うかを
聞いてみると、「まあ、あえて例えれば『サンショウの葉』でしょうか。好き嫌いが分かれやすい
独特な風味もありますし」と答えた。

貼り紙を出したことで苦情は来ていないそうで、「むしろ称賛をいただいてます。タイ料理を
ご存知の方にとっては、同じ思いだったのではないでしょうか」と話していた。


店頭に掲げられた「パクチー料理ありません」との貼り紙




3：名無しさん＠１周年2017/04/16(日) 08:51:33.00 ID:dxkHYvEQ0.net

ペヤングのパクチーやきそばクッソまずかった



15：名無しさん＠１周年2017/04/16(日) 08:54:57.53 ID:+f+rhVFh0.net

>>3
もともとパクチーってそんなんだぜwwww

また電通なのか？このアホに対する流行の押し付けは。



62：名無しさん＠１周年2017/04/16(日) 09:02:55.49 ID:FgTFbDDQ0.net

>>3
自分には旨かったわ
定番化してほしい



325：名無しさん＠１周年2017/04/16(日) 09:48:10.80 ID:Z5uSd9Ns0.net

>>3
おれは湯切りの匂いでノックアウト寸前だったw



354：名無しさん＠１周年2017/04/16(日) 09:56:26.78 ID:enhQtSou0.net

>>3
パクチー好きだけど
あれはパクチーの悪いとこだけ取り入れた味



248：名無しさん＠１周年2017/04/16(日) 09:32:38.42 ID:Mi9csotM0.net

>>3
みんなそう言うから食べてみたら美味しかったよ。
ナンプラーとパクチーを自分で増量したら、
更に美味しくなりそうと思った。



4：名無しさん＠１周年2017/04/16(日) 08:52:01.14 ID:oCdriEf20.net

今パクチー好き言ってるやつ少し前まで嫌い言ってた説すき



341：名無しさん＠１周年2017/04/16(日) 09:53:52.45 ID:a6aIP28s0.net

>>4
好きとか嫌いとか言い出すやつは信用できないな



560：名無しさん＠１周年2017/04/16(日) 10:41:34.64 ID:YprPK1kH0.net

>>4
好きとか嫌いとかじゃない。
食えるか食えないかだろ。



82：名無しさん＠１周年2017/04/16(日) 09:05:50.41 ID:ngslYIwL0.net

>>4
俺まさにそれだけど、
パクチーは癖があるから最初は面食らうけど、何度か食べてるうちに意外といけるようになってきて
うまさが分かり出すとむしろやみつきになってくる。
大盛りしたくなる人がいるのも良く分かる



102：名無しさん＠１周年2017/04/16(日) 09:09:15.77 ID:WukAwt6v0.net

>>4
癖が強いからある一定量を越えて摂取すると一気に好物に変わる。



125：名無しさん＠１周年2017/04/16(日) 09:12:01.64 ID:ngslYIwL0.net

>>102
なんでそうなるかな…
こっちは別にパクチー嫌いな人のことを否定してるわけでもないんだが。
癖が強いから嫌がる人が多いのは良く分かるよ。



5：名無しさん＠１周年2017/04/16(日) 08:52:50.73 ID:I9fxYW9Y0.net

畑に植えてるが臭くて不評



566：名無しさん＠１周年2017/04/16(日) 10:42:45.56 ID:Ua6g9nFm0.net

>>5
根っこがまた臭いんだよな
何か酸っぱいにおいがする



6：名無しさん＠１周年2017/04/16(日) 08:53:02.38 ID:tks7ke9N0.net

パクチーをそもそも知らん



8：名無しさん＠１周年2017/04/16(日) 08:53:28.96 ID:X9CvVX9p0.net

ネギサラダ作れみたいなもんだもんなぁ。
ネギましまし、

うちは、蕎麦屋ですが。

って感じかな。



321：名無しさん＠１周年2017/04/16(日) 09:47:50.20 ID:I4j0WnEi0.net

>>8

微妙に違う。

ラーメン屋でメンマのみのラーメン、またはメンマ大量のラーメンを頼むようなもんだ。



9：名無しさん＠１周年2017/04/16(日) 08:53:56.50 ID:Qk7DTaoK0.net

臭い草としか



10：名無しさん＠１周年2017/04/16(日) 08:54:08.47 ID:33ZMiW5y0.net

パクチー関係なくタイ料理は美味しいよな
流行りでパクチー食っとる連中って本当に美味しいと思ってんのかね、どうせ次の流行りが来たら食わなくなるクセに



13：名無しさん＠１周年2017/04/16(日) 08:54:25.68 ID:tYIN+09e0.net

これで客足が減るかもしれないのに...

なかなかの大パクチーだな



16：名無しさん＠１周年2017/04/16(日) 08:55:03.40 ID:Qk7DTaoK0.net

山田く～ん>>13の座布団全部取って



58：名無しさん＠１周年2017/04/16(日) 09:02:11.48 ID:54n07kni0.net

>>13
俺は評価するよ



14：名無しさん＠１周年2017/04/16(日) 08:54:28.52 ID:DESsX6ZN0.net

トムヤムクンを美味しく食べる為に今の流行りに乗ってパクチー嫌いを克服した。



20：名無しさん＠１周年2017/04/16(日) 08:56:07.70 ID:2Iwxbcx70.net

日本人は右にならえ好きだね。食べるラー油みたいにすぐ忘れ去られるよ



320：名無しさん＠１周年2017/04/16(日) 09:47:48.99 ID:3LiAPtTV0.net

>>20
食べるラー油は定着した感があるぞ



26：名無しさん＠１周年2017/04/16(日) 08:57:31.13 ID:dASVy0bS0.net

パクチーブームって朝鮮人が煽って日本人が乗せられた例のパターンだろ



466：名無しさん＠１周年2017/04/16(日) 10:23:18.44 ID:syrlEh4d0.net

>>26
コリアンダーとか言って乗っ取ろうとしてるしな(笑)



540：名無しさん＠１周年2017/04/16(日) 10:38:34.44 ID:lpnftQI90.net

>>466
パクチーとか言い出したのが最近で
もともとコリアンダーと呼ぶほうが多かったんだけどね。



550：名無しさん＠１周年2017/04/16(日) 10:39:54.05 ID:3Raf2fGr0.net

>>540
いつのまにかニガウリ（ニガゴリ）がゴーヤと言われるようになって少し寂しい
イメージ戦略なんだろいけど



590：名無しさん＠１周年2017/04/16(日) 10:49:34.21 ID:e+Zf96Jv0.net

>>550
ニガウリって言ったらゴーヤですって訂正してくる奴増えたねｳﾝｻﾞﾘ



37：名無しさん＠１周年2017/04/16(日) 08:58:36.47 ID:FHDCQj8Z0.net

正直あれカメムシみたいな臭いするよな
なんであんな草食わなきゃいけないんだよ



48：名無しさん＠１周年2017/04/16(日) 09:00:58.86 ID:33ZMiW5y0.net

日本名はカメムシ草だからな
昔の日本人は良く分かってたんだなw
俺は好きだけど



415：名無しさん＠１周年2017/04/16(日) 10:10:10.47 ID:4fGumWtV0.net

>>48
カメムシ草はコリアンダーの直訳だろ



49：名無しさん＠１周年2017/04/16(日) 09:01:03.00 ID:UbAWg0jV0.net

寿司屋が外国人客から「わさび、わさび」と言われてうんざりするのと同じなんだろな



84：名無しさん＠１周年2017/04/16(日) 09:06:15.96 ID:yd/iHAsj0.net

八角フレーバー好きなんだけど
ブーム来るかな



172：名無しさん＠１周年2017/04/16(日) 09:20:20.34 ID:rlrWntzA0.net

>>84
八角もダメだー東南アジア旅行行った時
醤油味に飢えて、中華料理行ったけど
全部八角使われてた。



89：名無しさん＠１周年2017/04/16(日) 09:07:00.07 ID:MeMldfTO0.net

＞本来のタイ・ラオス料理ではパクチー（香草）そのものを
＞サラダのようにして食べるという習慣はありません

あるよ。
この人タイ行ったことないだろ。



91：名無しさん＠１周年2017/04/16(日) 09:07:17.48 ID:O8lmEzNJ0.net

カメムシ草って言うけどさ、カメムシのニオイとは全く違うんだよね
俺が知ってるカメムシのニオイは吐き気する臭さ
パクチーはライトなドクダミって感じ、体質によって感じかた違うのかね



301：名無しさん＠１周年2017/04/16(日) 09:43:45.96 ID:Efkzojb00.net

日本でいえば「しそ」サラダとか
しそ増量とか
そんなかんじか？



379：名無しさん＠１周年2017/04/16(日) 10:00:58.92 ID:4XfYCfCt0.net

ペヤングのパクチー味はうちじゃワゴンで投げ売りだわ
パクチーありがたがって食う層はペヤング食わねーだろ



646：名無しさん＠１周年2017/04/16(日) 11:02:00.91 ID:pqc75mks0.net

田舎だからパクチーなんて流行ってないわ



647：名無しさん＠１周年2017/04/16(日) 11:02:31.16 ID:9orN8MhQ0.net

貼り紙しても増量求めて来るなんて結局日本語がちゃんと読めないアレが頼んでるんだろうなw



【食】「猫も杓子もパクチーパクチー・・・」、パクチーブームにブチ切れたタイ料理店が「パクチー料理ありません」と貼り紙
引用元：http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1492300229