1: ボ ラギノール(東日本)＠＼(^o^)／ [US] 2017/05/11(木) 15:07:11.46 ID:Oc1afWrZ0 BE:837857943-PLT(16930) ポイント特典
　家に常備してあるインスタント食品の中でも、簡単、手軽に作れると人気の「袋麺」だが、インスタントラーメン専門のラーメン店を経営する
大和イチロウ氏は、「作り方で意外と誤解している人が多い」と話す。大和氏が袋麺の基本の作り方3原則を解説する。

「1に麺はしっかり沸騰したお湯に入れること。沸騰する前では水を吸ってしまい、旨味を引き出せません」

2に、麺を箸でほぐすタイミングも重要だ。

「『茹で時間』の3分の2、例えば3分だったら2分経つまでは箸で麺を触らないこと。まだ硬い麺に箸を入れると、割れるなどしてそこから余分な
お湯が入って旨味が逃げ出します。2分経って、麺がしなやかになったところでほぐせばモチモチの食感になります」

3に、粉末スープを入れる前に火を止めることだ。

「粉末スープを入れた後にも煮込んだほうが味が染みて美味しくなると勘違いしている人が多いのですが、煮込むとかえって旨味が飛んでしまいます。
袋麺をより美味しく作るには、この3原則を心がけましょう」
https://news.goo.ne.jp/article/postseven/life/postseven-540172.html

インスタント食品の作り方も奥深い
no title


2: リキラリアット(東京都)＠＼(^o^)／ [FR] 2017/05/11(木) 15:07:54.38 ID:aedJwHTk0
そのままかじる



196: 膝靭帯固め(茸)＠＼(^o^)／ [CN] 2017/05/11(木) 16:47:29.00 ID:DeEoxuFp0
>>2
痛たな、そんなやつ



202: トペ コンヒーロ(チベット自治区)＠＼(^o^)／ [MY] 2017/05/11(木) 16:53:27.15 ID:uwXnOS460
>>196
TVでセクシー部長の人が袋麺を砕いて
付属の粉スープまぶしたのを酒のツマミに
ポリポリ食ってるって言ってた

ポテチより断然うまいって言ってたけど
共演者たち軽く引いてた



220: ドラゴンスリーパー(茸)＠＼(^o^)／ [SE] 2017/05/11(木) 17:17:21.17 ID:MIMAPdJp0
>>202
旨そうだな
今度試してみよう



236: ムーンサルトプレス(庭)＠＼(^o^)／ [US] 2017/05/11(木) 17:25:08.06 ID:3xP41vEs0
>>202
めしばな刑事タチバナで言うところの「ストレート」「台湾砕き麺」だな



285: アンクルホールド(大阪府)＠＼(^o^)／ [CN] 2017/05/11(木) 18:09:32.37 ID:xed4ULHM0
>>202
これ小学生のころからやってたけどうまいよ
もちろんかける量の加減は必要



224: 稲妻レッグラリアット(SB-iPhone)＠＼(^o^)／ [FI] 2017/05/11(木) 17:18:52.08 ID:Hv1+dqbv0
>>2
これ。そして袋のスープを容器に溶いて、つけながら齧る。
サッポロ一番はこの食べ方が一番旨い。
ノンフライの麺は普通に茹でて食った方が美味いけど。



5: 中年'sリフト(庭)＠＼(^o^)／ [ZA] 2017/05/11(木) 15:09:09.44 ID:UB69AQCO0
茹でた汁でスープ作った方が美味いよな
体には悪いだろうけど



36: シューティングスタープレス(庭)＠＼(^o^)／ [FR] 2017/05/11(木) 15:20:13.00 ID:AghH4XMF0
>>5
インスタント麺作ったことないの？



222: 栓抜き攻撃(禿)＠＼(^o^)／ [US] 2017/05/11(木) 17:18:32.74 ID:vi7oX7+m0
>>36
ゆで汁使わないタイプもあるやん



283: サソリ固め(茨城県)＠＼(^o^)／ [CN] 2017/05/11(木) 18:07:02.20 ID:0k2RddKS0
>>5
小麦の旨味がゆで汁に溶け込むからやで
パスタのゆで汁もパスタソース作るとき使うしな



7: クロスヒールホールド(catv?)＠＼(^o^)／ [DE] 2017/05/11(木) 15:10:04.44 ID:5tiBnbb+0
袋の中にスープの素とお湯を入れる



178: キドクラッチ(茸)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ] 2017/05/11(木) 16:34:10.46 ID:GUvDXIJ10
>>7
外国はそれで食うんだろ？
衝撃だったわ。



8: チキンウィングフェースロック(空)＠＼(^o^)／ [US] 2017/05/11(木) 15:10:24.31 ID:aX28tUOV0
溶き卵を入れて、ひと煮たち。じゃないのか。



15: ファイヤーボールスプラッシュ(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ [KR] 2017/05/11(木) 15:12:17.81 ID:dtaU9wCg0
>>8
美味いよな、それ



14: カーフブランディング(新潟県)＠＼(^o^)／ [US] 2017/05/11(木) 15:12:16.36 ID:puV55Ajf0
一度茹で汁捨てて湯切りしてる



31: メンマ(庭)＠＼(^o^)／ [US] 2017/05/11(木) 15:18:35.13 ID:Cbrxwogo0
>>14
これするだけで明らかに美味くなるけど、1の記事だと旨味を捨ててることになるんじゃなかろうか。
個人的には袋麺ごときに麺の旨味なんてねーよと思うんだが。



50: キチンシンク(北海道)＠＼(^o^)／ [US] 2017/05/11(木) 15:27:37.32 ID:+txxPmCl0
>>31
好みは別として旨味はあるよ
粉末スープ入れる前に茹で汁のんだら旨味するもん



100: カーフブランディング(禿)＠＼(^o^)／ [IT] 2017/05/11(木) 15:47:09.68 ID:bsba31kX0
>>31
麺の油も加味して調味してるから、メーカーが意図する味とは違うよ
まあ、人それぞれ好みだけど



32: スリーパーホールド(チベット自治区)＠＼(^o^)／ [MX] 2017/05/11(木) 15:18:49.04 ID:bE6G1Ld20
>>14
同意



38: フォーク攻撃(庭)＠＼(^o^)／ [US] 2017/05/11(木) 15:20:45.23 ID:uvJYI+720
>>14同意。一度捨てた方が油っぽい匂いがとれる。



47: ときめきメモリアル(dion軍)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ] 2017/05/11(木) 15:24:29.65 ID:2yYmnIGC0
>>14
１度茹でて湯切りをするやり方なら麺茹でる時に重曹こさじ一杯いれると幸せになれるぞ


169: 断崖式ニードロップ(catv?)＠＼(^o^)／ [US] 2017/05/11(木) 16:27:00.75 ID:PLyJ/VcS0
>>14
カップだけど、やきそば弁当のスープだけはゆで汁で作った方が美味かった
本体が微妙なので買わないけど



20: セントーン(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／ [DE] 2017/05/11(木) 15:13:51.04 ID:VWW7Yncc0
インスタント麺は生麺も含めて素ラーメンが一番うまいよう味が調整されている
だから下手に手を加えるとバランスが崩れておいしくなくなる
ま、プロの料理人なら自前で味を調整できるからいいが素人には素を超える味は絶対に無理



39: TEKKAMAKI(catv?)＠＼(^o^)／ [US] 2017/05/11(木) 15:21:14.22 ID:1gib36H80
>>20
味噌ラーメンに味噌追加してみ。
激ウマだから。



64: 頭突き(東京都)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ] 2017/05/11(木) 15:31:33.11 ID:9nPjf35Z0
>>20
素は万人受けなだけで自分で食う分には自分好みにいじったほうが美味いだろ



167: キングコングニードロップ(庭)＠＼(^o^)／ [US] 2017/05/11(木) 16:25:44.72 ID:RvjRa9QC0
>>20
メーカーは、具を入れること前提で調整してるって言ってるぞ



214: マシンガンチョップ(和歌山県)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ] 2017/05/11(木) 17:12:55.83 ID:OA4+vLZT0
>>20
カレー箱書き信者と同じこと言ってる味覚音痴



243: バーニングハンマー(茸)＠＼(^o^)／ [ES] 2017/05/11(木) 17:31:00.34 ID:z+t5tX0j0
>>214
変なアレンジ加えるメシマズ防止のためには必要
隠し味のチョコレート多めとか酷いよ



33: デンジャラスバックドロップ(西日本)＠＼(^o^)／ [US] 2017/05/11(木) 15:18:50.46 ID:V0/1mpuD0
粉末スープはラーメン鉢に少量の熱湯で溶いておく
鍋があまり汚れない。



40: デンジャラスバックドロップ(東京都)＠＼(^o^)／ [US] 2017/05/11(木) 15:21:30.33 ID:4jMsRklo0
サッポロ一番塩とかまだ麺100gだけど
新発売の味の麺は麺80gになってます
裏面よく見てね⭐️



149: サソリ固め(中部地方)＠＼(^o^)／ [US] 2017/05/11(木) 16:09:44.39 ID:yTfrbkSD0
>>40
ラーメンも内容量減ったのか
最近こういう値上げしないけど減らす会社増えたな
こっそり中身減らす商売人死ね



245: トペ コンヒーロ(庭)＠＼(^o^)／ [RU] 2017/05/11(木) 17:31:45.08 ID:BJ+wAk130
>>40
サッポロ一番塩は昔から微妙に量が多いよ



46: アイアンクロー(静岡県)＠＼(^o^)／ [CN] 2017/05/11(木) 15:24:00.30 ID:IfVvenMq0
サッポロ一番塩の麺に味噌の粉末を入れると爽快感があっていいよな



54: トペ コンヒーロ(鹿児島県)＠＼(^o^)／ [US] 2017/05/11(木) 15:28:50.67 ID:RoK9Qd5O0
沸騰させて麺入れて２分で野菜入れてもう２分
丼にスープ溶かしておいてあとは麺突っ込んで濃さはお好みで
ちょっとクタってしたくらいが好き



65: チキンウィングフェースロック(埼玉県)＠＼(^o^)／ [US] 2017/05/11(木) 15:31:48.20 ID:iRorbGHA0
袋麺でも野菜をフライパンで別に炒めると美味いだろうな
生ラーメンでしかやらないけど。



69: ボマイェ(チベット自治区)＠＼(^o^)／ [US] 2017/05/11(木) 15:32:46.82 ID:AjV8gM5M0
>>65
美味しいよ
茹でた麺を野菜と一緒に炒めると
焼きそばになる



67: 垂直落下式DDT(チベット自治区)＠＼(^o^)／ [HK] 2017/05/11(木) 15:32:29.17 ID:zuewTtsd0
大学の化学科で研究してた知人から、インスタントラーメンの調味料を後から入れるのは、化学調味料の組成が
熱で分解されるのを極力防ぐ手段なことが分かった、って教わった
早めに入れると旨味成分が苦みを感じる成分に変わるらしい



79: マシンガンチョップ(滋賀県)＠＼(^o^)／ [IN] 2017/05/11(木) 15:36:57.71 ID:Rh0//nRI0
沸騰してるとこに粉末ぶち込んだら駄目だったのか…
2分で入れて1分待つとかやってたんだが



86: ボマイェ(チベット自治区)＠＼(^o^)／ [US] 2017/05/11(木) 15:40:32.41 ID:AjV8gM5M0
麺茹でる時に
春雨も同時に入れて
増量化もいいよ



88: チキンウィングフェースロック(埼玉県)＠＼(^o^)／ [US] 2017/05/11(木) 15:40:52.21 ID:iRorbGHA0
舌が肥えただけかもしれないけど、昔の袋麺の方がうまかった。
ハウス本中華とか。



89: リバースパワースラム(庭)＠＼(^o^)／ [US] 2017/05/11(木) 15:41:02.76 ID:q3aCDAph0
スープ粉末は先にどんぶりに入れとくパターンも増えたな



91: ストレッチプラム(関東・甲信越)＠＼(^o^)／ [DE] 2017/05/11(木) 15:42:32.18 ID:ykgjcVp9O
麺を袋の中で砕いて粉末スープ混ぜてポリポリ食うんだよ



96: クロスヒールホールド(空)＠＼(^o^)／ [CN] 2017/05/11(木) 15:44:25.37 ID:g8QIN43L0
>>91
陸自の父親が山での演習の時はそうやって食ってた



101: スリーパーホールド(関東・甲信越)＠＼(^o^)／ [US] 2017/05/11(木) 15:47:10.66 ID:FLnB8VEFO
買うたびにサッポロ一番しょうゆの味の薄さに絶望する



118: アイアンクロー(静岡県)＠＼(^o^)／ [CN] 2017/05/11(木) 15:52:56.95 ID:IfVvenMq0
>>101
しょうゆは炒めた豚バラ肉ドカッっと入れて食った方がいいな



105: キドクラッチ(長崎県)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ] 2017/05/11(木) 15:47:48.99 ID:qLe5TvXh0
うまかっちゃんは袋に書いてる通りに作ると激薄



109: スターダストプレス(茸)＠＼(^o^)／ [US] 2017/05/11(木) 15:49:11.81 ID:BKFtPZDB0
昔ﾁｬﾙﾒﾗの麺茹でるときに沸騰したら花鰹一摘まみと七味ﾊﾟｯﾊﾟと遣って作ってた
最近の袋麺は適当に作っても旨いじゃんね



113: バックドロップホールド(チベット自治区)＠＼(^o^)／ [US] 2017/05/11(木) 15:51:07.37 ID:p8S1oP/N0
俺なんてカップラーメンと同じように湯入れて3～4分待ってほぐして粉入れて食べるぞ
電気ケトルで湯沸かすだけで一々火にかけるとか面倒くさい



115: テキサスクローバーホールド(兵庫県)＠＼(^o^)／ [CN] 2017/05/11(木) 15:52:44.43 ID:mxG765oR0
スープの粉末の量
どのメーカーもかなりケチってるな



122: ムーンサルトプレス(禿)＠＼(^o^)／ [US] 2017/05/11(木) 15:53:39.67 ID:3Zk62uZS0
>>115
俺今の量でも濃すぎるからいつも半分捨てるわ



120: 逆落とし(庭)＠＼(^o^)／ [US] 2017/05/11(木) 15:53:01.61 ID:IUhyGcG00
中華三昧みたいな麺は湯切りして綺麗な茹でスープ作った方が美味いけど
サッポロ一番みたいな麺は茹で汁で作った方が絶対美味い



121: バーニングハンマー(SB-iPhone)＠＼(^o^)／ [US] 2017/05/11(木) 15:53:15.18 ID:wwqidmAm0
メーカーが書いた作り方をその通りにやればいいだけ
カレーもそう。

それで自分に合わなければ、そのあと作る時にアレンジすればいい。ただし、それを他人に勧めるな。



128: ムーンサルトプレス(禿)＠＼(^o^)／ [US] 2017/05/11(木) 15:55:01.44 ID:3Zk62uZS0
>>121
カレーなんかもルーの箱に書いてある通りに作るのが一番上手いのに勝手なアレンジ加えまくる奴が多いな



133: チキンウィングフェースロック(埼玉県)＠＼(^o^)／ [US] 2017/05/11(木) 15:57:15.61 ID:iRorbGHA0
>>128
ラーメンもそうだけど、水の量は好みがあるからな。
カレーも箱の通りにすると、サラサラのルーにしかならない。



263: ビッグブーツ(茸)＠＼(^o^)／ [DE] 2017/05/11(木) 17:46:28.73 ID:LeJ1qyGM0
>>128
満足できないならアレンジした方がいいじゃない。



126: ジャストフェイスロック(茸)＠＼(^o^)／ [US] 2017/05/11(木) 15:54:37.33 ID:+PmEokq60
トンガだかサモアだか覚えてないけど日本のインスタントラーメン、人気はあるけど袋に直接お湯入れで食べるのがデフォらしいね



136: ボマイェ(チベット自治区)＠＼(^o^)／ [US] 2017/05/11(木) 15:59:52.02 ID:AjV8gM5M0
アレンジ報告はあるほうが面白い
お仕着せ一辺倒じゃツマラン

茹で麺をサンドイッチあり得ねえ思ったら
焼きそばパン的なのね



140: 毒霧(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ [AU] 2017/05/11(木) 16:02:02.05 ID:zllY9/Sr0
うまかっちゃんにレタスと黒胡椒これが最高にあう



141: アルゼンチンバックブリーカー(山口県)＠＼(^o^)／ [KR] 2017/05/11(木) 16:02:34.15 ID:gEhTwtlM0
土山しげるの漫画で袋麺といろんな食材が用意されてて
「これでうまいラーメンを作ってみせろ」
主人公、食材は無視して具なしで普通に作る
「インスタントラーメンなんだから普通に作るのが一番なんでい！」
「うむ合格だ。小手先の技に走ってたら不合格にするところだった」
ってのがあった



143: キドクラッチ(長崎県)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ] 2017/05/11(木) 16:05:50.09 ID:qLe5TvXh0
no title


このレンジで袋麺作るやつ買ってみたけど、なんかやっぱコンロで鍋で作るより不味く感じるんだよな



147: ボマイェ(チベット自治区)＠＼(^o^)／ [US] 2017/05/11(木) 16:08:47.31 ID:AjV8gM5M0
>>143
カップ麺じゃダメなの



144: カーフブランディング(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ [DE] 2017/05/11(木) 16:05:50.42 ID:oVyYACr40
サッポロ一番は、麺に味付けしているので
ゆで汁捨てたらアカンのやで



153: アイアンクロー(静岡県)＠＼(^o^)／ [CN] 2017/05/11(木) 16:13:07.51 ID:IfVvenMq0
>>144
各スープごとに麺の味も違うからな
http://www.sanyofoods.co.jp/contents/brand_ichiban/aji_shoyu_kodawari.html



161: フルネルソンスープレックス(埼玉県)＠＼(^o^)／ [DE] 2017/05/11(木) 16:20:16.49 ID:U5sfhDwK0
>>153
知らなかった
注意しよう



145: ファイヤーボールスプラッシュ(庭)＠＼(^o^)／ [US] 2017/05/11(木) 16:08:15.78 ID:n8rzBitm0
丼の中にスープを入れて後から麺と湯を一緒に入れてる
いちいち沸かす水の量を計らなくていいから便利だよ



148: キドクラッチ(長崎県)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ] 2017/05/11(木) 16:09:09.61 ID:qLe5TvXh0
no title


最近はこういうペーストもあるけど、鶏油ってのを入れるとめっちゃ美味くなるらしいね



155: アトミックドロップ(福井県)＠＼(^o^)／ [US] 2017/05/11(木) 16:16:02.80 ID:PBOkwUK/0
この間久しぶりにマルタイの鹿児島トンコツラーメン食べたけど
こんなおいしかったっけ？ってなったな



163: フルネルソンスープレックス(宮崎県)＠＼(^o^)／ [US] 2017/05/11(木) 16:23:45.67 ID:ZPqgrPvS0
まず袋を開ける前に拳を叩きつける、開ける、そのままむさぼり食いながら、スープの粉を時々口の中に入れる、水を飲む



164: アイアンクロー(チベット自治区)＠＼(^o^)／ [US] 2017/05/11(木) 16:24:38.58 ID:QN6N78Vz0
no title




168: グロリア(栃木県)＠＼(^o^)／ [CN] 2017/05/11(木) 16:26:58.68 ID:hK3bGWsg0
1.山に登る
2.バキバキに砕けたインスタント麺を低い沸点の湯で作る
3.山小屋でビールを買って飲む。最高に美味い



174: デンジャラスバックドロップ(dion軍)＠＼(^o^)／ [CN] 2017/05/11(木) 16:32:03.39 ID:NP3/h7Zh0
沸騰したお湯にスープ入れて３分浸して食べる。
コレで十分美味しい



175: パイルドライバー(福岡県)＠＼(^o^)／ [CN] 2017/05/11(木) 16:32:55.02 ID:oyE7FedJ0
あとは、
茹でるお湯はできるだけ多め
サッポロの味噌は麺が崩れたらすぐ火を止める
先にどんぶりに粉末を入れておき、調整しながらお湯を入れれば薄くなる心配はない
みたいなことしてるわ



177: ジャンピングカラテキック(鹿児島県)＠＼(^o^)／ [US] 2017/05/11(木) 16:33:56.77 ID:DwejfV1h0
騙されたとおもってやってみてよ騙されたと思うから
no title




180: ニールキック(庭)＠＼(^o^)／ [CN] 2017/05/11(木) 16:35:30.12 ID:BkQMPc0Y0
袋の油揚げ麺を食う場合1回茹でて麺が食えるくらい柔らかくなったら湯を全部捨てて水を全て替えて沸騰させてスープ入れる

こんなやつは俺だけだろう



182: マシンガンチョップ(東京都)＠＼(^o^)／ [US] 2017/05/11(木) 16:35:39.30 ID:bW/Nac1U0
１．お湯沸かす
２．麺茹でる
３．茹でてる間に器に粉末スープ入れてお湯で割る
４．茹で加減見ながらちょうどいいタイミングで湯切り
５．作っておいたスープに麺や具材を放り込む
６．食べる　→　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ



185: 逆落とし(庭)＠＼(^o^)／ [US] 2017/05/11(木) 16:37:50.36 ID:IUhyGcG00
>>182
これは生袋麺の作り方だろ
サッポロ一番は絶対茹で汁使った方が美味い



186: キドクラッチ(長崎県)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ] 2017/05/11(木) 16:38:01.80 ID:qLe5TvXh0
no title


これを入れ過ぎると水分吸ってスープがめっちゃ濃くなるから注意



189: 逆落とし(庭)＠＼(^o^)／ [US] 2017/05/11(木) 16:40:47.70 ID:IUhyGcG00
>>186
あぁこれ嫁が買ってきてたわ
俺はまだ入れてないけど



187: キングコングラリアット(広西チワン族自治区)＠＼(^o^)／ [US] 2017/05/11(木) 16:40:29.24 ID:asH6v6FaO
チキンラーメンみたく丼に麺入れてお湯注いで5～6分
バリカタ好きだから歯ごたえあって美味しい



192: キドクラッチ(神奈川県)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ] 2017/05/11(木) 16:42:11.33 ID:E4D2dCnd0
ラーメン大好きで毎日インスタント袋麺食べてる。

塩分が心配なので、粉末スープは1/3しか使わない。残りは捨ててる。
あと、キャベツ、たまねぎ、にんじん、ピーマン、魚肉ソーセージをオリーブオイルで
炒めて丼の上に乗せて食べてる。

血液検査も問題ないぜ。



194: チェーン攻撃(茸)＠＼(^o^)／ [US] 2017/05/11(木) 16:42:38.41 ID:cvvu4d1z0
うまかっちゃん一択
と言っても数年食べてないけど



195: 膝靭帯固め(庭)＠＼(^o^)／ [US] 2017/05/11(木) 16:43:37.34 ID:/yIXuIA10
どんなインスタントラーメンでもチャーシュー
がないともの足りん俺は築地近江屋の焼豚を
載せるので一杯1000円以上になる。
ささやかな贅沢じゃ



197: 足4の字固め(東京都)＠＼(^o^)／ [US] 2017/05/11(木) 16:48:15.81 ID:E/QeNyV20
俺、味噌は少し麺がのびた方が好き
塩は時間通り作るけど味噌は若干長めに麺茹でる



201: 足4の字固め(チベット自治区)＠＼(^o^)／ [US] 2017/05/11(木) 16:52:10.06 ID:Pn7qyc650
最近ネットでも話題になってたけど
七味とかの後掛け調味料は袋を
軽く揉んでから入れると香りが立つぞ



203: ランサルセ(京都府)＠＼(^o^)／ [GB] 2017/05/11(木) 16:54:28.09 ID:LiNFXK6L0
袋麺の後味の悪さは異常、油が悪すぎる
ちなみに生麺＋袋麺のスープの組み合わせだとけっこういける、やはり重要なのは麺だ



208: テキサスクローバーホールド(兵庫県)＠＼(^o^)／ [CN] 2017/05/11(木) 17:03:43.46 ID:mxG765oR0
サッポロの塩とんこつ出来が悪いな
味に軸がないというか
てかとんこつはマルタイ一択なんだろう



209: グロリア(埼玉県)＠＼(^o^)／ [GB] 2017/05/11(木) 17:06:36.95 ID:qcTmaEMT0
no title

最近、これの味を知って袋麺買わなくなった
4人前178円
スープ別売りだけど
　
すげー旨い



227: ジャーマンスープレックス(東日本)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ] 2017/05/11(木) 17:21:03.82 ID:8L3858E80
>>209
そりゃ生めんのほうが断然うまいからな
それじゃなくてもスープ付で3食のマルチャンの味噌ラーメンでいいと思うぞ



237: グロリア(埼玉県)＠＼(^o^)／ [GB] 2017/05/11(木) 17:25:33.70 ID:qcTmaEMT0
>>227
no title

これ？
　
近所のスーパーにあったら試してみるわ



212: 急所攻撃(庭)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ] 2017/05/11(木) 17:09:03.47 ID:BJYlWw3Q0
麺茹でたお湯は捨てろよそれだけで美味くなる



213: 張り手(庭)＠＼(^o^)／ [CN] 2017/05/11(木) 17:12:12.18 ID:OAuiwuPv0
やっぱフライ麺でも生麺でもなく昔ながらの中華そばの半なま麺が1番美味い



215: シューティングスタープレス(神奈川県)＠＼(^o^)／ [RU] 2017/05/11(木) 17:14:09.63 ID:3jaJaM8S0
俺はいつも３０秒くらいで一度ひっくり返してるな



216: ボ ラギノール(東日本)＠＼(^o^)／ [JP] 2017/05/11(木) 17:14:26.25 ID:pP7thWwlO
ネギ入れると旨いよな



217: チェーン攻撃(catv?)＠＼(^o^)／ [US] 2017/05/11(木) 17:15:41.91 ID:hSlOjDya0
これだろ？
no title




218: メンマ(SB-iPhone)＠＼(^o^)／ [US] 2017/05/11(木) 17:16:28.82 ID:QULgE8aI0
インスタントラーメンの旅に出ても結局はサッポロ一番の塩と味噌に戻ってきてその旨さに改めて驚愕する



219: 魔神風車固め(福岡県)＠＼(^o^)／ [US] 2017/05/11(木) 17:16:36.65 ID:4msrRLYF0
スープ入れた後汁が三分の一になるくらいまで煮込んで冷ご飯と食べるのが好き
サッポロ一番みそラーメンの場合だけだけど



225: ブラディサンデー(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／ [CA] 2017/05/11(木) 17:20:09.04 ID:x0FZQ9SD0
まあなんだかんだ言っても
袋麺はチャルメラ一択よ

俺はそれに豆腐を入れごま油を少々垂らして食う
マジでうまいからやってみ



226: リバースパワースラム(茸)＠＼(^o^)／ [US] 2017/05/11(木) 17:20:49.85 ID:39Mp3yQl0
麺を２分放置とかあるが
家の雪平鍋だとちゃんと麺が浸かってくれないんだよね

あ、書いてある通りに水入れたらの話だけど
だから俺もスープ別で、結構な水嵩で麺茹でてるわ



228: キングコングラリアット(広西チワン族自治区)＠＼(^o^)／ [FR] 2017/05/11(木) 17:21:28.65 ID:asH6v6FaO
油揚げ麺の場合、茹で汁に溶け出した油も調味料のひとつだから捨てちゃ不味くなる
茹で汁捨てるなら食べる時、油分をちょい足しする
サラダ油、ごま油、バター、背脂



247: TEKKAMAKI(茸)＠＼(^o^)／ [FR] 2017/05/11(木) 17:34:07.65 ID:bkkAiu7w0
>>228
ラードもけっこういける



229: 稲妻レッグラリアット(SB-iPhone)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ] 2017/05/11(木) 17:21:46.44 ID:zNgEmTPb0
塩だろ。サッポロ一番は



230: ニールキック(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ [JP] 2017/05/11(木) 17:21:47.49 ID:4IWTL1NI0
煮る食品って火を止めると一気に味が染み込むよね。



234: パロスペシャル(神奈川県)＠＼(^o^)／ [US] 2017/05/11(木) 17:23:41.84 ID:pntbPpfn0
中華三昧が好きだった



239: かかと落とし(catv?)＠＼(^o^)／ [BD] 2017/05/11(木) 17:27:03.36 ID:PIlgr7VR0
白菜いとかもやしとか、テキトーな野菜を入れて
テキトーに火が通ったところで野菜を引き上げ
麺をゆでる。どんぶりに粉末スープを入れ
適量のゆで汁を注いだ後、麺を投入。
ゆでて引き上げた野菜を適量トッピングする。



241: ブラディサンデー(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／ [CA] 2017/05/11(木) 17:29:11.24 ID:x0FZQ9SD0
本中華・醬

子供ながらに美味しかった記憶がある
そして大橋巨泉がCMに出てた記憶もある



244: ドラゴンスープレックス(茸)＠＼(^o^)／ [US] 2017/05/11(木) 17:31:20.25 ID:5m1y+jCI0
>>241
うわ懐かしい
確かに巨泉がCMやってたな
あのわざとらしい醤油味は他に無い



250: メンマ(中部地方)＠＼(^o^)／ [US] 2017/05/11(木) 17:39:39.17 ID:u7Mrdz3w0
俺は面倒くさがりなので味噌系ラーメンに乾燥タイプの汎用な味噌汁の具を入れてる
まぁそこそこ味を損なわずに具を味わえるというレベル

そんな折、「ラーメンの具」という名前からして専用のものが売ってたんで試したが
コーンや人参が入っており、甘ったるくて不味かった。



252: ストマッククロー(東京都)＠＼(^o^)／ [EU] 2017/05/11(木) 17:39:56.39 ID:NBoCE2Lr0
麺にも味付いてるのに
ゆで汁捨てる人いるの？

チキンラーメンみたいに
麺にも味付いてるのに



271: ビッグブーツ(茸)＠＼(^o^)／ [DE] 2017/05/11(木) 17:55:58.19 ID:LeJ1qyGM0
>>252
薄いのが好きとか、自分で調整するとかならアリでしょ。



256: ファイヤーバードスプラッシュ(大阪府)＠＼(^o^)／ [JP] 2017/05/11(木) 17:41:19.61 ID:qtlBydyS0
胃が気持ち悪ぅなるから食えんし



261: フライングニールキック(静岡県)＠＼(^o^)／ [US] 2017/05/11(木) 17:44:33.48 ID:gKsq7K9D0
>>256
塩ラーメンは塩分と化調が強すぎて
学生の俺でも気持ちわるくなった



265: かかと落とし(大阪府)＠＼(^o^)／ [US] 2017/05/11(木) 17:48:20.44 ID:vLLpVRwg0
最近袋カップ問わずインスタント麺をガッついてたら漏れなく吐き気を催すようになってきた
歳だろうか



266: シャイニングウィザード(空)＠＼(^o^)／ [US] 2017/05/11(木) 17:49:26.19 ID:dNlRirUR0
今のつるつる麺嫌い
くしゃくしゃっとしてる麺が好き



278: ファイヤーボールスプラッシュ(庭)＠＼(^o^)／ [US] 2017/05/11(木) 18:02:36.39 ID:E1OymHbb0
>>266
凄くわかる
マルちゃん正麺一度食べて二度と食べてない
あれは小池さんも食べないと思う



280: グロリア(埼玉県)＠＼(^o^)／ [GB] 2017/05/11(木) 18:03:45.34 ID:qcTmaEMT0
>>278
> 小池さんも食べない
　
確かにｗｗｗ



268: アトミックドロップ(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ [NL] 2017/05/11(木) 17:53:33.10 ID:YWteIILK0
担々麺といえば
これ最強伝説

no title




270: バーニングハンマー(家)＠＼(^o^)／ [US] 2017/05/11(木) 17:55:21.87 ID:ul+Vk1ix0
どの袋麺にも「火を止めてから粉末スープを入れろ」って書いてあるのは粉塵爆発を防ぐためなのだが。



274: アンクルホールド(空)＠＼(^o^)／ [US] 2017/05/11(木) 17:56:58.97 ID:H/R9ilVA0
かえって旨味が飛ぶっていったいどこに飛んで行くの(´・ω・`)？



281: 断崖式ニードロップ(庭)＠＼(^o^)／ [ID] 2017/05/11(木) 18:04:12.55 ID:V5PWQvym0
>>274
旨味が飛ぶんじゃないよな 風味が飛ぶんだよな
確かに先にスープ入れて沸騰させると風味飛んじゃって味気なくなる
みそ汁は絶対沸騰させるなって親から言われただろ？
同じことだな



275: クロスヒールホールド(静岡県)＠＼(^o^)／ [RU] 2017/05/11(木) 17:58:15.24 ID:c8CaKjpQ0
最近は袋ラーメンもレンジで出来る容器あるからそればっかりだ野菜も入れてレンジでチンで出来上がりマジで楽



277: キャプチュード(空)＠＼(^o^)／ [IR] 2017/05/11(木) 18:00:48.17 ID:fI1+vstE0
焼きそば形式でフライパンで炒めるとうまい



284: バズソーキック(家)＠＼(^o^)／ [DE] 2017/05/11(木) 18:09:01.80 ID:5haGHHtZ0
粉は丼のほうにぶち撒けとくのが正解
袋麺程度なら洗い物のコストを優先すべき



転載元：http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1494482831/
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