ニューヨークのシェフと映像作家、写真家がタッグを組んで、MREを大変身させたようだ。MREは「Meal, Ready-to-Eat(すぐに食べられる食事)」の略で、アメリカ軍で採用されている戦闘糧食、つまりミリメシだ。
主食やメインディッシュ、デザートなどがひとつのパッケージにまとめられており、保存性や携帯性はバツグン。だがしかし、味の方はというと「誰もが拒否する食事」と呼ばれるほど不評。そんなMREがどんな風に変わったのか・・・まあ、なんということでしょう！
スポンサードリンク
ミリメシから漂うミシュラン・クオリティー
このプロジェクトは、シェフのチャック・ジョージさん、映像作家のジミー・ファムさん、写真家のヘンリー・ハーグリーブスさんが手掛けたもの。「MREからミシュランへ」とのタイトルどおり、世界各国のMREを、ミシュランガイドに掲載されている三ツ星レストラン風に盛り付けてみよう！というものだ。
それでは、さっそく見ていこう。
世界各国のミリメシの劇的ビフォーアフター
1. アメリカ
カットした梨、ナッツをまぶしたエナジーバー、ピーナッツバターなど
野菜のタコソースあえ、クラッカーなど
2. ロシア
プルーン・バー、りんごのマーマレードなど
豚の脳のポテトシチューがけ、牛肉のレッドソースがけ
3. 中国
パイナップルと焦がしたシビレ(子牛などの膵臓または胸腺)など
ツナとスイートチリライムソースのヌードル
4. 韓国
乾燥させた鶏肉や野菜などにお湯を添えて
5. フランス
チョコレート、シリアルなど
プルーンやチーズ、ビスケットなどの盛り合わせ
6. リトアニア
レモン・エナジー・クリスタルを2種類の方法で
クラッカーの上に謎の肉やジャムなどをのせて
完成したのは、ミリメシとは思えない華やかな見た目の料理たち。チャックさんの手により、味気ないミリメシがまさに高級レストランの一皿のように生まれ変わった。
彼らは海外メディアの取材にたいして、
それぞれの国のMREにどんな違いがあるのか見てみたかったんだ。その国にとっての軍人の価値が、与える料理に現れていると思う。そして、すべての軍人へのリスペクトを込めて、MREをミシュランレストランのクオリティーまで引き上げたんだ
と語っている。
盛り付け方を変えるだけで、こんなにも料理の印象が変わるもんなんだね。高級レストランの料理だといわれても、見た目だけなら信じてしまうかもしれない。そもそものミリメシに必要な保存性や携帯性はまったくなさそうだけれどもすごくおいしそうではある。
MRE
via:Uproxx・Designboom・Cool material・Foodiggity・translated by usagi / edited by parumo
▼あわせて読みたい
頑張ればなんとか買えるかも？一般人でも購入できる軍用乗り物ベスト10
元米軍衛生兵だけど、救急バッグの中身を公開するよ
第二次世界大戦中に使用されていた世界各国の軍用バイク
戦場の犬 - 兵士として戦う軍用犬、米国のミリタリー・ワーキング・ドッグ(MWD)
どんな改造車にも乗れる。そう、軍隊ならね。一般人には乗ることができない24のクールな軍用車両この記事が気に入ったら
いいね！しよう
いいね！しよう
カラパイアの最新記事をお届けします
人気記事
最新週間ランキング
もっと読む
3694
942
220
99
スポンサードリンク
コメント
1. 匿名処理班
ロシアのプルーン・バー、りんごのマーマレードは
どうやって食べればいいんだ
皿を舐めればいいのだろうか？
2. 匿名処理班
フランス割とそのままじゃね？と
ボブは訝しんだ。
この量じゃ、
実務がツライさんだよ.....(元陸自感)
3. 匿名処理班
見た目はよくても、味はあのままだもんなぁ…(^_^;)
4. 匿名処理班
けっこう有名な本だと思うけど「戦闘糧食の三ツ星をさがせ！」（光人社）を読むと、おいしいコンバットレーションもあちこちにあるんだよね。
でも米軍のMREは一貫して不評だった（笑）。
5. 匿名処理班
真上から撮るより
斜めからの方がもっとらしく見えると思うのになぁ
6. 匿名処理班
雰囲気だけど元のミリタリーverの方をまず食べてみたいと思った。キャンプとかで
7. 匿名処理班
高級感あるかなぁ？
8. 匿名処理班
それでもまずそうなのがあるんですが
9. 匿名処理班
イタリアに期待していたのに
10. 匿名処理班
自衛隊の糧食はまあまあイケるらしいね
11. 匿名処理班
内容もさることながら、パッケージが興味深いね。お国柄が出ている。
12.
13.
14. 匿名処理班
ミシュランクォリティの盛り付けしてた！！・・・と言われても
まったく美味しそうに見えないのはどうしてだろう？
15. 匿名処理班
やはり戦闘糧食としては米国が一番洗練されているな。
フランスの物は、チーズや穀物食、甘いもの大目なのがお国柄を感じさせる。
ちなみに知らないヒトのために記しておくと、米軍のレーションは水で沸騰させる化学薬品入り専用ヒーターが同封されているので、それで暖めればいつでもどこでも手軽に暖かい食事ができるようになっている。
ちなみのちなみに我が家には、もう30年前にもらった自衛隊の戦闘糧食(旧式の「一型」と呼ばれる缶タイプ)が保管されているが、以前の大地震のときの停電の時に食べてみたが、賞味期限はとっくの昔に過ぎていたが、腹を壊すこともなく普通に食べることができた。
開封や持ち運びなどの利便性ではレトルトだが、保管を考えるなら、缶詰のほうが優秀であるということを実感。
16. 匿名処理班
レーションって市販して軍の資金源とかにできんのかな？
個人的に食いたいだけだが
敵に買い占められると、敵兵の健康が向上して戦いにくくなるから大量に売ったりはしないんだろうな
17. 匿名処理班
（元のままの方が美味しそうに見えるなんて尻が裂けても言えない……）
18. 匿名処理班
これMREじゃなくてCレーションだよね。
MREはアメリカさんのしか食った事無いけど、普通にハムステーキ、ハンバーグ、ソーセージ等がメインだったぞ。
白いのになぜかソース味のするポテトサラダがすごい印象に残ってる。
戦闘を含む作戦行動中でも喫食できるCレーション、小部隊単位での移動中や戦闘行為を想定しない休憩時用のMRE、後方部隊での一般食献立って認識なんだが。
19. 匿名処理班
※10
日本食の場合元々保存してもそうそう味が変わりにくい食品・料理が多い説を推す
20. 匿名処理班
MREは大味なのと何か薬っぽい後味が残るのはあるけど
そこまで不味くも無いよ
21. 匿名処理班
過酷な状況なのに、これで足りるのかしらって思ったけど、
本当に戦闘で緊張してたら、胃も縮み上がるだろうし、量食ってる場合じゃないか。
携行高カロリーの結果が、このお皿一〜二枚の一品なんだろうね。
22. 匿名処理班
※2
日本のって美味しい？
23. 匿名処理班
フランスめちゃくちゃ美味しそう
でもレーションなので物凄いカロリーなんだろうな
24. 匿名処理班
※10
研修で自衛隊食食べたけど、ものすごくおいしかったよ
食堂もうまかったしさすがだと思ったな
もし街中で自衛隊食堂を開いたら俺は間違いなく通う
25.
26. 匿名処理班
＞美味しそうに見えない
それはですね、基地に駐在する兵士達が普段は口にする調理された食事と異なり、
常温や極限下でも保存できる戦闘糧食ことMREには使われてる肉のグレードが低かったり
保存料が多く含まれているからなんです
27. 匿名処理班
素人考えだけどめしがマズイと士気が下がる気がする(現代戦争で士気なんて関係ないかもしれないけど)
でもメシがマズイ国は戦争強いとも言うし…どうなんでしょ
28. 匿名処理班
個人的な感想だと、MREってひと口ふた口食べる分には
言われるほどまずく感じない。ただ、半分ほど食べたところで、
濃すぎる味付けと保存料の臭いが鼻につくようなって
急にまずく感じてくるようなきがする。
あれを連食する身にはなりたくないと思いましたｗ
ただ、在日米軍基地の食事はアメリカーンな
料理（ときどき中華やメキシコ料理っぽいのも
出ますが）ですがけっこう美味しいですよ。
29. 匿名処理班
※14
日本の場合は、民間協力会社が提供してる。
(企画は、市販品とは少し違うけど)
自衛隊のヤキトリは、白缶で暖簾をデザインしてある某社が作製してる
30. 匿名処理班
※21
イタリアとフランスが、NATOのミリメシGPの一位と二位を争ってる
レートは、1対1。
フランス対アメリカのレートは、1対4(但し、酒と煙草等で代用)
イギリス対アメリカのレートは、1対1(但し、酒か煙草がおまけでつく。言い出した方がつける)
31. 匿名処理班
幾らスクロールを上下させても、たくあん漬けが見つからない。
俺は怒った。
32. 匿名処理班
日本のカレーそのままのほうが美味しそうに思える貧乏人です
33. 匿名処理班
缶詰からパウチパックになったってだけじゃん
34. 匿名処理班
当然だけど普通の食べ方で食べたいね。
35. 匿名処理班
俺は各皿とも、あと1、2色欲しいと思った。
36. 匿名処理班
ミシュラン？
USAは特にだけど
食い残しにしか見えない自分は感性が最低なのかな？
37. 匿名処理班
これメインフードじゃ無いのが幾つか有るね。
日本のは一応非公開扱いなのを意識してくれているみたいですね。
38. 匿名処理班
※19
米軍のMREは、1食で2500カロリーありますがね
39. 匿名処理班
昔有名なテキスト系サイトしてた傭兵の人は、戦場の最高の食い物はカレー粉だと言ってたなぁ
カレー粉さえあれば現地で捕まえたカエルだって蛇、サソリだって食えるぞって
40.
41. 匿名処理班
※10
地味に市販品のレトルトと同じというか
ほぼ同じものがパッケージ違いで市販されてるからね自衛隊の戦闘糧食…
42. 匿名処理班
※10
数を必要数以外にあまり作らないから新しい物が多いのも美味しい理由かもね？だそうです。
基本は費用が安く済む自炊なんで、あまり備蓄としての携行食品は普段はあまり無いそうです。因みにアメリカ兵士が本気で悔しがったのも実話だそうです。