1：記憶たどり。 ★2017/07/01(土) 14:56:30.74 ID:CAP_USER9.net

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170701-00000019-mai-bus_all

インスタントラーメンは日本で生まれ、いまや「国際食」の地位を確立した。
アジアの経済発展に伴い、世界需要は右肩上がりを続けてきたが、ここ３年は
減少局面に転じている。「熱」が冷めてきた理由を探った。

◇アジアの宅配システム発展が逆風　中国は２割減

世界ラーメン協会（本部・大阪）によると、２０１６年の世界需要は９７４億６０００万食
となり、２年連続で１０００億食の大台を割り込んだ。中でも落ち込みが目立つのが、
世界市場の約４割を占める中国。１３年に４６０億食超の需要があったが、１６年は
３８５億２０００万食にとどまった。わずか３年で２割近くも急減したことになる。

「買う人が年々少なくなっている。売り場の棚を四つから三つに減らしたよ」と、
北京市内の大型スーパー担当者。イメージを改善しようと、地場メーカーも
「化学調味料は無添加」など健康面のアピールに力を入れ始めたが、
「消費者に染みついた『体に良くない』という悪印象はなかなか改善しない」（担当者）。

イメージだけの問題でもない。地元紙「中国消費者報」は「インスタントラーメンの苦境は
複合的な要素が絡み合っている」と指摘し、中国経済の不振で、根強い顧客だった
出稼ぎ労働者が減少しつつあることが響いていると分析する。

強力な「ライバル」の出現も追い打ちをかける。中国では都市部を中心に
宅配システムが急速に発展。ファストフードや人気レストランのメニューも
自宅や勤務先で受け取れるようになった。湖北省の公務員、熊?さん（３０）は
「電話一本でいろんなメニューを食べられるから、わざわざインスタントラーメンを
食べる必要がない」と話す。

他のアジア諸国でも宅配システムの発展は逆風だ。ベトナムでも需要は頭打ち。
「最近は夜でも作りたてのフォーを届けてくれる」。ハノイ市内に住むブー・アンさん（２７）
はここ数年、インスタントラーメンを食べていないという。

逆に２年連続で需要を伸ばしているのが日本だ。日本では食の多様化が進んだ
００年代に需要増が止まり、停滞局面に入った。しかし、各社は消費者の健康意識の
高まりを逆手に取り、脂質や塩分をカットした商品を投入。マイナスイメージをはね返してきた。

日清食品は０９年、カロリーを抑えて麺に食物繊維を練り込んだ「カップヌードル　ライト」
を発売し、女性客取り込みに成功。脂質と糖質を半分近くカットした「カップヌードル　ナイス」
は今年４月の発売から約１カ月で累計１０００万食のヒット商品となった。

明星食品は１５年から糖質を抑えた「低糖質麺」シリーズを展開。１６年には東洋水産が
塩分２５％減の「うまいつゆ　塩分オフ」シリーズを、エースコックが「だしの旨（うま）みで減塩」
シリーズを投入し、血圧を意識する中高年層に受けている。

コンビニの棚争いが激化し「次々と新商品を投入しなければ飽きられる」（日清食品広報）という
危機感から商品の開発競争が加速。銘柄数は３年間で２割増え、１６年は１５７６商品と過去最多だ。

日本からのインスタントラーメン輸出国数は５０を超える。欧州ではスプーンとフォークで
食べられるよう麺を日本の半分の長さにするなど、各社がアイデアと工夫で市場を切り開いてきた。
エースコックは、海外の食品協会などと協力し、安全性をアピールする活動を始めた。

手軽で安価な食べ物から、健康的でおしゃれな食べ物に－－。日本の新たなトレンドを海外に広め、
「国際食」の意地を見せることができるか。



3：名無しさん＠１周年2017/07/01(土) 14:57:29.45 ID:uEuaoQor0.net

そう言えば何年も食べてないな



480：名無しさん＠１周年2017/07/01(土) 16:12:08.42 ID:yeSDDRRS0.net

>>3
信じられん。
俺は毎週必ず食べてる。



4：名無しさん＠１周年2017/07/01(土) 14:57:45.92 ID:Dzkzk7AX0.net

そもそもそんなに大フィーバーしてたん？



5：名無しさん＠１周年2017/07/01(土) 14:58:22.11 ID:kxpS2Tsw0.net

値上げしすぎ



614：名無しさん＠１周年2017/07/01(土) 16:35:11.27 ID:tqgK0Jhj0.net

>>5
内容量減らしすぎ



8：名無しさん＠１周年2017/07/01(土) 14:58:54.82 ID:f+4X1oMl0.net

その昔日本でも売れなくなった時期があった
それを通り越してまた人気が出て来る

知らんけど



9：名無しさん＠１周年2017/07/01(土) 14:58:59.07 ID:Q60MU0Yh0.net

中国の世界戦略だろが、

ここ１年くらいラーメン食ってないｗｗｗ



14：名無しさん＠１周年2017/07/01(土) 15:00:32.07 ID:9Jh6rvaw0.net

高いから買わない



15：名無しさん＠１周年2017/07/01(土) 15:00:32.17 ID:6+5c7SV8O.net

冷めたら不味くなる
麺は熱いうちに食え



16：名無しさん＠１周年2017/07/01(土) 15:00:45.62 ID:uUwQ+5020.net

ジャンクな感じが食べたくて
食べるものだろ



17：名無しさん＠１周年2017/07/01(土) 15:00:53.57 ID:KJ9iWdrF0.net

中国人が健康に気を使ってることに驚いた



71：名無しさん＠１周年2017/07/01(土) 15:11:59.54 ID:Hqlbh3oM0.net

>>17
文化の違いはあれど日本人より基本意識は上だぞ
今身体に良いとされてる食べ物だってほとんど中国人が見つけてきてくれたようなもんだ



53：名無しさん＠１周年2017/07/01(土) 15:09:18.67 ID:L8OZ7xkL0.net

>>17
中国人の富裕層かもしれないが、
連中は中国製の粉ミルクは絶対に買わない
赤ちゃんのために信頼できる高い日本製を買う



100：名無しさん＠１周年2017/07/01(土) 15:18:32.65 ID:uenr3J4f0.net

>>53
粉ミルクの場合　ヨウ素添加されてない日本（国内品）じゃなくて
欧米で爆買いされてたような記憶が・・

まあ日本のメーカーのもヨウ素添加された香港仕様が買い占められてたとか・・



623：名無しさん＠１周年2017/07/01(土) 16:37:02.57 ID:optRx/oO0.net

>>100
被爆対策にヨウ素添加必要なのはフクシマでは？



19：名無しさん＠１周年2017/07/01(土) 15:01:28.15 ID:pFaLlr5m0.net

最近のインスタントラーメンって生麺みたいになってるな
でもたまに昔のが食べたくなる



185：名無しさん＠１周年2017/07/01(土) 15:30:01.56 ID:vDAut8rH0.net

>>19
ああいかにもインスタントラーメンぽいのがな
ガキのとき食った味への回帰だろうよｗ



31：名無しさん＠１周年2017/07/01(土) 15:05:55.40 ID:zsGwzS2x0.net

>>19
分かる。インスタントに生麺を求めてないんだよね。。



610：名無しさん＠１周年2017/07/01(土) 16:33:46.63 ID:nlAUx3G40.net

>>31
求めてない訳じゃない。生麺の保存用としては助かる。
でもインスタントラーメンにはインスタントラーメンの味がある。別物なんだよね。



29：名無しさん＠１周年2017/07/01(土) 15:04:38.35 ID:6tmpDBwq0.net

>>1
>世界ラーメン協会
これかと思ったわww




47：名無しさん＠１周年2017/07/01(土) 15:08:42.55 ID:BxkrJ8av0.net

寝る前にインスタント麺食べてたら激太りしたからな

インスタント麺は仮に食べてもスープ飲み干しはありえんし、腹持ち悪いから食べんわ
ラーメン＋ごはんとかになってしまうし

ラーメンの部分味噌汁とかにしたほうがマシ



136：名無しさん＠１周年2017/07/01(土) 15:23:31.69 ID:JhRd1H9U0.net

>>47
チキンラーメンのおじやが最近出たぞ。



56：名無しさん＠１周年2017/07/01(土) 15:09:45.05 ID:Wio2+YFeO.net

辛ラーメンで懲りたからさ



66：名無しさん＠１周年2017/07/01(土) 15:11:19.52 ID:MVT0NzS30.net

辛いのはちょっとぉw…



113：名無しさん＠１周年2017/07/01(土) 15:20:52.08 ID:KvV9MUfQ0.net

それにしても小池さんはうまそうに食べてたな。



117：名無しさん＠１周年2017/07/01(土) 15:21:10.71 ID:7Fv/kJWZ0.net

多分1番大きいのは健康志向が広がったからだろうな、事実かどうかはともかくインスタントラーメンは体に悪いとイメージが固定化してしまった



148：名無しさん＠１周年2017/07/01(土) 15:25:22.58 ID:tSNOBPCj0.net

>>117
たまに食うのは問題無いだろうけど、常食してると病気に成るのは事実だよ。



127：名無しさん＠１周年2017/07/01(土) 15:22:32.26 ID:ny4mdepV0.net

今、創味シャンタンとか言われてるウェイパー（味覇）があれば、実は本物に近いラーメンが作れるもんね。

麺だけ買ってきて、創味シャンタンをお湯で溶いて、醤油を足らすだけ。
これでそこらの平均的なラーメン店の味になる。
無論、あっさり過ぎて物足りないけど。



131：名無しさん＠１周年2017/07/01(土) 15:22:55.19 ID:Iqqx0vlI0.net

日清食品にとってはまずいのかもしれんが
人類にとってはよいことだ



138：名無しさん＠１周年2017/07/01(土) 15:24:02.37 ID:t+7ADFe30.net

最近スーパーで売ってる辛辛麺という激辛インスタントラーメン美味しいよ。
宮崎県の会社が作ってるから安心だし。



161：名無しさん＠１周年2017/07/01(土) 15:27:16.12 ID:JMM3h65e0.net

日本だけ売り上げ伸びててわろた　流石



169：名無しさん＠１周年2017/07/01(土) 15:28:12.02 ID:D84FfAvL0.net

チキンラーメンを除く袋めんは塩分調整できるからいい　あまったスープであと2食食えるから合計3食
塩分もたぶん三分の一　塩分の薄いのはなれる。ちょっとした塩分に敏感になるし
ベビースターラーメンは大人になったらショッ辛くて食べてない
自分は正麺が一番うまい　麺が絶品　単品の麺として売ってほしい



180：名無しさん＠１周年2017/07/01(土) 15:29:40.82 ID:EYw/0bNh0.net

カロリーじゃないんだよな
原材料なんだよね…
コストカット第一なんだからまぁそうだよなぁ



181：名無しさん＠１周年2017/07/01(土) 15:29:45.47 ID:Fz9xyrCT0.net

うまかっちゃんやサッポロ一番なら結構食べてる



295：名無しさん＠１周年2017/07/01(土) 15:45:12.18 ID:BGjk9DJ70.net

坂道を転げ落ちるようなスピードで没落した



352：名無しさん＠１周年2017/07/01(土) 15:53:53.96 ID:lIAwmHxc0.net

さすがに毎日食べないだろ
生麺にオリジナルスープの方が遥かにうまい



481：名無しさん＠１周年2017/07/01(土) 16:12:12.10 ID:tv4T1ma/0.net

最近、カップラーメンのチャンポンを気に入って、食べている



542：名無しさん＠１周年2017/07/01(土) 16:22:22.28 ID:08Lxtu5e0.net

身体に良いカップ麺が開発されたら再燃するかも



574：名無しさん＠１周年2017/07/01(土) 16:26:36.37 ID:+vcv4mmR0.net

>>542
別にカップ麺は体に悪くない
菓子パンとかは糖尿一直線だけど



577：名無しさん＠１周年2017/07/01(土) 16:27:03.30 ID:ikf148da0.net

>>542

ダイエットヌードル
糖質カット、主にプロテインから成り
1カップで1日の必要栄養素の1/3を賄い
満腹感があり、21種類の風味

1週間の食事を完璧にカバー

トクホ

宇宙食



545：名無しさん＠１周年2017/07/01(土) 16:23:04.73 ID:T8Hx0H7t0.net

カレー味のカップラーメン・・・・・
甲殻類（エビ）抜きの肉カレーで出してほしい
（シーフードはシーフードカレーで、野菜は野菜カレーで）
甲殻類アレルギーなんだよ～～～～



630：名無しさん＠１周年2017/07/01(土) 16:38:10.89 ID:fK0BKtk60.net

もともと頻繁に食うもんじゃないんだから
バカ売れする方がおかしいだろ
自国にないものだったから珍しいがって短期間によく売れただけだ



633：名無しさん＠１周年2017/07/01(土) 16:38:44.79 ID:3s3Q95B70.net

チキンラーメンが一番うまい



【即席麺】日本生まれの「インスタントラーメン」、世界需要が急減。熱が冷めた理由は何なのか
引用元：http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1498888590