元スレ：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1499709188/
- 1 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/07/11(火) 02:53:08.99 ID:4z+1ODlT0.net
- 4 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/07/11(火) 02:53:57.30 ID:4u8l0rcb0.net
- 焼きじゃなくて水餃子がメインて意味か？
- 30 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/07/11(火) 02:56:21.23 ID:5yBYkmW10.net
- 唐揚げ以外全部主食やんけ！って事やろ
- 6 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/07/11(火) 02:54:12.78 ID:C+r8JfNl0.net
- ラーメン自体日本食扱いじゃないの
- 5 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/07/11(火) 02:54:07.40 ID:mKTFlujw0.net
- 中華料理だとは思ってない
- 46 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/07/11(火) 02:58:06.87 ID:o9BclzaF0.net
- >>5
中華いこうぜーで、ラーメンはくわんな
- 7 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/07/11(火) 02:54:29.30 ID:PjAJkD250.net
- 日本式中華ってことで許してくれや
- 13 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/07/11(火) 02:55:14.64 ID:mTf0W5RO0.net
- 中華料理って中国料理の日本アレンジやろ
- 63 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/07/11(火) 02:59:50.61 ID:U19pST0U0.net
- 中華じゃなかったらなんなんや？
- 82 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/07/11(火) 03:02:02.72 ID:DjAP9lVqa.net
- 魔改造したから日本職なんだよなぁ
- 87 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/07/11(火) 03:02:27.76 ID:xO8vH3/Ca.net
- 94 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/07/11(火) 03:03:19.22 ID:dCYbeKIW0.net
- >>87
手のひらドリル爺 - 125 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/07/11(火) 03:05:55.77 ID:ZE87J18L0.net
- 中華料理は日本風
中国料理が本場だろ - 146 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/07/11(火) 03:07:29.72 ID:pNNUBirL0.net
- >>125
中華料理と中国料理の使い分けに意味を見出そうとする奴おるけど別に何もないで - 145 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/07/11(火) 03:07:26.72 ID:bJo9Rr6f0.net
- 結局どの国も自分流につくるんだよなー
- 238 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/07/11(火) 03:16:09.70 ID:cssEfsMv0.net
- そもそも中華料理は陳建民が基礎を作った
- 日本風偽中国料理の事だし
- 日本風偽中国料理の事だし
- 478 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/07/11(火) 03:42:31.22 ID:8pF58oaE0.net
- 陳建民「私の中華料理少しウソある。でもそれいいウソ。美味しいウソ」
- 243 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/07/11(火) 03:16:29.38 ID:mt2GAP86K.net
- 料理の才能ある人は
上手に現地人の好みに合わせて様々なアレンジするんやろねえ - 296 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/07/11(火) 03:22:58.21 ID:PaGZ4pZq0.net
- エビマヨは周富徳考案やから中華やな
これが最強中華で異論無いな
- 297 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/07/11(火) 03:23:03.13 ID:STN5KykAa.net
- 海老の蒸し餃子すこ
多分中国だと別の点心扱いなんやろうけど - 315 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/07/11(火) 03:24:25.01 ID:WcyWbLRGa.net
- これを中華とか言うやつおらんやろ
- 354 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/07/11(火) 03:28:07.50 ID:xO8vH3/Ca.net
- 中国のラーメン
日本のラーメン
- 327 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/07/11(火) 03:25:37.69 ID:kWQQcAvtr.net
- 日本で餃子注文すると焼き餃子が出てくるし
間違った普及してる
- 341 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/07/11(火) 03:27:06.01 ID:/evZvZR/0.net
- 中国にも普通に焼き餃子はあるで
本場の餃子食べた事あるけどクッソ旨かったわ
- 382 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/07/11(火) 03:30:50.26 ID:UgkYdEn+0.net
- 定食中華と本格中華ってやっぱ違うよな
基準は日高屋にあるかどうかや
- 402 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/07/11(火) 03:32:23.23 ID:xO8vH3/Ca.net
- アメリカで流行って逆輸入された「寿司ドーナツ」
- 434 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/07/11(火) 03:35:47.79 ID:B2dSzWiIM.net
- >>402
見た目的にも華やかでええなぁ
まあ手まり寿司なんてのもあるし逆輸入はしやすそうやね
ドーナツ状にするのはいかにもアメリカ的やけど
- 374 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/07/11(火) 03:30:02.59 ID:wMHEEogo0.net
- ドリアが日本で生まれた料理と知った時のショック
作ったのはイタリア人だけど日本にある食材でなんか新しい物作ろうって思ってできた物だったらしい - 404 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/07/11(火) 03:32:34.52 ID:2qhhAANy0.net
- 日本人の味覚にあった中華料理的なものでﾖﾛｼｶ?
- 414 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/07/11(火) 03:34:05.89 ID:wMHEEogo0.net
- アメリカの映画にたまに出てくるチャイナボウルだって
あれもインチキ中華の代名詞やしな - 437 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/07/11(火) 03:35:57.96 ID:Uyqg/hpXa.net
- インドにはインド風中華料理があって
インド風中華料理が食えるインド料理屋が日本にもある - 473 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/07/11(火) 03:40:58.98 ID:G2u3WZOJ0.net
- うまけりゃ何でも良いわ
そもそも他国で好まれる「○○(国名)料理」ってのを- そのまま字面で受け取って「本当の○○は～」って奴は料理好きじゃないよな
本当に料理好きな奴ってのは「どんな味なんやろ？」って好奇心が先に出てうまけりゃ- 取り入れようとする
だから、料理は文化を構成する重要なファクター足り得るんだよ - そのまま字面で受け取って「本当の○○は～」って奴は料理好きじゃないよな
- 490 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/07/11(火) 03:44:52.89 ID:aX7LwuGD0.net
- 中国人「うまいから逆輸入したぞ
- 【本場中国料理 プロの調理法】
- https://youtu.be/7CGB0IbO0Js
中華料理の文化史
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この記事へのコメント
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名前：名無しビジネス #- | 2017/07/12(水) 20:59 | URL | No.：1395437正しい中華の店なんて半年で閉店ｗ
-
名前：名無しさん #- | 2017/07/12(水) 21:02 | URL | No.：1395438大陸の人に「鼎泰豊って中華料理、美味しいですよね！」って言ってみたい
-
名前：名無し #- | 2017/07/12(水) 21:03 | URL | No.：1395439ほぼ脂肪と糖だけどカラダスコヤカチャ飲めばヘーキヘーキ
-
名前：フィンガー5 #- | 2017/07/12(水) 21:06 | URL | No.：1395440リンリンリリンリンリンリリンリンリンリンリリンリンリリリリン↑
リンリンリリンリンリンリリンリンリンリンリリンリンリリリリン↑
リンリンリリンリンリンリリンリンリンリンリリンリンリリリリン↑ -
名前：名無しビジネス #- | 2017/07/12(水) 21:09 | URL | No.：1395443美味しんぼの最後のコマは、勝負に負けた雄山が述べた弁だろ？
その載せ方じゃあ、マスゴミの偏向報道と同じじゃないかい -
名前：名無しビジネス #- | 2017/07/12(水) 21:11 | URL | No.：1395444本場の中華は「本格中華」とか言ったり「広東料理」や「北京料理」みたいな地域名で呼んだりするよね
-
名前：名無しビジネス #- | 2017/07/12(水) 21:14 | URL | No.：1395445※６
そもそも本場の中華料理なんて存在しない
本場は中国料理
中華料理は日本人が造った日本向けアレンジ
中国料理≠中華料理 -
名前：名無しビジネス #- | 2017/07/12(水) 21:16 | URL | No.：1395446満州料理じゃないの？
-
名前： #- | 2017/07/12(水) 21:19 | URL | No.：1395448つうか、世界各国で偽日本料理を出している中国人、韓国人をどうにかしろよ！
-
名前：名無しビジネス #- | 2017/07/12(水) 21:26 | URL | No.：1395449中華と中国を区別できない馬鹿チャンコロ
中華系○○人と中国人は別物と同じだ -
名前：名無しビジネス #- | 2017/07/12(水) 21:29 | URL | No.：1395451あっちは水が汚いし不潔不衛生、火力と油でぎっとぎと
-
名前：名無しビジネス #- | 2017/07/12(水) 21:30 | URL | No.：1395453下水油を使ってないからだろうな
-
名前：名無しビジネス #- | 2017/07/12(水) 21:30 | URL | No.：1395454中華料理屋を経営してるの中国人なことがほとんどなんだけど・・・
-
名前：名無しビジネス #- | 2017/07/12(水) 21:34 | URL | No.：1395455日本風じゃなくて中国風でしょ
-
名前：774＠本舗 #- | 2017/07/12(水) 21:34 | URL | No.：1395456まぁ中華料理語るならせめてカラスとか鳩の頭とか足を食ってから言ってほしいね。
向こうじゃ避風唐みたいなファミレスでも普通に置いてあるレベル。 -
名前：名無しビジネス #- | 2017/07/12(水) 21:38 | URL | No.：1395457トルコで中華料理店入ったら卵スープにトマト入ってて中国人環境適応性あるなーと感じたわ。（トルコではトマトとヨーグルト味の料理が多い）
-
名前：名無しビジネス #- | 2017/07/12(水) 21:40 | URL | No.：1395458日本ナイズされた中華風料理
-
名前：名無しさん #- | 2017/07/12(水) 21:42 | URL | No.：1395459別に各国に偽○○料理みたいのがあってもいいけど
「これが本場のやり方」ﾄﾞﾔと平気で嘘つくやつの頭ってオカシイわな -
名前：名無しビジネス #- | 2017/07/12(水) 21:49 | URL | No.：1395460この議論に白黒つけることに何の意味があるのか分からない
-
名前：名無しビジネス #- | 2017/07/12(水) 21:49 | URL | No.：1395461中国に中華丼ないってほんと？
-
名前：名無しビジネス #- | 2017/07/12(水) 21:51 | URL | No.：1395463同僚の中国人が言ってたんだが
チャオズ＝水餃子
グオティエ＝焼き餃子
焼き餃子は水餃子のあまったやつを
次の日に焼くそうな
つまり焼き餃子なんてのは中華じゃなくて
ただのあまりもの料理 -
名前：名無しビジネス #- | 2017/07/12(水) 21:55 | URL | No.：1395466和食以外は全部風だからな
高級店でもいきゃ限りなく近いものはでてくるが -
名前：名無しビジネス #- | 2017/07/12(水) 21:55 | URL | No.：1395467本場だとほぼ水餃子なんだっけ？
と書こうとしたら※21が丁寧に教えてくれてた -
名前：名無しビジネス #XbnZBJT2 | 2017/07/12(水) 21:59 | URL | No.：1395471ウソは無いアルよ
-
名前：名無しビジネス #- | 2017/07/12(水) 22:03 | URL | No.：1395473中華料理店と中国料理店は違うがな
-
名前：名無しビジネス #- | 2017/07/12(水) 22:12 | URL | No.：1395474こういう料理開発したのは
今大陸にゴキブリみたいに住んでる土人連中と違う民族だろｗ
自分のものみたいな顔すんなよ -
名前：名無しビジネス #- | 2017/07/12(水) 22:13 | URL | No.：1395476餃子が日本に入ってきたころは水餃子作る技術がなくて焼き餃子メインになったと聞いた
-
名前：名無しさん #- | 2017/07/12(水) 22:14 | URL | No.：1395477満州帰りの人が
水の少ない闇市で焼いて
餡が痛まないようにニンニク入れたのが
日本で一般化したんじゃないの。 -
名前：名無しビジネス #- | 2017/07/12(水) 22:17 | URL | No.：1395479料理人は自分が美味いと思う味しか造れない
日本人なら日本風 印度人なら印度風になるのが当たり前
旨味を分かっている国の料理は大概美味しい
アメリカ・イギリス・ドイツは駄目だ -
名前：１２３４５６７ #nLnvUwLc | 2017/07/12(水) 22:23 | URL | No.：1395481近くのラーメン屋は別に中華とかを出してないが、餃子は揚げと水餃子しかない。 揚げだとキツイからたいがい水餃子で、ワンタンメン風にして食う。
-
名前：名前はまだない #- | 2017/07/12(水) 22:27 | URL | No.：1395483ニセモノじゃないよ
ホンモノと同じアルね -
名前：あ #- | 2017/07/12(水) 22:39 | URL | No.：1395484ソースがサーチナじゃないだと？
-
名前：名無しさん＠Pmagazine #- | 2017/07/12(水) 22:43 | URL | No.：1395485そう言われても和食って呼ぶのはお断りだわ
-
名前：名無しビジネス #- | 2017/07/12(水) 22:46 | URL | No.：1395486ラーメン屋に本場の味を求めてないもんな
おいしいが正義だ -
名前：名無しビジネス #- | 2017/07/12(水) 22:51 | URL | No.：1395488そんなに健康に悪くない料理も日本に輸入されるととたんに脂肪と糖分の塊になる不思議
-
名前：名無しビジネス #- | 2017/07/12(水) 22:52 | URL | No.：1395489日式中華でええやろ
-
名前：名無しビジネス #- | 2017/07/12(水) 22:57 | URL | No.：1395491起源や本家に対するリスペクトが有ってこそだよ
日本はあの国とは違うって事 -
名前：名無しビジネス #- | 2017/07/12(水) 23:00 | URL | No.：1395492一方日本は寿司ポリスを組織した
-
名前：名無しビジネス #- | 2017/07/12(水) 23:01 | URL | No.：1395493餃子は味噌ダレのもんよ
-
名前：名無しビジネス #- | 2017/07/12(水) 23:02 | URL | No.：1395494>>374は嘘書くなよ
ドリアは横浜で働いていたスイス人のフランス料理シェフが作ったイタリア風料理だぞ -
名前： #- | 2017/07/12(水) 23:09 | URL | No.：1395496なんか否定されてるけど中華料理は日本風にアレンジした物で、中国料理が向こうの味のままの料理だぞ？
-
名前：名無しビジネス #- | 2017/07/12(水) 23:11 | URL | No.：1395497
本格的だとしても、市民に受け入れられなければ何の意味もないぞ。
日本人だって真似て真似てここまで来たんだろ？
唯一無二の存在と思ってたら大間違いだぞ -
名前：名無しビジネス #- | 2017/07/12(水) 23:12 | URL | No.：1395498※38
海外の創作寿司に文句はないけど、生魚は最悪死人出るしいいんじゃない？実際アメリカでも大量に食中毒者だしてるし -
名前：名無しビジネス #- | 2017/07/12(水) 23:16 | URL | No.：1395500日高屋にあるかどうかという基準に納得ｗ
-
名前：名無しビジネス #- | 2017/07/12(水) 23:21 | URL | No.：1395502中国料理いうても広東料理 四川料理あるわけやし
中国人シェフの中国料理美味い
日本人向け味付けなんだろうけど -
名前： #- | 2017/07/12(水) 23:22 | URL | No.：1395503※37
いや、俺は王将でメシ食っててあそこが中国をリスペクトしてるようには全く思えないぞ
日本人を特別視しすぎで気持ち悪いわ -
名前：名無しさん #- | 2017/07/12(水) 23:29 | URL | No.：1395505いやいや中国料理なんて存在しない
大陸料理な -
名前：名無しビジネス #- | 2017/07/12(水) 23:34 | URL | No.：1395506人によって、勘違いや知識不足はあるだろうけど、
日本人の大部分が中国料理に対して
良い印象を持ってるのは間違いない。
「本場中国料理」と言われれば、
さぞ美味い物が食えると期待する人がほとんどだろう。 -
名前：名無しさん #- | 2017/07/12(水) 23:35 | URL | No.：1395507中華料理で調べたけど普通に中国料理のことやん
勝手に定義変えるなよ -
名前：名無しさん #- | 2017/07/12(水) 23:40 | URL | No.：1395509ラーメンと餃子食いに行く時に「中華食いに行こう」とは言わない
正しく伝わってるじゃねーか
ラーメンと餃子は中国（起源）「の」料理って認識だろお前らも？ -
名前：名無しビジネス #- | 2017/07/12(水) 23:49 | URL | No.：1395510中国料理じゃなくて中華料理だからええやんけ
-
名前：名無しビジネス #- | 2017/07/13(木) 00:00 | URL | No.：1395512「木須肉」こと、玉子とキクラゲの豚肉炒めがある中華料理屋は本物
-
名前：名無しビジネス #- | 2017/07/13(木) 00:01 | URL | No.：1395513わしらが食っとるのは中華。
本物は中国料理やで。 -
名前：名無しビジネス #- | 2017/07/13(木) 00:01 | URL | No.：1395514どこの国でも他国の料理を手に入りやすいとかの理由で材料変えたり好みで調理法変えたり、とアレンジするだろ
中国人が食ってる料理はどこの国から入ってきた料理でも調理法や材料にまったくアレンジ加えてない正統派の料理なのか？
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