ジャップ「パスタゆでるよ」塩ﾊﾟﾗｯ　イタップ「ジャポネさぁ…」

2017年08月13日

│コメント(5)

│料理・食品・店

1 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/13(日) 15:37:06.08 ID:1mwbOMB20.net: イタップ「そんなんじゃ足りないよ」塩ﾄﾞﾊﾞﾊﾞﾊﾞ
2 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/13(日) 15:37:48.01 ID:TiWqNoG10.net: イタップってなんだよ
3 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/13(日) 15:38:14.98 ID:TCUiRyP70.net: 結局塩入れる意味って何

21 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/13(日) 15:40:30.26 ID:Q42erToy0.net: >>3
突沸を防ぐため
51 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/13(日) 15:45:48.59 ID:DWpsTYpe0.net: >>21
だったら沸騰石のほうがええやん
80 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/13(日) 15:50:04.90 ID:oWWVEKeOa.net: >>3
浸透圧だぞ
146 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/13(日) 15:59:40.96 ID:LcyWhJb3a.net: >>3
塩を入れると麺が伸びづらくなるんや
8 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/13(日) 15:38:57.28 ID:LXXtBwBHd.net: >>3
お湯の沸騰温度が上がって普通より熱くなるんや
茹でやすいからな
10 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/13(日) 15:39:41.30 ID:y5vrM82u0.net: >>3
沸騰とか言っとるが入れないと味あんまないし味付けのために入れとる
38 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/13(日) 15:43:42.37 ID:6+uKJNYDM.net: >>10
これや
塩味つけな大体のパスタまずなるで
102 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/13(日) 15:53:32.01 ID:EHLm2XrJ0.net: 寧ろ最近は塩は入れない方が良い風潮やぞ
105 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/13(日) 15:54:23.13 ID:JlDTSKgx0.net: 塩入れないと水っぽくなってまずい
6 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/13(日) 15:38:46.84 ID:EpucN2vDH.net: 川越シェフ「塩入れるよ(ﾄﾞﾊﾞﾊﾞﾊﾞﾊﾞ)」
13 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/13(日) 15:39:50.89 ID:w+O/x4txp.net: 水の違いとか塩の違いがあるからなんか？ただ塩味最高だからぶっこんでるだけな気もするが
32 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/13(日) 15:42:27.79 ID:HmqoxJcG0.net: ソースに茹で汁を加えるときは塩入れる
そうじゃなければ入れない
45 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/13(日) 15:44:30.46 ID:NLH8BwzG0.net: 色々言われてるけど結局麺に下味付けるだけだよな
ソース作るときも水や塩はいれないで茹で汁使うし
塩は少し足りない時に付け加えるだけ
48 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/13(日) 15:45:15.64 ID:iUqlWQHUp.net: 落合シェフが本で味付けるためって明言してる
41 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/13(日) 15:43:59.55 ID:Jj1/Wd7l0.net: 砂糖じゃいかんのか？
44 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/13(日) 15:44:30.28 ID:1jSZtF5ua.net: >>41
砂糖でももちろんOKや
47 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/13(日) 15:45:09.75 ID:1z0Yvbzk0.net: >>44
味の素もいけるってマジなのですか
52 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/13(日) 15:45:52.54 ID:f59eLSxu0.net: >>47
解ければ何でもいいぞ
53 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/13(日) 15:45:54.57 ID:Q42erToy0.net: >>47
もちろんや
香味ペーストや創味シャンタンでも可
77 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/13(日) 15:49:44.70 ID:Ldm9xrJ60.net: 塩入れる派の回答がバラバラで草
浸透圧ガイジは流石に消えたか
88 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/13(日) 15:51:09.58 ID:g0NUExlEd.net: >>77
浸透圧もガイジではないやろ
麺に水染み込みやすくなるし
15 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/13(日) 15:39:53.30 ID:EpucN2vDH.net: 沸点あげるとか少し理系の知識あったらありえへんってわかるやろ・・・
18 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/13(日) 15:40:06.44 ID:+PQsnITF0.net: 塩入れるのが沸点上げる為とか言ってる料理エアプj民
22 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/13(日) 15:40:45.98 ID:wWrvkUsH0.net: 沸点上げたいなら圧力鍋使えよ
捗るぞ
33 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/13(日) 15:42:49.87 ID:KLI9RqEC0.net: 塩をひとつまみ入れただけでいったい何度沸点が上がるのか
42 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/13(日) 15:44:08.06 ID:/u4m3yOvd.net: >>33
0.1度上がるだけで麺のシコシコ具合全然違ってくるぞエアプ
64 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/13(日) 15:47:34.18 ID:KLI9RqEC0.net: >>42
んなもん湯で時間の方がよっぽど左右されるやんけ
何をなんJで魯山人気取ってんねん
82 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/13(日) 15:50:06.90 ID:bOGmR8LU0.net: うどんでもゆでるとき塩いれるやろ
89 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/13(日) 15:51:20.47 ID:JWJdzI3u0.net: >>82
え？
91 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/13(日) 15:51:47.38 ID:xsAhjXV+r.net: >>89
入れるやろ
94 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/13(日) 15:52:20.31 ID:qRQ4NR8r0.net: >>91
ﾌｧｯ！？
入れたこと無いわ
100 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/13(日) 15:53:20.87 ID:ODNEa6Yda.net: >>94
うどんには塩入ってるから入れんでええよ
101 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/13(日) 15:53:24.26 ID:RH+GVpXlM.net: >>82
打つときに塩入れるんだよなぁ
122 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/13(日) 15:56:41.63 ID:WAG9lWaq0.net: パスタも捏ねるときに塩を入れるぞ
113 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/13(日) 15:55:05.30 ID:NLH8BwzG0.net: うどんは入れへんな… そうめんもそばも入れへん

ペペロンチーノ作る時に湯だけで茹でて作ってソースに塩入れると味に角が立つねん
塩入れた茹で汁を柔和させて作るといい感じやねん
わかるか？
54 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/13(日) 15:46:07.88 ID:NLH8BwzG0.net: 塩袋に手突っ込んでひとつかみ分くらい入れるでワイは
66 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/13(日) 15:47:39.97 ID:6+uKJNYDM.net: >>54
それはガイジやで
大匙単位にせーや
72 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/13(日) 15:49:09.72 ID:NLH8BwzG0.net: >>66
なんでワイのベストレシピを否定されんとあかんねん一生大さじでカレー食ってろ
79 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/13(日) 15:49:57.71 ID:oEUAQhdT0.net: >>72
草
108 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/13(日) 15:54:34.60 ID:EmGkG+CQ0.net: どんなパスタも乳化させるのが大事なのに塩とか沸点とかレベル低い争いしてて草
137 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/13(日) 15:58:27.06 ID:RFf6XXDKd.net: >>108
乳化の意味分かってなさそう
114 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/13(日) 15:55:10.14 ID:EmGkG+CQ0.net: ソースと絡めるときゆで汁入れながら味整えるから塩入れないとかガイジやぞ
117 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/13(日) 15:56:08.70 ID:FIJ3S23B0.net: >>114
大量の捨てる茹で汁の塩が無駄やろ
125 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/13(日) 15:56:59.06 ID:EmGkG+CQ0.net: >>117
どんだけ貧乏なの？
勿体無いなら何も食わずに死ねよ
136 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/13(日) 15:58:25.46 ID:FIJ3S23B0.net: >>125
そんなに金持ちなら茹で汁再利用なんてせこい真似やめたらええやん
148 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/13(日) 15:59:46.17 ID:EmGkG+CQ0.net: >>136
え、まさかゆで汁使う意味わかってなくてワイに噛みついてるのか？
塩味だけじゃなくてパスタから溶け出したでんぷんもソースに混ぜるためやぞw
39 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/13(日) 15:43:53.96 ID:tEEoXH+Y0.net: 何でこんなしょうもないスレで喧嘩してんねん
23 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/13(日) 15:40:47.17 ID:oEUAQhdT0.net: ハッ、ついアフィの対立煽りに乗せられてもうた
ワイはこのへんで失礼するで
141 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/13(日) 15:58:41.24 ID:ya2X6fnaa.net: >>23
失敬！ﾄﾞﾋｭｰﾝみたいやな
43 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/13(日) 15:44:20.88 ID:anMUoeERd.net: BSで見たイタリアのババアが入れてる塩の量はドッゴオ！って感じやった
37 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/13(日) 15:43:33.70 ID:REITf5ZoH.net: オリーブオイルいれるの驚いた
129 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/13(日) 15:57:42.77 ID:VSYyMWNk0.net: じゃっぷ「これがナポリタンやろ(ﾄﾞﾊﾞﾊﾞﾊﾞﾊﾞ」
イタ「なにやってだこいつ」
139 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/13(日) 15:58:33.33 ID:OsVzV5+e0.net: >>129
ナポリ民「うん、おいしい！」
143 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/13(日) 15:58:53.88 ID:QTYtgyYh0.net: >>139
素直でかわE
20 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/13(日) 15:40:24.75 ID:1X3wxAIw0.net: サンキューイッタ

http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1502606226/

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