1: 名無し募集中。。。 2017/11/07(火) 09:24:27.61 0
炭水化物（糖質＋食物繊維）の摂取割合が非常に多い人は死亡リスクが高く、脂質の摂取割合が多い人は死亡リスクが低いという意外なデータが、世界の18の国・地域の13.5万人以上を対象にした研究で得られました。

1） 炭水化物：最高群の死亡リスクは28％増

　炭水化物については、最低群（総エネルギーに占める炭水化物の割合の中央値が46.4％）と比較した最高群（同77.2％）の総死亡のリスクは28％高く、摂取量が多いほど死亡リスクは高い傾向が見られました。最高群では、循環器疾患以外による死亡のリスクも36％高くなっていました。

　摂取量の増加とリスク上昇の関係を調べたところ、総死亡のリスクは、総エネルギー量に占める炭水化物由来のエネルギーが60％を超えたあたりで上昇傾向を示しました。
おおよそ70％を超えると、リスク上昇は統計学的に意味のあるレベルになり、それ以降も上昇は続くことを示す結果が得られました。70％を超えると、主要な循環器疾患のリスクも急上昇していました。

2） 脂質：最高群の死亡リスクは23％減

　脂質については、炭水化物とは反対に、最低群（総エネルギーに占める脂質割合の中央値が10.6％）に比べ最高群（35.3％）の総死亡リスクは23％低くなっていました。同様に、脳卒中と、循環器疾患以外による死亡のリスクも低くなっていました。

　脂質の総摂取量の増加とリスク低下の関係を調べたところ、死亡リスクは、総エネルギー量に占める脂質由来のエネルギーが15％を超えたあたりから、統計学的に意味のある低下を示し、しばらくはその値を維持していました。さらに30％以上になると、摂取量の増加に伴いさらなるリスク低下を示しました。

　飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸の摂取はいずれも、少ない人より多い人のほうが、総死亡リスクと、循環器疾患以外による死亡のリスクは低いことが示唆されました。

今回の研究は、「総エネルギー量に対する炭水化物由来のエネルギーの割合が高すぎる人は総死亡リスクが高い」こと、「脂質摂取量は、少ない人より多い人のほうが、総死亡リスクは低い」ことを示しました。
著者らは、「低所得国の食生活は、炭水化物の摂取量が非常に多く、それも精製穀物が中心であるため、炭水化物を減らして脂肪からエネルギーを摂取したほうがよい」とし、食生活に関する世界的なガイドラインの再考が必要との考えを示しています。
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20171107-00000009-nikkeisty-hlth
【閲覧注意】世界でも類を見ないやばさの猟奇事件って何？
http://blog.livedoor.jp/nwknews/archives/5286082.html
イラスト


2: 名無し募集中。。。 2017/11/07(火) 09:26:42.38 0
貧乏人は米パン麺ばかり食べて寿命を縮めてたのか



61: 名無し募集中。。。 2017/11/07(火) 11:31:04.13 0
>>2
昔は銀シャリと言って米は大変貴重なものだったんだぞ
だから貧乏人は手が出せずその世代の人達が長寿になってるのが今



3: 名無し募集中。。。 2017/11/07(火) 09:29:28.68 0
精白した炭水化物食いまくる日本やイタリアの寿命が短くないとおかしいな



5: 名無し募集中。。。 2017/11/07(火) 09:33:26.94 0
健康寿命ランキング
1日本74.9 (炭水化物食いまくり)
2シンガポール73.9 (炭水化物食いまくり)
3韓国73.2 (炭水化物食いまくり)
4スイス73.1
5イスラエル72.8
5イタリア72.8 (炭水化物食いまくり)



13: 名無し募集中。。。 2017/11/07(火) 09:46:15.62 0
>>5
日本が長寿になったのは戦後だし食生活向上したのとたんぱく質や脂質の摂取が増えていったのと軌を一にしている
因みに日本人の最長寿グループはハワイ在住の日本人で炭水化物摂取がかなり低い
次が沖縄でやはり同じ様な傾向だが最近内地と同じ様な食生活になって若干短命になってきている



87: 名無し募集中。。。 2017/11/07(火) 12:23:24.85 0
>>5
日本の寿命が長いのは身体中にチューブ射したり
寝たきりで生き永らえさせてるだけだぞ？
海外では人権問題になるからそんなことしてない



93: 名無し募集中。。。 2017/11/07(火) 12:31:45.69 0
>>87
海外では見殺しにしてんの？



119: 名無し募集中。。。 2017/11/07(火) 13:27:59.92 0
>>93
保険制度が日本と違うからちょっとした病気なら行かないんじゃない？



123: 名無し募集中。。。 2017/11/07(火) 14:00:30.79 0
>>87
だから健康寿命って書いてあるだろ



6: 名無し募集中。。。 2017/11/07(火) 09:36:06.82 0
健康寿命ランキング
36アメリカ69.1
100北朝鮮64.0
104ロシア63.3



9: 名無し募集中。。。 2017/11/07(火) 09:37:18.93 0
肉食いまくり心筋梗塞なりまくりのお国のデータはよ



10: 名無し募集中。。。 2017/11/07(火) 09:39:44.97 0
豚の脂身は中高年にはいいことづくめなんだってね



11: 名無し募集中。。。 2017/11/07(火) 09:40:25.56 0
調査対象国

低所得国（バングラデシュ、インド、パキスタン、ジンバブエ）
中所得国（アルゼンチン、ブラジル、チリ、中国、コロンビア、イラン、マレーシア、パレスチナ、ポーランド、南アフリカ共和国、トルコ）
高所得国（カナダ、スウェーデン、アラブ首長国連邦）

炭水化物文化で平均寿命長い日本シンガポール韓国イタリアは除外ｗ



21: 名無し募集中。。。 2017/11/07(火) 10:10:24.49 0
>>11
米飯食なのバングラインド中国と比較的平均寿命短い国ばっか選んでるな
米飯食で平均寿命長い日本や韓国を外してる
こんなの主食以外の要素で差がついてるだろｗ



14: 名無し募集中。。。 2017/11/07(火) 09:49:21.37 0
うどんばっかり食って野菜ほとんど摂らない香川県民は糖尿病多いんだよな



15: 名無し募集中。。。 2017/11/07(火) 09:50:34.32 0
毎日肉ばっかり食べるか？
それと同じ様に毎日ごはんばっかり食べるのはおかしい



16: 名無し募集中。。。 2017/11/07(火) 09:54:25.17 0
炭水化物摂取が増えると不味い原因は炭水化物は基本感じなくても甘いので塩分が欲しくなる
それに加えて炭水化物はインスリン分泌を促すので欠乏したら空腹感がもの凄く酷い
大量に摂取すれば食後高血糖を引き起こす
そこに塩分が加われば高血圧になる
当然循環器系がダメージを食らうので糖尿病や動脈硬化になる
カロリー40%程度に抑えるのは良い配分だと思う
砂糖などを使わずにご飯を100gと後はたんぱく質と脂質でカロリー摂取
塩分はWHO推奨の1日5g（食塩換算）迄に抑える
因みにカップラーメン1杯食べれば5g近く塩分摂取してしまう



17: 名無し募集中。。。 2017/11/07(火) 10:04:23.71 0
肉をたくさん食べると血管ドロドロになったり詰まるんじゃないの？



24: 名無し募集中。。。 2017/11/07(火) 10:28:07.78 0
>>17
ならない
GI値（グリセミックインデックス）と言って食品が糖に変わってからアミノ酸に変換されるのだけどその変換の値をGI値と言う
それが炭水化物だと70～100
たんぱく質だと50
脂質だと10
ドロドロになるのは血液中で糖と活性酸素が結合して砂糖を煮た様なタール状になるから
それが血管壁に付着して血管壁が硬くなり動脈硬化を引き起こす
それを防ぐ為に人体はインスリン分泌をして過剰な糖を中性脂肪に替えて脂肪細胞に取り込む
これが肥満の原因
ところがインスリン分泌には限りが有るので（個人差や人種差や民族差で日本人はインスリン分泌はもの凄く弱い）枯渇すれば糖尿病になる



52: 名無し募集中。。。 2017/11/07(火) 11:18:45.41 0
>>24
中性脂肪が高いから脂質減らせと医者に言われて
減らしたら中性脂肪の値も減ったがな



18: 名無し募集中。。。 2017/11/07(火) 10:05:43.33 0
アメリカも日本も調査対象外か
この調査は日本人には意味ないな



19: 名無し募集中。。。 2017/11/07(火) 10:06:58.09 0
どうせまた最近の研究で～って覆るから無視していいな



20: 名無し募集中。。。 2017/11/07(火) 10:08:55.32 0
何故長寿なのかはだいたいわかるだろ
医療技術、保険制度が充実してるからだよ
普通なら死んでるところが死なない



26: 名無し募集中。。。 2017/11/07(火) 10:34:35.89 0
因みに日本人が欧米人みたいに400kgなんて体重にならない（なれない）のは民族差
メソポタミア文明で農耕が始まったのが約1万年前
日本で農耕が始まったのは2300年前
それだけ炭水化物に慣れていない
日本人に糖尿病患者や予備軍が約3000万人居るのだがそれも日本人はインスリン分泌が少ないのが影響している
更に言えば白米なんてのも庶民が食べ出したのは約100年前だし砂糖が一般化したのは戦後だいぶ経ってから
砂糖はもの凄く血糖値上昇に寄与する
出来れば摂取は避けたい食物



40: 名無し募集中。。。 2017/11/07(火) 10:55:01.35 0
>>26
待って？
じゃあ古代の健康な日本人は何を食べていたの？



42: 名無し募集中。。。 2017/11/07(火) 10:57:59.19 0
>>40
狩猟生活だよ
秋になればドングリとか食べていたけど普段は魚や獣
だから人口も少ない
貝塚が有名だけど採取が簡単だし安定しているから



36: 名無し募集中。。。 2017/11/07(火) 10:48:38.00 0
炭水化物でもGI値は色々ある
面白いのがサツマイモとジャガイモではサツマイモの方がGI値が低く肥り辛い
米と小麦粉なら小麦粉の方が血糖値上昇が急激に起こる
ご飯は33%が糖質だけどパンは70%が糖質になる
ご飯かパンを選ぶなら基本はご飯の方が良い
更に炒飯なら油でコーティングされていて吸収が緩やかになる
最悪レベルの食べ物はラーメン
小麦粉で大量の糖質ともの凄い量の塩分
ラーメン屋のオヤジが早死にするのも理由がある
食べるなとは言わないがせいぜい週1までにすべき



37: 名無し募集中。。。 2017/11/07(火) 10:48:48.71 0
いずれにしても死亡率の高いデブが甘いものや脂っぽいもの安い肉に米や小麦粉を沢山摂取してるのは当たり前だから意味のない研究結果だな



39: 名無し募集中。。。 2017/11/07(火) 10:52:50.99 0
肉系ばっかり食ってた内山くんの腸から1cm以上の大腸ポリープが6個も発見されて手術してたやwwwww



50: 名無し募集中。。。 2017/11/07(火) 11:16:06.41 0
長期低糖質ダイエットやって肉食いまくりで
血栓症になる人がいると医者のブログで読んだがな



53: 名無し募集中。。。 2017/11/07(火) 11:21:14.18 0
最近キノコをガーリック・醤油・ワインで味付けして食べてるけどめちゃウマい
肉要らないわ



55: 名無し募集中。。。 2017/11/07(火) 11:23:32.15 0
マジかじゃ脂身たっぷりの豚肉買って来るわ
と思ったけどご飯食べ過ぎちゃうな



63: fusianasan 2017/11/07(火) 11:31:21.20 0
そりゃ炭水化物"しか"食えない貧困国は医療が充実してないから数字上こうなるよね
何を分析したつりなんだろう



65: 名無し募集中。。。 2017/11/07(火) 11:33:05.47 0
オレの田舎は農家だから戦中戦後とも米に困らず白米ばっかり食ってた
おかげでジジイババアどもはみんな90歳過ぎまで生きてた



85: 名無し募集中。。。 2017/11/07(火) 12:18:30.94 0
これも統計のマジックだな
貧乏人は医者にかかることも出来ないから早死にしてるというだけのこと
金持ちは肉をたらふく食べて医者にかかることが出来るから長生きする



86: 名無し募集中。。。 2017/11/07(火) 12:18:59.39 0
バランスじゃなくて摂り過ぎが問題



95: 名無し募集中。。。 2017/11/07(火) 12:34:28.85 0
理想の栄養バランスは、脂質70%たんぱく質30%糖質0%
現実値としては、脂質65%たんぱく質30%糖質5%ぐらい
これぐらいのバランスが一番ケトン体代謝になりやすく、人間本来の健康な体になれる
スポーツパフォーマンスも向上するし、頭もよくなる（三島学先生の研究で糖質制限するだけで偏差値が20上がることがわかってる）

脂質は基本的に酸化に強い飽和脂肪酸がベスト
オメガ6（サラダ油など）やトランス脂肪酸（マーガリンなど）と言った油は正直毒なのでNG
特にトランス脂肪酸に関しては、ほぼすべての国で規制がかかってるのに、日本では野放し状態
欧米ではとっくに販売中止になってるマーガリンが平気で売られてるし、パンなどの食品にも無尽蔵に使われまくってる
日本は世界一のトランス脂肪酸大国と呼ばれている



100: 名無し募集中。。。 2017/11/07(火) 12:40:22.19 0
>>95
トランス脂肪酸使われてると言っても健康に害がないレベルの少量だろ



112: 名無し募集中。。。 2017/11/07(火) 13:03:49.28 0
>>95
摂りすぎは良くないけどオメガ6は必須脂肪酸でしょ
根拠のない民間信仰で不健康になるのは勝手だが
あんまり長文で出鱈目書き込むなよ



97: 名無し募集中。。。 2017/11/07(火) 12:38:10.33 0
ケトン体は直接老化物質AGEを作るってよ



117: 名無し募集中。。。 2017/11/07(火) 13:10:53.24 0
まじかよグラコロバーガー食ってくる



122: 名無し募集中。。。 2017/11/07(火) 13:55:57.93 0
ゴハン茶碗一杯でコカコーラと同じ分の糖質だしな



142: 名無し募集中。。。 2017/11/07(火) 15:37:12.40 0
こういうのって他の要因もありすぎてなんの参考にもならんよな



転載元：http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1510014267/
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