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【閲覧注意】ワイ、ザリガニを食らう - ちゃんねるZ

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【閲覧注意】ワイ、ザリガニを食らう

1: 名無しさん 2017/11/17(金)19:40:52 ID:tQo
先日近所の湖でザリガニを捕ってきたから紹介するで

引用元: ワイ、ザリガニを食らう



2: 名無しさん 2017/11/17(金)19:41:39 ID:MAM
寄生虫が必ずいるから食うべからず

6: 名無しさん 2017/11/17(金)19:43:11 ID:tQo
>>2
ザリガニに付くジストマ系の寄生虫は60度以上10分の加熱で全滅するから生で食わなければ大丈夫だゾ

7: 名無しさん 2017/11/17(金)19:43:22 ID:AXl
>>6
はえ~

3: 名無しさん 2017/11/17(金)19:42:00 ID:tQo
no title


ザリガニと言ってもアメリカザリガニやなくてウチダザリガニや
北海道で野生化しとる外来種やな

4: 名無しさん 2017/11/17(金)19:42:29 ID:0L6
まっずそうな色やなあ・・

13: 名無しさん 2017/11/17(金)19:46:11 ID:tQo
no title


1時間くらい網で捕まえて10匹以上とることが出来たンゴ

このウチダザリガニは特定外来種に指定されていて生きたままの輸送が禁止されてるんや
内臓を引き抜いて殺してから持ち帰るやで

16: 名無しさん 2017/11/17(金)19:48:34 ID:tQo
https://i.imgur.com/0HxaWsw.jpg

ということで先程言った寄生虫駆除のために煮ていくやで
味が逃げないようにちょっと濃いめに塩を入れて煮込んでいくンゴ

18: 名無しさん 2017/11/17(金)19:51:10 ID:tQo
no title

no title

no title


火を通すと食べ物らしくなりますねぇ!
とりあえずでかい5匹を塩茹でのまま、残りの小さいのは剥いて調理していくやでー

24: 名無しさん 2017/11/17(金)19:56:33 ID:5a7
>>18
見た目ロブスター

37: 名無しさん 2017/11/17(金)20:01:59 ID:FD9
>>18
汚え部屋
汚え手

38: 名無しさん 2017/11/17(金)20:02:15 ID:tQo
>>37
(友達の家やで)

19: 名無しさん 2017/11/17(金)19:52:46 ID:Vzi
うまそうやんけ

20: 名無しさん 2017/11/17(金)19:54:18 ID:tQo
no title


身があまりにも少なすぎる
これで10匹近くとかアホちゃう?

25: 名無しさん 2017/11/17(金)19:56:38 ID:0L6
>>20
せつないな・・・

30: 名無しさん 2017/11/17(金)19:59:35 ID:tQo
>>25
殻は硬いし尻尾は小さいからしゃーない
普通に食べるならわざわざ剥かないで丸ごとスープとかの出汁に使うのが良さそうや

21: 名無しさん 2017/11/17(金)19:55:26 ID:nIL
佐倉にザリガニ研究所てのがあるぞ

22: 名無しさん 2017/11/17(金)19:55:48 ID:tQo
no title


なのでザリガニの頭と殻を水で煮詰めて出汁をとって、その出汁とほじり出した身、トマト缶を使ってアメリケーヌソースパスタにしてみたやで

26: 名無しさん 2017/11/17(金)19:56:48 ID:FWl
ざざむし(普通の人が食べないようなものを食べて紹介するサイト)で阿寒湖のウチダザリガニ紹介してたな
臭みもなく絶品だったそうだが今は冷凍ものしか流通していないらしい

28: 名無しさん 2017/11/17(金)19:57:55 ID:tQo
>>26
特定外来種に指定されて殺しての輸送しか出来なくなったからたくさん流通させるには凍らせるしかないんや
買ったらキロ3000円くらいしたはずやで

27: 名無しさん 2017/11/17(金)19:56:56 ID:tQo
ザリガニの出汁は洋風の味がするから、こういうパスタ料理とかに合うンゴねぇ
ちなみに茹で汁で米を炊くとパエリアの味になるンゴ

29: 名無しさん 2017/11/17(金)19:59:20 ID:Y7V
ザリガニって尻尾しか食うとかないんやろ

31: 名無しさん 2017/11/17(金)19:59:51 ID:tQo
>>29
味噌も食えるで
なんかザリガニバターとか言うらしい

32: 名無しさん 2017/11/17(金)20:00:11 ID:tZ3
完全に見た目エビ

34: 名無しさん 2017/11/17(金)20:01:07 ID:tQo
>>32
味もほぼエビやで
よく言えば身のしっかりした、悪く言えばちょっとパサパサしたエビの味や

44: 名無しさん 2017/11/17(金)20:03:42 ID:tZ3
>>34
味付け次第で化けそうやなザニガニ

33: 名無しさん 2017/11/17(金)20:01:04 ID:kJP
泥吐かせなきゃだめだよ・・・

36: 名無しさん 2017/11/17(金)20:01:40

  



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Comments

※121102. 名前: 名無しのにゅうす 投稿日: 2017/11/18 01:52 URL
ザリガニ料理と言ったらナイトスクープやな


※121109. 名前: 名無しZさん 投稿日: 2017/11/18 12:22 URL
ネタスレかと思ったら面白かった


※121111. 名前: 名無しZさん 投稿日: 2017/11/18 13:43 URL
丸ごとすり身でもいいんじゃない


※121115. 名前: 名無し 投稿日: 2017/11/18 22:13 URL
ザリガニ昔から食うてみたかったんだよな~



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