元スレ：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1512820859/
- 1 ：風吹けば名無し：2017/12/09(土) 21:00:59.63 ID:mSHH18Cp0.net
- 普通にパスタの素買った方が美味いわ
- 2 ：風吹けば名無し：2017/12/09(土) 21:01:20.06 0.net
- それな
- 33 ：風吹けば名無し：2017/12/09(土) 21:07:12.13 ID:3E1DVWSaM.net
- プロが作ってるんやから当たり前やん
- 5 ：風吹けば名無し：2017/12/09(土) 21:01:36.38 ID:DLU2JY430.net
- ベーコン入れりゃだいたい美味くなる
- 6 ：風吹けば名無し：2017/12/09(土) 21:01:51.61 ID:VG/aQeB9M.net
- パスタのもとってなんや
- 8 ：風吹けば名無し：2017/12/09(土) 21:02:32.54 ID:mSHH18Cp0.net
- >>6
粉末とかソースタイプの混ぜたり振りかけるやつあるやん
- 13 ：風吹けば名無し：2017/12/09(土) 21:03:30.83 ID:VG/aQeB9M.net
- >>8
あれ高くない？
やすさが魅力やろパスタって - 20 ：風吹けば名無し：2017/12/09(土) 21:04:45.97 ID:mSHH18Cp0.net
- >>13
まぁ安いのでも2食200円程度やけど麺以外の食材揃えるのに比べたら安いやろ
- 7 ：風吹けば名無し：2017/12/09(土) 21:02:09.36 ID:mSHH18Cp0.net
- ペペロンチーノとかどんだけこだわっても手作りだとなんとも今ひとつやわ
- 17 ：風吹けば名無し：2017/12/09(土) 21:04:05.07 ID:uj0BEy9C0.net
- 10年なんやってん
- 10 ：風吹けば名無し：2017/12/09(土) 21:02:56.38 ID:OAF6HP9P0.net
- さすがにそれはない
お前が下手なだけ
- 14 ：風吹けば名無し：2017/12/09(土) 21:03:35.07 ID:mSHH18Cp0.net
- もしくは冷食買った方が美味い
最近の冷食パスタ美味すぎやろ - 21 ：風吹けば名無し：2017/12/09(土) 21:05:13.35 ID:NqTbsjep0.net
- パスタ作りって小麦粉から麺作る話じゃないのかよ
パスタマシンとか売ってるよな - 26 ：風吹けば名無し：2017/12/09(土) 21:05:51.51 ID:bQpSA2Hrd.net
- 草
シェフがそれ言うたら終わりやんけ！！ - 28 ：風吹けば名無し：2017/12/09(土) 21:06:14.46 ID:HZKIwuUm0.net
- マッマが息子の良いところを無理矢理見つけるためにシェフって呼んでるのを自分で使ってそう
パソコンの先生みたいなノリ
- 15 ：風吹けば名無し：2017/12/09(土) 21:03:35.18 ID:7+/vhi3Ur.net
- レトルトのカルボナーラめちゃくちゃ不味いぞ
- 16 ：風吹けば名無し：2017/12/09(土) 21:03:43.96 ID:Ub4akZNap.net
- ペペロンチーノは味覇入れるだけで美味くなるで
- 25 ：風吹けば名無し：2017/12/09(土) 21:05:36.86 ID:QuKvO1DDr.net
- 150円くらいのタラコのやつで十分や
- 27 ：風吹けば名無し：2017/12/09(土) 21:05:55.18 ID:L0e8Db8ga.net
- 業務用お吸い物 松茸風味(松茸の味ではない)が一番だぞ
- 34 ：風吹けば名無し：2017/12/09(土) 21:07:16.66 ID:mSHH18Cp0.net
- 別に食えんほど
- 不味いわけでもないんやが手作りやとどうもパッとせんわ
トマトソースアンドケチャッ ﾄﾞﾊﾞｰｯみたいなやつやと- ある程度ごまかせるけど
- 不味いわけでもないんやが手作りやとどうもパッとせんわ
- 40 ：風吹けば名無し：2017/12/09(土) 21:09:34.91 ID:mSHH18Cp0.net
- 言うたらめんつゆで味付けするの一番ええんやがなんかちゃうわ
- 37 ：風吹けば名無し：2017/12/09(土) 21:08:24.70 ID:2r7WGDUWM.net
- 百均のパスタソースで十分やわ
- 38 ：風吹けば名無し：2017/12/09(土) 21:08:29.95 ID:1hNIdwBkM.net
- あの青いパスタソースシリーズぐう美味いぞ
- 43 ：風吹けば名無し：2017/12/09(土) 21:10:49.72 ID:ngiMjkEt0.net
- ペペロンチーノはええ油買うだけやないの
- 45 ：風吹けば名無し：2017/12/09(土) 21:12:04.04 ID:zw190lm50.net
- オリーブオイルとにんにくとベーコンあれば市販のソースとか要らんわ
- 46 ：風吹けば名無し：2017/12/09(土) 21:12:23.54 ID:rRcrwAHnd.net
- ペペロンチーノなら何度も作ってれば美味いの作れるようになるやろ
ワイのペペロンチーノは周りの連中に大好評やで
- 48 ：風吹けば名無し：2017/12/09(土) 21:12:35.28 ID:lRllp9Iz0.net
- 正直ソースなんか買うぐらいなら冷食のがええな
早くて洗い物少なくて安定して美味い
ソースはクソマズが結構あるし
- 52 ：風吹けば名無し：2017/12/09(土) 21:14:03.48 ID:rRcrwAHnd.net
- 安いパスタソースは外れ多いで
二人前で100円とかのは大抵外れや
- 57 ：風吹けば名無し：2017/12/09(土) 21:17:06.24 ID:69FYNeqkM.net
- ワイは自分の好きな味付けにできるから手作りのほうがうまく感じるわ
- 63 ：風吹けば名無し：2017/12/09(土) 21:19:08.05 ID:P4Muh+iH0.net
- キューピーオイルパスタノ素が便利すぎる
- 【簡単なのにおいしい！ペペロンチーノのレシピ】
- https://youtu.be/MGk3g6OGTiw
S&B 予約でいっぱいの
店のボロネーゼ
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この記事へのコメント
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名前：名無しビジネス #- | 2017/12/10(日) 21:01 | URL | No.：1454896煮込みトマトソースの味はレトルトには出せん。
-
名前：名無しビジネス #- | 2017/12/10(日) 21:09 | URL | No.：1454902パスタなんぞどうでもええ
それより味噌汁や -
名前：名無しさん #- | 2017/12/10(日) 21:12 | URL | No.：1454905そりゃ中途半端な腕の奴なら、多人数で専門のが徹底的に研究開発してるレトルトの方が上に決まってんだろ
カレー専門店がメーカーのレトルト使ってるぐらいだぞ -
名前：名無しビジネス #- | 2017/12/10(日) 21:12 | URL | No.：1454906米だろ米。
パスタを作るって、麺をこねてたのか。
それとも料理をしていたのか、どっちや。 -
名前：名無しビジネス #- | 2017/12/10(日) 21:18 | URL | No.：1454909自分をシェフだと思っているニート
-
名前：774＠本舗 #- | 2017/12/10(日) 21:26 | URL | No.：1454912ワイカルボナーラ好き
うまいレトルトに出会ったことがない -
名前：名無しビジネス #- | 2017/12/10(日) 21:30 | URL | No.：1454913俺はもう冷凍もので満足。
米1、あぁ～それもそうだな。 -
名前：774＠本舗 #- | 2017/12/10(日) 21:34 | URL | No.：1454915パスタの素が旨いとかどんだけ貧乏舌なんだよ
ファミレスのキッチン担当か？ -
名前：名無しビジネス #- | 2017/12/10(日) 21:34 | URL | No.：1454916食えんほど不味いわけでもない……？
めんつゆ……？
10年間何をやってたんだろう -
名前：名無しビジネス #- | 2017/12/10(日) 21:36 | URL | No.：1454917レトルトも悪くはないが、
自分で作ったほうが美味いなぁ
というか好きな味だな、当たり前だが
既製品は変な甘味とかあったりするんだよな -
名前：名無しビジネス #- | 2017/12/10(日) 21:38 | URL | No.：1454918味の違いが判らん客相手にはパスタの素で十分だしそっちのほうが楽だわ
-
名前：名無しビジネス #- | 2017/12/10(日) 21:39 | URL | No.：1454919え？こんなんがシェフなの？
自分で作ったら、自分の好みの味に仕上げられるだろ
そんなに手間もお金もかけず
て言うか、市販のソースとか化学調味料のせいかくどいんだけど
ちょっとは本場のイタリアンレシピ探して勉強しな -
名前：名無しビジネス #- | 2017/12/10(日) 21:41 | URL | No.：1454920パスタは
オリーブオイル ＋ 粉チーズ ＋ 塩
で簡単おいしい。
後は好みで、チューブにんにくとか味の素とかめんつゆとかを入れとけばレトルトっぽい味になる -
名前：あ #- | 2017/12/10(日) 21:41 | URL | No.：145492210年やっててペペロンひとつ、まともに作れないって…
乳化させて材料は基本に忠実にだぞ
お前が出来ないのは想像つく、基本すら出来てない邪道なんだよ
お前の10年ってのはファミレスか牛丼屋か？笑かすな偽物 -
名前：名無しビジネス #- | 2017/12/10(日) 21:42 | URL | No.：1454923カルボナーラはうまいレトルト食べたことないなぁ。
-
名前：名無しビジネス #- | 2017/12/10(日) 21:46 | URL | No.：1454926広く一般にウケるもんを商品化してんだからまぁ普通に美味しいよね
ガチなシェフ業の人が本気で作れば当然それより美味しいのはさておき -
名前：名無しビジネス #- | 2017/12/10(日) 21:47 | URL | No.：1454927でもペペロンチーノは自分でニンニク刻んだ後S＆Bの入れるのが一番美味しいと思うわ。
-
名前：名無しビジネス #- | 2017/12/10(日) 21:48 | URL | No.：1454928嘘松
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名前：名無し #- | 2017/12/10(日) 21:54 | URL | No.：1454930だいたい野菜にかけるドレッシングで和えればうまい
-
名前：名無しビジネス #- | 2017/12/10(日) 21:56 | URL | No.：1454931スパゲティーの麺ってイタリアより
国産大手のが旨いと思う -
名前：名無しビジネス #- | 2017/12/10(日) 21:56 | URL | No.：1454932本当にシェフ なら、こんなこと言う奴のレストランなんか行きたくない。
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名前：名無しビジネス #- | 2017/12/10(日) 21:59 | URL | No.：1454934嘘松に釣られるなよw
-
名前：名無しビジネス #- | 2017/12/10(日) 22:03 | URL | No.：1454936コスパがいいのは認める
-
名前：名無しビジネス #- | 2017/12/10(日) 22:07 | URL | No.：1454937自称シェフか単なる味障
-
名前： #- | 2017/12/10(日) 22:08 | URL | No.：1454938１０年もただなにも考えずにアホな顔して適当に作ってたんやろうなぁ
-
名前：名無しビジネス #- | 2017/12/10(日) 22:09 | URL | No.：1454939自作って自分好みの味に調整できるのが最大の利点やろ
とは言ったものの最近のレトルト旨すぎる、レベル上がりすぎや -
名前：名無しビジネス #- | 2017/12/10(日) 22:18 | URL | No.：1454941プロでこんなこと言ってるなら、舌が顆粒調味料に慣れすぎたからだよ。
トマトソースとか、酸味甘味塩味、それからオリーブの苦味でバランスとるが、下手くそなやつはそこにすぐに砂糖と粉末のコンソメ入れる。
味に厚みを出すのに少し使うくらいなら問題ないが、だんだんと量が増えていって本来の味が分からなくなると、こいつみたいになる。
メンツユをうまいと思ってる時点で舌も鼻も死んでるわ、本当にプロなら可愛そうだな。
もう戻れないぞ。 -
名前：名無しビジネス #- | 2017/12/10(日) 22:20 | URL | No.：1454943どうせブロードも市販で済ませてるから不味いんやろ
-
名前：名無しビジネス #- | 2017/12/10(日) 22:21 | URL | No.：1454944東大卒とか言って学歴マウント取ってる奴と同じ
ニートかフリーターだろ -
名前：名無しビジネス #- | 2017/12/10(日) 22:21 | URL | No.：1454945カルボナーラ大好きなんだけど食べた後のトイレが滅茶苦茶臭くなる
自分だけだろうか -
名前：名無しビジネス #- | 2017/12/10(日) 22:22 | URL | No.：1454946落合シェフシリーズが好き
アラビアータが一番美味しい -
名前：774＠本舗 #- | 2017/12/10(日) 22:31 | URL | No.：1454947実際これはマジ
例えばラーメンなんか、麺はどうしようもないが、スープはその辺のラーメン屋が日清に勝てるわけがない
何千人単位でいる日清の商品開発部の人間が、朝から晩まで商品開発して、一般の人間にも試食してもらって、チェックを繰り返して世の中に出てくる
どこぞのプラプラしてた兄ちゃんが、そろそろ真面目になろうってラーメン屋始めて、朝から晩まで一人でやったところでたかが知れてる
お客さんにラーメン作りながら、味の開発に割ける時間なんて、個人じゃ限界がある
仮にあるラーメン店の店主が神がかり的な才能の持ち主だったとしても、朝から晩までデータも精緻にチェックしながら千人がかりで商品開発してる日清にかなうわけがない
日清だって、味の良し悪しで売れ行きが全く違うんだから必死だ
麺はどうやったって打ちたての生麺にはかなわないから、麺だけはラーメン屋の方が上だろう
でもスープだけ飲んだらわかる
家系だのなんだの世の中にラーメン店は山ほどあるけど、スープで日清を上回るラーメン店など存在しない -
名前： #- | 2017/12/10(日) 22:34 | URL | No.：1454949とある甘味屋の職人がアンコ作りを機械に任せたら 菓子の創作に時間を割けるようになったという話があってな
-
名前：名無しビジネス #- | 2017/12/10(日) 22:36 | URL | No.：1454950お手軽、粉末、値段抑え目、大量生産の日清と、店のラーメン屋比べてどうすんだ、別ジャンルだろ。
別に日清が不味いとは言わないが、お湯で溶いた味の素と白だし比べてるようなものだぞ。 -
名前：774＠本舗 #- | 2017/12/10(日) 22:42 | URL | No.：1454953既製品でもそこそこお値段がするやつは美味い
少なくともそれを開発した人以上のセンスがなきゃ自己流で超えられないのは当然だ -
名前：名無しビジネス #- | 2017/12/10(日) 22:45 | URL | No.：1454954※29
宗教と企業の癒着について調べておいたらいい -
名前：名無しビジネス #- | 2017/12/10(日) 22:46 | URL | No.：1454955何十人、何百人が企画に携わって、何千人、何万人が認めて商品化される
そんな商品が場末の料理店の飯より不味いわけないやんけ -
名前： #- | 2017/12/10(日) 22:51 | URL | No.：1454956最近のパスタうまいよね
-
名前：名無しビジネス #- | 2017/12/10(日) 22:51 | URL | No.：1454957※32
どっかで聞きかじったような知識だなあ
食べ歩きとかしない人の意見だわ
ラーメン屋のほうがうまいに決まってるだろ
そもそもラーメン屋のラーメンとスーパーに並ぶラーメンを比べるのが間違ってる
そりゃ大企業が味だけにこだわって店開いたら誰も勝てないだろうけど、そんなコスパ悪いことしない -
名前：名無しビジネス #- | 2017/12/10(日) 22:52 | URL | No.：1454958わからんでもない
最近は150円も出せば十分食べられる冷凍パスタが買えてしまう
普通に作れば100円くらいで作れるんだろうけど
料理の手間暇の価値が50円か・・・？って考えるとやる気をなくす -
名前：名無しビジネス #- | 2017/12/10(日) 22:52 | URL | No.：1454959シーチキン入ってるとうまい
-
名前：名無し #- | 2017/12/10(日) 22:54 | URL | No.：1454961レトルトのソースはフライパンで温めて、そこにパスタを絡める様にした方が、湯煎したのを絡めるだけよりは美味い事が多いで。
ただ、ソースは濃いめに作られてるのが多いから、フライパンするなら量の加減や薄めにする工夫をした方が良いかもな。 -
名前：名無しビジネス #- | 2017/12/10(日) 22:56 | URL | No.：1454964その辺のイタリア料理屋でも、レトルトよりうまいぞ。
街のラーメン屋よりチャルメラの方が好みならわかるが、圧倒的にうまいとかはないわ。
鰹顆粒だしと、本物の鰹だし飲みくらべるとわかるが、まったくの別物。 -
名前：.. #- | 2017/12/10(日) 22:56 | URL | No.：1454965イタリアン料理のあふれ出るにんにく臭すき
気付くとついつい寄っちゃう -
名前：名無し #- | 2017/12/10(日) 23:00 | URL | No.：1454967スレタイにあった「自宅で」で気づいた。
私もパスタ作るようになって10年以上経つけど、市販のパスタソースのほうが旨いわ。 -
名前：名無しビジネス #- | 2017/12/10(日) 23:02 | URL | No.：1454969※32
そんなすげえ日清がなんで行列のできるラーメン屋シリーズなんか出してるのｗ
しかもあれ不味いぞ、スーパー行って買ってきて作って見ろ -
名前：名無しビジネス #- | 2017/12/10(日) 23:03 | URL | No.：1454970醤油にマヨネーズ混ぜて食ってますわ。
-
名前：名無しビジネス #- | 2017/12/10(日) 23:07 | URL | No.：1454971少人数分作るなら割高になるが
大人数分作るから儲けがでる -
名前：名無しビジネス #- | 2017/12/10(日) 23:17 | URL | No.：1454973タレの味で勝負できる種類のスープなら市販品も相当いい線いってるけど
油と香りの部分はやっぱどうしても劣るんだよなー
炒め野菜をのっけたりするとその辺が補われるから格段にウマくなる -
名前：名無しビジネス #- | 2017/12/10(日) 23:21 | URL | No.：1454976自宅で美味しいのを作ろうと思うと材料費が半端なくかかるからね
ただボンゴレビアンコとカルボナーラはレトルトはダメだね
それ以外はレトルトで十分だと思った -
名前：あ #- | 2017/12/10(日) 23:28 | URL | No.：1454979シェフじゃないじゃん…
シェフならうまい店知ってるだろうしそんなこと口が避けても言えんやろ -
名前：名無しビジネス #- | 2017/12/10(日) 23:31 | URL | No.：1454980化学調味料ぶち込んどけば美味くなる。
-
名前：名無しビジネス #- | 2017/12/10(日) 23:34 | URL | No.：1454981高いのは美味いけど１００円前後で買えるのはいまいちやろ
-
名前：名無しビジネス #- | 2017/12/10(日) 23:36 | URL | No.：1454982軽々しくシェフを名乗るな
んで料理を馬鹿にするな -
名前：名無しビジネス #- | 2017/12/10(日) 23:36 | URL | No.：1454983ミツカンの麺つゆやで
あとは具材適当に見繕って放り込めばなんでもいける -
名前：名無しビジネス #- | 2017/12/10(日) 23:43 | URL | No.：1454985生パスタ＆市販のパスタソースで充分旨い。
ペペロンチーノとバジルはＳ＆Ｂが旨い。
カルボナーラはハウスが旨い。
カルディの塩レモンも旨い。 -
名前：名無しビジネス #- | 2017/12/10(日) 23:50 | URL | No.：1454987まともなブロード使ってるんか？プロじゃないやろコイツ
ちなご家庭なら粉末コンソメちょっと足すだけで少なくとも市販ソースと同じ味になるで
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