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まとめたニュース : 日本人が好きな中国料理ベスト10 1位餃子 中国人「なぜ回鍋肉とトマトと卵の炒め物がない？」

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2017年12月27日

日本人が好きな中国料理ベスト10 1位餃子 中国人「なぜ回鍋肉とトマトと卵の炒め物がない？」

食生活│中国│21:10│コメント(17)
1 ： 名無しさん＠涙目です。 ：NG NG BE:837857943-PLT(16930).net
日本で食べられる中国料理というと、その多くが日本人の口に合うようアレンジされた「和風中国料理」だが、近年では都市部を中心により本格的な中国料理を楽しむことができるようになった。その背景にはやはり、日本に滞在する中国人が増えてきたことがあるだろう。

堂々の１位に選ばれたのは、
1位やはりギョウザだった。
2位チャーハン、
3位麻婆豆腐、
4位エビチリ、

（省略）

記事を読んだ中国のネットユーザーからは「どうして回鍋肉が入っていないのだろう」、「トマトと卵の炒め物こそ正義なのに」といった意見も見られた。確かに回鍋肉はランキングに入っていても良さそうだ。

かたやトマト卵の炒め物は、日本ではまだまだなじみがない。

「中国経験者」限定でアンケートを取ったならば、きっと全く違う回答結果になるかもしれない。
https://www.excite.co.jp/News/chn_soc/20171227/Searchina_20171227062.html




転載元スレッド：http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1514366407/






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2 ： 名無しさん＠涙目です。[sage] ：2017/12/27(水) 18:21:31.49 ID:fAaikakF0.net
トマ玉おれは好きだよ。ご飯無限大。


3 ： 名無しさん＠涙目です。 ：2017/12/27(水) 18:21:39.97 ID:Rj48VIbw0.net
トマト卵炒めはイタリアンじゃねえの？


122 ： 名無しさん＠涙目です。 ：2017/12/27(水) 18:46:13.31 ID:oKpDObac0.net
>>3
トマトと玉子の炒め物は中国の家庭料理No.1というくらいメジャー


155 ： 名無しさん＠涙目です。[sage] ：2017/12/27(水) 18:54:29.28 ID:KpHeQbor0.net
>>122
トマトのスクランブルエッグはイタリアでも定番の家庭料理だけど？



4 ： 名無しさん＠涙目です。[sage] ：2017/12/27(水) 18:21:40.57 ID:s5D/NEdU0.net
この時期なら、ハフハフしながら食う水餃子


5 ： 名無しさん＠涙目です。 ：2017/12/27(水) 18:22:18.00 ID:cl4O3Q5o0.net
中華のフワフワ卵系は卵にえげつない量の油吸わせてるからな


12 ： 名無しさん＠涙目です。 ：2017/12/27(水) 18:24:03.27 ID:3+u3mBrF0.net
>>5
しかしそれやらないと味が出ない


67 ： 名無しさん＠涙目です。[sage] ：2017/12/27(水) 18:36:47.09 ID:XzLP0H/i0.net
>>12
じゃあ作らないわ



6 ： 名無しさん＠涙目です。 ：2017/12/27(水) 18:23:05.73 ID:UhQBdTbv0.net
トマトと卵の炒めものは家庭料理だろ、俺もよく作るし
もう中華料理屋で食う中華料理ってイメージじゃないよ


7 ： 名無しさん＠涙目です。 ：2017/12/27(水) 18:23:08.50 ID:3XBUbgXG0.net
> トマトと卵の炒め物

多くの人民が自転車で移動してた頃からあった？


9 ： 名無しさん＠涙目です。 ：2017/12/27(水) 18:23:28.68 ID:aLoWoa9f0.net
トマト卵炒めは胃もたれするわ


10 ： 名無しさん＠涙目です。 ：2017/12/27(水) 18:23:32.44 ID:CoWYAkwp0.net
卵トマト夏はしょっちゅう作るよ


11 ： 名無しさん＠涙目です。[sage] ：2017/12/27(水) 18:24:02.63 ID:1KUk6CgG0.net
回鍋肉うまいよな


76 ： 名無しさん＠涙目です。[sage] ：2017/12/27(水) 18:38:25.01 ID:MURLZV810.net
>>11
自分で作るなら回鍋肉が楽だし野菜も食べてくれるし一番だ



13 ： 名無しさん＠涙目です。[sage] ：2017/12/27(水) 18:24:14.08 ID:9VEOOqXf0.net
面倒だから


14 ： 名無しさん＠涙目です。[sage] ：2017/12/27(水) 18:25:01.44 ID:56UOfZb/0.net
確かに回鍋肉は日本では不当に評価が低いよな。


15 ： 名無しさん＠涙目です。[sage] ：2017/12/27(水) 18:25:49.43 ID:doabIgPK0.net
トマトと卵てイタリア料理？


16 ： 名無しさん＠涙目です。[sage] ：2017/12/27(水) 18:26:07.56 ID:V4ukN/9MO.net
キクラゲと卵の炒めは好きだぞ


73 ： 名無しさん＠涙目です。 ：2017/12/27(水) 18:37:50.35 ID:8jgpdbMH0.net
>>16
それも好きだった
自炊するようになってキクラゲが結構高いことに気づく
国産のキクラゲはそうとう不足してるのか「キクラゲJAPAN」などという商品名が付いてたりする


124 ： 名無しさん＠涙目です。[sage] ：2017/12/27(水) 18:46:51.66 ID:fpGaGwHc0.net
>>16
週一で食うくらいには好きだわ
やっぱ卵がうまいんだよなぁ



17 ： 名無しさん＠涙目です。 ：2017/12/27(水) 18:26:12.62 ID:fAaikakF0.net
むしろエビチリに文句つけるべき。ありゃ中華じゃないだろ。


18 ： 名無しさん＠涙目です。 ：2017/12/27(水) 18:26:15.97 ID:XxLxPihT0.net
ラーメンはないんだな


21 ： 名無しさん＠涙目です。 ：2017/12/27(水) 18:26:35.06 ID:FBlD/Ca/0.net
回鍋肉も皿に溜まった油ヤバイよなぁ


22 ： 名無しさん＠涙目です。[sage] ：2017/12/27(水) 18:26:49.07 ID:OHg/z1ez0.net
回鍋肉とかも美味いけどランキングのやつも美味いしどっちでもええやん


26 ： 名無しさん＠涙目です。 ：2017/12/27(水) 18:28:32.06 ID:og21hnNl0.net
エビチリはちがうだろ〜〜！


27 ： 名無しさん＠涙目です。[sage] ：2017/12/27(水) 18:28:59.45 ID:s/ZB2X8I0.net
トマト卵炒めが中華だというのを今知った


28 ： 名無しさん＠涙目です。[sage] ：2017/12/27(水) 18:29:24.62 ID:TSBAsNPC0.net
>>1
日本のは日本在住の陳家と周家が改造した向こうとは違うものみたいだけど


29 ： 名無しさん＠涙目です。 ：2017/12/27(水) 18:29:27.38 ID:qe5SmCM90.net
回鍋肉は家庭でうまく作るのが難しい
かといって外で食べるってものでもないし・・


30 ： 名無しさん＠涙目です。[sage] ：2017/12/27(水) 18:29:31.93 ID:gvVCXA3V0.net
レバニラ炒め
キクラゲ豚肉玉子炒め 木須肉 ムースーロー

美味いよな


31 ： 名無しさん＠涙目です。 ：2017/12/27(水) 18:29:34.76 ID:PrMh1pUu0.net
回鍋肉ってキャベツと豚肉炒めただけで「中国料理」ってイメージがいまいち弱いんだよな
トマト卵炒めに至ってはそれホントに中華料理なんか？


36 ： 名無しさん＠涙目です。 ：2017/12/27(水) 18:31:13.53 ID:jl+SwU/B0.net
>>31
実際肉と何か野菜の炒めとかそんなんばっかだぞ



32 ： 名無しさん＠涙目です。 ：2017/12/27(水) 18:30:09.23 ID:8KU9ENTn0.net
トマト卵自作だと意外と技要るよね？
大好きなんだけどなかなか納得の仕上がりにならない


64 ： 名無しさん＠涙目です。 ：2017/12/27(水) 18:35:54.05 ID:vNN/PqmQ0.net
>>32
ベチョベチョになるよな



33 ： 名無しさん＠涙目です。[sage] ：2017/12/27(水) 18:30:17.76 ID:Z8LRQSPi0.net
トマトは生とかパスタとかで食うから、
わざわざ中華で食う意味がない


45 ： 名無しさん＠涙目です。[sage] ：2017/12/27(水) 18:32:26.23 ID:pYYXtfXU0.net
>>33
たしかに、それだな
中華でまでトマト料理はいらんわ



34 ： 名無しさん＠涙目です。 ：2017/12/27(水) 18:30:19.64 ID:24nijUok0.net
回鍋肉は11位ちゃうか
入っててもおかしくないな


43 ： 名無しさん＠涙目です。 ：2017/12/27(水) 18:32:12.62 ID:fAaikakF0.net
>>34
CockDoとかでレトルト出てるくらいだから人口に膾炙してるとみて間違い無いわな。



37 ： 名無しさん＠涙目です。[sage] ：2017/12/27(水) 18:31:17.80 ID:uCoG+oym0.net
食べて欲しかったらトマトと玉子の炒め物に中華らしい名前付けろよ。

回鍋肉はクックドゥの頑張り次第だな。


38 ： 名無しさん＠涙目です。 ：2017/12/27(水) 18:31:29.76 ID:rWg9HcKI0.net
回鍋肉はくどいので頻繁に食えない


40 ： 名無しさん＠涙目です。 ：2017/12/27(水) 18:31:34.76 ID:aLoWoa9f0.net
トマト卵炒めは卵がそぼろくらいに小さくなっちゃう


41 ： 名無しさん＠涙目です。 ：2017/12/27(水) 18:31:36.37 ID:KputOIGf0.net
西紅柿炒蛋っていうのか

うまそうだし簡単に作れるっぽいな


48 ： 名無しさん＠涙目です。 ：2017/12/27(水) 18:33:36.10 ID:fAaikakF0.net
>>41
そう思って挑戦したが何度やってもこんな風にならない。


68 ： 名無しさん＠涙目です。 ：2017/12/27(水) 18:36:55.08 ID:KputOIGf0.net
>>48
https://youpouch.com/2012/07/06/71901/

> ※　師傅いわく「“皿にあける” いう工程をはしょると確実に失敗するぞ」

ここがポイントなのかも


93 ： 名無しさん＠涙目です。 ：2017/12/27(水) 18:41:08.96 ID:fAaikakF0.net
>>68
出来上がり見て想像して作るとそんな発想は出ないな。今度やって見る！


127 ： 名無しさん＠涙目です。[sage] ：2017/12/27(水) 18:46:55.91 ID:EJJj4vA20.net
>>68
トマト炒める時に砂糖入れてるわ
砂糖なしのレシピもあるんだな



42 ： 名無しさん＠涙目です。 ：2017/12/27(水) 18:31:48.97 ID:6kZ8a05e0.net
油淋鶏が１位だろ


46 ： 名無しさん＠涙目です。 ：2017/12/27(水) 18:32:29.04 ID:BorBOmOW0.net
中華料理でトマトって言われると中華一番のトマ入りエビチリトチャーハン思い出す


47 ： 名無しさん＠涙目です。[sage] ：2017/12/27(水) 18:33:20.14 ID:QyAZQzDo0.net
トマトに卵にチーズに塩胡椒炒めはよく食べるけどね
中華だったとは


49 ： 名無しさん＠涙目です。 ：2017/12/27(水) 18:33:37.75 ID:wXVXUG3Z0.net
鶏肉のカシューナッツ炒めほんとうまい


50 ： 名無しさん＠涙目です。[sage] ：2017/12/27(水) 18:33:39.32 ID:Xi3os/k70.net
トマトタマゴは、基本外れナシだけど
日本で手に入る素材は完全に外れナシだから
誰が作っても、外れようが無い


51 ： 名無しさん＠涙目です。[sage] ：2017/12/27(水) 18:33:46.04 ID:ChwGi+jS0.net
中国の政治体制はアレだが、
こと中華料理は偉大なのは認める。


52 ： 名無しさん＠涙目です。 ：2017/12/27(水) 18:34:18.34 ID:i9eAhti+0.net
豚の生姜焼という同質の日本人ソウルフードがある
回鍋肉である必要は薄いのだ


53 ： 名無しさん＠涙目です。 ：2017/12/27(水) 18:34:27.44 ID:Jw8rTtTN0.net
昔中国に行って一番美味かったのは炒飯でした


54 ： 名無しさん＠涙目です。[sage] ：2017/12/27(水) 18:34:33.91 ID:eDXGTSE00.net
油淋鶏は？


55 ： 名無しさん＠涙目です。 ：2017/12/27(水) 18:34:50.56 ID:4DfZrb2P0.net
卵とエビの炒めたのは好きだ。
つか中華の卵と料理美味いよな！



63 ： 名無しさん＠涙目です。[sage] ：2017/12/27(水) 18:35:52.44 ID:Ws/UBDaI0.net
>>55
これうまい
あとキクラゲとか



56 ： 名無しさん＠涙目です。 ：2017/12/27(水) 18:34:56.71 ID:CA+pDu9s0.net
トマトと卵の炒め物って中華料理の認識ないけど普通にやったことあるよ。好きだよ。


57 ： 名無しさん＠涙目です。[sage] ：2017/12/27(水) 18:35:18.02 ID:Z+Kh+iDz0.net
トマ玉っていつ頃からの料理なんだろ？
てか中国にトマト伝わったのいつなんだろうね


74 ： 名無しさん＠涙目です。 ：2017/12/27(水) 18:38:17.24 ID:fAaikakF0.net
>>57
19世紀以降だろうねえ。そもそも新大陸生まれ、ヨーロッパ経由のはずだから。
インド料理でもトマトは欠かせない食材になってるし、はびこり方が半端ない。



58 ： 名無しさん＠涙目です。 ：2017/12/27(水) 18:35:26.36 ID:IhOktjIN0.net
中華丼


59 ： 名無しさん＠涙目です。[sage] ：2017/12/27(水) 18:35:30.70 ID:Gu7XWvYy0.net
言っちゃ悪いけどなんか残り物で作ったまかないって感じ


60 ： 名無しさん＠涙目です。[sage] ：2017/12/27(水) 18:35:33.70 ID:TSBAsNPC0.net
ガチの四川とかはかなりきついから
陳家がかなり日本向きにマイルドにしてるんだよな


81 ： 名無しさん＠涙目です。 ：2017/12/27(水) 18:39:29.56 ID:Z+gGmTtn0.net
>>60
日本人はワガママだから口に合わなければ改良しないとやっていけない
口に合わない本家の味をゴリ押しされたら嫌になっちゃう
だから俺は死ぬまでパクチーと八角は食べません


86 ： 名無しさん＠涙目です。 ：2017/12/27(水) 18:40:00.93 ID:4zxuybEt0.net
>>60
陳健民は偉大だわ



61 ：
気になるAmazonの本

食生活│中国│21:10

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この記事へのコメント (17)

1.  名前 名無しさん＠まとめたニュース   2017年12月27日 21:38 ID:6Qq4JfM30
はぁ？回鍋肉と青椒肉絲は家庭の定番じゃん
2.  名前 名無しさん＠まとめたニュース   2017年12月27日 21:41 ID:3wXtFjat0
トマトは熱を入れるといい出汁が出る。だから上手い！
3.  名前 名無しさん＠まとめたニュース   2017年12月27日 21:41 ID:9HhZ5J0h0
中国人は、まず中華料理を４つくらいに分類するから、そのような感想を持たないのでは？
4.  名前 名無しさん＠まとめたニュース   2017年12月27日 21:48 ID:J70oh2m60
一般に売ってるトマトは生で食って美味いようになってるから、加熱用の品種じゃないと炒め物には向かないんじゃないかなあ
5.  名前 名無しさん＠まとめたニュース   2017年12月27日 21:50 ID:D2cFLWr.0
焼売は中華料理じゃないん?
パック98円のさらに見切品に何度命を救われたことか
6.  名前 名無しさん＠まとめたニュース   2017年12月27日 21:52 ID:dJZvMZLd0
どっちも美味しいけど手間がな。餃子は楽やねん。
7.  名前 名無しさん＠まとめたニュース   2017年12月27日 21:56 ID:QSB3xuo90
ボーボードリ入ってへんやんけ！
8.  名前 名無しさん＠まとめたニュース   2017年12月27日 21:57 ID:5UsKO4nK0
トマトと卵の炒め物、店でなかなか見かけなくてさみしい。
日本でももっとメジャーになってほしい。
9.  名前 名無しさん＠まとめたニュース   2017年12月27日 21:58 ID:eMhX2C8R0
トマトと卵は結構砂糖が利いてるのがうまいわ
10.  名前 名無しさん＠まとめたニュース   2017年12月27日 22:07 ID:utcLUaah0
油っぽい炒めトマトうまいで
11.  名前 名無しさん＠まとめたニュース   2017年12月27日 22:10 ID:9Z32Fnzn0
麻婆豆腐は中華料理じゃない
アボガドロールを寿司と
エラハリ民族が作ったなんちゃって料理を和食と認めるようなもん
12.  名前 名無しさん＠まとめたニュース   2017年12月27日 22:11 ID:unqn9dRA0
そういや学生時代、バイト先の中国人留学生の女の子の相談にのって上げたら、
留学生宿舎みたいなところに招待されて、トマ玉炒めご馳走になったことあったな。
ピーマンも入ってたような気がする。
13.  名前 名無しさん＠まとめたニュース   2017年12月27日 22:21 ID:fIvLXJ7X0
実は中国には西紅柿炒味蛋飯って言う焼き飯がある
安くてうまかった
14.  名前 名無しさん＠まとめたニュース   2017年12月27日 22:21 ID:jvy78z9K0
ちゅ、中華丼・・・
15.  名前 名無しさん＠まとめたニュース   2017年12月27日 22:55 ID:EuHLzBHK0
天津飯！！！
16.  名前 名無しさん＠まとめたニュース   2017年12月27日 23:06 ID:cesqirtU0
なんちゅーもんをみせてくれるんだ
お腹すいた…
17.  名前 名無しさん＠まとめたニュース   2017年12月27日 23:43 ID:pe56roVa0
担々麺に一俵


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