1 名前：名無しさん＠涙目です。：NG NG BE:837857943-PLT(16930).net

http://img.5ch.net/ico/u_giko_ebi.gif


日本で食べられる中国料理というと、その多くが日本人の口に合うようアレンジされた「和風中国料理」だが、
近年では都市部を中心により本格的な中国料理を楽しむことができるようになった。その背景にはやはり、
日本に滞在する中国人が増えてきたことがあるだろう。

堂々の１位に選ばれたのは、
1位やはりギョウザだった。
2位チャーハン、
3位麻婆豆腐、
4位エビチリ、
5位酢豚の順となっている。

いずれも多くの日本人にとって中国料理の定番と言える料理だ。記事は、
中でも麻婆豆腐と酢豚について「世界の人びとから愛される麻婆豆腐」、「海外の中国レストランでテーブルに並ぶ確率が
最も高い料理の１つ」と説明している。

6位担々麺、
7位シューマイ、
8位青椒肉絲、
9位小籠包、
10位春巻の順だ。

記事を読んだ中国のネットユーザーからは「どうして回鍋肉が入っていないのだろう」、「トマトと卵の炒め物こそ正義なのに」といった意見も見られた。
確かに回鍋肉はランキングに入っていても良さそうだ。

かたやトマト卵の炒め物は、日本ではまだまだなじみがない。

「中国経験者」限定でアンケートを取ったならば、きっと全く違う回答結果になるかもしれない。

https://www.excite.co.jp/News/chn_soc/20171227/Searchina_20171227062.html
http://www.bob-an.com/recipes/img/jpg_large/15674.jpg


http://www.misbit.com/recipe/printable/600_420/971.jpg



引用元：http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1514366407

4 名前：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:21:40.57 ID:s5D/NEdU0.net

この時期なら、ハフハフしながら食う水餃子

5 名前：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:22:18.00 ID:cl4O3Q5o0.net

中華のフワフワ卵系は卵にえげつない量の油吸わせてるからな


12 名前：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:24:03.27 ID:3+u3mBrF0.net

>>5
しかしそれやらないと味が出ない



6 名前：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:23:05.73 ID:UhQBdTbv0.net

トマトと卵の炒めものは家庭料理だろ、俺もよく作るし
もう中華料理屋で食う中華料理ってイメージじゃないよ

7 名前：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:23:08.50 ID:3XBUbgXG0.net

> トマトと卵の炒め物

多くの人民が自転車で移動してた頃からあった？

14 名前：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:25:01.44 ID:56UOfZb/0.net

確かに回鍋肉は日本では不当に評価が低いよな。

17 名前：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:26:12.62 ID:fAaikakF0.net

むしろエビチリに文句つけるべき。ありゃ中華じゃないだろ。

24 名前：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:28:09.91 ID:vNN/PqmQ0.net

トマトと玉子の炒めは、
元コンビニ物件とかの中国人がやってる中華屋ではよく見る。
日本人がやってる街中華にはあんまりない。

25 名前：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:28:16.65 ID:Z+gGmTtn0.net

上位に入ってるのは比較的簡単に作れる物ばかりだな
ママでも簡単に作れるから家庭の食卓に出やすい
やっぱガキの頃から食い慣れてる物が一番よ

27 名前：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:28:59.45 ID:s/ZB2X8I0.net

トマト卵炒めが中華だというのを今知った

29 名前：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:29:27.38 ID:qe5SmCM90.net

回鍋肉は家庭でうまく作るのが難しい
かといって外で食べるってものでもないし・・

32 名前：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:30:09.23 ID:8KU9ENTn0.net

トマト卵自作だと意外と技要るよね？
大好きなんだけどなかなか納得の仕上がりにならない


64 名前：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:35:54.05 ID:vNN/PqmQ0.net

>>32
ベチョベチョになるよな


252 名前：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 19:25:21.26 ID:FUQzVmrG0.net

>>32
油多目にしないと



33 名前：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:30:17.76 ID:Z8LRQSPi0.net

トマトは生とかパスタとかで食うから、
わざわざ中華で食う意味がない


45 名前：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:32:26.23 ID:pYYXtfXU0.net

>>33
たしかに、それだな
中華でまでトマト料理はいらんわ



34 名前：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:30:19.64 ID:24nijUok0.net

回鍋肉は11位ちゃうか
入っててもおかしくないな


43 名前：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:32:12.62 ID:fAaikakF0.net

>>34
CockDoとかでレトルト出てるくらいだから人口に膾炙してるとみて間違い無いわな。



37 名前：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:31:17.80 ID:uCoG+oym0.net

食べて欲しかったらトマトと玉子の炒め物に中華らしい名前付けろよ。

回鍋肉はクックドゥの頑張り次第だな。

40 名前：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:31:34.76 ID:aLoWoa9f0.net

トマト卵炒めは卵がそぼろくらいに小さくなっちゃう

46 名前：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:32:29.04 ID:BorBOmOW0.net

中華料理でトマトって言われると中華一番のトマ入りエビチリトチャーハン思い出す

47 名前：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:33:20.14 ID:QyAZQzDo0.net

トマトに卵にチーズに塩胡椒炒めはよく食べるけどね
中華だったとは

50 名前：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:33:39.32 ID:Xi3os/k70.net

トマトタマゴは、基本外れナシだけど
日本で手に入る素材は完全に外れナシだから
誰が作っても、外れようが無い

51 名前：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:33:46.04 ID:ChwGi+jS0.net

中国の政治体制はアレだが、
こと中華料理は偉大なのは認める。

53 名前：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:34:27.44 ID:Jw8rTtTN0.net

昔中国に行って一番美味かったのは炒飯でした

56 名前：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:34:56.71 ID:CA+pDu9s0.net

トマトと卵の炒め物って中華料理の認識ないけど普通にやったことあるよ。好きだよ。

57 名前：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:35:18.02 ID:Z+Kh+iDz0.net

トマ玉っていつ頃からの料理なんだろ？
てか中国にトマト伝わったのいつなんだろうね


74 名前：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:38:17.24 ID:fAaikakF0.net

>>57
19世紀以降だろうねえ。そもそも新大陸生まれ、ヨーロッパ経由のはずだから。
インド料理でもトマトは欠かせない食材になってるし、はびこり方が半端ない。



59 名前：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:35:30.70 ID:Gu7XWvYy0.net

言っちゃ悪いけどなんか残り物で作ったまかないって感じ

60 名前：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:35:33.70 ID:TSBAsNPC0.net

ガチの四川とかはかなりきついから
陳家がかなり日本向きにマイルドにしてるんだよな


86 名前：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:40:00.93 ID:4zxuybEt0.net

>>60
陳健民は偉大だわ



61 名前：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:35:37.49 ID:8jgpdbMH0.net

学生時代は定食を食う金があったら野菜炒めかチンジャオロースだったな

65 名前：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:36:37.81 ID:cPsGZya00.net

中華にトマトなんて生まれて初めて知った

66 名前：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:36:45.12 ID:4zxuybEt0.net

トマ玉は何かイタリアンみたい
おいしそうだけど

69 名前：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:37:12.82 ID:yWonudJp0.net

俺ピータン好きなんだけどな。
俺の周りには不評。


83 名前：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:39:37.20 ID:Gu7XWvYy0.net

>>69
ピータン好きだけど１個食うのは重いからカルディで売ってる個包装の鶉のピータン食ってる



70 名前：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:37:15.03 ID:TzIxNdi/0.net

最近の中国の家庭料理では、何にでもトマトぶち込んでグチャグチャに混ぜて炒めるのが流行ってる
もこみちがオリーブオイルぶち込むのに似たレベルの流行

77 名前：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:38:25.84 ID:vNN/PqmQ0.net

中華のトマト料理の美味さを知らない奴結構いるのな
煮込みでも焼きでもないあの火の通し具合の妙味を知らんとは…

82 名前：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:39:34.21 ID:zQky5WQf0.net

中華料理にトマトのイメージが沸かないなぁ
トマトっていうとヨーロッパとか南米を思い出す

84 名前：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:39:54.05 ID:rVRxRW4l0.net

回鍋肉って要は味噌炒めだし中華料理感がいまいち薄い
トマ玉もそんな感じ

85 名前：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:39:55.43 ID:Us0fjyKd0.net

皆卵を一旦皿にあげてあとから混ぜるという工程を忘れすぎ
卵でとじる料理じゃない

88 名前：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:40:25.71 ID:4I5QhXvn0.net

＞トマトと卵の炒め物

たしかに美味いが正式名称ないのかよ？

92 名前：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:41:01.49 ID:TnjRRlql0.net

トマトと卵炒め美味いじゃん
昼飯でよく食うわ

97 名前：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:42:10.44 ID:I+bnm8X90.net

オイスターソースは、全てをオイスターソース味にするから、
同じ味なら回鍋肉より青椒肉絲を食べる。


109 名前：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:44:04.10 ID:vNN/PqmQ0.net

>>97
回鍋肉は甜麺醤の味だろ


110 名前：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:44:05.09 ID:jl+SwU/B0.net

>>97
普通回鍋肉にはオイスター使わんと思うが



98 名前：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:42:12.31 ID:OOZqc6Fo0.net

上位5まではそこそこの物を出しやすいからな

99 名前：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:42:30.42 ID:VUD3+3wY0.net

小籠包じゃないの？
あとバンバンジーもうめえぞ

100 名前：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:42:41.59 ID:yiajFQGJ0.net

「やはりギョウザだった。」ってどんな料理だ？

103 名前：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:43:14.17 ID:/4Cvw+6B0.net

トマト卵はインパクトがなあ
回鍋肉が入っていないのは意外だけど

105 名前：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:43:44.13 ID:VbkVJvMj0.net

日本の回鍋肉は陳建民が魔改造したやつですし

106 名前：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:43:45.80 ID:0ujMvxfY0.net

魔改造なんて過渡期のもの
例えば麻婆豆腐なんて年々本場の味に近付いてるし、今やコンビニでも花山椒入りが当たり前

112 名前：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:44:25.99 ID:Z8LRQSPi0.net

八宝菜
四川火鍋
天津飯

113 名前：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:44:35.32 ID:Wdrxd1/30.net

うちのおかんはトマトの皮剥かないから困る

114 名前：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:44:46.16 ID:tqGbA9aF0.net

回鍋肉の白飯消費量は異常
すんげーおかわりする

116 名前：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:45:32.83 ID:BRElry710.net

ん？回鍋肉好きだぞ、小籠包も
でもやっぱり一番は四川麻婆豆腐だな

117 名前：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:45:41.00 ID:LxgNzrKO0.net

トマト卵炒めは確かに上手いし健康的だし日本人にも合うし女性受けしそうなのになぜか流行らんな

トマト＝生＆新鮮信仰が強いのか

118 名前：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:45:42.98 ID:6vjXXcYK0.net

パンダはチベットなんだよな
それをなんか知らんが我が物顔で金を稼いでる
そんな奴の国の料理なんぞ一切いらん

123 名前：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:46:46.58 ID:Zu9Y4qnE0.net

トマ玉、食べたことないけど、どんな味付け？
さっぱりしてるのか？


131 名前：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:48:04.76 ID:CoWYAkwp0.net

>>123
塩コショーウエイパーみたいな中華だし　たまににんにくみじん切り


205 名前：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 19:12:31.23 ID:HYKLsPSU0.net

>>123
砂糖入ってる



126 名前：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:46:55.68 ID:4zxuybEt0.net

今の日本人の舌なら、四川本場の味に限りなく近い味付けの麻婆豆腐を美味しく食べられる人多いんじゃないかな

128 名前：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:47:29.57 ID:7guCGoBT0.net

餃子は好きじゃない
やっぱり坦々?だな

130 名前：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:48:03.82 ID:JMl84Ic+0.net

久しぶりにレトルト麻婆豆腐作ったらうめえわ（くっくどお）

134 名前：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:48:35.96 ID:VPQrOiRq0.net

回鍋肉好きだがなぁ
十分メジャーだろ
どの中華料理屋にでもメニューにあるし

135 名前：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:48:48.60 ID:vaIfsytr0.net

中国人と一緒に中国人向け中華料理屋行ってトマタマ注文したら、そんなものは家で有り合わせがないときに食べるもので、わざわざ外で食べるものではない、と怒られた。

136 名前：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:49:16.74 ID:ZIex9bU80.net

× 餃子

◯焼き餃子

138 名前：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:49:59.50 ID:Ho94Rqu60.net

うまいだろうけど、トマト自体がなんか中華っぽくないんだよな