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1: 風吹けば名無し 2017/12/18(月) 13:35:59.94 ID:+LoPaE/Q0

バカ「何ツウぶってんの？ｗ味なんて変わらないのにｗ」

ええんかお前ら・・・


2: 風吹けば名無し 2017/12/18(月) 13:36:31.20 ID:3H0mBpNnd

ええよ


4: 風吹けば名無し 2017/12/18(月) 13:37:04.92 ID:7g3RJ+g90

でも練りわさびじゃん

蕎麦屋の常識・非常識

5: 風吹けば名無し 2017/12/18(月) 13:37:06.32 ID:Pc32XzuLd

その場で言い返す度胸もないんだから今後一切蕎麦語るなよ


6: 風吹けば名無し 2017/12/18(月) 13:37:21.69 ID:tLMB91Pv0

溶かさないの？


16: 風吹けば名無し 2017/12/18(月) 13:38:27.57 ID:LBCTzzxnM

>>6
風味が飛ぶってワサビ大王が言ってた


321: 風吹けば名無し 2017/12/18(月) 14:03:42.19 ID:l5rZ3efdM

>>16
とばねーよ。
飛ぶのは汁のベチャつけだろ。
ベチャつけしたらワサビ無しでも風味飛ぶわ。


7: 風吹けば名無し 2017/12/18(月) 13:37:25.56 ID:XwisTxsPr

富士そばでやってたら笑うわ


11: 風吹けば名無し 2017/12/18(月) 13:38:09.52 ID:+LoPaE/Q0

>>7
富士そばでもやるわ
わさび味の蕎麦湯なんて飲みたないんじゃ


104: 風吹けば名無し 2017/12/18(月) 13:47:26.12 ID:dlR8GEv1d

>>11
通なら富士そばなんて行くなよ


8: 風吹けば名無し 2017/12/18(月) 13:37:37.54 ID:ETjRdcuTp

味結構変わると思うんやけどな


9: 風吹けば名無し 2017/12/18(月) 13:37:47.46 ID:B1ZZmjtZ0

味が変わらないっていうのは嘘だよね


13: 風吹けば名無し 2017/12/18(月) 13:38:21.31 ID:mKUtMo5X0

これ言う奴って味変わらないんだからカレーグチャ混ぜにしてもいいじゃんって思ってるんやろか


91: 風吹けば名無し 2017/12/18(月) 13:46:02.28 ID:PaYBGoqba

>>13
それは味変わる


101: 風吹けば名無し 2017/12/18(月) 13:47:13.79 ID:85UUYxEOd

>>13
その例えは蕎麦で言ったら麺つゆを麺に全部ぶっかけるようなもんやろ
福神漬けをルーに混ぜるかどうかってレベルやろ


15: 風吹けば名無し 2017/12/18(月) 13:38:27.07 ID:DVUlcuS/0

むしろ溶かす意味がわからない
山葵の味消えるやん


47: 風吹けば名無し 2017/12/18(月) 13:41:54.07 ID:pRj3bs9a0

>>15
山葵の味ダイレクトに残したら蕎麦の風味が消し飛んで本末転倒やんけ
お前は山葵を食ってるのか蕎麦を食ってるのかどっちやねん


55: 風吹けば名無し 2017/12/18(月) 13:42:50.93 ID:ETjRdcuTp

>>47
いや蕎麦の風味楽しみたいときはワサビつけなきゃいいだけやん


67: 風吹けば名無し 2017/12/18(月) 13:43:59.99 ID:Y9Cvzpn40

>>47
おは雄山


19: 風吹けば名無し 2017/12/18(月) 13:38:53.00 ID:Nje0NZgLM

そもそも蕎麦をつゆにつけてる時点で素材の味が台無し
通は塩かけて食べる


22: 風吹けば名無し 2017/12/18(月) 13:39:31.47 ID:2tIyQaGQM

>>19
通は旬や産地にこだわりそう


736: 風吹けば名無し 2017/12/18(月) 14:53:30.34 ID:95r5vuGKd

>>22
当たり前やんけガイジ


34: 風吹けば名無し 2017/12/18(月) 13:40:28.51 ID:iYxnN1fd0

>>19
味じゃなくて香りな


32: 風吹けば名無し 2017/12/18(月) 13:40:23.61 ID:p/F6C7Sr0

全部食ったあとにお冷ちょっと入れてつゆ飲むのうますぎ


33: 風吹けば名無し 2017/12/18(月) 13:40:28.48 ID:vQXOM3EYa

味というか風味変わるよ？
あ、もしかして親がちゃんとした物をちゃんとした食べ方させてくれなかった人？でやめろと言うまで煽ればええんやで


57: 風吹けば名無し 2017/12/18(月) 13:42:55.80 ID:vjDBkJgCa

食いもんにうるさい奴と一緒に食ったら美味さが減る


68: 風吹けば名無し 2017/12/18(月) 13:44:02.39 ID:B1ZZmjtZ0

>>57
でもカレーぐちゃぐちゃにする奴と一緒に食っても不味くなるやろ


79: 風吹けば名無し 2017/12/18(月) 13:45:02.71 ID:vjDBkJgCa

>>68
見なきゃええだけやん
どっちか言うとクチャらーの方が害やわ


66: 風吹けば名無し 2017/12/18(月) 13:43:54.76 ID:Oy/WyMmCd

言うほど蕎麦にわさびいる？


70: 風吹けば名無し 2017/12/18(月) 13:44:16.23 ID:3JADXLwnd

>>66
いるだろ


72: 風吹けば名無し 2017/12/18(月) 13:44:19.62 ID:1sXuB/1v0

唐辛子も出汁に入れるんじゃなくそばにかけるんだぞ


75: 風吹けば名無し 2017/12/18(月) 13:44:34.87 ID:FMhFl4kWd

笑点の紫が蕎麦の風味を味わうために半分だけつけるって言ってたから真似してるわ


81: 風吹けば名無し 2017/12/18(月) 13:45:10.85 ID:D0CRwPLwp

>>75
それって昔の濃いつゆの時代の風潮やろ


97: 風吹けば名無し 2017/12/18(月) 13:46:42.49 ID:FMhFl4kWd

>>81
いや、落語の話の中の話じゃなくて実際に食ってた
でも昔はつゆ濃かったんかしらんかったわ


100: 風吹けば名無し 2017/12/18(月) 13:47:13.41 ID:2tIyQaGQM

>>81
今と昔のツユの違いとか語る以前の世界やし・・


115: 風吹けば名無し 2017/12/18(月) 13:48:15.88 ID:yEiqqzlwp

>>81
最初はつゆにつけずにそのまま1本食うのが粋とされてるくらいやから今もこだわるなら同じちゃうかな


139: 風吹けば名無し 2017/12/18(月) 13:50:00.76 ID:wgl5K2Qd0

>>81
藪　砂場　更科と性質違うからねってそばもんに書いてあったで


90: 風吹けば名無し 2017/12/18(月) 13:46:02.17 ID:vipb88Ry0

わさび嫌いじゃないけど
蕎麦のときわさび残すわ


93: 風吹けば名無し 2017/12/18(月) 13:46:13.91 ID:EsqmEuX3M

まずはつゆを付けずに味わえ
次は塩
そしてつゆ
つゆに浸すのは1/3まで
勢いよく空気と一緒にすすって風味を鼻に抜けさせろ
食べ終わったらつゆを蕎麦湯で割って飲め


うるせえんだよ死ね


95: 風吹けば名無し 2017/12/18(月) 13:46:31.71 ID:mrEZPTfj0

馬鹿「蕎麦の風味が(ｷﾘｯ」
ワイ「ネギとかワサビって臭み消しの薬味で風味全部飛ぶやんけ」


114: 風吹けば名無し 2017/12/18(月) 13:48:13.32 ID:pGPxXw9ya

>>95
ほんこれ
江戸っ子気取りの蕎麦痛野郎は死ねと思うわ
だいたい東京の蕎麦不味いねん


102: 風吹けば名無し 2017/12/18(月) 13:47:21.46 ID:bJZC8YlG0

刺身食う時は醤油ワサビでドロドロにするぞ


119: 風吹けば名無し 2017/12/18(月) 13:48:39.82 ID:3JADXLwnd

>>102
えぇ…
刺し身に乗せたほうがええやん
わさび無しで食いたいときどうすんの


113: 風吹けば名無し 2017/12/18(月) 13:48:09.97 ID:D0CRwPLwp

【悲報】刺身、ワサビ醤油がうまいだけ


124: 風吹けば名無し 2017/12/18(月) 13:49:07.36 ID:B6kwSO4Wa

そもそも蕎麦にわさびつけなくね？
関東ではつけるんか？


132: 風吹けば名無し 2017/12/18(月) 13:49:38.59 ID:ETjRdcuTp

>>124
関東に限らずどこでもあるやろ


150: 風吹けば名無し 2017/12/18(月) 13:50:36.63 ID:B6kwSO4Wa

>>132
少なくとも関西と長野にはなかった


156: 風吹けば名無し 2017/12/18(月) 13:50:56.91 ID:PEl0DXwJ0

>>150
関西やけどあるぞ


125: 風吹けば名無し 2017/12/18(月) 13:49:14.21 ID:e6B0Onwxd

通という言葉がまず気持ち悪い
結局腹の同じところに全部入ってうんこになって出ていくだけだぞ


137: 風吹けば名無し 2017/12/18(月) 13:49:55.94 ID:Rs735SGQ0

>>125
思考放棄してるやん頭悪っ


186: 風吹けば名無し 2017/12/18(月) 13:53:06.39 ID:eNCQol6xp

全部うんこになって出てくるならミキサーにかけて食べたらええやん


135: 風吹けば名無し 2017/12/18(月) 13:49:47.92 ID:dlR8GEv1d

ガチ通ワイ｢好きに食え｣


138: 風吹けば名無し 2017/12/18(月) 13:49:57.28 ID:EsqmEuX3M

板わさ！焼き海苔！そばがき！焼き鳥！天抜き！

蕎麦屋で酒飲むときは蕎麦の具材を肴にするのが定法なんだよ！


うるせんだよ死ねよ


142: 風吹けば名無し 2017/12/18(月) 13:50:03.52 ID:IN0r463/d

本当の通の食べ方は何も付けずに蕎麦と汁だけで食べて
蕎麦がなくなったら汁に薬味とワサビ入れて飲むのが正解らしいからな

この食い方絶対美味しくないだろ


151: 風吹けば名無し 2017/12/18(月) 13:50:42.57 ID:O3teQLeEd

人の食い方にケチ付けるやつは意識高いも低いも嫌われるぞ
ワイはオリーブオイル塩が好きで食ってるんじゃいちゃもんつけてくんな


165: 風吹けば名無し 2017/12/18(月) 13:51:46.80 ID:1GlCPHAJp

立ち食いの小諸
850円くらいの普通の昔ながらの蕎麦屋
1500円くらいするお蕎麦屋
カツ丼が異様に美味い普通の昔ながらの蕎麦屋

蕎麦屋異様に好きやわ
最近ラーメン屋よりもローテする店多い

蕎麦屋で酒も飲んでみたいけど若者がやったら似合わんよな？


170: 風吹けば名無し 2017/12/18(月) 13:52:00.50 ID:5daZ/ear0

元々わさびは腹壊さんように付け加えられた薬味やぞ
何で薬味言われるか知らずに喰っとる奴はガイジやろ


205: 風吹けば名無し 2017/12/18(月) 13:54:15.63 ID:EsqmEuX3M

池波正太郎かぶれのクソゴミどもが
知ったような面で蕎麦食いの作法などを語ってるのを見ると吐き気がする


211: 風吹けば名無し 2017/12/18(月) 13:54:47.48 ID:zTiErDbH0

魯山人さんサイドはワサビそのままも溶くのもどっちもありと発言している模様


240: 風吹けば名無し 2017/12/18(月) 13:56:49.33 ID:7WfU4VebH

そばって何で意識高い食いもんになったんだろ


259: 風吹けば名無し 2017/12/18(月) 13:58:34.10 ID:ETjRdcuTp

>>240
意識高い店の方が美味いからやない？
うどんもラーメンも意識低いとこのが美味いのがね


329: 風吹けば名無し 2017/12/18(月) 14:03:55.00 ID:Db+HL4kc0

好きに食え定期


蕎麦屋の常識・非常識
新版 おいしい蕎麦の店 首都圏版 (ぴあMOOK)
蕎麦の事典 (講談社学術文庫)
元スレ：https://hawk.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1513571759/