1: ハンバーグタイカレー ★ 2018/01/23(火) 15:57:22.38 ID:CAP_USER9
　2013年に無形文化財に登録されて以来、留まることを知らない世界の和食ブーム。しかし一方で、食卓の危機を著したのが、現代の一般家庭の食卓を写真に記録した『残念和食にもワケがある-写真で見るニッポンの食卓の今-』（中央公論新社）が話題を呼んでいる。

　その中には、「白いご飯は味がないから嫌だ、と子供が食べないから出さない」「ラーメン以外はすべてスプーンで食べる。お子様プレートは盛りやすく片付けやすいから大人もよく使う」「ピザと刺身を組み合わせる日もある」などなど…。

　そんな状況を打開するべく、　最近は料理に苦手意識を持つ人たちのために、すでにカットしたり下処理された食材と調味料がセットになった“料理キット”が登場し、人気を博している。『Kit Oisx』を販売するオイシックスでは利用者が190万人を突破。生協が展開する宅配パルシステムも『パルシステムお料理セット』を販売し、１週間に７万点を売り上げたこともある。

　コンビニやスーパー、デパートに行けばおいしそうな総菜が豊富に並ぶ。加工食品や中食の市場が拡大し、主婦が料理しなくなる要因はそこかしこに転がっている。

　2017年に放送60周年を迎えた『きょうの料理』（NHK）でも、放送開始当時は「和食は教わらなくても作れるから」と洋食レシピが多かったが、最近は和食を中心としたレシピを多く紹介している。同番組ディレクターの河村明子さんが言う。

「和食といっても本来は家庭で食べるものですから、簡単に手早く作れるはずだったんです。日本には白米という財産があり、しょうゆもみそもある。季節ごとに手に入る野菜や魚を煮たり焼いたりするだけで和食が完成するのだから。

　しかし一度和食を作らなくなるとだしのとり方や煮物の味付けが難しく感じられ、複雑なルールがあると誤解してしまう。ならばパンやスパゲティの方が簡単だ、とさらに和食から遠ざかってしまう」

　家族が少なくなったことも、和食離れの理由の１つにあげられるという。

「だしをとって料理するのは、5人家族であるとか、多くの量を作るのには合理的です。しかしひとり暮らしや、夫婦で住んでいても別々な時間に食べるのであれば、面倒でしかないでしょう。家でだしをとらなければ、親から子供へ受けつがれていた和食の作り方もわからなくなって当然だと思います」（河村さん）

　“残念和食”で育ったためか、白いご飯が食べられない子供が増えてきたという。大阪府で中学校教師をしている男性がこう嘆く。

「白いご飯は給食でしか食べない生徒がいて、『よく噛んで食べなさい』と言うと『米粒が小さすぎて噛み方がわからない』と困惑するんです。別の親からは『うちの子は白米の味が好きじゃないから、ふりかけか、せめて塩を持参させてほしい』と言われて驚きましたね。年明けの授業でおせちの話をしたのですが、クラスの3分の1がおせち料理を食べたことがないという状況でした。大人の責任ですよね…」

　ちなみにある学校で「好きな食べ物」のアンケートをとったところ、トップ3は「ラーメン、焼肉、キムチ」。もはや和食メニューは1つもない。

http://news.livedoor.com/lite/article_detail/14195709/

引用元: ・http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1516690642/

4: 名無しさん＠１周年 2018/01/23(火) 15:59:07.50 ID:tdkGM95z0
好きな食べ物にキムチなんて入るわけない

49: 名無しさん＠１周年 2018/01/23(火) 16:04:15.42 ID:99g+MDaj0
>>4
だよねｗ

243: 名無しさん＠１周年 2018/01/23(火) 16:16:09.44 ID:ij070jqp0
>>4
残念ながら
「キムチ」は日本の国民食になっている

国内の漬物生産量で２５％を占めるてのは
「キムチ」だからな

442: 名無しさん＠１周年 2018/01/23(火) 16:25:42.14 ID:E2uZO6sC0
>>243
俺はキムチは結構好きだが、子供が好きなわけないだろ
あ、好きってのは日本人が作ったキムチのことな

5: 名無しさん＠１周年 2018/01/23(火) 15:59:25.97 ID:UdDy60oh0
好きなモン食えよ

745: 名無しさん＠１周年 2018/01/23(火) 16:38:14.87 ID:IQENcPec0
>>5
これ
カップ麺食いまくり平均寿命ワースト1位の青森でも
平均と2年しか違わない
気にするだけ無駄

815: 名無しさん＠１周年 2018/01/23(火) 16:40:42.07 ID:s7MrhBn20
>>745　カップ麺箱買いが、殆どなんだって。
あれはジャンクな味で癖になるので、分からないでもないけどね。
　

830: ココ電球 _/ o-ν ◆tIS/.aX84. 2018/01/23(火) 16:41:28.80 ID:U5cy8w1E0
>>815
青森のインスタントラーメンは旨い

868: 名無しさん＠１周年 2018/01/23(火) 16:43:28.15 ID:s7MrhBn20
>>830　青森のご当地ものカップ麺ってあったっけ？

8: 名無しさん＠１周年 2018/01/23(火) 16:00:04.07 ID:puFp7C2q0
可哀そうに、本当に美味い白米を食べたことがないんだな

13: 名無しさん＠１周年 2018/01/23(火) 16:00:36.38 ID:76xlqFDF0
大阪の中学校、あっ・・・・・

15: 名無しさん＠１周年 2018/01/23(火) 16:00:43.94 ID:Cwx/jsCv0
高校の時は白飯だけで何杯でもお代わりできた。
飯だけでも食ってると甘みが出るんだよな。
不思議だわ。

68: 名無しさん＠１周年 2018/01/23(火) 16:05:18.78 ID:aV42uhxw0
>>15
ヒント：唾液アミラーゼ
不思議でも何でもない
君が健康な証拠

21: 名無しさん＠１周年 2018/01/23(火) 16:01:10.92 ID:KDXpRljF0
キムチなんて辛いもの子供は嫌いだよ
カレーもカレーの王子様くらいの甘口じゃないと食わないよ

28: 名無しさん＠１周年 2018/01/23(火) 16:01:41.55 ID:NMC3B3KW0
白メシ大好きな俺からは想像できんな

47: 名無しさん＠１周年 2018/01/23(火) 16:04:05.00 ID:6bv3OSeY0
親の味覚が破壊されてんなら、その家はもうどうしようもないよ。
なるべくまともな家庭が子供を設けるように誘導しないと。

79: 名無しさん＠１周年 2018/01/23(火) 16:06:04.39 ID:L3kA4Bl90
ご飯ねえ
米が高くて手間もかかるから
時代に合ってない

たまに食べるならいいかな
でも米農家利権が凄いので
なるべくなら避けたいｗ

98: 名無しさん＠１周年 2018/01/23(火) 16:07:10.70 ID:W9cqnosS0
今は味が無いから水飲めないという子供も多いんだよね

120: 名無しさん＠１周年 2018/01/23(火) 16:08:42.99 ID:XtKgIyZn0
キムチに笑ったわ

123: 名無しさん＠１周年 2018/01/23(火) 16:08:50.09 ID:PiBmYtt60
白い御飯が不味いといわれるのは、安い米や古い米食わせてたり、米の保存状態が悪いか
炊飯器の使い方がよほど下手か炊飯器自体が安物なんだろう。

152: 名無しさん＠１周年 2018/01/23(火) 16:10:41.36 ID:Cpe4t/Ls0
俺も韓国は大嫌いだけどキムチは普通に旨くね？
ベスト100位以内には入るよ

160: 名無しさん＠１周年 2018/01/23(火) 16:11:16.89 ID:w/J/JMOE0
パンがなぜ入っとらん

203: 名無しさん＠１周年 2018/01/23(火) 16:13:31.77 ID:rticyhNP0
キムチそんなに食うか？

462: 名無しさん＠１周年 2018/01/23(火) 16:26:37.57 ID:KDXpRljF0
子供はひき肉が好きなんだよ
噛むの楽だから
ハンバーグ、ウインナーあたりで大喜び
唐揚げ、卵焼き、おにぎりつけてれば外でも美味しく食えるわ

550: 名無しさん＠１周年 2018/01/23(火) 16:30:33.58 ID:w/J/JMOE0
今の子供たちは味噌汁なんて飲んだことないからな
コメと味噌は消える

626: 名無しさん＠１周年 2018/01/23(火) 16:33:40.07 ID:O8xIjiI40
うちの親の料理いつも糞不味くて吐きそうだった
弁当なんかも水っぽくベチャっとして
コンビニ弁当のが百倍旨かった
素人婆の料理より飲食店で買える料理のがずっといいわ
自炊習慣無くすべきだわ
糞婆共でしゃばらんでいいよ

683: 名無しさん＠１周年 2018/01/23(火) 16:36:01.21 ID:PRTnbu2b0
>>626
逆に親が料理上手だったから、コンビニ弁当とか買う気にならん

737: 名無しさん＠１周年 2018/01/23(火) 16:38:02.62 ID:FPsvXdFL0
>>626
それはお前の親がクソだっただけだろ
コンビニ弁当なんて不味くて余程じゃないと食べないわ

839: 名無しさん＠１周年 2018/01/23(火) 16:41:52.19 ID:z75Jt6Av0
>>626
自分の母親と料理を、
素人婆の料理とか言えちゃう家庭環境に生まれたのか。
ウシジマ君の世界みたいな家庭が思い浮かんだ。

684: 名無しさん＠１周年 2018/01/23(火) 16:36:03.33 ID:jp8+mBA90
三つのうち一つは卵系が入るだろ、オムレツや卵焼きとか

893: 名無しさん＠１周年 2018/01/23(火) 16:44:17.53 ID:m8QJJmyU0
うちの孫は保育園での薄味が好きだけどな。
娘が作るスパイスがキツい洋食より
うちの煮物を喜んでくれる。

928: 名無しさん＠１周年 2018/01/23(火) 16:45:32.09 ID:V0LrVzpN0
>>893
煮物は味濃いだろ

992: 名無しさん＠１周年 2018/01/23(火) 16:48:05.34 ID:m8QJJmyU0
>>928
薄く作ってるよ。自分が塩分制限されてるし。
でも人参や椎茸が好物になってきた。

955: 名無しさん＠１周年 2018/01/23(火) 16:47:01.66 ID:MQ8mfqaz0
昔からトップ3に和食はないだろ
カレーハンバーグあとなんだっけ

981: 名無しさん＠１周年 2018/01/23(火) 16:47:44.21 ID:rnEu5x1A0
まあ、子供は水がないと白飯食えないとかはあるけど、キムチはよくわからんな。

982: 名無しさん＠１周年 2018/01/23(火) 16:47:44.84 ID:sSeEXE+j0
炭水化物のかたまりと塩分（白米＋漬物）より危ないのもなかなかないと思うがなぁ。

983: 名無しさん＠１周年 2018/01/23(火) 16:47:45.15 ID:gx1k6Gf/0
キムチは別にいんじゃね
ラーメン焼き肉はアレだけど
納豆とキムチあればご飯3杯はいける

994: 名無しさん＠１周年 2018/01/23(火) 16:48:07.51 ID:lZyC8JNP0
昔は振りかけか味噌汁ぶっかけごはんで食べたよ

1000: 名無しさん＠１周年 2018/01/23(火) 16:48:20.80 ID:sJFFN+wI0
好きな食べ物トップ3で
キムチ当てろとか無理w

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