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年間休日54日くらいの割烹料理屋で働いてる俺氏の1日ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ BIPブログ

年間休日54日くらいの割烹料理屋で働いてる俺氏の1日ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

2018/2/21

カテゴリ >>1の話

(48)

1 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/02/17(土) 21:57:52.227 ID:GJhF+F4h0

朝5時起床

朝7時　出勤

7時半から仕込み開始

15時まで働き続ける

15時から17時半まで休憩　しかし新人はまかない飯を作らされるなので実質休憩時間1時間未満　勤めて2年の俺は新人なので当然作らされる

17時半から21時まで働き続ける（怒鳴られ突き飛ばされ罵声を浴びせられる）

21時から片付け、掃除も新人がやらされる

22時近くに帰宅　

もうすぐ過労死するかもしれん

3 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/02/17(土) 21:58:40.823 ID:GOWFf+Wf0

労基いけ

5 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/02/17(土) 21:59:24.776 ID:JecHFkES0

それで給料いくらだよ

8 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/02/17(土) 22:00:11.511 ID:GJhF+F4h0

>>5

まかない代とかいうので1万引かれてるので手取りは20万ちょい

ちな今23歳

6 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/02/17(土) 21:59:26.285 ID:6jl0Dw/A0

でもうまくやれば将来店持てるんだろ

11 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/02/17(土) 22:00:45.100 ID:GJhF+F4h0

>>6

この店のせいで料理が嫌いになった

もういやだ

13 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/02/17(土) 22:01:11.357 ID:6jl0Dw/A0

>>11
じゃ、やめれば

20 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/02/17(土) 22:03:03.239 ID:GJhF+F4h0

>>12

高級店のくせにすげえケチ

>>13

やめたら野たれ死にだ

それにやめれば実家まで嫌がらせするとか殺すとか脅されてる

27 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/02/17(土) 22:05:39.013 ID:hnJGt6yJ0

>>20
脅しを録音しとこう
あと他にも悪いことしてたら証拠とって流行りの内部告発しよう

29 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/02/17(土) 22:06:02.501 ID:41q2sd/n0

脅されてるなら録音でもしとけよ
明るみに出れば相手にダメージ行くから金せびり放題じゃん

34 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/02/17(土) 22:07:40.470 ID:GJhF+F4h0

>>27,29

考えたがあとで報復されないか心配だ実際ああいう料理人ってヤクザみたいなの多い

7 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/02/17(土) 21:59:30.742 ID:GJhF+F4h0

休みも日曜日しかない

因みに稼ぎ時のお盆や正月、ＧＷは日曜も働かされる

休憩時間は先輩方は寝たり好きな事できてるが新人はすべての雑務をやらされる、そのため入った新人は大抵2か月でやめる

なおその俺の店はミシュランとやらで星を獲得しておられるｗ

9 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/02/17(土) 22:00:15.635 ID:LZ5CKeof0

本気で死にそうなら続ける意味がわかんないけどな
自殺志願者ならもっと良い方法あるぞ

10 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/02/17(土) 22:00:31.864 ID:cJURO7EYa

通勤時間短いんだな

15 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/02/17(土) 22:02:01.977 ID:GJhF+F4h0

>>9

やめるにやめれない今やめても貯金がない（半ば強制的に店の近くに住まわされてる）

実家ともかなり仲が悪い

>>10

店の近くに住んでるからな

16 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/02/17(土) 22:02:16.768 ID:78C9OxNjr

滅私奉公するのが美徳みたいなの滅びればいいと思う

19 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/02/17(土) 22:02:52.177 ID:6jl0Dw/A0

>>15
転職すればいいだけだよね

24 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/02/17(土) 22:04:04.263 ID:GJhF+F4h0

>>16

古い店だからなおさらそういうのある

>>19

やめればどうなるか分かってんだろうなと脅されてる

12 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/02/17(土) 22:01:08.656 ID:JecHFkES0

まかない金取るとかひどいな

21 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/02/17(土) 22:03:22.359 ID:CrTN8qSYd

金使う暇無さそうだから金貯めるのにはよさそうね

22 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/02/17(土) 22:03:23.465 ID:hnJGt6yJ0

起きるの早くない？
近所に引っ越した方が楽やで！

26 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/02/17(土) 22:05:21.976 ID:GJhF+F4h0

>>21

家賃が高すぎてほぼ消える一応都内の一等地だから

>>22

朝飯がっつく食わないと倒れるからそこは妥協せずにしてる生きるために

25 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/02/17(土) 22:04:51.547 ID:I+odTE5m0

普通に技術磨いて独立するんじゃないの？
じゃないと割に合わんだろ

30 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/02/17(土) 22:06:39.148 ID:GJhF+F4h0

>>25

2年間皿洗いや仕込み雑務しかない

いつもいつも「屑だ」「使えない」「死ね」「やめたら殺す」だ言われ続けてる毎日

ああ洗脳ってこうされるんだなと感じた

31 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/02/17(土) 22:07:00.788 ID:hr40/k5bK

今だと、どう考えても長続きしないシステムなのに良く新人確保出来るな

38 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/02/17(土) 22:08:59.442 ID:GJhF+F4h0

>>31

くるのはアルバイトか他の店からの引き抜きだよ

表では老舗の素晴らしい割烹とかミシュランに認められた店って感じだが裏じゃ目の死んだ奴隷が死んだように料理を作ってる

45 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/02/17(土) 22:11:35.708 ID:9PovbzpVd

>>38
サイゼリア？

49 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/02/17(土) 22:13:50.934 ID:GJhF+F4h0

>>45

スレタイ

>>47

オフィス街だから日曜はやってない

50 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/02/17(土) 22:13:54.505 ID:HMC7+41vK

>>1が告発しなければ今後も同じことが続いてくし
他の店にもきっと同じような境遇の人もいるだろうけどその人達が声をあげるきっかけも作れない
良くないことを見逃すのは世の中にとってはそれに加担してるのと同じこと
虐めを遠巻きにぼんやり眺めてるやつらと変わらない

56 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/02/17(土) 22:16:45.444 ID:GJhF+F4h0

>>50

一度労働組合に行ったがかなり面倒なことになるようだ

まず、確たる証拠を出す、そしてその職場の長もこちらへ呼ばないといけない　証言が必要

69 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/02/17(土) 22:21:06.909 ID:HMC7+41vK

>>56
労働組合じゃなくて労働基準監督署に行くんだ

72 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/02/17(土) 22:22:14.255 ID:kPGgYhFz0

>>69
監督が提督に見えた
もう病気だな…

36 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/02/17(土) 22:08:08.106 ID:P0dtYM3d0

普通に辞めろや
脅されてる証拠取っとけば嫌がらせされても向こうのダメージのが大きいからどうとでもなる

39 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/02/17(土) 22:09:57.458 ID:GJhF+F4h0

>>36

向こうも底辺だからなにされるか分からんがドンキで見てくるよ録音機

37 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/02/17(土) 22:08:47.570 ID:HMC7+41vK

まあ店の名前出さない時点で釣りっぽいけど

40 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/02/17(土) 22:10:00.422 ID:bzlfuPph0

どこ店か言わないと(๑˃̵ᴗ˂̵)
だから君はそんな脅しされるのʅ（◞‿◟）ʃ
君は脅しても何もしないと思われてるの(๑˃̵ᴗ˂̵)
舐められてるのね(๑˃̵ᴗ˂̵)
早く店の名前、住所、電話番号くらいは言って、潰しちゃおうよ(๑>◡<๑)

46 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/02/17(土) 22:11:43.515 ID:0ELGlMu/a

>>37
>>40

バカじゃねえの？それしたらいくら事実でも名誉毀損や営業妨害になんだよ

ガキは寝てろ死ねや

54 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/02/17(土) 22:16:18.989 ID:HMC7+41vK

>>46
そうやって洗脳されてるのか可哀想に
公益に資する場合は罪に問われないぞ
そして不当な労働環境の告発は十分それに値する
なんてったって政府が働き方改革をうたってるからな

41 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/02/17(土) 22:10:47.794 ID:GOT3fL8r0

損害賠償勝ち取れんのか？

44 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/02/17(土) 22:11:30.320 ID:fsumKTJJ0

ブラックなん続けても意味ないぞ
頑張って次への一歩を踏み出すんだ

48 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/02/17(土) 22:13:06.693 ID:GJhF+F4h0

>>41

知らんどうでもいいからあの店をやめてこの街から消えたい

>>44

そうしたいが逃げ場がない

47 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/02/17(土) 22:13:01.448 ID:M37Wpbfsd

飯屋で日曜休みなの

53 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/02/17(土) 22:15:42.431 ID:OVBf+itH0

料亭って全体足しても6時間の労働もしないんだよな

ただ店開けとかないと行けないからやるだけ

だらだらやってんだろ
盛るなハゲ

55 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/02/17(土) 22:16:36.493 ID:PJlePtN50

パティシエやってたけど飲食はそんなもんだろ
おまえさんの半分くらいしか給料ももらってなかったし
忙しい時は一月休みなかったこともあるし

65 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/02/17(土) 22:19:58.360 ID:HMC7+41vK

>>55
こうやって悪習を正当化するようなやつも悪いんだよな

57 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/02/17(土) 22:17:00.781 ID:fsumKTJJ0

貯金は？

59 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/02/17(土) 22:17:26.543 ID:FcsyT/7ad

話が矛盾してんな
実家と仲悪くて疎遠なら報復なんか気にせずバックれればいいだろ
何なら最後に異物混入でもしてやれ

63 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/02/17(土) 22:19:18.678 ID:GJhF+F4h0

>>57

100万は

.>>59

疎遠でも親は親だ縁は切れないし迷惑はかけたくない

58 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/02/17(土) 22:17:24.297 ID:iV3DMCNj0

辞めて適当な底辺飲食アルバイトやればよくね？
週４日くらいの出勤だろうがどこででも取ってくれるだろ
調理師免許持ちなら即採用だろうな

67 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/02/17(土) 22:20:34.738 ID:GJhF+F4h0

>>58

もしやるとしても飲食だけは御免だ心が壊れてしまった

62 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/02/17(土) 22:18:23.910 ID:LrWGT4N6a

どこの都道府県か教えて

64 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/02/17(土) 22:19:45.596 ID:GJhF+F4h0

>>62

書いたと思うが都内の一等地誰もが知る場所

68 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/02/17(土) 22:20:41.578 ID:da8ZBazt0

そこよりブラックがあるとか飲食はそれが当たり前とか言われても自分の問題が解決するわけじゃないしなんの慰めにもならないな

70 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/02/17(土) 22:21:22.711 ID:iV3DMCNj0

犯罪行為以外迷惑かからんだろ
辞めてからも圧力かけてくればそのまま警察でいいよ
実家まで行くとか完全にキチガイだからそのまま逮捕だし手間からしてもまずしない
池沼DQNが池沼を飼うのに都合のいい脅し文句でしかないな

71 腹上死 2018/02/17(土) 22:21:23.191 ID:NLuzLe3BK

バックレじゃなくて
キチンと｢辞めます｣って言って辞めるためにも、録音はやっとくべきだろうな

73 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/02/17(土) 22:22:20.699 ID:GJhF+F4h0

毎朝店までの道を歩くたびに呼吸が早くなる過呼吸で頭がくらくらする

夢で見るのは先輩に怒鳴られてどつかれる夢

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元スレ http://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1518872272/

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★コメント

※1 2018年02月21日 15:27 ▼このコメントに返信

過労死するくらいなら、辞めてどうなるか見てみるべきだと思う
俺だったらむしろ殺す気で辞めるわ

※2 2018年02月21日 15:35 ▼このコメントに返信

ﾃﾞﾓﾃﾞﾓﾀﾞｯﾃでＤＶ旦那と別れず愚痴だけ垂れ流す主婦みてーだな。
辞めた所で本当に殺されるわけでもないんだから、さっさと辞めるのが一番。

※3 2018年02月21日 15:38 ▼このコメントに返信

出勤と退勤と休憩時間を携帯に記録し、労基に行けよ
それが嫌なら、こっそりクソを仕込んで食中毒を起こしてやれ

※4 2018年02月21日 15:42 ▼このコメントに返信

退職すれば失業保険で生活できるだろ。

※5 2018年02月21日 15:43 ▼このコメントに返信

職人の世界なんだから、いやなら黙ってやめろよ。一生懸命やってる奴らの世界を壊すな。

※6 2018年02月21日 15:45 ▼このコメントに返信

人生長いんだし、一度や二度の失敗は誰にでもあるさ

※7 2018年02月21日 15:45 ▼このコメントに返信

辞める作戦を立てるのがいいんじゃない　一応切り札的な意味で暴言を録音しておいて夜逃げの準備をして置く　休みの日に「精神状態がおかしいので辞める」旨書いた手紙をポストに入れ夜逃げ　でおｋ

※8 2018年02月21日 15:46 ▼このコメントに返信

じゃあ死ぬまでそこで働けば？

※9 2018年02月21日 15:46 ▼このコメントに返信

15時から17時半までの休憩が無駄だな。
そのせいで勤務時間が2時間伸びてる。

ドラゴンボールの精神と時の間みたいなもんだろ。
激務だからこそ短時間で成長できる。

※10 2018年02月21日 15:51 ▼このコメントに返信

結局過労死するんだったら殺されるって脅し意味なくね
一緒じゃん

※11 2018年02月21日 16:05 ▼このコメントに返信

有名店の修業期間は将来の看板代やからなぁ

※12 2018年02月21日 16:06 ▼このコメントに返信

ぐだぐだ言ってねーでさっさと辞めろよ
女みてーなやつだな

※13 2018年02月21日 16:07 ▼このコメントに返信

辞めたいけどやめられないーは病気の手前か既に病気
自分にとっての優先順位すらマトモに判断できない精神状態
過労でやられてるんだと思う

※14 2018年02月21日 16:11 ▼このコメントに返信

労働じゃなく修行なんよね
良い悪いはあえて論じない

※15 2018年02月21日 16:14 ▼このコメントに返信

報復なんてしてきた時点で警察沙汰やんけ
拉致されて埋められるとでも思ってんのか
リスクリターン合わなすぎるやろ

※16 2018年02月21日 16:19 ▼このコメントに返信

このテのスレって必ず周りが何かしらアドバイスとか意見だしても「デモデモダッテー」で環境を改善しようとしないよな
ただ愚痴を吐いて凄いねー大変だねーと言われたいだけの奴隷根性の染みついた馬鹿なのかネタなのかは知らんけど

※17 2018年02月21日 16:26 ▼このコメントに返信

銀座　老舗割烹　ミシュラン　教えてグーグル先生

※18 2018年02月21日 16:28 ▼このコメントに返信

ブラックで働くと正常な判断が出来なくなる
「仕事辞めないとお前倒れるぞ」→「仕事辞めたらどうなるか判るな？と脅されてるので」
これが典型的な洗脳された人間の発言

馬鹿だと叩いちゃいかん、これ言い出してる奴が周囲にいたら、
そいつかなりまずい事になってる
改善しようとする＝制裁が科せられる、これを繰り返し刷り込まれて
完全に認知が歪んでるから第三者からみて「何故出来ない？」と思う事が出来ない
ＤＶで追い詰められた被害者と同じ

※19 2018年02月21日 16:31 ▼このコメントに返信

ブラック企業でヘトヘトになっているリーマンとか
DVで完全にイカレている妻と思考が一緒だな。

完全な洗脳状態。

※20 2018年02月21日 16:34 ▼このコメントに返信

その店にガソリン撒いて火付けるだけで済む話じゃないのか？

※21 2018年02月21日 16:36 ▼このコメントに返信

こっれはひどい嘘松

※22 2018年02月21日 16:36 ▼このコメントに返信

飲食の世界では普通だろ。格式が高いなら余計にね。だから、女性は殆ど居ないんだよ。

※23 2018年02月21日 16:49 ▼このコメントに返信

死にたくないなら辞めろ
辞めたくないならそのまま死ね
自分の生き方は自分で決めろ

※24 2018年02月21日 16:50 ▼このコメントに返信

いくら言われても辞めないみたいだから本当は楽しくやってんだろ

※25 2018年02月21日 17:05 ▼このコメントに返信

職人はソレを超えてなるものさ
誰でもなれるヌルさだと「商売ガタキ」が増えてしまうわけ
職人世界の闇だよね

※26 2018年02月21日 17:10 ▼このコメントに返信

ばっくれればいいんじゃないっすかね。
スレにもあった様に、実家に来る事はまず無いし
派遣でもやって適当に暮らす事も出来るで。

※27 2018年02月21日 17:10 ▼このコメントに返信

話を盛り過ぎだ
料理人はヤクザみたいな奴ばかりとか何の冗談だ
辞めたら殺すとか、アッサリ脅迫罪で挙げられるからヤクザですら言わんのに

※28 2018年02月21日 17:34 ▼このコメントに返信

京都の自称高級料亭みたいな話だな

※29 2018年02月21日 17:46 ▼このコメントに返信

単なる不幸自慢だろ

※30 2018年02月21日 17:50 ▼このコメントに返信

動画撮ってYouTubeに誰でもわかるけど誤魔化せる様に1文字伏字にして流そう
店にダメージ与えるし上手く再生数が伸びれば広告収入で一石二鳥や！

※31 2018年02月21日 17:55 ▼このコメントに返信

その道に入る前にある程度実態は把握しておくもんだろ
自ら厳しい環境に身を投じておきながら文句言うな

※32 2018年02月21日 17:55 ▼このコメントに返信

その条件だと白木屋とかワタミの方がマシだね

※33 2018年02月21日 18:14 ▼このコメントに返信

辞めればいいじゃんとは思うけど真面な判断ができる状態じゃないんだろうなこいつ。

※34 2018年02月21日 18:47 ▼このコメントに返信

進んで奴隷になってる思考停止のアホ

※35 2018年02月21日 18:48 ▼このコメントに返信

22時帰宅〜朝5時起きw
俺の計算が正しければ7時間しかないやん。。。
毎日8時間以上寝ないとあかんで。

※36 2018年02月21日 18:57 ▼このコメントに返信

このコメント読んでくれてるかわからんけど、絶対に辞めるべきや。
退職届けをだして、殴られたら好都合や、暴行罪で示談金を請求できるようにちゃんと録画か録音の用意しとくんやで、まずは今の恐怖心にかたなあかん、いまたまで受けた不当なあつかいに怒りをたかめるんや。
勇気だして頑張りや。

※37 2018年02月21日 19:01 ▼このコメントに返信

こりゃ、一生、追いまわしでこき使われるパターンだなｗ
ま、23歳なら温泉街の板前でもやればいいんじゃないのっておもうけど、23歳にもなって
退職時の報復が怖いとか言ってるようじゃ板前目指すのやめたほうがいいかもな

※38 2018年02月21日 19:32 ▼このコメントに返信

その店で働いて、一人前になって独立した人達が各々成功しているなら、その店のやり方は正しいんだろうけどな。

※39 2018年02月21日 19:37 ▼このコメントに返信

どんな職場も同じだよ。
飲食じゃなくても同じ。コンビニでも工場でも同じ。
縁故採用でもない限り、下っ端はそんなもん。
募集要項に書いてある待遇、勤務時間や給与は全て嘘。それが社会の普通。
内部告発するなら盛大にやること。過去に辞めて言った人間と連絡を取って証言を集めて、労働基準監督署や警察に言うこと。
ネットで全部拡散すること。
辞めた後にまで嫌がらせする暇はさすがにない。

※40 2018年02月21日 19:47 ▼このコメントに返信

そして独立開業を夢見ても2年生存率半分5年20%とという。
鬼労働を強いられてる時点でその店もヤバない？

※41 2018年02月21日 20:09 ▼このコメントに返信

わし京都で７年修行して独立したけど給料日３分の２くらいで他はまさにそんな感じやったよ。

実際心壊れてたと思うし、やめたいより消えて無くなりたいとか考えてたけど、何とか踏ん張って今は色々な人に感謝して楽しく生きてる。

嫌なら他の店移った方がええで。気を遣うべき対象はお客様であって、社長や板長、先輩にではない。

※42 2018年02月21日 20:58 ▼このコメントに返信

ここまでキッチリ洗脳されて思考停止できるのはある意味羨ましい
なーにすぐに辛くなくなるさ

※43 2018年02月21日 21:18 ▼このコメントに返信

こいつが一日掛けて作った高い飯より
コンビニのレンチンから揚げの方が需要も人気のあるんやで

※44 2018年02月21日 21:23 ▼このコメントに返信

戦う気がないのならそこでくたばれ

※45 2018年02月21日 21:53 ▼このコメントに返信

解決策を求めていないってハッキリ分かんだね

※46 2018年02月21日 22:06 ▼このコメントに返信

正常な判断が出来る状態ではないってあるけど、そもそもその判断自体考えてなさそう
思考停止状態だから何言っても無駄、自殺などでニュースになるのを待つだけや

※47 2018年02月21日 22:24 ▼このコメントに返信

元飲食やが年休52日
18歳初任給14万　寮・賄いで月3万引かれる
だったやで？
最終的に28歳で辞めた時は、月45万で茄子あり
さぼって休んでも何も言われない状態やったけどな

※48 2018年02月21日 22:26 ▼このコメントに返信

かわいそー
小売店勤務だけど年間140日越えるわ

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