コメント一覧

1. • 1. ひろぶろ名無し
   • 2018年02月26日 19:44
   • ポルトガルから伝わったってのは小学校の社会科だかで習ったな。
     そもそも油で揚げる料理なんて世界中にあるだろ。
2. • 2. ひろぶろ名無し
   • 2018年02月26日 19:48
   • ポルトガルではフリトー（英語のフリッター）と呼ばれるものが日本で天ぷらと呼ばれるようになる謎。
     同時期に中国から唐揚げも伝来してるし、そもそも鎌倉時代には精進料理として衣をつけて揚げる料理が既に伝来してるので、実際のところは良く分からないね。
     庶民の間で食用油の流通が盛んになり始めたのが戦乱の落ち着く安土桃山時代からだから、時代の申し子のような調理法だったのは確かだけど。
3. • 3. ひろぶろ名無し
   • 2018年02月26日 19:58
   • 奴らにしてみれば衣つけて油で揚げれば何でもTENPURA！
     オランダで大麻の天ぷらってのも有ったぞ。
4. • 4. ひろぶろ名無し
   • 2018年02月26日 20:41
   • >>3
     なんか昔は大麻けっこう食ってたらしいな
     葉っぱの状態じゃ麻薬作用とか無いんやろうか？
5. • 5. ひろぶろ名無し
   • 2018年02月26日 20:56
   • チョン国でないことは確か。
6. • 6. ひろぶろ名無し
   • 2018年02月26日 21:38
   • >2
     temperoじゃなくて？
     tempero=調理　in Portuguese
     
7. • 7. ひろぶろ名無し
   • 2018年02月26日 22:12
   • 日本では学校で習うくらい有名な話だよな。ドヤ顔で動画作ったんかね。
8. • 8. ひろぶろ名無し
   • 2018年02月26日 22:30
   • 小中学生の頃は成績良かったけど学校で習った覚えはないなあ
     まあ、発祥が日本でなかったところで『へー、そうなんだ』程度にしか思わないし
     『自国発祥だと思ってた料理が実は海外発祥だった』なんて話は世界中にあるんだがな
9. • 9. ひろぶろ名無し
   • 2018年02月26日 23:12
   • そのうちウチが発祥だー（ふぁびょ）って言うに決まってる。
10. • 10. ひろぶろ名無し
    • 2018年02月26日 23:31
    • ※4
      もしかしたら一定以上の高温で急激に熱すると成分が変わるのかもね
11. • 11. ひろぶろ名無し
    • 2018年02月26日 23:43
    • 日本では義務教育で教わることだよねぇ
      そういや徳川家康が天ぷらの食べすぎで死んだって歴史マンガで読んだが、本当なのか？
12. • 12. ひろぶろ名無し
    • 2018年02月26日 23:57
    • てんぷらはポルトガルからの食文化なのは当然。
      食は西からがほとんど。
      徳川家康は食べ過ぎて死んだんではなく、あたって死んだという説です。
      江戸前のようなフリしてるけどね
13. • 13. ひろぶろ名無し
    • 2018年02月27日 00:03
    • ↑それオリーブオイルの鯛だったか何かのてんぷら。
      
      大西洋から右半分スペインのもの
      右半分ポルトガルのもの
      ってローマ法王が認めてたんだ。
      大航海時代の物的証拠かねぇ