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日本人の魚離れが深刻　サンマは10年で44％減　日本人は肉食化 BIPブログ

日本人の魚離れが深刻　サンマは10年で44％減　日本人は肉食化

2018/2/26

カテゴリニュース・時事・事案

(53)

1 名無しさん＠涙目です。(東日本) [US] 2018/02/26(月) 14:35:32.75 ID:KQG8ZMNf0 BE:837857943-PLT(16930)

sssp://img.5ch.net/ico/u_giko_ebi.gif
先日、総務省から2017年の家計調査が発表された。今回の調査結果（総世帯）から、
現代日本人の食傾向をひもとくと、「肉食の底上げ」「日本人の魚離れ」という近年の傾向の加速に加えて、
「コメ消費の下げ止まり」というような趨勢が伺える。

やはり近年の傾向として、日本人の肉食化は毎年確実に進行している。2007年には年額6万437円だった肉類への消費支出は
10年で6万9388円と約15％伸びている。

10年で20％以上、魚に対する支出が減っている。とりわけ大衆魚は惨憺たるもので、この10年でアジ28％、カレイが37％、
サンマに至っては44％も家計からの支出が減少している。

https://www.news-postseven.com/archives/20180225_654722.html
肉食化は進む一方
http://parts.news-postseven.com/picture/2018/02/meat_fotoco.jpg

3 名無しさん＠涙目です。(西日本) [GB] 2018/02/26(月) 14:36:45.52 ID:KWyCrGkx0

肉食化してるのに、草食化してるな

42 名無しさん＠涙目です。(庭) [ID] 2018/02/26(月) 14:45:00.03 ID:H6eko7yy0

>>3
これまた落語家みたいなことを

4 名無しさん＠涙目です。(徳島県) [US] 2018/02/26(月) 14:37:04.20 ID:MJQiGScm0

肉のが価格安定してるんよね

5 名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [ﾆﾀﾞ] 2018/02/26(月) 14:37:15.20 ID:kmiHd6Sd0

秋刀魚好きだけど高かったじゃん！！

6 名無しさん＠涙目です。(四国地方) [US] 2018/02/26(月) 14:37:46.42 ID:fQdSILJ20

魚高いし、同じ値段出すなら肉のほうが満足感あるからな

7 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [CN] 2018/02/26(月) 14:38:06.48 ID:9IThAH7r0

鯵や鰯がうまい

9 名無しさん＠涙目です。(空) [US] 2018/02/26(月) 14:38:45.23 ID:iBaCZTRT0

魚は処理が面倒くさい
肉のように買ってきてそのまま焼ける形態で売られてれば全然違う結果になってるだろな

29 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [US] 2018/02/26(月) 14:41:38.95 ID:9qPa/H5H0

>>9
スーパーの魚なんて切り身が多いし丸ごと売ってても店内で下処理してもらえるくね？

まあそもそも値段が高いけど

12 名無しさん＠涙目です。(福岡県) [GB] 2018/02/26(月) 14:39:08.05 ID:o//JIGFE0

肉はヘビ肉でも無い限り小骨ないからな

17 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [CN] 2018/02/26(月) 14:39:56.93 ID:9IThAH7r0

コボネなんか毛抜きで取れよ
簡単だぞ

13 名無しさん＠涙目です。(catv?) [US] 2018/02/26(月) 14:39:24.68 ID:B3RCeO0C0

その割には諸外国から魚獲りすぎって言われてるよね

16 名無しさん＠涙目です。(WiMAX) [US] 2018/02/26(月) 14:39:41.92 ID:uTFCaqAT0

焼くと臭いのはだめだよ現代の住宅では

20 名無しさん＠涙目です。(福岡県) [UA] 2018/02/26(月) 14:40:10.57 ID:S82RC69C0

塩サバよく食ってるけどな

21 名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [CN] 2018/02/26(月) 14:40:14.31 ID:4ELf0AdL0

魚食いたいのに、鮮魚コーナーのスペース小さいし
魚の種類がやたら少ない、おまけに価格は安定してない

肉は牛、豚、鶏、鴨、羊と多種多様なのに価格安定

これでは望まなくても誘導される。

23 名無しさん＠涙目です。(茸) [ﾆﾀﾞ] 2018/02/26(月) 14:40:30.58 ID:mwGolrQ80

刺身は良く買うよ

26 名無しさん＠涙目です。(茸) [ZA] 2018/02/26(月) 14:41:27.94 ID:EgwG+CtN0

30半ばになって魚の良さを再認識したけど
結構いい値段するよな

27 名無しさん＠涙目です。(catv?) [GB] 2018/02/26(月) 14:41:34.26 ID:WfT/4Qln0

　
金額と量の問題。　安けりゃもっと食う。

30 名無しさん＠涙目です。(茸) [US] 2018/02/26(月) 14:41:44.86 ID:O8Q0LHi30

100円寿司を見る限りそれはないかなぁ

31 名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [BR] 2018/02/26(月) 14:42:01.07 ID:iqd1hj2E0

せめて鱗だけは処理済みならなあ
鱗がシンクに飛び散り張り付きとれんのじゃ

35 名無しさん＠涙目です。(東京都) [US] 2018/02/26(月) 14:43:21.40 ID:cH/nAs9P0

料理好きだから捌くのも楽しいけど
内蔵とかも生ゴミ処理機あれば良い肥料になるし
ただ三陸沖とかの普通に売ってたりするのは辟易とする

38 名無しさん＠涙目です。(茸) [UY] 2018/02/26(月) 14:44:17.66 ID:M5Pmi/++0

>>35
これが魚を避ける大きな原因となった

36 名無しさん＠涙目です。(栃木県) [ﾆﾀﾞ] 2018/02/26(月) 14:43:46.29 ID:K6/bMBek0

中トロ6切れで800円とか見ると
やっぱり魚って高いんだなと思うわ

37 名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区) [ﾆﾀﾞ] 2018/02/26(月) 14:43:50.17 ID:quI6GkNQ0

ここのところやよい軒で魚系のメニューばかり頼んでる。
美味しい。

40 名無しさん＠涙目です。(dion軍) [CN] 2018/02/26(月) 14:44:50.61 ID:gQDuWoPZ0

そういえばメザシ6匹100円で買って冷凍してあるの思い出した
夕食に二匹解凍して焼いて食べよう

44 名無しさん＠涙目です。(庭) [ﾆﾀﾞ] 2018/02/26(月) 14:45:44.91 ID:BTLl+fLp0

青魚は独特の酸味のような味があるから苦手

45 名無しさん＠涙目です。(茨城県) [ﾇｺ] 2018/02/26(月) 14:45:45.62 ID:sZrJmab10

さば最強
青魚はこれだけ食ってりゃいいだろ

46 名無しさん＠涙目です。(愛媛県) [GB] 2018/02/26(月) 14:45:47.71 ID:rk04PXY00

値段の問題だろ
サンマ一匹200円買うなら、豚バラ200gでホイコウロウ食べるよ
あと、生ゴミの処理もいらない
漁師が調子に乗りすぎて価格競争力を失っただけ

39 名無しさん＠涙目です。(大阪府) [US] 2018/02/26(月) 14:44:19.06 ID:3tYAkUSC0

肉よりは半額になるけど

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元スレ http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1519623332/

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★コメント

※1 2018年02月26日 17:19 ▼このコメントに返信

魚はうまいのに知らない人も多いんだろうね

※2 2018年02月26日 17:20 ▼このコメントに返信

肉より魚の方が高いんだよな
値段が一緒なら魚選ぶわ

※3 2018年02月26日 17:25 ▼このコメントに返信

寿司屋行くと光もんばっかり頼んでしまう

※4 2018年02月26日 17:25 ▼このコメントに返信

対面式キッチンになってから調理後の臭いが気になるようになって食べるのを避け始めた

※5 2018年02月26日 17:33 ▼このコメントに返信

肉のセールは鮮度とか質をあまり気にしないけど、魚値下げしてると鮮度気になる
肉はオージーだろうがアメリカだろうが気にしない、魚は中国だと絶対買わない

※6 2018年02月26日 17:34 ▼このコメントに返信

ほんまや！

※7 2018年02月26日 17:45 ▼このコメントに返信

魚美味しいよね
でも最近は普通の塩鯖が食べたいと思っても
減塩だ出汁だと塩以外で中途半端な味付けがされてる物が多くてウンザリ
西京漬けしかり塩鮭しかり昔ながらで良い。あまり変な工夫はしないで欲しいわ

※8 2018年02月26日 17:49 ▼このコメントに返信

肉に比べて後始末が特に面倒。時間がもったいない。

※9 2018年02月26日 17:51 ▼このコメントに返信

俺が食っとくから安心して肉だけ食ってろ

戻ってこなくていいからな？

※10 2018年02月26日 17:53 ▼このコメントに返信

鯖缶食え
旨いぞ鯖缶

※11 2018年02月26日 17:54 ▼このコメントに返信

これに比例してガンの発症率がウナギのぼりなんだよな。
4つ足の肉なんて日本人は食うもんじゃねえわやっぱ

※12 2018年02月26日 17:54 ▼このコメントに返信

秋刀魚を食べる日本人が少なくなったのではなく、日本人が食べる秋刀魚が少なくなったのでは？

※13 2018年02月26日 17:58 ▼このコメントに返信

貧乏人と違って割烹や料亭ではよく食べるよ

※14 2018年02月26日 18:03 ▼このコメントに返信

さんまうまいのにもったいない

※15 2018年02月26日 18:07 ▼このコメントに返信

鰯の刺身とか美味しよね

※16 2018年02月26日 18:09 ▼このコメントに返信

魚が高いから！
働き方改革や裁量労働制が必要なのは官僚役人など公人！
不作為、無駄や不正でも形式的答弁と血税の賠償で終わる公務員天国日本！
国家を破綻させるのはどこの国でも公務員天国です。

※17 2018年02月26日 18:14 ▼このコメントに返信

どう考えても福一のせい

※18 2018年02月26日 18:19 ▼このコメントに返信

※7
すげーーわかる！

※19 2018年02月26日 18:20 ▼このコメントに返信

同じ金額で買える鶏肉豚肉と魚比較してみろよ・・・其れから下ごしらえの時間と。

魚食中心生活・・・無理だろうがよ、此れは。

※20 2018年02月26日 18:27 ▼このコメントに返信

去年秋刀魚が不漁でクソ高かったせいで、時期でもあんまり買わなかった。
他の魚もなんか高いし、なぜか刺身用の鯵や鰯の冊やまるごとが激減してるし、小ぶりなのが多い気がする。
例外は鰹だけだわ

※21 2018年02月26日 18:30 ▼このコメントに返信

漁獲量の減少と価格の上昇が原因だろ。
サンマが日本からの離れてる

※22 2018年02月26日 18:31 ▼このコメントに返信

肉みたいな気軽さで食べたいんだよ
骨が気になるから缶詰重宝するけど塩分気になるんだよ水煮は調理にひと工夫必要なんだよ
魚は好きだよ

※23 2018年02月26日 18:31 ▼このコメントに返信

安けりゃ買うっての
グラム50円にして持って来い

※24 2018年02月26日 18:32 ▼このコメントに返信

魚は肉なんですが、日本語ちゃんと使って欲しい

※25 2018年02月26日 18:34 ▼このコメントに返信

魚は旨いが、高いの一言に尽きる。　しかも調理に手間もかかるし匂いも残るで
家でというには難しいところがあるからな。

刺身でと言えば、アニサキスのような寄生虫もいるしで、不便が多い。
もちろんたまには食べるが、メインで食べるにはいろいろと小難しいんだよな・・

※26 2018年02月26日 18:35 ▼このコメントに返信

魚食べないと馬鹿になる

※27 2018年02月26日 18:38 ▼このコメントに返信

魚はおいしいけど下処理めんどいのと切り身はものすごく高い、同じ値段でも牛豚鶏の方が量が２倍くらい違うし・安くてうまいし・下処理や魚臭さで近所トラブルの温床。魚はおいしいけど手が出しにくいししょうがないよ

※28 2018年02月26日 18:42 ▼このコメントに返信

だって高くなってきてんだもん。サンマとかここ数年の値上がり率酷くないか。

※29 2018年02月26日 18:49 ▼このコメントに返信

魚を食べないから頭が悪くなってるんじゃないの

※30 2018年02月26日 18:52 ▼このコメントに返信

不漁で店頭においてないのに何言ってるんだ
需要はあるけど供給不足なのを消費者の魚離れみたいに曲解するなよ

※31 2018年02月26日 18:58 ▼このコメントに返信

料理するのが面倒くさいとかいうばかみたいな親が増えてるんだろうなぁ。
価格の問題もあるが。
魚の食べ方が汚いやつ見ると可哀想だわ。
うちの旦那も魚の骨を取るのがドヘタクソで魚嫌いと言っていた。
でも、身を取って小皿に分けると食べる。
そこで徹底して食べ方を教えたら今日はアジが食べたい、サンマが食べたい、イワシが食べたい。って言うようになった。
食育ってかなり大切だと思う。
ちなみに、旦那のお母さんは魚嫌い。

※32 2018年02月26日 18:58 ▼このコメントに返信

※30
今まで魚食べてなかった国が和食ブームで食べだしたのが原因だよ

※33 2018年02月26日 19:00 ▼このコメントに返信

肉魚バランス良く食べてるけど、肉より魚高いからな

※34 2018年02月26日 19:01 ▼このコメントに返信

世界中で魚需要が急上昇
魚離れが進む日本。魚介類の需要は1980年代をピークに過去30年下がり続けている。
片や海外では魚介類の需要が急上昇。欧米の健康志向や中国など新興国の経済成長などを背景に争奪戦が繰り広げられつつある。世界中の争奪戦に取り残されないためにも、水産資源の確保が求められる。とりわけ９割と言われる魚の未利用率を上げることは喫緊の課題だ。

■魚粉の高騰で日本の養殖がピンチ
漁業関係者が憂慮しているのは、この養殖用の餌が高騰していることだ。
水産総合研究センター中央水産研究所主任研究員の石田典子さん。「カタクチイワシ資源の高度利用による地域活性化計画」（2006〜11年）のプロジェクトリーダーを務めた。「水産資源の利用率を上げることは国の大きなテーマ。さまざまなアプローチがある。中小の水産業者の可能性を引き出したい」と語る。

「養殖魚の需要が世界的に高まっているため、餌に使われる魚粉が奪い合いとなって、日本は買い負けている。今後中国が本格参入するとされ、さらに価格が高騰すると言われている」と危機感を募らせるのは、独立行政法人水産総合研究センター中央水産研究所主任研究員の石田典子さんだ

※35 2018年02月26日 19:23 ▼このコメントに返信

魚は肉じゃなかった……？

※36 2018年02月26日 19:25 ▼このコメントに返信

骨がなけりゃな

※37 2018年02月26日 19:37 ▼このコメントに返信

野菜も魚も高すぎる

※38 2018年02月26日 19:46 ▼このコメントに返信

海鮮まきうまい

※39 2018年02月26日 19:48 ▼このコメントに返信

あの、ただの生鯖に自分で塩ふれないの？？？
↓

7.以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします

魚美味しいよね
でも最近は普通の塩鯖が食べたいと思っても

※40 2018年02月26日 20:02 ▼このコメントに返信

誰が考えても福島原発の影響だろ。
なぜそれに触れない？

※41 2018年02月26日 20:49 ▼このコメントに返信

釣りをする様になってから魚を食べる様になった。
消費量の減少については福一の影響を抜きには語れない。
福島っていうか、例えば千葉産て書いてあっても水揚げが千葉なだけで捕ったのは宮城沖みたいのもある訳でしょう？
そう考えると舞鶴港直送みたいなのを選ぶ心理はある

※42 2018年02月26日 20:50 ▼このコメントに返信

子供のいる家庭が食事に一番気を使ってるはず。
面倒でも色んな魚を買って色んな料理にして食べさせたいのが親。　今、信用ないしアジア以外の外国産のほうが安心かなとか悩むんだよ

※43 2018年02月26日 21:08 ▼このコメントに返信

取れない取れない言ってるからじゃね？少なくなって高くなってるなら、無理して食べなくても旨い物色々あるからなぁ

※44 2018年02月26日 21:14 ▼このコメントに返信

中国が乱獲してる事には黙りの白人さん（笑）

※45 2018年02月26日 21:22 ▼このコメントに返信

肉より危険じゃん
食物連鎖的に濃縮されるし
水俣病だって、魚が原因。
寄生虫もいるし

※46 2018年02月26日 21:30 ▼このコメントに返信

※45
寄生虫に関してhキチンと冷凍されていたらOK.
お肉だって寄生虫はいるよ。回虫とかしらないわけではないよね？

※47 2018年02月26日 21:31 ▼このコメントに返信

＞食物連鎖的に濃縮されるし

妊婦が金目鯛やマグロやクジラ食わない限り大丈夫。

※48 2018年02月26日 21:40 ▼このコメントに返信

肉もホルモン剤や不衛生管理の問題がある。
危険鶏肉とかネズミ肉とか成長促進剤とか魚に負けじ劣らずの色んな問題がある。

※49 2018年02月26日 21:47 ▼このコメントに返信

まぁ肉より高いよね
骨と頭で可食部が少なかったり
あと家で焼くと匂いも強い
外で七輪とか使えないし

※50 2018年02月26日 21:54 ▼このコメントに返信

魚高いからなぁ。食べたいんだけど。

※51 2018年02月26日 22:07 ▼このコメントに返信

原発事故以降、東北、関東、太平洋側の北海道の魚介類は食べない事にした。
サンマも2011年以降は食べていない

※52 2018年02月26日 22:14 ▼このコメントに返信

※41
自分も福一が原因だと思います。いくら安全といっても自分でチェックは
ほぼ不可能ですし、データを改善してないという保証はどこにもない。
（海外の原発も放射能漏れで問題になってる）
あと少し前に起こった原油事故の影響もあまり話を聞かないのでどうしても
食べるのを控えてしまう。
値段も高いし、今は自分が食べるのは釣りして取れる川魚だけにしています。

※53 2018年02月26日 23:36 ▼このコメントに返信

価格　安全性　手間　これら三つの点で不利なわけだな魚類は

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