1: 2018/03/09(金) 06:12:01.97 ID:CAP_USER9
日本人女性は卵のとりすぎに注意、がん死亡のリスクが上昇
コレステロール値には影響しなかったが…
http://gooday.nikkei.co.jp/atcl/column/15/050800004/030500080/a.jpg
日経グッデイ 2018/3/7 大西淳子=医学ジャーナリスト
http://gooday.nikkei.co.jp/atcl/column/15/050800004/030500080/

●卵の摂取量が多いほど、がんによる死亡と総死亡のリスクが上昇

 30歳以上の4880人の女性参加者のうち、脳卒中または心筋梗塞を既に経験していた女性などを除外した4686人(平均年齢52.8歳)を分析対象にしました。

 対象者を、卵の摂取頻度によって「週に1個未満」(203人)、「週に1~2個」(1462人)、「1日に0.5個」(1594人)、「1日1個」(1387人)、「1日に2個以上」(40人)の5群に分けました。

 まず、卵の摂取頻度と血清総コレステロール値の間には、統計学的に意味のある関係は見られませんでした。この点について著者らは、「1980年以降に行われた啓発活動により、コレステロール値が高い人が卵の摂取を減らしたためではないか」などと推察しています。

 一方、追跡期間中に、循環器疾患による死亡は183件、がんによる死亡は210件、総死亡は599件発生しました。

 年齢、BMI(体格指数)、喫煙習慣、飲酒習慣、高血圧・糖尿病などの疾患、食物繊維・肉・ナトリウムの摂取量などを考慮して分析したところ、卵の摂取頻度が高い人ほど、がんによる死亡と総死亡のリスクが高い傾向があることが明らかになりました。一方で、卵の摂取と循環器疾患による死亡の間には統計学的に意味のある関係は見られませんでした。

●「1日2個以上」のがん死亡リスクは「1日1個」の3.2倍

 卵を1日1個摂取する女性を対照群(リスク1倍)として比較すると、1日2個以上食べる人では、がんによる死亡リスクが3.2倍、総死亡リスクは2.05倍になっていました。逆に、1週間に1~2個しか食べない女性のがん死亡リスクは、0.68倍(32%減)になっていました。

 なお、男性では、卵の摂取は、がんによる死亡と総死亡のリスクに影響を及ぼしていませんでした。その理由として著者らは、「日本では男性のほうが外食する機会が多く、そのために食事の内容が女性より多様化している」、また、「男性のほうが喫煙者と飲酒者の割合が高く、これにより卵の摂取ががんと総死亡に及ぼす影響が薄められている」といった可能性を指摘しています。

 今回の研究結果は、日本人女性は、卵の摂取を減らすと健康に利益がもたらされる可能性があることを示唆しました。

 論文は、2017年12月29日付のEuropean Journal of Clinical Nutrition誌電子版に掲載されています(*1)

*1 Nakamura Y, et al. Eur J Clin Nutr. 2017 Dec 29. doi: 10.1038/s41430-017-0051-4.



関連

世界の卵消費量ランキング 1位メキシコ、2位マレーシア、3位日本
http://tg.tripadvisor.jp/news/wp-content/uploads/2016/10/TG_114.png
http://tg.tripadvisor.jp/news/graphic/eggconsumption/

【国際】コレステロール制限必要なし=食事摂取で新見解―米当局
https://daily.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1424394354/

これで卵が好きなだけ食べられる!? 「コレステロール制限」実は必要なかった
https://www.j-cast.com/2015/02/28228896.html?p=all

コレステロール値が高い食材として敬遠されていた「たまご」は毎日摂取しても問題ないことが明らかになりました。(厚労省)
コレステロールの摂取量は低めに抑えることが好ましいものと考えられるものの、目標量を算定 ─126─ するのに十分な科学的根拠が得られなかったため、目標量の算定は控えた
「日本人の食事摂取基準(2015 年版)」 策定検討会報告書 125p 2-7-21.目標量の設定 より引用
http://www.mhlw.go.jp/file/05-Shingikai-10901000-Kenkoukyoku-Soumuka/0000042631.pdf
http://www.fujinoyaweb.co.jp/column/410

つづく>>2-5

引用元: ・http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1520543521/

2: 2018/03/09(金) 06:12:14.49 ID:CAP_USER9
つづき>>1

●卵の摂取量が多いほど、がんによる死亡と総死亡のリスクが上昇

 30歳以上の4880人の女性参加者のうち、脳卒中または心筋梗塞を既に経験していた女性などを除外した4686人(平均年齢52.8歳)を分析対象にしました。

 対象者を、卵の摂取頻度によって「週に1個未満」(203人)、「週に1~2個」(1462人)、「1日に0.5個」(1594人)、「1日1個」(1387人)、「1日に2個以上」(40人)の5群に分けました。

 まず、卵の摂取頻度と血清総コレステロール値の間には、統計学的に意味のある関係は見られませんでした。この点について著者らは、「1980年以降に行われた啓発活動により、コレステロール値が高い人が卵の摂取を減らしたためではないか」などと推察しています。

 一方、追跡期間中に、循環器疾患による死亡は183件、がんによる死亡は210件、総死亡は599件発生しました。

 年齢、BMI(体格指数)、喫煙習慣、飲酒習慣、高血圧・糖尿病などの疾患、食物繊維・肉・ナトリウムの摂取量などを考慮して分析したところ、卵の摂取頻度が高い人ほど、がんによる死亡と総死亡のリスクが高い傾向があることが明らかになりました。一方で、卵の摂取と循環器疾患による死亡の間には統計学的に意味のある関係は見られませんでした。

●「1日2個以上」のがん死亡リスクは「1日1個」の3.2倍

 卵を1日1個摂取する女性を対照群(リスク1倍)として比較すると、1日2個以上食べる人では、がんによる死亡リスクが3.2倍、総死亡リスクは2.05倍になっていました。逆に、1週間に1~2個しか食べない女性のがん死亡リスクは、0.68倍(32%減)になっていました。

 なお、男性では、卵の摂取は、がんによる死亡と総死亡のリスクに影響を及ぼしていませんでした。その理由として著者らは、「日本では男性のほうが外食する機会が多く、そのために食事の内容が女性より多様化している」、また、「男性のほうが喫煙者と飲酒者の割合が高く、これにより卵の摂取ががんと総死亡に及ぼす影響が薄められている」といった可能性を指摘しています。

 今回の研究結果は、日本人女性は、卵の摂取を減らすと健康に利益がもたらされる可能性があることを示唆しました。

 論文は、2017年12月29日付のEuropean Journal of Clinical Nutrition誌電子版に掲載されています(*1)

*1 Nakamura Y, et al. Eur J Clin Nutr. 2017 Dec 29. doi: 10.1038/s41430-017-0051-4.

記事終わり

3: 名無しさん@1周年 2018/03/09(金) 06:13:37.32 ID:u4+WYP7Y0
オムライスとか食えねーじゃないかw?

53: 名無しさん@1周年 2018/03/09(金) 06:30:13.88 ID:dvtsv/jA0
>>3
はい

なのでオムライスは男性の食べ物です



…私からは以上だ。解散!

171: 名無しさん@1周年 2018/03/09(金) 06:58:53.45 ID:AN1ZOD0F0
>>3
たまに食えばいいだろ

週に何回も食うなw

261: 名無しさん@1周年 2018/03/09(金) 07:19:24.91 ID:xZQUSI5o0
>>3
オムライスの中身だけ食べればいいんじゃね?

4: 名無しさん@1周年 2018/03/09(金) 06:13:52.71 ID:BMUPFwrd0
ピッコロさんもガンになるの?

6: 名無しさん@1周年 2018/03/09(金) 06:14:42.06 ID:2veOTac20
また男女差別か!

7: 名無しさん@1周年 2018/03/09(金) 06:14:53.14 ID:RPIRlVOx0
単に食べ過ぎのせいじゃね?

9: 名無しさん@1周年 2018/03/09(金) 06:14:55.99 ID:N2ip1tYr0
マジで安いのはヤバイで
奇形のニワトリの卵が体に良いわけない

13: 名無しさん@1周年 2018/03/09(金) 06:15:56.63 ID:Ky3zb6+F0
男はもっと酷い物の影響が強いから卵の影響が見えないだけかもって
状況は男の方が酷いw

175: 名無しさん@1周年 2018/03/09(金) 06:59:54.00 ID:/elERr2j0
>>13
だよなw
卵好きとしてはツラい研究結果だ

前はどれだけ食べても大丈夫って言ったじゃないですかあ

18: 名無しさん@1周年 2018/03/09(金) 06:16:51.77 ID:k0pH2KUc0
>男性のほうが外食する機会が多く、そのために食事の内容が女性より多様化している

そんなことはない
うちのフードコートに来る客はだいたい毎日同じもの頼むよ
それも炭水化物オンリーだったり、野菜が少なくお肉メインがほとんど
同じようによく来るお客さんでも「今日は何にしようかなー」って悩んでるのは女性のほう

19: 名無しさん@1周年 2018/03/09(金) 06:17:15.32 ID:ZjcypcOR0
ボディービルダーとか1食に10個位飲んでるじゃんw

157: 名無しさん@1周年 2018/03/09(金) 06:55:39.48 ID:iEByd03Y0
>>19
ボディビルダーって黄身は捨てるんじゃね?

22: 名無しさん@1周年 2018/03/09(金) 06:17:58.80 ID:UYWyvDfr0
板東英二「生卵ェ」

35: 名無しさん@1周年 2018/03/09(金) 06:24:33.54 ID:gNKfUrcw0
昔は一日一個以上は体に悪いって言ってて、
何年か前に実はそんなことなかったって言ってて、
今になってまた一日一個以上は体に悪いってか
振り回されっぱなしだな

46: 名無しさん@1周年 2018/03/09(金) 06:28:19.82 ID:kQW2aNiF0
1日2個以上食ってる層と食べない層の玉子以外の食生活が同じじゃないと参考にもならなくね?

47: 名無しさん@1周年 2018/03/09(金) 06:28:22.93 ID:xcNxY4nsO
>>1
これマジ?
マジなら世界的問題じゃね?マジなら
ケーキとかプリンとかどうなるの

メキシコが多いって意外だな
なんでメキシコ?

54: 名無しさん@1周年 2018/03/09(金) 06:30:19.32 ID:EzIFzcjP0
男で1日5個食ってるけど超健康だわ
タンパク質控えると肌汚くなるし筋肉は減るし性欲は減退する

59: 名無しさん@1周年 2018/03/09(金) 06:31:21.67 ID:QsSspRZo0
スレタイが男性差別

女性と書くなら「男」ではなく「男性」
男と書くなら「女性」ではなく「女」

69: 名無しさん@1周年 2018/03/09(金) 06:34:20.36 ID:UqhZ2YAD0
まーたはじまった
んじゃもう何も食うなタコ
水飲んで光合成でもしてろやカス

78: 名無しさん@1周年 2018/03/09(金) 06:36:35.63 ID:sC1Dvu4D0
卵2個じゃないと美味しい親子丼が作れん

123: 名無しさん@1周年 2018/03/09(金) 06:48:24.08 ID:1AkqX8Y80
「塩で、高血圧になる」もウソ
no title

163: 名無しさん@1周年 2018/03/09(金) 06:57:29.98 ID:NGXgUwta0
>>123
それね、おそらく塩の成分によるんだよ
ミネラルが含まれてる天然塩と透過膜の純粋なNaClで違う

207: 名無しさん@1周年 2018/03/09(金) 07:06:13.05 ID:a2tbIv6Z0
>>123
糖で糖尿病になるのもウソってことにならないかな…

140: 名無しさん@1周年 2018/03/09(金) 06:51:54.98 ID:Q91pzdqZ0
結論、偏食するなでOK?

155: 名無しさん@1周年 2018/03/09(金) 06:55:17.80 ID:livEHrbH0
>>140
大体あってる

147: 名無しさん@1周年 2018/03/09(金) 06:53:52.01 ID:HTx7e4CE0
男にも影響あるんじゃねーか
やっぱ酒とタバコと肥満とストレスか

246: 名無しさん@1周年 2018/03/09(金) 07:15:00.50 ID:TdlgTcG40
男は外食で毒物食ってるから影響ないって
卵は問題ないってことだな

アルコール、たばこ、中国産
まずこれから気にするべきだろうな
添加物、牛乳、マーガリン、牛肉、豚肉、たまご
などは全く気にする必要ない

249: 名無しさん@1周年 2018/03/09(金) 07:16:41.98 ID:N7i3t38b0
いや、栄養ただでさえ足りないから食べるわ
抜け毛やばいし

250: 名無しさん@1周年 2018/03/09(金) 07:16:51.67 ID:Sa46EQpJ0
こんなのタマタマだろ

307: 名無しさん@1周年 2018/03/09(金) 07:28:37.18 ID:WgPc1CNr0
卵を多く取る分、別の何かを減らした
その何かが身体に良い影響があるもの
それを調べない馬鹿は研究者に向いてない

328: 名無しさん@1周年 2018/03/09(金) 07:30:41.53 ID:JnI4TAta0
>>307
卵2個はとりすぎではありません。

318: 名無しさん@1周年 2018/03/09(金) 07:29:26.08 ID:BtxXLvx70
そんなもんでガンになるなら日本人女性全滅しとるわ。どんだけ卵使って料理してると思ってんだ

322: 名無しさん@1周年 2018/03/09(金) 07:30:22.57 ID:5doSqtR80
基本卵は家では食わないからなあ
外食では食うけど
生ゴミ臭くなるから

323: 名無しさん@1周年 2018/03/09(金) 07:30:28.38 ID:VYrT14Qu0
卵黄サプリでアレルギー発症する人いるから
食べすぎはよくないとは思ってた

333: 名無しさん@1周年 2018/03/09(金) 07:32:36.34 ID:JnI4TAta0
>>323
毎日2個は食べすぎだと思う?

337: 名無しさん@1周年 2018/03/09(金) 07:32:55.18 ID:+YcNAwzd0
イタリアでは
タマゴは大人は食べないんだと。
栄養過多になるから。
子供に食べさすものらしい

398: 名無しさん@1周年 2018/03/09(金) 07:41:35.40 ID:El4aAHjD0
昔テレビで見たけど
卵の核をたくさん食べると悪いんじゃなじゃったっけ?
筋子タラコは比じゃないくらいヤバイ食べ物

452: 名無しさん@1周年 2018/03/09(金) 07:50:46.61 ID:XtD76yoj0
>>398
卵の核ったって、鶏卵はあのサイズ全体で一個の細胞ですが?w
(つまり核はひとつしかない)

471: 名無しさん@1周年 2018/03/09(金) 07:53:34.07 ID:OfprQkcB0
>>452
核の数だけなら肉そのものの方が格段に多いのになw
理科で習ったこと覚えて無いんかいと

485: 名無しさん@1周年 2018/03/09(金) 07:56:41.42 ID:JnI4TAta0
日本人の普通の食生活

月)卵焼き、カップ麺(2個)
火)卵かけご飯(1個)
水)パン、お菓子(2個)
木)ラーメン(0.5個)
金)外食(1個)
土)パン、お菓子(2個)
日)卵焼き、外食(1.5個)

週に10個は食べてだろ

498: 名無しさん@1周年 2018/03/09(金) 07:59:08.34 ID:3VZWf4si0
結論として卵は健康に悪い
そうでない結果は他の要因があるからです
…医学分野はこんなアホな論文が容認されるのか?

500: 名無しさん@1周年 2018/03/09(金) 07:59:27.47 ID:8VFudwKJ0
うちのばあちゃんは毎朝必ず卵一個食べて98歳で今までガンとは無縁