油を一切使わずに、熱した砂を使って素材を揚げる、「Fryums」と呼ばれるインドのストリートフード。
ちょっとくらい砂が残っていても気にならない大らかさがあれば、とてもヘルシーで良いようにも思えてくる。
世界には泥を素材に使うレストランや文化もあることだし、人体に害が無くてジャリジャリしない砂があれば、砂揚げ料理が大流行するなんてこともありそう。
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この記事へのコメント
1. 名無しさん
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なるほど目から鱗だわ