元スレ：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1520625198/
- 1 ：風吹けば名無し：2018/03/10(土) 04:53:18.86 ID:Ech2YWUca.net
- 2 ：風吹けば名無し：2018/03/10(土) 04:56:50.89 ID:xQkYu5+r0.net
- こんな鉄板焼屋なんか見たことないわ
叩くためだけに作り出されてもしっくりこない
- 7 ：風吹けば名無し：2018/03/10(土) 05:00:47.00 ID:tSKxYtndr.net
- >>2
東京にいっくらでもあるやろ
パフォーマンス混じりで焼いてくれるところ
- 8 ：風吹けば名無し：2018/03/10(土) 05:02:13.75 ID:xQkYu5+r0.net
- >>7
店そのものじゃなくてこんな出し方してくるところや - 22 ：風吹けば名無し：2018/03/10(土) 05:07:37.11 ID:ivtkSziv0.net
- 鉄板焼きを叩くためにむりやりアホな鉄板焼き屋を出すあたりなろうと一緒
- 24 ：風吹けば名無し：2018/03/10(土) 05:07:55.51 ID:oE55WLDG0.net
- 山岡の子供ってすげー大変そう
じいちゃんあれだし
- 19 ：風吹けば名無し：2018/03/10(土) 05:06:45.89 ID:Xym10BIb0.net
- サラダ油の臭さは焼肉屋でも感じる時あるな
感じないとこは何かちゃう油使ってるんやろか
- 27 ：風吹けば名無し：2018/03/10(土) 05:08:45.21 ID:ECGB94rTK.net
- >>19
肉の脂身
- 16 ：風吹けば名無し：2018/03/10(土) 05:05:55.69 ID:ZpET9Pycd.net
- 鉄板焼きってステーキを焼くときにサラダ油使うか？ 使わんやろ
- 36 ：風吹けば名無し：2018/03/10(土) 05:10:05.79 ID:UEwi57Ce0.net
- 店主嫁の鼻が気になる
- 9 ：風吹けば名無し：2018/03/10(土) 05:02:20.67 ID:+IC5co8v0.net
- ステーキに牛脂じゃなくて
- サラダ油使う下手な料理人って美味しんぼの中だけでも3回位見た気がする
- サラダ油使う下手な料理人って美味しんぼの中だけでも3回位見た気がする
- 32 ：風吹けば名無し：2018/03/10(土) 05:09:23.29 ID:LyvKR1fF0.net
- サラダ油とかサラダ味とか何がサラダなんだサラダとはなんなんだ
- 42 ：風吹けば名無し：2018/03/10(土) 05:11:38.23 ID:jPosWi09p.net
- >>32
サラダにも使える匂いのない油
サラダ味は昔流行ったサッパリ味の代名詞
サラダとは何かそれは難しい
- 12 ：風吹けば名無し：2018/03/10(土) 05:04:46.84 ID:fC+ikXj20.net
- 鉄板焼きってお好み焼き系とステーキ系があってどんな料理か分かりにくいよね
- 18 ：風吹けば名無し：2018/03/10(土) 05:06:40.50 ID:RWfw0/gG0.net
- 動画で見る限りカットすると言っても
八面体を焼いてるわけでなくて脂もそんな出てないんだけどな
- 21 ：風吹けば名無し：2018/03/10(土) 05:07:35.12 ID:RWfw0/gG0.net
- 六面体やったわ
- 30 ：風吹けば名無し：2018/03/10(土) 05:09:19.47 ID:FZeubhfkd.net
- でも美味しんぼの食べ方ってマズイの多いんだよなぁ
- 39 ：風吹けば名無し：2018/03/10(土) 05:10:40.76 ID:fKvX5Jst0.net
- >>30
刺身ワサビは丁度良いゾーンが少なすぎや
- 31 ：風吹けば名無し：2018/03/10(土) 05:09:21.55 ID:sxuDbrxJ0.net
- 言ったもんがちだよな
- 45 ：風吹けば名無し：2018/03/10(土) 05:12:21.59 ID:VDBBsom9d.net
- 鉄板焼きって美味いの？
- 47 ：風吹けば名無し：2018/03/10(土) 05:12:37.92 ID:fKvX5Jst0.net
- >>45
旨いで
- 44 ：風吹けば名無し：2018/03/10(土) 05:12:16.29 ID:LYLjG2fa0.net
- 鉄板の客側の部分て火が通らないけど冷めもしない温かさになってるんやないの
- 51 ：風吹けば名無し：2018/03/10(土) 05:14:41.22 ID:NN6xnxRA0.net
- >>44
全然詳しくないけど鉄なら熱伝導不可避やし
客側だけ材質が違うとかそんな面倒臭い構造にするなら皿の上に移動させればいいのでは
- 37 ：風吹けば名無し：2018/03/10(土) 05:10:17.69 ID:km1ysb+O0.net
- 店が悪いよ店が
- 68 ：風吹けば名無し：2018/03/10(土) 05:18:59.17 ID:IZYfNn7N0.net
- 俺が鉄板焼きでいちばんむかつくのは肉を食いに来たのに
なんやかんやで野菜を食ってる量の方が多いこと
なんなんあれ
- 53 ：風吹けば名無し：2018/03/10(土) 05:15:05.58 ID:UZ4z4aIb0.net
- すき焼きにもそんなこと言ってなかったかね
- 56 ：風吹けば名無し：2018/03/10(土) 05:15:56.94 ID:HP2CCyWP0.net
- >>53
それは親父や！- 【鉄板焼き 函館国際ホテル】
- https://youtu.be/Vjo8PVe9dpo
美味しんぼ (58)
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この記事へのコメント
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名前：名無しビジネス #- | 2018/03/14(水) 20:30 | URL | No.：1487239新聞記者ってそういう仕事だから
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名前：名無しビジネス #- | 2018/03/14(水) 20:32 | URL | No.：1487240味はたしかに落ちるのかも知れないけど、雰囲気を楽しむということをこれほど貶すのはねえ
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名前：名無しさん #- | 2018/03/14(水) 20:35 | URL | No.：1487242あうう
-
名前：名無しビジネス #- | 2018/03/14(水) 20:43 | URL | No.：1487245客側の温度が低い鉄板とかお好み焼き屋でよく見るタイプなんだけど
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名前：名無しビジネス #- | 2018/03/14(水) 20:46 | URL | No.：1487246>>51とか
詳しくないのに無理矢理評すってなんなの
詳しくないなら黙っとけば良いのに -
名前：名無しビジネス #- | 2018/03/14(水) 20:47 | URL | No.：1487248美味しんぼに出てくるやつらと飯食いに行ったら文句たれてばっかりで、こいつらのせいで飯がまずくなるだろうな
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名前：名無し＠生駒ちゃんねる #- | 2018/03/14(水) 20:48 | URL | No.：1487249安い肉を鉄板で焼くか網で焼くかどっちが美味しいあと言われれば、網だな。
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名前：名無しビジネス #- | 2018/03/14(水) 20:48 | URL | No.：1487250肉汁が一番上手いなら牛脂を焼けばいいのでは？適度に脂が抜けて歯ごたえがあるのが美味いんだろ
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名前：あ #- | 2018/03/14(水) 20:54 | URL | No.：1487253東京の店はSNS映えさえすれば味は二の次三の次だからなぁ
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名前：名無しビジネス #- | 2018/03/14(水) 20:56 | URL | No.：1487254漫画の世界は面白い🤣
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名前：名無しビジネス #- | 2018/03/14(水) 21:01 | URL | No.：1487259美味しんぼはキチガイっぷりを楽しむからな
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名前：名無しビジネス #- | 2018/03/14(水) 21:08 | URL | No.：1487263鉄板焼き屋って美食よりも交流場や社交場として楽しむのがメインだと思う
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名前：名無しビジネス #- | 2018/03/14(水) 21:12 | URL | No.：1487266まぁ原作者が基地だからねｗ
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名前：名無しさん #- | 2018/03/14(水) 21:20 | URL | No.：1487269鉄板焼きがどれくらい不味いかはともかく、山岡と食う飯が確実に不味いことはわかる
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名前：名無しビジネス #- | 2018/03/14(水) 21:20 | URL | No.：1487270これちゃんと後半で改善してるから
スレとか※欄の突っ込みはちゃんと漫画後半で回収されてるよ -
名前：名無しビジネス #- | 2018/03/14(水) 21:26 | URL | No.：1487271ネイチャー寺門の焼き肉漫画すき
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名前：名無しさん #- | 2018/03/14(水) 21:30 | URL | No.：1487272スーパードライをけなしていたけど、市場的にはモルツよりも支持されている。
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名前：名無しビジネス #- | 2018/03/14(水) 21:32 | URL | No.：1487273美味しんぼはフィクションのギャグ漫画だと何度言ったら
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名前：名無しビジネス #- | 2018/03/14(水) 21:34 | URL | No.：1487274この山岡海原に秋山醤をぶつけて徹底的に煽られる様を見たい
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名前：名無しビジネス #- | 2018/03/14(水) 21:41 | URL | No.：1487276美味しんぼは雁屋が嫌いなものを漫画のキャラを使って叩くツールだぞ
実在する料理や調味料や食材等を叩いてるんだからフィクションですは通らん -
名前：あ #- | 2018/03/14(水) 21:44 | URL | No.：1487277キムチと一緒に焼けば納得するんじゃね()
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名前：名無しビジネス #- | 2018/03/14(水) 21:56 | URL | No.：1487279ネットの情報で理論武装したクレーマーみたいやな
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名前：名無しビジネス #- | 2018/03/14(水) 22:00 | URL | No.：1487281美味しんぼは漫画を見た後、ツッコミを探す漫画だよ。
一番は本名、海原士郎を山岡士郎に変更できた説明が無い。法律上はまずできない -
名前：名無しビジネス #- | 2018/03/14(水) 22:02 | URL | No.：1487282※6
楽しくないどころか料理人とモメるのは当たり前、一口も食わず代金だけ払うハメになった回もある -
名前：名前はまだない #- | 2018/03/14(水) 22:13 | URL | No.：1487285食い物を何か高尚なものだと勘違いしてるよな、作者。
食う人間が満足するってとこが大事なのに。あほらし。 -
名前：名無しビジネス #- | 2018/03/14(水) 22:23 | URL | No.：1487289沸点低すぎる奴ばっかりだよな、この漫画
-
名前：名無しビジネス #- | 2018/03/14(水) 22:27 | URL | No.：1487290美味しんぼ内の描写に「こんな店ありえない！」と言う人たまにいるけど、美味しんぼと前後して日本にグルメブームが来て一般人の食に対する認識も高まったから外食店の水準が上がったわけで、順序が逆なんだよな
グルメブームは別に美味しんぼだけがきっかけじゃないけど、飯のうんちくなんてそれまでほとんど語られてなかったからこそヒットしたわけで -
名前：名無しビジネス #- | 2018/03/14(水) 22:34 | URL | No.：1487292いまだに美味しんぼを神のように持ち上げてる奴いるからなぁ
そういうのに限って料理できもしないで文句ばっかりたれる -
名前：名無しビジネス #- | 2018/03/14(水) 22:35 | URL | No.：1487294こんな面倒くさそうなキチガイに絡んだ時点で人生のおしまい
-
名前：漫画じゃん。 #- | 2018/03/14(水) 22:36 | URL | No.：1487296山岡が実在の人物だったら、出禁になるだけ。
-
名前：名無しビジネス #- | 2018/03/14(水) 22:36 | URL | No.：1487297気に入らないことがあった！スレ建てたろ！
気に入らないことがあった！その場で文句言ったろ！
ほぼ一緒 -
名前：芸ニューの名無し #- | 2018/03/14(水) 22:40 | URL | No.：1487298まあ、鉄板焼きはあんまうまくないのは確か。
焼肉屋なら網で焼くほうがおいしいし -
名前：名無しビジネス #- | 2018/03/14(水) 22:40 | URL | No.：1487299そもそもサラダ油を少々加熱したくらいで大して酸化は起きない。
植物油の酸化には二種類あり、加水分解によって発生した有利脂肪酸による酸化と、トリグリセリドに酸素分子が化合して過酸化物が出来るパターンがある。
ちなみに人間の味覚でわかる程度まで酸化するには、どちらもそれ相応の時間がかかる。その時間というのは、油中に含まれる微量金属に大きく左右される。
ちなみに本当にこの程度の加熱で文句を言う様なら、天麩羅等の揚げ物は「絶対に」食べられない。そう「絶対に」だ。 -
名前：ほげ #- | 2018/03/14(水) 22:47 | URL | No.：1487300パフォーマンス云々言うけど、目の前でプロの職人さんが
素早く、鮮やかな手捌きで肉をカットするのは魅了されるわ。
そういうパフォーマンス込みで食事を楽しむ人もいる。
「冷やし中華みたいな下らない料理に”中華”なんて
言葉を使うな！！」ってブチ切れた回もあったわ。
アニメでそれみて唖然としたわ。山岡って男性版の
更年期障害か何か？ -
名前：名無しビジネス #- | 2018/03/14(水) 22:47 | URL | No.：1487301鼻血の原因は穴のいらいすぎ
-
名前：名無しビジネス #- | 2018/03/14(水) 22:54 | URL | No.：1487302でもこの漫画のおかげで改善された店も多いんだよね
昔八王子でサラダ油使ってたうかい亭が今や銀座店にトランプ来るまでになったり -
名前：名無しビジネス #- | 2018/03/14(水) 22:57 | URL | No.：1487304※23
みんな戸籍謄本とかまで誰も調べてないんじゃない？
本人の自己申告がまかり通っていて。
そもそも本気で調べられてたら入社時に身内バレしてるでしょ。 -
名前：名無しビジネス #- | 2018/03/14(水) 23:01 | URL | No.：1487305笑えるのは通ぶった馬鹿が牛脂で焼くとか言って
スーパーの牛脂使ってる奴
見る度に素人の癖にと思ってしまう -
名前：名無しビジネス #- | 2018/03/14(水) 23:06 | URL | No.：1487307サラダは新鮮さが命とか言って鉢植えのトマトちぎって食わしてるのはさすがに馬鹿かと思った
-
名前：名無しビジネス #- | 2018/03/14(水) 23:14 | URL | No.：1487308サラダ油が酸化して臭くなるというのは
安い定食屋がフライ揚げるのにずっと油使い回したりとかして
めちゃくちゃ古い油になった場合だよ
新品の油使えば別に気にするほど酸化しねーよ -
名前：名無しビジネス #- | 2018/03/14(水) 23:22 | URL | No.：1487310まあ鉄板焼き屋は無駄に値段高すぎで俺みたいな貧乏人が行けないのは事実。
同じ金払うならもっと旨い肉が食えるのも事実。 -
名前：名無しビジネス #- | 2018/03/14(水) 23:27 | URL | No.：1487312このマンガ、初期のころは読んでたけど、左巻き臭が鼻につくようになって読むの止めた。
で、スレに掲載の部分、客観的に見ると、やっぱりおかしい。ダメと言っている事柄は、鉄板焼き一般にポピュラーだとしても、入ったことのない店がそのダメな調理やサービスをしているかどうかわからんだろ。改善可能ならば、「鉄板焼きは・・肉を一番まずく食べる料理法」という言い方はあり得ない。「鉄板焼きは、パフォーマンスばっかで大抵ダメ」ぐらいが妥当な言い方。 -
名前：名無し #- | 2018/03/14(水) 23:32 | URL | No.：1487313この程度で臭いが出るほど酸化しねえよｗ
何千度の炎で焼いてんだ？
あとプロで焼肉にサラダ油使うアホも居ない。 -
名前：774＠本舗 #- | 2018/03/14(水) 23:35 | URL | No.：1487314しゃぶしゃぶが一番肉を不味く食べる方法じゃなかったっけ？山岡談
-
名前： #- | 2018/03/14(水) 23:41 | URL | No.：1487316コックの腕が悪く改善点を羅列してるだけで鉄板焼きがダメな理由を１つも上げていない。
大抵これ。 -
名前：名無しビジネス #- | 2018/03/14(水) 23:45 | URL | No.：1487318美味しんぼ自体がたった一つも旨い料理や食い方がない時点で察っしｗ
貧乏マニュアルの牛丼や酒の細道と同レベル下種の食い方、料理 -
名前：名無しビジネス #- | 2018/03/14(水) 23:51 | URL | No.：1487320サラダ油というのはサラダみたいに加熱しないで使える油の事
牛脂をそのまま喰うヤツはいないだろ -
名前：名無しビジネス #- | 2018/03/15(木) 00:01 | URL | No.：1487323美味しんぼ控えめにいって嫌いだわ。自分の嫌いなものを叩くだけ叩いて満足してるような作風本当に大嫌い。
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