技あり! dancyuチャーハン
（約4分40秒）
中華料理は火力が命ってのはよく聞くけど、細かい作業工程も大切なのが分かります。特に最後の醤油のかけ方とか。
中華料理の文化史
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2018年03月の本 ←書評のような記事にとびます。
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