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1: 2017/12/28(木)15:12:55 ID:Bnx
関西のうどん屋が関東に続々進出しているのはそういうこと
商売ってそういうもんだから

3: 2017/12/28(木)15:15:54 ID:nha
そうでもない

4: 2017/12/28(木)15:16:31 ID:x0X
色が濃くて味が薄いのが関東
色が薄くて味が濃いのが関西
ってイメージなんやけどあってる？

5: 2017/12/28(木)15:18:05 ID:YyE
>>4
関東はしょうゆ味
関西は塩味

12: 2017/12/28(木)15:27:17 ID:x0X
>>5
色はだからか
味の濃さは一概には言えへんのやな

7: 2017/12/28(木)15:19:13 ID:Bnx
逆に関東のうどんが西日本で流行ることは絶対ないと思う
なんだかんだ言って料理は西日本の方がうまい
ラーメンだとトンコツが一番うまいし

9: 2017/12/28(木)15:21:38 ID:95b
讃岐風の生醤油で食うのが一番に決まってんだろ

11: 2017/12/28(木)15:26:23 ID:wbi
関西のうどんは麺がやわめなのがなあ。
麺も含めるとやっぱ讃岐うどん最強なんだよなあ。

14: 2017/12/28(木)15:27:59 ID:vk2
うどんはダシ派の九州勢は文句なし
発祥の地の九州からちゃんと関西は学習して更に洗練させている
関東の真っ黒いダシなんて認めない
四国の硬い麺がコシとか論外

24: 2017/12/28(木)16:42:32 ID:rda
>>14
黒いのは醤油

16: 2017/12/28(木)15:30:25 ID:xET
伊勢うどん食いたいわ

19: 2017/12/28(木)15:36:24 ID:bOD
関東と関西だけかい

20: 2017/12/28(木)15:37:25 ID:vk2
関東はうどん語る資格がないでしょそもそも

22: 2017/12/28(木)16:39:15 ID:rda
三大うどんは東北に寄ってるようやが？

讃岐うどんｗ

23: 2017/12/28(木)16:40:24 ID:c3n
鰹節が旨い

25: 2017/12/28(木)16:43:18 ID:vk2
うどんは生姜を大量に食べたい人の一番美味い喰い方であって
麺硬いとか有り得ないんだよな
やっぱり柔らかい麺に優しいおダシですよ

26: 2017/12/28(木)16:45:13 ID:rie
うどんは駅の立ち食いで充分

27: 2017/12/28(木)16:46:39 ID:rda
引きずりうどん最強

29: 2017/12/28(木)16:59:23 ID:rda
ラーメンで言うと関西は塩ラーメン
関東は醤油ラーメン
比べるもんちゃうがな

30: 2017/12/28(木)17:01:57 ID:h0o
関西の出汁は昆布からじっくりとる
関東は昆布が輸送できなかったから仕方なく醤油で代用
それが現代まで続いてる

どっちの方が味が繊細かって比べたら、そらどうしても関西

31: 2017/12/28(木)17:03:01 ID:v1j
>>30
違うぞ水の硬度の問題
昆布出汁が出にくいので鰹出汁

32: 2017/12/28(木)17:12:17 ID:tq0
関東人の関西うどんのたったひとつしかない貶し方「塩分ガー！」

34: 2017/12/28(木)17:16:01 ID:Bnx
>>32
実は塩分濃度はほとんど同じなんだけどな
関西の方が若干高いだけで

35: 2017/12/28(木)17:18:47 ID:rda
>>32
黒いしか言えない関西人もなｗ

36: 2017/12/28(木)17:19:16 ID:Bnx
>>35
まずいとも言えるけど

33: 2017/12/28(木)17:13:11 ID:rie
一番美味いのはおっきりこみなんだけどな

39: 2017/12/28(木)17:23:29 ID:juQ
よし、みんなでカレーうどんを食べよう

40: 2017/12/28(木)17:25:12 ID:v1j
味噌煮込みうどんもいいなぁｗ

http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1514441575/

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