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フグ料理で死亡事故起こした調理師ワイ、３年の時を超え無事フグ料亭に再就職【働くモノニュース : 人生VIP職人ブログwww】

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フグ料理で死亡事故起こした調理師ワイ、３年の時を超え無事フグ料亭に再就職

元スレ：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1522649127/
1 ：風吹けば名無し：2018/04/02(月) 15:05:27.87 ID:SAb/hLOb0.net

 
また戻ってこれてよかった
前向きに努力していこうと思う


3 ：風吹けば名無し：2018/04/02(月) 15:05:44.83 ID:jr017NuC0.net
給料ええん？ 
 
 
11 ：風吹けば名無し：2018/04/02(月) 15:07:20.24 ID:SAb/hLOb0.net
>>3
普通の板前と同じやで
経験年数あるから新米よりちょっといいけどな

 
4 ：風吹けば名無し：2018/04/02(月) 15:06:06.57 ID:pCHvhbEAd.net
あかんがな


6 ：風吹けば名無し：2018/04/02(月) 15:06:20.47 ID:IWAbZL7Sa.net
死亡事故ならググれば出るんちゃう 

 
13 ：風吹けば名無し：2018/04/02(月) 15:07:44.23 ID:SAb/hLOb0.net
>>6
余裕で出るで。

 
7 ：風吹けば名無し：2018/04/02(月) 15:06:44.27 ID:oHKkeo3Up.net
そのポジティブさええな 

 
14 ：風吹けば名無し：2018/04/02(月) 15:08:00.33 ID:N/5Oik6/0.net
おまえんところだけは避けるわ
 
 
9 ：風吹けば名無し：2018/04/02(月) 15:07:10.05 ID:uLCYPFid0.net
そんなに免許緩いんか 

 
22 ：風吹けば名無し：2018/04/02(月) 15:09:04.76 ID:SAb/hLOb0.net
>>9
別にゆるくないけど実技さえできればおｋ 
 
 
31 ：風吹けば名無し：2018/04/02(月) 15:10:57.64 ID:UtWbi0by0.net
>>9
自治体によってはめちゃくちゃ簡単

 
45 ：風吹けば名無し：2018/04/02(月) 15:14:11.73 ID:ieT49dj00.net
東京以外は修得地でしか通用しないローカル免許
 
 
16 ：風吹けば名無し：2018/04/02(月) 15:08:11.89 ID:zFvTG/RNa.net
なんで免許取り上げられへんのや？


19 ：風吹けば名無し：2018/04/02(月) 15:08:21.91 ID:dRbkI93u0.net
免許剥奪にはならんのか

 
20 ：風吹けば名無し：2018/04/02(月) 15:08:34.27 ID:gMn6Fam6d.net
エイプリルフールは昨日だぞ

 
15 ：風吹けば名無し：2018/04/02(月) 15:08:02.21 ID:RCoHgN+10.net
マジレスするとそんな事故起こしたら二度と免許なんて取れないぞ 

 
26 ：風吹けば名無し：2018/04/02(月) 15:10:21.13 ID:SAb/hLOb0.net
>>15
それよく勘違いされてるけど別に事故起こしても剥奪されないし
店も営業停止にならないしクビにもならない
３年辞めてたのは単に店居づらくなったから辞めただけ

 
25 ：風吹けば名無し：2018/04/02(月) 15:10:02.18 ID:d6tb4KOz0.net
知識の問題で技術的には普通に板前修行しとったら誰でも出来るレベルらしいな

 
33 ：風吹けば名無し：2018/04/02(月) 15:12:06.36 ID:SAb/hLOb0.net
>>25
サンマさばくのと難易度的にはなんも変わらんで。 

 
47 ：風吹けば名無し：2018/04/02(月) 15:14:28.57 ID:awGb5i/ZH.net
>>25
むしろ捌くのは簡単な部類やでフグって
フグの種類特定するのとその種類によって部位のどこに毒がある知ってるかどうかが大事やねん





35 ：風吹けば名無し：2018/04/02(月) 15:12:26.62 ID:lzS9rUsL0.net
事故扱いなのか

 
37 ：風吹けば名無し：2018/04/02(月) 15:12:55.81 ID:awGb5i/ZH.net
こいつか

食中毒:フグ肝臓食べた男性死亡　調理練習の残り持ち帰る
https://web.archive.org/web/20141010092150/
http://mainichi.jp/select/news/20141010k0000m040066000c.html
県によると、男性は９月２２日、豊岡市の勤務先の飲食店で、
同僚がフグ調理を練習した後、フグの肝臓を持ち帰った。
２４日は出勤したが、２５日は出勤しないため、
同僚が男性の自宅を訪ね、死んでいるのを見つけ、豊岡北署に届け出た。


38 ：風吹けば名無し：2018/04/02(月) 15:13:22.03 ID:JrMIfN3WM.net
>>37
イッチ幽霊説やめろ  
 
 
49 ：風吹けば名無し：2018/04/02(月) 15:14:29.25 ID:jlaMLOR90.net
>>38
イッチが同僚ってことやろ

  
40 ：風吹けば名無し：2018/04/02(月) 15:13:45.51 ID:jlaMLOR90.net
損害賠償にならんかったんか？

 
62 ：風吹けば名無し：2018/04/02(月) 15:16:52.33 ID:8WLptJnLd.net
>>40
ホンマなら普通になるし、業務上過失致死で逮捕やで

 
72 ：風吹けば名無し：2018/04/02(月) 15:18:15.98 ID:jlaMLOR90.net
>>62
イッチが放置した肝臓を同僚が持ち帰ったならそこまで罪に問われん気がするんやけど

 
92 ：風吹けば名無し：2018/04/02(月) 15:21:40.88 ID:8WLptJnLd.net
>>72
それやと業務上の出来事ではないから業務上過失致死にはならんかな

 
42 ：風吹けば名無し：2018/04/02(月) 15:13:55.47 ID:2LGKT1LUp.net
ワイの友達は魚すら捌かれへんのに試験官に手伝ってもらいながらフグ捌いて免許もらっとったで
 
 
50 ：風吹けば名無し：2018/04/02(月) 15:14:37.51 ID:d6tb4KOz0.net
大阪のババアとか普通に自分でふぐ捌いて食うらしいやん

 
85 ：風吹けば名無し：2018/04/02(月) 15:20:29.42 ID:ic78DKSz0.net
フグ食べるときは解毒剤持ってこ




【フグ免許(実技)の受かるトラフグの捌き方】
https://youtu.be/oSmwevd7_eo
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コメント
この記事へのコメント
  1. 名前：名無しビジネス #- | 2018/04/03(火) 21:24 | URL | No.：1495072
    個人で食うなら免許とか要らんしな
    事故ってもしらんし処理した内臓をそこらに捨てたら違法やけどな
  2. 名前：名無しビジネス #- | 2018/04/03(火) 21:29 | URL | No.：1495075
    フグ毒に解毒剤はないぞ…
  3. 名前：名無しビジネス #- | 2018/04/03(火) 21:31 | URL | No.：1495076
    フグ毒には有効な解毒薬って無かった気が
  4. 名前：名無しビジネス #- | 2018/04/03(火) 21:32 | URL | No.：1495077
    土に首まで埋まればいいって水戸黄門で見た
  5. 名前：名無しビジネス #- | 2018/04/03(火) 21:36 | URL | No.：1495079
    フグ毒に解毒剤は無い
    ってアンナチュラルってドラマでやってたで。
  6. 名前：名無しビジネス #- | 2018/04/03(火) 21:39 | URL | No.：1495080
    2年間塩漬けにすれば食えるぞ
  7. 名前：名無しビジネス #- | 2018/04/03(火) 21:44 | URL | No.：1495081
    よくわからんのだが、業務上過失致死ってことじゃないの？ゼンカモンってこと？だよね？
  8. 名前：名無しビジネス #- | 2018/04/03(火) 21:47 | URL | No.：1495083
    平たく言うと人を殺したんだね。
  9. 名前：名無しビジネス #- | 2018/04/03(火) 21:49 | URL | No.：1495084
    ふぐ免許って

    ・学科試験【100点満点中60点以上】
    (公衆衛生関係法規…10問)
    (食品衛生学…10問)
    (京都府ふぐの処理及び販売の規制に関する条例及び同条例施行規則…10問)
    (ふぐの性状…10問)
    ・ふぐの種類の識別試験【50点満点中30点以上】
    ・食用のふぐの処理の技術等試験【100点満点中60点以上】

    なんだけど3割～4割ミスっても合格できるとか怖すぎだろ……
  10. 名前：名無しビジネス #- | 2018/04/03(火) 21:49 | URL | No.：1495085
    最近毒なしだったフグが毒持ちに変化したりしてるらしいし難しいやな
  11. 名前：名無しビジネス #- | 2018/04/03(火) 22:06 | URL | No.：1495088
    フグ毒(テトロドトキシン)は致死量摂取して死ぬか
    死なずとも身体から代謝されて抜けるまでの
    対症療法しかないってそれ一番ry
  12. 名前：名無しビジネス #- | 2018/04/03(火) 22:12 | URL | No.：1495090
    スレ立てする性根が腐ってますわ
    手切り落して引退しろやカスが
  13. 名前：名無しビジネス #- | 2018/04/03(火) 22:13 | URL | No.：1495091
    フグ免許はそんなに難しいものではないよ
    普通に魚屋か和食の職人なら取れる
  14. 名前：名無しビジネス #- | 2018/04/03(火) 22:13 | URL | No.：1495092
    フグ毒を致死量摂取しても違う毒を摂取することで、フグ毒を抑制するというのをどっかで聞いた。
    毒を毒で制すというか、少しだけ持つだけで結果は変わらないらしいが。
  15. 名前：名無しビジネス #- | 2018/04/03(火) 22:21 | URL | No.：1495094
    辞めて…辞めてくれめんす…
  16. 名前：名無しビジネス #- | 2018/04/03(火) 22:23 | URL | No.：1495096
    ※14
    フグ毒で神経が麻痺する前のもっと強力な毒で麻痺させちゃえてきな奴ですかね…
  17. 名前：名無しビジネス #- | 2018/04/03(火) 22:23 | URL | No.：1495097
    年平均2人ぐらいフグ毒で死んどるんやな
    頑張って検索したら地方ニュースの記事が残ってるかもな
  18. 名前：名無しビジネス #- | 2018/04/03(火) 22:36 | URL | No.：1495100
    どこの馬鹿だよ？こんなウソ書きやがって
  19. 名前：名無しビジネス #- | 2018/04/03(火) 22:38 | URL | No.：1495101
    嘘つき
  20. 名前：名無しビジネス #- | 2018/04/03(火) 22:39 | URL | No.：1495102
    トリカブトの毒で中和できるぞ
  21. 名前：名無しビジネス #- | 2018/04/03(火) 22:44 | URL | No.：1495105
    ※14　※16
    トリカブトとフグはどっちも有害なんだが作用機序が真逆なんだ
    だから量を調整して同時に取れば中和できる

    尚、分解速度の差でトリカブトの毒だけが残り結局死ぬ模様
    トリカブト保険金殺人事件で検索
  22. 名前：名無しビジネス #- | 2018/04/03(火) 22:44 | URL | No.：1495106
    フグ免許持ちの死亡事故は０人で免許持たないのも数年で1人とかだから余裕で特定できるぞ
    平成23年に無免許の一般人が1人死亡だけだな
  23. 名前：名無しビジネス #- | 2018/04/03(火) 22:56 | URL | No.：1495114
    飲食で働いてる奴に常識なんてもんはない
  24. 名前：名無しビジネス #- | 2018/04/03(火) 23:09 | URL | No.：1495121
    人をあやめておいて、この態度
    おそろしいわ
  25. 名前：名無しビジネス #- | 2018/04/03(火) 23:10 | URL | No.：1495122
    フグなんて魚がさばけるなら誰でもできることだしな。
    ウナギさばく方がずっと難しい。
  26. 名前：名無しビジネス #- | 2018/04/03(火) 23:24 | URL | No.：1495126
    フグ毒の解毒剤とは人工呼吸器で代謝するまで自動でやるとかか？
  27. 名前：名無しビジネス #- | 2018/04/03(火) 23:28 | URL | No.：1495127
    まとめだからそう見えるけど特定後はイッチ消えたってことでええんか？
  28. 名前：名無しビジネス #- | 2018/04/03(火) 23:28 | URL | No.：1495128
    どこの店だよ、万が一にも間違えて行かないように
    店の名前書いておいてくれよ
  29. 名前：ほげ #- | 2018/04/03(火) 23:42 | URL | No.：1495131
    たしかフグの危険部位って、廃棄する専門の業者に
    渡すまでの間、鍵付きのケースに保管するように
    法律で義務付けられてるはず・・・
    まあ、調理師がコッソリ持ち帰ったらしょうがないが。
  30. 名前：名無しビジネス #- | 2018/04/03(火) 23:44 | URL | No.：1495133
    刑務所に3年間入れられてたってことじゃんｗ
  31. 名前：名無しビジネス #- | 2018/04/03(火) 23:51 | URL | No.：1495134
    ディスポイズンとかでいいんよ
  32. 名前：名無しビジネス #- | 2018/04/03(火) 23:59 | URL | No.：1495136
    一度でも失敗を犯した者は、二度と這い上がってはならない。
    それが日本の掟だ。
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