刺身って何食ってもぶっちゃけ味変わらんよな
1:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2017/12/06(水) 09:38:03.563 ID:tE61i85u0.net
実際TVで目隠して食わせたらみんな全然何の魚か当てられなかったし
2:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2017/12/06(水) 09:38:25.177 ID:yfQ7ZHo40.net
え…?
3:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2017/12/06(水) 09:38:30.451 ID:VsSHk45dx.net
白身は難しい
7:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2017/12/06(水) 09:39:29.359 ID:tE61i85u0.net
>>3
これ
TVの実験も白見魚をいろいろ食わせてたけど判別みんな無理だった
これ
TVの実験も白見魚をいろいろ食わせてたけど判別みんな無理だった
13:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2017/12/06(水) 09:41:23.271 ID:VsSHk45dx.net
>>7
かと言って、刺身全般分からないかって言ったらそれは違うし
白身だって言い当てられなくても違いは分る
かと言って、刺身全般分からないかって言ったらそれは違うし
白身だって言い当てられなくても違いは分る
15:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2017/12/06(水) 09:43:58.941 ID:tE61i85u0.net
>>13
みんなそう言っててもわからなかったんだよ
お前も目隠しして食ったことないだろ
誰もそんなこと普通しないわけだから
みんなそう言っててもわからなかったんだよ
お前も目隠しして食ったことないだろ
誰もそんなこと普通しないわけだから
16:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2017/12/06(水) 09:45:26.717 ID:VsSHk45dx.net
>>15
だからさ、食べた瞬間の差はわかるけど、それがどれなのかってのは白身じゃ難しいって言ってんだろアスペ
だからさ、食べた瞬間の差はわかるけど、それがどれなのかってのは白身じゃ難しいって言ってんだろアスペ
21:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2017/12/06(水) 09:48:30.720 ID:tE61i85u0.net
>>16
じゃなくて
実験では何の魚か言い当てるだけでなく
先に食べたのと全く同じ魚をコッソリ出しても、それでもさっきのと同じですという答えすら無理だったんだよ
お前は目隠ししてやったことないんだからわかりっことないんだよ
お前は何の魚か事前に知らされて目隠しもされて無い状態で食った経験しかないんだから
わかったか妄想の貧乏舌
じゃなくて
実験では何の魚か言い当てるだけでなく
先に食べたのと全く同じ魚をコッソリ出しても、それでもさっきのと同じですという答えすら無理だったんだよ
お前は目隠ししてやったことないんだからわかりっことないんだよ
お前は何の魚か事前に知らされて目隠しもされて無い状態で食った経験しかないんだから
わかったか妄想の貧乏舌
25:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2017/12/06(水) 09:50:16.954 ID:VsSHk45dx.net
>>21
完全に同じ脂ののり方で同じ繊維の切り身で提供できない時点で実験とて不成立なんだが
完全に同じ脂ののり方で同じ繊維の切り身で提供できない時点で実験とて不成立なんだが
29:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2017/12/06(水) 09:52:49.688 ID:tE61i85u0.net
>>25
不成立なのは
前情報なしで目隠しして食ったことのないお前の意見だよw
不成立なのは
前情報なしで目隠しして食ったことのないお前の意見だよw
4:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2017/12/06(水) 09:38:39.952 ID:vGosu9fF0.net
たけのこの刺身
6:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2017/12/06(水) 09:38:54.944 ID:Z8r9H9bU0.net
テレビっ子きてんね
8:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2017/12/06(水) 09:39:49.037 ID:gmQTdBKEr.net
ホタテの刺身おいしい
9:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2017/12/06(水) 09:40:08.707 ID:B0Td5vaD0.net
白身は脂次第
赤身は鰹だけは流石に分かる
赤身は鰹だけは流石に分かる
10:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2017/12/06(水) 09:41:02.149 ID:tE61i85u0.net
ほとんど醤油の味でしょ
味の判別は何もつけずに食わない限りほとんどの奴無理だと思う
味の判別は何もつけずに食わない限りほとんどの奴無理だと思う
12:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2017/12/06(水) 09:41:13.449 ID:Fx06RS/A0.net
はまちと鯛は流石に分かるだろ
14:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2017/12/06(水) 09:42:32.238 ID:nTTFZRaPM.net
サーモンとカンパチは明らかに違うと思う
17:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2017/12/06(水) 09:45:46.621 ID:VCP/XjDfd.net
味も違うし食感が全然違うだろ
18:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2017/12/06(水) 09:46:28.945 ID:MsjCLh2Da.net
逆に目で見た情報から味を区別してしまうことがすごいと思うけど
19:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2017/12/06(水) 09:46:50.288 ID:tE61i85u0.net
前情報なし
目隠し
この条件だと人は案外何を食ってるのか判別できないってことがわかったんよ
ちなみにこの条件だと梨と大根の判別が出来ない奴もチラホラいた
目隠し
この条件だと人は案外何を食ってるのか判別できないってことがわかったんよ
ちなみにこの条件だと梨と大根の判別が出来ない奴もチラホラいた
23:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2017/12/06(水) 09:49:17.768 ID:y4rDxQw1d.net
日本人とフランス人は感じれる味覚の範囲が広いらしいし
24:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2017/12/06(水) 09:49:56.391 ID:bO4HXuana.net
醤油べちゃべちゃマンには辛いだろうね
26:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2017/12/06(水) 09:50:23.424 ID:aC5Pdj8fp.net
ほとんど醤油の味とかどんだけつけてんの?
寿司食いに言った時とか醤油たらすけど普通に魚の味はする
それでもあれこの魚なんだっけってなるけど
寿司食いに言った時とか醤油たらすけど普通に魚の味はする
それでもあれこの魚なんだっけってなるけど
27:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2017/12/06(水) 09:50:52.691 ID:r8514yGm0.net
差が分かるとか言ってる奴いるけど無理だろうな
30:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2017/12/06(水) 09:53:28.982 ID:tE61i85u0.net
>>27
実験時の奴らはみんなある程度自信のある奴らばっかりだったよ
食通を自称してる奴もいた
実験時の奴らはみんなある程度自信のある奴らばっかりだったよ
食通を自称してる奴もいた
28:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2017/12/06(水) 09:52:18.377 ID:tE61i85u0.net
人にとって
前情報や視覚の情報がどれだけ大切かということ
そしてそういう情報で人は判別できてるにすぎないんだよ
「有名な料理人が作った料理です」と言って出されると
美味しいと回答する奴が圧倒的に多くなるのもわかってるんだよ
それぐらい味覚なんてあやふやなモノ
前情報や視覚の情報がどれだけ大切かということ
そしてそういう情報で人は判別できてるにすぎないんだよ
「有名な料理人が作った料理です」と言って出されると
美味しいと回答する奴が圧倒的に多くなるのもわかってるんだよ
それぐらい味覚なんてあやふやなモノ
31:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2017/12/06(水) 09:54:08.604 ID:Fx06RS/A0.net
鯛の歯応えは絶対分かる
目隠しなんて意味がない
目隠しなんて意味がない
32:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2017/12/06(水) 09:54:14.621 ID:bO4HXuana.net
正直
で?
としか感想がないな
で?
としか感想がないな
33:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2017/12/06(水) 09:54:47.680 ID:tE61i85u0.net
どうやっても醤油の味の方が強いから
よほど微少な量しか付けないようにしないと味をウンチクできないぞ
よほど微少な量しか付けないようにしないと味をウンチクできないぞ
34:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2017/12/06(水) 09:54:54.755 ID:RPcsRfsI0.net
しょうゆの味する、以上。
36:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2017/12/06(水) 09:57:44.278 ID:MitJGbhn0.net
エビとカニはわからなそう
37:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2017/12/06(水) 09:57:50.007 ID:zZj11K1Pd.net
トロは醤油をつけなけりゃバツゲー やね
38:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2017/12/06(水) 09:58:33.541 ID:eYAJFVsGp.net
目でも味わってるんだろ
舌の細胞破壊したら味の違い分からんぞって言ってるのと似たようなものでは
舌の細胞破壊したら味の違い分からんぞって言ってるのと似たようなものでは
39:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2017/12/06(水) 09:59:55.415 ID:rfcYYWT50.net
新鮮な美味いイカは甘い
40:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2017/12/06(水) 09:59:56.625 ID:ASfCZhq60.net
日常的に目隠しして食べるんならそうなんだろう
料理は視覚や情報でも楽しむものだから
料理は視覚や情報でも楽しむものだから
41:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2017/12/06(水) 10:06:48.728 ID:3aENLIVX0.net
やれやれ可哀想に
本当に美味い刺身を食べたことがないんだな
本当に美味い刺身を食べたことがないんだな
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コメント一覧
> それぐらい味覚なんてあやふやなモノ
正論すぎて、「丸山彩ちゃん超かわいい!」くらいしか
付け足す言葉がないお。
日菜じゃなくて、ひなだお!
よろしくお願いします
反論も雑だし、見ててつまらん
鯛とかの白身魚はわからんかもしれんね。
白身を焼かれると無理だけど
「日本食は見た目が良いだけで味がしない」ってさ
流石にピンポイントでは無理
俺は刺身食うけど
幼少の頃からろくなもん食ってこなかっただけ。安い食べモノに大量に含まれる保存料のたぐいの化学物質が舌苔(ぜったい)という舌に生えるカビのようなものを繁殖させて、味覚が馬鹿になっている状況。当該状況が何年にもわたって継続されると、味を感じるレセプター(味蕾)が退化して、その総量が減少していくことが報告されている
味覚を含むその他感覚器官が退化するという事は、その情報を受け取る脳自体も退化萎縮するという事を認識する必要性がある
バカ舌=バカ脳
刺身の味がわからない(自慢)=バカ自慢(脳細胞の減少退化)ということが出来る
言いたいのは同系統の刺身は味だけで判断するのは難しいってことでしょ
スレタイだけならマグロとイカの刺身食ってもわからんってことになるが
目隠し食べ比べって事やってんだから同じ物ださないだろうって先入観あるにも関わらずそれをしちゃうと、どんな事例でも判断力は半減以上に起こる
思い込みって脳科学的にも心理学的にも恐ろしい事だって証明されてる
本スレの主はフェアじゃない事をまにうけるキッズ
そりゃ騙してんだからそうなるだろ
脳ってそういうもの
お前が錯覚起こさせてんだからイカ天もくそもねー
それを拾えるのは少数
ワインがいい例
じゃなきゃみんなソムリエ
トンキン人は魚の味とかわからないだろうし。大トロなんて有り難がってる部族どもだからなあ。
俺は刺身は食うけど貝類なんか好んで食べようと思わないし
カニも食べたことはあるけど自分から注文して食べようと思わない。
旨いと思うもんだけ食べていればいい。
栄養が偏るならそれこそサプリでいいよw
それはそいつの味覚やばいだけかお前の言う事信じてもうそれ前提を食べてると脳が判断しただけ
前に注文タイプの惣菜屋で似たパターンあったけど、食ったら味にほんの少し違和感あったから聞いたら店員が間違えた事あったわ
頼んだ惣菜の外観も間違えた惣菜と見た目まんまだったな
今思うと全く違う物なのにほんの少ししか違和感なかった事に驚くわ
先入観ってそんなもの
ガチで高いワサビはくっそうまいで
盲目の人やさかなクンが刺身の味わからんとでも言うのか
どの出演者もビーフシチューレベルですら回答が不安な様子だったから
人間、味覚だけだとかなり判断能力低いんだなと思った
ラーメン発見伝のハゲがいってたみたいに人は情報を食べてるんだ
馬鹿舌だと言ってる奴が馬鹿
鶏肉でも鶏と鴨とキジと感じ方が違うけど、全部たんぱく質だよ?
お好み焼きは名店で食おうが、家で作ろうがそんな分からん
カンパチ、ブリ、カツオ
くらいかな。ザーッと思い出してみた
一緒やで(彼女限定かもしれんが)
馬鹿なの?
こういう奴らの方が声がでかくて臆目もなく主張するこの世の中w
それ人によるから
たぶん、切った後に消毒液で洗ってるんやろね。
自分は塊しか買わない。
つまりは目隠しして食べる状況が普通じゃないので区別できなくて当然ってこと。
この話の問題点は論理の飛躍。
確かに旨味成分の元を辿れば皆大概どれも同じものが入ってるのはわかっている。
でもそれを以て何を食べても一緒なんていう結論に飛ぶから暴論になるの。
本当にすごい
君バカ過ぎww
これ
全部一緒は流石に味覚障害にも程があるだろ
その僅かな違いも醤油とわさびで薄くなってしまうよな
でも結局視覚嗅覚含めて総合的に味わっているんだからそんなことは無意味
って言うような暴論
白身の種類が分からなかったからと言って刺身全部に拡大解釈する意味が分からん
んなもんわからんだろ
味がしないって表現をする奴は大抵味覚障害だから
国民総味オンチのイギリス人らしいな
youtubeだけ見て何かやった気になってるような奴ら
哀れだな
テレビをとりあえず信じちゃうなら目隠しでラーメンの味で店50種類判別できたってのもあるんだが?
ちなみにこれは超問〇×って番組で、俺は確実にやらせだと思ってる
明確な変化やんけ
脂抜いたら基本同じ味
それは番組の企画であって日常生活でする必要性がないからな
魚の脂身とると。
味の成分にほぼ違い無いらしい。
そうかもしれない。って発想の無い奴ね。
こういう事らしい
ちなワイは当てられる自信あるで
マグロの赤身はマグロみたいに感じるけどなぁ。まぁ気分が向いたら試そう。
マグロって血の味がするような気がする。
ほんとは自分のことだけど、恥ずかしいのと正当性もたせたいから外人の友達が言ったことにしちゃってんねんほっといたれw
特徴をお客様に伝えないといけないから
ブリ→脂の乗り
ヒラメ→歯ごたえの良さ
タイ→淡白な中にしっかりとした旨み
ぐらいで判断できるかな
和食の経験ないけど
マグロっぽいの
タイっぽいの
サーモンっぽいの
エンガワっぱいの
青魚っぽいの
ここらへんは分かるで?
脂以外の魚を構成する成分はほとんど同じなので、味に大差無いのは本当だぞ。
視覚や嗅覚の影響も味に相当影響するので、それらを奪われると、とたんに判別が難しくなる。
かき氷のシロップの味が全部同じ(色と匂いだけ違う)ってのから考えても、その影響がわかるでしょ
こういうこと言い出す奴には
生涯肉食わせないでタレだけ舐めて見ろと言いたい。
それが出来ないなら文句言うな。
お前味分かってないじゃんwってのがでかい顔してる
つまり>>1は脂のないパッサパサの魚しか食べたことないってことやな