1: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)07:35:48 ID:5dD
もちゲンコツからや

2: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)07:36:15 ID:xOG
煮込むの？



3: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)07:36:26 ID:5dD
>>2
せやで



4: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)07:36:42 ID:xOG
>>3
すげぇな、ぜひ写真で見たい



6: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)07:37:41 ID:5dD
>>4今回はちょっと妥協して下処理済みのゲンコツ買ってきてしまった

no title


5: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)07:37:13 ID:b6F
圧力鍋？



7: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)07:37:58 ID:5dD
>>5
圧力鍋ないから普通の鍋やで



8: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)07:38:25 ID:fT9
はえー今から仕込むんか



11: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)07:38:59 ID:5dD
>>8
今仕事から帰ってきたとこや
こどもの運動会雨で延期になったからラーメン作ろうと思ってな



9: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)07:38:44 ID:1Rh
出来たら食べさせてね



12: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)07:39:40 ID:5dD
>>9
ピーナツ県まで来るんやで



18: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)07:41:22 ID:b6F
>>12
雨やんだし行けそう



10: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)07:38:57 ID:vAJ
60キロの肉塊処理やろ…サイコパスやな



13: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)07:39:44 ID:54W
暇になったからラーメン作るってすごＥ



15: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)07:40:46 ID:5dD
>>13
GWにも作ったで
濃厚豚骨鶏ガラスープや
no title




14: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)07:39:58 ID:ppX
ちゃんと製麺もするんやろ？



16: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)07:41:09 ID:5dD
>>14
今回は製麺は勘弁してください。。。



17: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)07:41:15 ID:wNQ
まずは下茹でするんやろ？



19: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)07:42:10 ID:5dD
>>17
店で出すならそこまでこだわるけど、今回家族で食うだけだから入念なアク取りだけで済ますで



20: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)07:42:32 ID:ppX
作ったことないからわからんのやけど香味野菜とかでちゃんと臭みって消せるん？



22: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)07:43:23 ID:5dD
>>20
俺の見解だと、むっちゃ豚臭い店は掃除ちゃんとしてないだけ



21: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)07:42:59 ID:vzB
昨日昼ごろに飯テロしてたイッチか



23: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)07:43:44 ID:5dD
>>21
せやで
もう自分で作る事にしたんや



24: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)07:44:05 ID:hoE
ゲンコツとかどこ行けば買えるん？



25: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)07:44:52 ID:5dD
>>24
肉のハナマサで買ってきた
no title




27: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)07:46:20 ID:hoE
>>25
ハナマサあるの羨ましい
ワイベーコン作るから肉塊売ってるハナマサ行ってみたいんや
こっちにはないからなあ



31: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)07:48:56 ID:5dD
>>27
ワイもこないだ近くで偶然発見してな
夜勤明けだと24hは嬉しい限りや



26: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)07:45:43 ID:5dD
今日は豚トロでチャーシュー作って燻製までしたるで



28: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)07:46:42 ID:5dD

アクが出てきたから丁寧に掬うでno title




30: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)07:47:38 ID:hoE
灰汁って取り過ぎてもアカンって聞くけどどの程度取ればええんや



32: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)07:50:29 ID:5dD
>>30
ワイは固まるアクまでは取るかな
あんまり細かいとこまで取らない
固まるのは多分血液



33: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)07:54:10 ID:qvR
ワオも作ってみたいな 食材だけでざっくりなんぼ必要で何杯くらいスープ作れるんや？



36: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)07:55:40 ID:5dD
>>33
こないだは４kくらいで、20杯以上取れたなぁ



42: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)07:57:10 ID:qvR
>>36
ほえ～ 充分献立として成り立つやん



34: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)07:54:14 ID:5dD
んんー、脂が出てまいりましたよー
no title




37: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)07:55:47 ID:hoE
>>34
おいしそう



39: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)07:56:35 ID:5dD
>>37
まだスタートラインやで
半日以上煮込んで骨を崩すんや



41: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)07:57:09 ID:f0A
ワイも工場夜勤明けや
イッチも工場か？



45: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)07:57:44 ID:5dD
>>41
ワイは工事現場の監督やで



46: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)07:58:49 ID:f0A
>>45
現場監督か
新国立競技場の過労自殺は記憶に新しいな
体ゆっくり休めてや



49: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)08:01:30 ID:5dD
>>46
あれはやり過ぎやな。。。
ワイなんてまだまだ気楽なもんや



71: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)08:11:28 ID:f0A
>>49
残業200時間やったからな

今日はラーメン食おうかなあ



43: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)07:57:21 ID:H0M
半日以上煮込むとか趣味じゃなかったら絶対にやらんな



44: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)07:57:23 ID:hoE
ワイ手羽先とか手羽中とか食べた後の鳥の骨を洗って冷凍保存してまとめて煮出してスープ取ったろと思ってるんやけど1キロの骨からどれくらいスープ取れるやろか



47: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)07:59:21 ID:5dD
>>44
清湯か白湯かによると思う
ワイなら和風の出汁で伸ばしてかさましするかな



50: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)08:02:16 ID:hoE
>>47
白湯にしようと思ったら骨砕くまで炊くん？



51: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)08:03:05 ID:5dD
>>50
ワイは出来るとこまで砕く
普段のストレスを鶏ガラにぶつけるんや



52: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)08:03:49 ID:qyJ
どうやって砕くん？
ハンマーが何か？



55: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)08:05:14 ID:5dD
>>52
木のヘラとかが底もさらえるから便利かも
煮込んでるうちに簡単に崩れるようになっていくで



58: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)08:06:38 ID:hoE
>>55
炊いてるうちに水が減ってくるけど追い足ししながら炊き続けるん？



63: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)08:08:27 ID:5dD
>>58
せやね、でも一気に入れたら温度が下がるから少しずつやで



65: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)08:09:57 ID:hoE
>>63
サンガツ！
もっと骨がたまったら炊いてみるわ！



57: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)08:06:20 ID:qyJ
やおくなってから砕くのね
なるへそ



60: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)08:07:22 ID:5dD
>>57
ただ鶏ガラは焦げやすいから白湯つくるならこまめにかき混ぜなあかんで
混ぜてる内に骨が柔くなってくのがわかるはずや



59: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)08:06:43 ID:Tz0
豚骨とかのダシ取る時白ネギ切らずに入れるのは臭い消し？



61: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)08:07:54 ID:5dD
>>59
そうそう、あとはしょうがとかにんにくとか
家系だとキャベツとかも入れてると思う



73: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)08:12:07 ID:Tz0
>>61
はえーキャベツか
もちろん芯やんな？



74: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)08:12:29 ID:5dD
>>73
こないだは半玉ぶちこんでやったぜ



79: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)08:14:29 ID:Tz0
>>74
ファー
しかし圧力鍋にせーへんとガス代えぐいことなりそう



81: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)08:17:02 ID:5dD
>>79
こないだは業務用の寸胴鍋使ったから大変な事になりましたwww



62: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)08:08:27 ID:JeY
あの感じはキャベツやったのか



64: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)08:09:34 ID:5dD
>>62
多分やけど、長ネギキャベツ玉ねぎにんにくしょうが
間違ってたらすまむ



66: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)08:10:01 ID:qyJ
あれ一緒に煮た長ネギとかって捨てちゃうの



68: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)08:10:17 ID:5dD
>>66
溶けてなくなるで



69: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)08:10:31 ID:qyJ
>>68
はえーすっごい



70: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)08:11:05 ID:5dD
>>69
キャベツの芯とか、しぶといとこはたまに生き残ってる時もあるな



72: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)08:12:04 ID:5dD
出てくるアクのニュアンスが変わってきたのがお分かりだろうか
no title




77: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)08:14:17 ID:hoE
>>72
血液成分のあとの油脂分がメインかな



83: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)08:18:30 ID:5dD
>>77
血液は固まってアクになるけど、油脂文は溶けて旨みになるで



80: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)08:15:20 ID:5dD
今回はこいつらを投入する
no title




82: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)08:18:14 ID:Dcx
鶏ガラで作ったらスープ濃すぎてえぐいことになったわ



84: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)08:19:16 ID:5dD
>>82
かつをぶしと昆布のスープで伸ばすとちょうどいい
そこに貝出汁なんか入るとめちゃうまいで



85: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)08:20:14 ID:Dcx
>>84
秘伝のスープとかなんやねん思ってたけどその辺のバランスなんやね



86: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)08:21:01 ID:5dD
ある程度アクは落ち着いてきた
ここから乳化するまでが長いんや。。。
no title




87: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)08:21:01 ID:xOG
カレールーを溶かす前の野菜と肉のスープで市販のタレ伸ばすだけでも味全然違ってうまいって聞いたことあるな



88: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)08:23:15 ID:5dD
>>87
薄めのコンソメとかブイヨンとかみたいなもんやからな



89: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)08:23:16 ID:0vy
部屋のにおいって、どんな感じよ？



91: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)08:26:50 ID:5dD
>>89
部屋の匂いは完全にラーメン屋の匂いが充満し始めてるw
にんにくとしょうがいれると一気に匂いが強くなるね



92: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)08:28:17 ID:qJK
>>91
マ？何時間煮詰めて作ったん？



93: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)08:30:46 ID:5dD
>>92
大体一時間くらい？？
休み休み火入れしてたから時間は詳しく覚えてない
醤油に食塩を入れて煮詰めて、塩分を飽和状態にするんや
あ！思い出した
にんにくしょうがと酒と昆布も一緒に入れたで



94: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)08:32:30 ID:qJK
>>93
手込んでてええね
スープとタレは全部ラーメンに使うの？



95: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)08:34:14 ID:5dD
>>94
タレはチャーシューと味玉にも使うで
スープはラーメンだけで食いつくしてしまうな



98: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)08:37:55 ID:qJK
>>95
酒呑みにはタマランチ
ワイは味付けゆで鶏と炊き込み飯にしたな

イッチの分量作ったら後片付けが大変そうや



99: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)08:40:18 ID:5dD
>>98
炊き込みご飯急に食いたくなってもた！
骨を限界まで崩すとそんなに片付けも大変ではないで

今はこんな感じ
少し白濁してきた
no title




90: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)08:23:21 ID:qJK
タレはいつ作るの？



91: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)08:26:50 ID:5dD
>>90
タレは前回使ったものを使うで
ここに書いてあるタレと大体同じや
あとは適当に何か入れた気がするけどあまり覚えてない

https://nanapi.com/ja/118868



96: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)08:35:50 ID:su1
家系ラーメンと博多ラーメンって作り方違うのか？



97: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)08:36:48 ID:5dD
>>96
ちゃうで
九州は頭蓋骨とかも使うんやと思う
脳ミソ入りだとうまいんや



100: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)08:40:37 ID:bgo
昔「とんこつラーメンってのはおかしい」って議論スレがあったような

醤油味・味噌味・塩味は分かるが
豚骨は味ではないっていう趣旨やったわ



102: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)08:42:39 ID:5dD
>>100
なるほど、最近は味よりも何のスープなのかが全面に出てる店の方が多いような希ガス



101: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)08:40:54 ID:goT
圧力鍋使わないと時間かかるだろ



102: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)08:42:39 ID:5dD
>>101
この長時間が愛おしくてな



103: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)08:43:51 ID:77u
ガス代怖い



104: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)08:44:21 ID:5dD
>>103
ガス代の請求書は嫁しか見てないからワイは怖くないで



107: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)08:45:12 ID:bgo
>>104
ヨッメ「鍋に請求書貼ったろ！」



109: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)08:46:39 ID:5dD
>>107
一緒に煮込んだるわ



110: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)08:46:39 ID:77u
>>104
畜生やんけ！畜生が畜生の骨煮込むなや



111: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)08:47:10 ID:5dD
>>110
そうやって生物は種を保存してきたんやで



105: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)08:44:35 ID:7d7
九州だとラーメン屋行けば豚骨貰えたりするぞ



108: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)08:45:38 ID:5dD
>>105
まじか！



106: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)08:44:45 ID:hoE
圧力鍋使うより寸胴で時間かけるほうが美味しく仕上がりそうに思うけど実際はどうなんやろか
牛すじカレー作るときもすじが水っぽくなるから圧力鍋では美味しく作れへんし



108: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)08:45:38 ID:5dD
>>106
圧力鍋の方が圧倒的に早い&骨の崩れ方が異常



113: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)08:48:29 ID:zvF
朝からラーメン仕込んでて草
とんこつ臭っ



116: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)08:51:58 ID:5dD
>>113
臭なるんは掃除をちゃんと出来ないダメ料理人の仕業やで
お料理上手は片付け上手や



117: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)08:52:21 ID:Tz0
>>116
はえー



118: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)08:53:54 ID:5dD
>>117
キッチンに女性スタッフがおる豚骨ラーメン屋は男だけの店より臭ないで
おわかりか



114: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)08:49:52 ID:5dD
ワイ思い付きで黒胡椒を投入する名采配
no title




128: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)09:06:17 ID:5dD
既に食えそうな感じにはなってきたが。。。
no title




129: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)09:08:29 ID:5dD
まだまだここからやで
こんなあっさり豚骨は丸ノ内OLの食い物や



130: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)09:10:12 ID:5dD
煮込んでるうちに醤油タレを継ぎ足しするで



131: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)09:11:36 ID:5dD
これが前回のタレ
no title




132: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)09:12:07 ID:I9u
>>131
うまそう



134: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)09:15:34 ID:5dD
>>132
さては君なんでも醤油かけて食う派やな



133: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)09:14:04 ID:5dD
濃口醤油は風味が強く、薄口醤油は塩分が強い
名前は色の濃さやで
no title




136: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)09:16:17 ID:2o8
ええやんなんぼで食わせてくれるん？



138: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)09:16:43 ID:5dD
ここにこれでもか！ってくらい塩を投入するで
no title

>>136
なんぼ出せるん？



137: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)09:16:31 ID:NMs
単品だとめっちゃ原価高そう



139: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)09:17:47 ID:5dD
>>137
単品で作れる量で材料が売ってないのが難点やね



140: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)09:20:32 ID:NMs
はえーすっごい塩分



141: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)09:21:26 ID:5dD
>>140
塩分を飽和させて、少量で味がつくようにするんや
せやないと真っ黒ラーメンになってまうんやで



142: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)09:22:09 ID:NMs
>>141
アカン普通に知らんかった…



143: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)09:23:19 ID:5dD
>>142
真っ黒なのにさっぱりなラーメンは多分タレをそんなに煮詰めないんだと思う
多分だけど



144: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)09:24:30 ID:qEq
匂いとかどうしてるんや？豚骨くさいんやろ？



146: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)09:25:12 ID:5dD
>>144
そんなでもないで
タレとスープ同時に仕込むと完全にラーメン屋さんの匂い



145: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)09:24:32 ID:5dD
タレが煮立ってまいりました
no title




147: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)09:29:06 ID:5dD
白い泡が醤油のアクやね
煮詰めながら丁寧に取り除くんや

no title




148: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)09:30:39 ID:xOG
醤油でこんなにアクが出るんやなぁ
知らんかった



149: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)09:32:20 ID:5dD
>>148
飽和した塩の結晶とかも入っとると思うで
にがり入りの塩とか使うともっとアク出る



152: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)09:38:32 ID:5dD
なんか添付失敗したわ
今スープはこんな感じ
no title




153: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)09:41:49 ID:2o8
はぇ～すっごい…
完成は何時くらいになるんや



155: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)09:42:57 ID:5dD
>>153
何時やろなぁ。。。
骨の髄が溶けきるまでは煮込みたいんやが



154: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)09:41:57 ID:5dD
現時点でスープとタレと合わせて味見
no title




158: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)09:45:41 ID:5dD
だんだん骨から肉が離れ出したやで



159: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)09:48:11 ID:5dD
だがな、まだこいつがおるんや
まだ髄が溶け出さずに残ってるのがお分かりだろうか
no title




160: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)09:48:46 ID:RpN
もちろんチャーシューも作るんだよなあ！？



162: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)09:49:02 ID:5dD
>>160
当たり前や
トロチャーシューを燻製までしたるわ



161: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)09:48:50 ID:qJK
ドス黒いあっさりなタレは色だけつけてる場合もあるな
たまりとかちうごく醤油とか



163: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)09:49:53 ID:5dD
>>161
ああいうスープに玉ねぎ乗ってるのほんとすこ



164: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)09:52:22 ID:JFH
朝食えるラーメン聞いてた人？



165: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)09:53:14 ID:5dD
>>164
せや
我慢できず帰りに豚骨買ってきたんやだ



166: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)09:53:46 ID:jmn
ちなみにサバ節いれると美味いぞ



167: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)09:54:51 ID:5dD
>>166
鯖はまだ試したことないな
今度買ってきてみるで



168: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)09:54:56 ID:zvF
寸胴ってどこに売ってん



169: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)09:57:06 ID:5dD
>>168
前にやった現場で新品拾ってきたで
ほんまラッキーやったわ
買うと結構する



170: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)09:59:40 ID:5dD
ふむ、そろそろチャーシューでも仕込むかしら



171: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)10:00:24 ID:NMs
寸胴鍋普通に五千円超えてて草



172: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)10:01:05 ID:5dD
>>171
業務用のはそんなもんじゃきかんで



173: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)10:04:08 ID:5dD
おっと、忘れちゃいけない
ここで化調をタレに投入
no title




174: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)10:09:50 ID:5dD
諸君、ただ今よりタレに豚トロブロックを投入しチャーシューの仕込みに入る
飽くまでも低温調理で柔らかく仕上げるつもりである



177: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)10:11:40 ID:5dD
煮立ったタレに豚トロを投入
no title




178: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)10:11:53 ID:xEq
何より製作過程で食べつくしてしまう可能性が高すぎる



183: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)10:13:34 ID:5dD
>>178
せやねん
今もムスッコが後ろで味見待ちしとるわ



179: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)10:12:04 ID:C2c
脂質がやばいんじゃ＾～



181: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)10:13:05 ID:5dD
>>179
デブの資質やな



180: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)10:12:31 ID:5dD
再度沸騰したら弱火で五分



182: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)10:13:18 ID:rh4
ひらめいたんやが鶏の骨でスープ作ったら美味いんとちゃうか？



184: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)10:14:13 ID:5dD
>>182
お前それ世界初なんやない？



185: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)10:14:39 ID:xOG
>>182
豚骨と鳥骨合わせたスープやないか家系って



186: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)10:15:47 ID:5dD
>>185
せやで
さっき家系の作り方乗ってるurl張っといたで



187: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)10:17:23 ID:5dD
五分経ったら火を止めて余熱で五分



188: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)10:19:36 ID:5dD
もう少しや
もう少しで豚トロチャーシュー様のご開帳や！



189: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)10:23:14 ID:5dD
ででーん
脂身美味せやで！＼(^o^)／
no title




190: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)10:24:21 ID:5dD
燻製する前に一枚味見してまうか。。。
いや、ここは我慢するか。。。
どっちか悩むところやで



191: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)10:26:21 ID:5dD
決めた、一枚食ったろ
no title




196: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)10:29:02 ID:5dD
やはり何度食べても我ながらめちゃくちゃ美味い
さて、お次はこいつを燻製にする段取りをしてやるぜｺﾞｸﾘ



201: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)10:35:25 ID:5dD
こいつらで簡単スモークするで
チップはBBQで余ったやつや
no title




205: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)10:38:28 ID:5dD
火をつけて
no title

蓋をする
no title




209: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)10:44:12 ID:5dD
スモーク出来ましたやでー＼(^o^)／
no title




214: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)10:46:15 ID:vzB
そんなすぐに終わるもんなんか？



215: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)10:46:35 ID:5dD
>>214
スモークのこと？？



216: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)10:46:43 ID:vzB
>>215
せや



217: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)10:47:48 ID:5dD
>>216
一度火が通ってるから、風味付け程度で大丈夫やで



218: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)10:50:18 ID:tCO
IH買った方が絶対安い



219: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)10:50:47 ID:5dD
つまみ用で1/3切ったった
no title

>>218
IH苦手なんよ。。。



220: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)10:52:08 ID:tCO
>>219
煮込むだけなんだから苦手もクソもないやろ
普通の料理はガスで煮込みはIHにしろ



221: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)10:53:13 ID:5dD
>>220
何故か底がめた焦げになるんや
恐るべしマイクロウェーブ



222: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)10:54:03 ID:tCO
>>221
対応してないやつ使った洗剤付いてたかやな



224: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)10:55:35 ID:5dD
>>222
なんやそれ、洗剤によって変わるんか



223: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)10:54:06 ID:5dD
んー、やはりもう少しスモークしようかなぁ



229: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)10:58:05 ID:5dD
つまみ用で切ったやつを更にこいつで。。。
no title




230: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)10:59:32 ID:5dD
こうや！
no title




231: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)10:59:41 ID:NMs
それ絶対うまいヤツですですやん！



234: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)11:03:32 ID:5dD
>>231
ヤバイで
チャーシューだけで逝ってしまいそうや



243: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)11:12:54 ID:5dD
さて、そろそろ味玉の仕込みもやってくかなー



244: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)11:14:39 ID:wlh
テキトーにカップ麺で済ますつもりやったけどお気に入りのラーメン屋行ってくるわ



246: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)11:15:28 ID:5dD
>>244
ラーメンはラーメン
カップラーメンはカップラーメン
美味い方を食った方が幸せや



245: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)11:14:40 ID:5dD
ちなみにスープは今こんな感じ
no title

付いていた肉や脂身がほぐれてきていい感じ



247: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)11:17:01 ID:MWb
カレー食うわ



248: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)11:17:45 ID:5dD
>>247
ワイ前はインドカレー屋の店長やってたんやで



252: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)11:19:32 ID:Tz0
本格的な料理実況になってて草
こういうスレもっとあってほしいわ



257: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)11:22:38 ID:5dD
>>252
ラーメン作るとこなんてなかなか見れないやろ思てな
まぁこれはほぼワイのオリジナルやが



259: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)11:25:16 ID:5dD
お湯が沸いたんで玉子投入するでー
no title




260: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)11:26:38 ID:5dD
沸いたお湯で六分やな
no title




261: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)11:26:58 ID:MWb
チャーハンのコツはチャーシューを煮た醤油を使う事と恐れず火力MAXで焼くことや



262: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)11:27:43 ID:5dD
>>261
ええこと聞いたで
家庭用の火力で大丈夫なんか



263: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)11:31:03 ID:MWb
>>262
ええで



264: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)11:32:12 ID:5dD
>>263
玉子を入れるタイミングはいつがベストなんや？



266: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)11:33:13 ID:MWb
>>264
ワイ的には足しラードしてから全体温めたぐらいやな



267: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)11:34:41 ID:5dD
>>266
その足しラードたる物でご飯の粒を離らかすイメージなんかね
そこで玉子投入と



268: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)11:35:17 ID:Tz0
>>266
足しラードとかいう専門用語



269: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)11:36:10 ID:5dD
>>268
追いガツオ的なもんやな恐らく



265: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)11:33:05 ID:5dD
六分経ったから流水で一気に玉子を冷ますやで
トロトロの半熟になってたらええなぁ



271: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)11:39:18 ID:5dD
玉子が冷めたら優しくムキムキや
no title




274: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)11:43:54 ID:MWb
no title

へいおまち
焦がし玉ねぎのニンニクチャーハンでさぁ



275: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)11:45:00 ID:5dD
>>274
ひゃぁ、めっちゃうまそうやんけ
ビールもう一本あけたろ



276: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)11:46:10 ID:MWb
味付けは
塩
味の素
ニンニク
醤油でシンプルや
だれでも簡単に店っぽい味が楽しめるからオススメやで



278: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)11:48:06 ID:5dD
>>276に乾杯やで
最初ににんにくと玉ねぎを揚げる様なイメージでええんか？



279: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)11:48:55 ID:MWb
>>278
それでええで
ご飯ぶち込んだら味の素大量醤油軽く塩適量でさっさと味付けして卵投入やで



280: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)11:49:53 ID:5dD
>>279
おお、イメージ完璧や
今度絶対作ったろ



281: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)11:51:30 ID:MWb
ただこのレシピはだれでも時間と火力さえ気をつければパラパラチャーハン楽しめるんやが油が凄まじいのがかなりの欠点やな



282: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)11:53:07 ID:5dD
>>281
油(特にラード)は絶対正義やで
セロトニンどばどばや



285: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)11:56:16 ID:5dD
no title

玉子剥けたで
ツルツルプニュプニュで可愛えぇなぁ



288: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)11:59:39 ID:5dD
さっきのタレを薄めてしばらく浸けとくやで
数時間後にはトロトロ味玉の完成や
no title




289: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)12:00:12 ID:MWb
>>288
今どきは皿に開けて上にキッチンペーパーが流行りらしいで



290: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)12:02:41 ID:5dD
>>289
タッパの時はキッチンペーパーも使うなワイも



291: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)12:04:38 ID:5dD
あとはスープの完成を待つばかりやな
トッピングは何にしたろ



292: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)12:06:40 ID:MWb
ノリ味玉ネギの黄金トリオやな



293: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)12:08:41 ID:5dD
>>292
あぁ、あかん！
臭み取りにネギ使ってしもてのうなってもた(◎-◎;)
一生の不覚や



294: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)12:10:12 ID:5dD
ここは一つキクラゲ味玉青ネギノリで手を打つか



295: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)12:11:44 ID:5dD
あとは油問題やな
マー油で逝くか
それともチー油で逝くか
悩みどこやわぁ



296: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)12:14:10 ID:5dD
ちなスープはここまで来たで
軟骨も溶けたから骨が各パーツにバラバラになって沈んできたわ
no title

画像だと分かりにくいけど、だいぶとろみが出てきてるやで



297: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)12:15:30 ID:MWb
お
ええ感じやな



298: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)12:17:07 ID:5dD
>>297
もう少しやで
味玉が染みるまでは煮込み続けるつもりや



299: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)12:18:31 ID:8MM
部屋の匂いとんでもないことになってそう
それにしても美味しそうや



300: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)12:19:44 ID:5dD
>>299
不思議な事にな、キッチンはそんなでもないのに寝室に匂いが流れて完全にラーメン屋の匂いや



301: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)12:20:25 ID:5dD
スープの完成を待つ間にさっきの燻製チャーシューもちっと食べちゃお



309: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)12:31:56 ID:5dD
ここで路線変更や
和風出汁とのダブルスープにするで



310: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)12:34:21 ID:5dD
no title

お湯を沸かしまーす



311: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)12:38:09 ID:5dD
no title

花かつおをガッツリ投入して火を消しまーす



312: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)12:39:30 ID:5dD
んで暫く放置



313: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)12:41:44 ID:5dD
かみさん起きてきてブツクサ言い出したんゴねぇ。。。
チャーシュー食わせて黙らすか



314: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)12:42:30 ID:8MM
>>313
今起きたんか
かみさんにもしょっちゅうラーメン食べさせてるんか



315: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)12:43:32 ID:5dD
>>314
子供の運動会中止になったからな
家で作るのは休みにたまにやな
ラーメン屋はしょっちゅう家族で行くで



316: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)12:46:13 ID:5dD
あかん、作ったチャーシューもうないやん



319: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)12:57:42 ID:5dD
骨の髄はええ感じに溶け出したようやな
no title




322: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)13:07:06 ID:5dD
かみさんが横で蕎麦茹で出したwww
こりゃ完成前に一休憩やなw



326: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)13:11:20 ID:lHj
>>322
とんこつラーメンを仕込む夫
横で蕎麦を茹でる妻

ミニシアター系映画が一本撮れそう



327: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)13:13:27 ID:5dD
>>326
BGMはルイ・アームストロングで頼むで



324: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)13:10:12 ID:5dD
これは前回鶏ガラ煮込んだ時に出来たチー油や
no title




335: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)13:28:06 ID:qvR
>>324
ラーメン作りのスパン短すぎて草
セコカンはストレス溜まるし休日は何かに没頭したくなるんやろな



336: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)13:29:47 ID:5dD
>>335
何かを作るのが好きなんやね
他にはDTMとかやっとるで



331: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)13:19:33 ID:5dD
気付いたらこんな時間なんか
ワイはかれこれ何時間煮込んでるんや



332: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)13:20:47 ID:5dD
ちょっと蕎麦食べてくる
納豆と七味で決定やな



333: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)13:27:03 ID:5dD
ふぅ。。。



337: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)13:31:04 ID:5dD
さて、ここからスープ濾す前に追い込みや
トッピングの準備するやで



338: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)13:33:02 ID:5dD
えっとキクラゲはどこやったか。。。



339: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)13:35:34 ID:5dD
あった！
水で戻すやで
no title




340: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)13:41:18 ID:5dD
次はわけぎを切るやで
no title




341: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)13:44:55 ID:5dD
これでネギはオッケーや
no title




342: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)13:47:42 ID:5dD
よっしゃ、お次はお待ちかね
スープを濾すで



343: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)13:48:28 ID:5dD
最終的にはこんな感じになったで
no title




344: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)13:49:37 ID:5dD
ザルと別の鍋を用意して。。。
no title




345: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)13:52:03 ID:5dD
no title

ガラを濾す



346: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)13:55:52 ID:5dD
鰹だしも
no title




347: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)13:56:41 ID:5dD
濾す！
no title




349: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)13:58:29 ID:5dD
こんなに少なくなってもたわ(´；ω；`)
no title




350: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)14:01:57 ID:5dD
ちょっと味見
no title




351: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)14:05:12 ID:5dD
こ、これは。。。！！！



352: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)14:08:34 ID:5dD
丼にタレとマー油をドロッピン
no title




353: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)14:09:22 ID:iET
何人前くらいスープできたの？



354: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)14:10:00 ID:5dD
>>353
5~6人前くらいかな



355: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)14:11:21 ID:5dD
麺を茹でるお湯が沸く間に味玉切るで



357: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)14:12:49 ID:5dD
no title

パーフェクト！



360: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)14:15:12 ID:QMe
>>357
ええねぇ！
タレからあげた状態で一晩冷蔵庫で休ませるとええ感じに味が全体に馴染んで美味しいで！
しかし茹で時間6分を知ってるとは、、、
このイッチ、出来る



359: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)14:14:23 ID:5dD
麺はマルタイさんの御力をお借りしてですね。。。
no title




361: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)14:16:04 ID:QMe
>>359
マルタイの麺めっちゃうまいよな！
やばいイッチのセンスに惚れそうや、、、



365: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)14:21:46 ID:5dD
うおぉぉぉ！
これは美味いで！！！
画像は食べ終わるまで待つんや



366: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)14:23:08 ID:Tz0
一気に食う所まで行ってて草



367: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)14:25:12 ID:QMe
>>366
まぁ、麺茹で始めたら食い終わるまでは一連の流れやからな
イッチ、お疲れさま！
こんなありがたいスレ立ててくれてありがとうやで！
このスレはワイの永久保存入りやわ



368: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)14:26:24 ID:5dD
>>367
すまんやで、我ながら美味すぎて瞬殺やったわ
ほな



371: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)14:37:59 ID:5dD
それでは事後報告をお楽しみ下さい

丼にスープを投入！
茹で上がり30秒前
ここからはスピード命や
no title

茹で上がったで！
しっかり湯切りせな水臭いラーメンになってまうから頑張るんやで
no title

ここで焦らず麺返しや
見た目も食べ口も良うなるんやで
no title

no title

トッピングを綺麗に盛り付けたら。。。
no title

実食タイムや！(^o^､)
no title




384: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)15:12:24 ID:Tz0
>>371
がちで美味そうで草



372: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)14:40:13 ID:5dD
ごちそうさまでしたm(__)m
no title




373: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)14:41:24 ID:QMe
うーん、うまそうだ、、、！



379: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)14:49:29 ID:5dD
ふぅ。。。
これだけの人に見てもらえて良かった
作った甲斐があったわ、サンクスなみんな
残ったスープは晩飯に太麺で食べてみるで



380: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)14:50:25 ID:MTs
>>379
夜勤でもこれは夜飯扱いちゃうんやな



381: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)14:53:06 ID:5dD
>>380
もう何飯かわからんくなってるで
平日なら18時頃に朝食のイメージやけど、今日は休みなんやで



383: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)14:56:17 ID:5dD
みてくれたみんなほんまありがとやで
昨日も言ったけどラーメンは幸せへの最短距離や
それではおやすみなさい



392: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)21:58:57 ID:5dD
今かみさんが明日の運動会の唐揚げ作ってる
うまそうやで
no title




393: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)22:00:40 ID:5dD
つけ麺のが楽やな
つけ麺作るで



394: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)22:07:21 ID:5dD
昼間のスープは冷めてゼリー状になってるで
no title




395: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)22:15:54 ID:5dD
かみさんの唐揚げ完成や
つまみ食いしたるで
no title




396: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)22:16:19 ID:5dD
このスレは夜食スレに変更になりました



397: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)22:21:03 ID:5dD
弱火でじっくり溶かすで
no title




398: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)22:27:43 ID:5dD
先程のタレを使う分取り分けて、と
no title




400: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)22:30:12 ID:5dD
砂糖と
no title




401: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)22:32:15 ID:5dD
お酢で好みの味に調整や
no title




402: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)22:34:32 ID:o2b
いつか作ってみたいンゴ



405: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)22:40:12 ID:5dD
>>402
思ってるより難しくないで
時間はかかるけど



403: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)22:37:20 ID:5dD
no title

鷹の爪と



404: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)22:38:05 ID:5dD
黒胡椒をガッツリ入れて
大人の味に味変や
no title




407: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)22:44:46 ID:5dD
器にタレと節粉を投入して待機や
no title




408: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)22:53:39 ID:5dD
はぁーん、メンマもうないやんけ
買っとけば良かったわ



409: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)22:54:34 ID:xOG
第二ラウンド？



410: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)22:55:13 ID:5dD
お湯もそろそろ沸くな
二玉茹でるで
no title




411: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)22:57:05 ID:5dD
使う麺はこれや
お湯もいい感じやで
no title




412: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)22:59:09 ID:5dD
よーくほぐすんやで
no title




413: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)22:59:52 ID:hBE
辛子とにんにくも忘れんなよ



414: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)23:01:03 ID:5dD
>>413
あぁ、食べる時に味変しながらちょこちょこ追加していくで



415: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)23:02:19 ID:5dD
細麺と違って茹で時間あるから余裕やな
今のうちにザルを用意っと
no title




416: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)23:04:18 ID:5dD
no title

茹で上がりやで！
流水でよーく滑りを取るんや
麺が千切れないよう注意するんやで



417: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)23:06:46 ID:5dD
よーく水を切って盛り付けたら、次はタレにスープを投入や
no title




419: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)23:10:14 ID:5dD
完成やで＼(^o^)／
no title




428: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/20(日)16:31:03 ID:tw@ba_mian77
>>419
うまそう



421: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)23:16:53 ID:5dD
あぁーたまらんち
やっぱ黒胡椒ニンニクがつがつが至高やな



422: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)23:23:18 ID:5dD
つけ麺はラーメンと違って急がなくて良いのが利点やな
スープが冷めても家ならレンチンで一発や



423: 名無しさん＠おーぷん 2018/05/19(土)23:37:47 ID:5dD
完食や
デブまっしぐらやな


転載元：http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1526682948/
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