旨いのに


1::2018/06/09(土)16:51:27 MXu
何でだろう?場所も駅から8分くらいだし高層マンションだらけの場所なのに
2::2018/06/09(土)16:52:39 MXu
まあ俺は美味いラーメンをいつも空いてる店で食えるから良いけど
3::2018/06/09(土)16:54:43 y0y
皆は
不味いのに潰れないラーメン屋と思ってるよ
4::2018/06/09(土)16:54:44 MXu
オヤジの態度も別に普通だし
むしろ愛想良いし
5::2018/06/09(土)16:55:32 MXu
専門家の評価はかなり高いぞ
実際美味いし
6::2018/06/09(土)16:55:49 25N
>>5
なんだ食べログでもでてるのか
7::2018/06/09(土)16:56:21 MXu
食べログの評価はそこそこ
11::2018/06/09(土)17:02:19 Vur
食べログの評点なんぼ?
13::2018/06/09(土)17:05:13 MXu
3.2だったよ
これって凄い?
14::2018/06/09(土)17:05:54 Vur
>>13
3が普通。3.5が旨い!!!
その中間やね。


15::2018/06/09(土)17:06:39 MXu
>>14
なにー!
どう見ても美味いのに

まあ専門家の評価は高いからな
24::2018/06/09(土)17:13:46 AJl
人あるところに金集う。
立地じゃね?
26::2018/06/09(土)17:16:25 MXu
>>24
立地も文句無しだと思うんだよ
高層マンションだらけの場所だし駅からも遠くないし
27::2018/06/09(土)17:17:47 8Aq
>>26
高層マンションの人は家族住みだと思う
一人暮らしが多いところでないと

飲食店はベッドタウンだと流行らない感ある
28::2018/06/09(土)17:21:29 MXu
>>27
なるほど確かに
店も狭いし家族連れは行きづらい感じだな

あとここの店舗はみんな1年前後で潰れてたそうだ
そういう所で10年以上やっていけてるから大したもんだと、店主がブログで言ってた

33::2018/06/09(土)17:24:43 MXu
でも20mくらい先にある店は繁盛店だから立地の言い訳は出来ないとブログで言ってたなw
34::2018/06/09(土)17:27:02 MXu
意識の高い店なので味に深みがある
ゆえに何回か食べなきゃ理解出来ない
と思う
専門家なら一、二回で理解出来るが素人では理解出来ないのか
35::2018/06/09(土)17:28:19 8Aq
それは地元の人しか理解できないかもw
36::2018/06/09(土)17:30:59 MXu
家から近いから何度も通う様になったけど遠かったら一回食べて二度と行く事はなかったろうなw
37::2018/06/09(土)17:33:10 Vur
>>36
え?それって本当に旨い店なん?

42::2018/06/09(土)17:41:32 MXu
>>37
何回か通ったら美味さを理解出来たよ☆
今ではやみつき
38::2018/06/09(土)17:34:15 yyz
一度行かないと旨いも何も始まらないしな
39::2018/06/09(土)17:34:46 kWu
うまいラーメンなんか頑張れば誰でも作れんねん

お店を開くのにいちばん難しくて大変なのはココにラーメン屋が出来たと周囲に知ってもらう事や。

よーするに店をどうプロデュースしていくかが要やねん
(*゜∀゜)y-~~
40::2018/06/09(土)17:39:33 Vur
>>39
乗降客の多い駅前に出せば解決すると?
43::2018/06/09(土)17:41:33 kWu
>>40
ラーメン屋ならそれがいいかもね

とにかく単価安いし回転させてなんぼやし、人目につく場所の方が周知もしやすいしね

44::2018/06/09(土)17:42:38 2oP
予想だけどすごく丁寧なスープのスタンダードなラーメンとかか?
45::2018/06/09(土)17:43:06 MXu
豚骨ラーメンだよ
46::2018/06/09(土)17:43:43 MXu
スープは美味い
十数年研究してたらしい
48::2018/06/09(土)17:44:40 kWu
>>46
こだわりが強い店ほど続かないんだよラーメン屋という商売は

とにかく、こだわりは捨てる努力をしないといけない!
49::2018/06/09(土)17:51:48 MXu
万人に受ける味なのが大事だよな
何回も食えば理解出来るってんじゃ厳しい

60::2018/06/10(日)03:25:12 dP9
食べログで近くの店見たけど3.0台ばかりだ
だから3.2って結構高いって事だ

そんでラーメン激戦区の我が町で多分知名度ナンバーワンの店が3.2だった
意外
さっき行った店は3.5だった
51::2018/06/09(土)18:16:46 MXu
ただ客から言わせたら万人がそこそこ美味しいと思えるラーメンよりかは俺自身が大満足する味の方が良い
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