肉料理マンガ　肉極道４巻　「クリスマスの肉料理、そして極める角煮＆チャーシュー！」 : アキバBlog

2018年06月15日

肉料理マンガ　肉極道４巻　「クリスマスの肉料理、そして極める角煮＆チャーシュー！」

原作：佐々木善章氏＆漫画：森尾正博氏の肉料理マンガ「肉極道」4巻【AA】が14日に発売になった。裏表紙は『中華街のまとめ役と言われるアブナイ男がに来店！店の存続をかけた肉バトル！』で、とら秋葉原店AのPOPは『クリスマスの肉料理、そして…極める角煮＆チャーシュー！』が付いてた。

原作：佐々木善章氏＆漫画：森尾正博氏のコミックス「肉極道」4巻【AA】発売
とら秋葉原店A「クリスマスの肉料理、そして極める角煮＆チャーシュー！」

豚の角煮　「中国において、豚肉は特別なのだ。
角煮のポテンシャルはあんなものではない！まだまだ旨くすることができる！」

「脂身部分を下にして、染み出た脂分を利用して焼く…
ラム・チョップと同じ要領だ」

「余計な脂分は出来るだけ焼ききり、肉が硬くならないよう最小の火力で煮込む！
こうして旨みの流出を最大限に抑えた、最強の角煮が出来上がるのだ！」

COMIC ZIN秋葉原店

とらのあな秋葉原店A

メロンブックス秋葉原1号店

原作：佐々木善章氏＆漫画：森尾正博氏が、週刊漫画TIMESで連載されている肉料理マンガ「肉極道」4巻【AA】が、14日に発売になった。

『肉極道』は、作品情報によると『祖父が経営していた肉料理専門食堂「あさくら」を引き継いだ孫娘・まなび。やる気はあるが料理の腕はサッパリで店は閑古鳥。そんな「あさくら」に、ある日招かれざる客が訪れて…？』で始まったお話で、肉料理専門店“肉食堂あさくら”を継いだ主人公“朝倉まなび”や、客としてやってくる肉料理に詳しい強面の男“肉極道”などが登場するお話。

今回発売になった「肉極道」4巻【AA】には、角煮・豚汁・白切鶏（バイツェーチ）・骨付き肉・チャーシュー・チキンソテーなどの肉料理が登場する第25話～第32話を収録し、オビ謳い文句は『焼き入れてやる…こんがりとな！』、『「最強の角煮の作り方！」・「一番旨いのは骨付き肉？」。極道のスパルタ指導で、あなたの肉料理が旨くなる！』で、とら秋葉原店AのPOPは『肉よりも手を焼く、子ども＆アブナイ男！クリスマスの肉料理、そして…極める角煮＆チャーシュー！』になってた。

中華街のまとめ役と言われるアブナイ男・宋が「あさくら」に来店！店の存続をかけた肉バトルを仕掛けられる！このピンチに、まなびが作った肉料理は…？そして宋と肉極道の驚きの関係とは！？　裏表紙

なお、肉料理マンガ「肉極道」１巻にはステーキの焼き方の解説回もあり、実際にそのやり方でステーキを焼いたら方が自分で焼いたとは思えぬ柔らかさだったというツイートが３万７０００RTを超えたこともあり、「肉極道」4巻【AA】のあとがき漫画で、原作：佐々木善章氏は『東京・水道橋にある喫茶店で打ち合わせ後、細かいストーリーを歩きながら考えます。調子がいいと2駅も歩けばお話は固まりますが、調子が悪い時はさらに足を伸ばして…それでもダメな時は、そこから浅草方面へ！』などを描かれている。

「肉極道」4巻コミックス情報 / 作品情報