コメダ珈琲店 15秒TV-CM 「おいしい時間」編
【飲食】コメダ珈琲、スタバとはまるで違う愛され方
元スレ：https://egg.5ch.net/test/read.cgi/bizplus/1529648489/
コメダ珈琲、スタバとはまるで違う愛され方（東洋経済オンライン） - Yahoo!ニュース
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20180622-00225019-toyo-bus_all
***** | 2018年6月22日
スタバとコメダは似ても似つかぬ業務形態。
そんなのわかりきったこと。
***** | 2018年6月22日
コーヒーを販売しているってところは同じでも、ターゲット層（客層）は全然違うよね。
***** | 2018年6月22日
名古屋のコメダは、実はただの主婦の暇つぶし場所だった。
これが現実。
東海地方のコメダは、みんな久しぶりに友人と会って話をしにいく場所。
それが東京進出したら客達が神戸屋キッチン感覚で捉えてしまいコメダにしても予想外の大人気に発展さてしまったと言うのが本音だろう。
ただのコーヒー屋、子供向けの喫茶店メニューもあるが新鮮に映った。
東海地方の人間は驚いた。
コメダで何が好き⁈
ホット以外何かあったっけ？
***** | 2018年6月22日
コメダに限らず、モーニングは東海地方の文化なので、まぁ他県の方からすれば魅力の一つになるのでしょうが、新聞 雑誌の読み放題？！それって喫茶店では普通なんじゃないの？ってそこに驚いた。
名古屋人の私からすると、モーニングは当たり前で、むしろ他の喫茶店の方が豪華な所が多いから 別に…って感じだけど、豆のおやつ？がちょーど良い感じで嬉しいんだよね。
***** | 2018年6月22日
名古屋出身で今は400km離れたとこに住んでます。昔のコメダのほうが居心地がよかった。
今は新商品やらのポップが卓上のあちこちにあって煩いし、店員さんも気が効きすぎて空いてる（多少残ってても）皿をすぐにひいたり声をかけられることが多くてなんとなくのんびりしにくくなったような気がする。
メニューも昔から変えてないけど、ランチで使うにはセット割もなく割高だなぁと思う。
***** | 2018年6月22日
名古屋にいくつか、チェーンとは異なる「コメダ珈琲店」があって、それは、チェーン展開するにあたって店舗作りのベースとなった古い店舗らしい。
今池だったかの店に行ったら、まさに古きよき喫茶店で、コメダの根幹を感じると同時に、これでチェーン展開されたら他の一般の喫茶店は厳しいだろうな、とも思った。
元スレ：https://egg.5ch.net/test/read.cgi/bizplus/1529648489/
1: ノチラ ★ 2018/06/22(金) 15:21:29.83 ID:CAP_USER
「喫茶店が減る時代」に店舗を拡大
あまり知られていないが、今年は「コメダ珈琲店」(コメダ)が創業して50年になる。1968年2月1日に名古屋市の下町・那古野(なごの)に開業した小さな店が始まりだ。
【写真】これがスタバとはまったく異なるコメダの店内
たった1つの店が半世紀で巨大化した。現在、コメダの国内店舗数は795店、海外を加えて800店だ(2018年4月末現在)。これは首位「スターバックスコーヒー」の1342店(2018年3月末現在)、2位「ドトールコーヒーショップ」の1124店(2018年3月末現在)に続く国内3位。上位2ブランドとはまだ差が大きいが、かなり背中が見えてきた。
一方、国内の喫茶店数は大幅に減った。総務省統計局の経済センサスをもとにした全日本コーヒー協会資料によれば最盛期の1981年には15万4630店を数えたが、最新データでは6万9983店(2014年)。30年余りで半分以下になった。
なぜ喫茶店が減る時代に、コメダは店舗拡大できたのかを、多方面から考察したい。今回は経営指標ではなく「消費者心理」の視点で考えてみよう。
「カッコつけないで行ける」店
筆者のコメダ取材歴は10年以上になる。『日本カフェ興亡記』(2009年、日本経済新聞出版社刊)という著書を上梓するため、まだ店舗数300店台だった同社の取材を始めた。当時は東京都大田区に出店(2007年)していたが全国的には無名に近い存在。ただし名古屋での知名度は抜群で、地元在住の40代のビジネスパーソン(取材時)はこう話した。
「コメダのよさは、変にカッコつけないところ。仕事やプライベートで改まった話をする場合はともかく、地元の友人などと一緒のときは普段着感覚で使える」
いま振り返ると、このコメントはコメダの本質をついていた。「カッコつけない店」だったからこそ、コメダは全国展開でき、全世代が使える店になったのだ。メニューでもカッコよさは打ち出さない。たとえば「ピッツア××」ではなく「コメダ特製ピザ」となっている。
それは創業者の加藤太郎氏(現珈栄舎社長)のめざした道だ。「コメダは、喫茶店を自宅の居間や会社の応接室の延長線上で使う名古屋のお客さんと向き合ってきた」と話した加藤氏は、コメダの役割を「気軽に飲食できて、くつろげる場所」と位置付けた。以前の取材では「コメダは喫茶業の業態を取っているが、その本質は“貸席屋”」とも語った。
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20180622-00225019-toyo-bus_all
あまり知られていないが、今年は「コメダ珈琲店」(コメダ)が創業して50年になる。1968年2月1日に名古屋市の下町・那古野(なごの)に開業した小さな店が始まりだ。
【写真】これがスタバとはまったく異なるコメダの店内
たった1つの店が半世紀で巨大化した。現在、コメダの国内店舗数は795店、海外を加えて800店だ(2018年4月末現在)。これは首位「スターバックスコーヒー」の1342店(2018年3月末現在)、2位「ドトールコーヒーショップ」の1124店(2018年3月末現在)に続く国内3位。上位2ブランドとはまだ差が大きいが、かなり背中が見えてきた。
一方、国内の喫茶店数は大幅に減った。総務省統計局の経済センサスをもとにした全日本コーヒー協会資料によれば最盛期の1981年には15万4630店を数えたが、最新データでは6万9983店(2014年)。30年余りで半分以下になった。
なぜ喫茶店が減る時代に、コメダは店舗拡大できたのかを、多方面から考察したい。今回は経営指標ではなく「消費者心理」の視点で考えてみよう。
「カッコつけないで行ける」店
筆者のコメダ取材歴は10年以上になる。『日本カフェ興亡記』(2009年、日本経済新聞出版社刊)という著書を上梓するため、まだ店舗数300店台だった同社の取材を始めた。当時は東京都大田区に出店(2007年)していたが全国的には無名に近い存在。ただし名古屋での知名度は抜群で、地元在住の40代のビジネスパーソン(取材時)はこう話した。
「コメダのよさは、変にカッコつけないところ。仕事やプライベートで改まった話をする場合はともかく、地元の友人などと一緒のときは普段着感覚で使える」
いま振り返ると、このコメントはコメダの本質をついていた。「カッコつけない店」だったからこそ、コメダは全国展開でき、全世代が使える店になったのだ。メニューでもカッコよさは打ち出さない。たとえば「ピッツア××」ではなく「コメダ特製ピザ」となっている。
それは創業者の加藤太郎氏(現珈栄舎社長)のめざした道だ。「コメダは、喫茶店を自宅の居間や会社の応接室の延長線上で使う名古屋のお客さんと向き合ってきた」と話した加藤氏は、コメダの役割を「気軽に飲食できて、くつろげる場所」と位置付けた。以前の取材では「コメダは喫茶業の業態を取っているが、その本質は“貸席屋”」とも語った。
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20180622-00225019-toyo-bus_all
3: 名刺は切らしておりまして 2018/06/22(金) 15:23:55.30 ID:PG5JS4R+
20年くらい前に買収されるまでローカルでマターリやってたコーヒーチェーンに何言ってんだこいつ
9: 名刺は切らしておりまして 2018/06/22(金) 15:37:22.35 ID:WuYR3Na8
名古屋人なのでコメダ珈琲通です。(。-_-。)ゞアイスコーヒーにガム入りは定番。
12: 名刺は切らしておりまして 2018/06/22(金) 15:39:43.12 ID:UNeDogUP
たいして美味しくないんだけど、リラックスはできるかなと。
13: 名刺は切らしておりまして 2018/06/22(金) 15:40:43.09 ID:wU+Vjl7A
親会社が韓国企業になってから一度も行ってない
14: 名刺は切らしておりまして 2018/06/22(金) 15:42:06.27 ID:HgE/zg98
スタバは客層がいけ好かないから嫌い。
コメダはタバコの煙さえ何とかしたらなぁ。
まぁそれを排除すると年寄が減って昭和的な雰囲気もなくなりそうだけど。
コメダはタバコの煙さえ何とかしたらなぁ。
まぁそれを排除すると年寄が減って昭和的な雰囲気もなくなりそうだけど。
15: 名刺は切らしておりまして 2018/06/22(金) 15:45:12.25 ID:bLZiPS4o
韓国企業に買収されてからマスゴミのごり押しは酷い
17: 名刺は切らしておりまして 2018/06/22(金) 15:48:27.89 ID:u2p/bVnu
>>15
だよなｗ 愛されとか日本人はあんま使わないもんな。
だよなｗ 愛されとか日本人はあんま使わないもんな。
18: 名刺は切らしておりまして 2018/06/22(金) 15:50:29.45 ID:eh2lduwT
コメダはじじばばばっかりだけど本当によく客入ってるもんなぁ
20: 名刺は切らしておりまして 2018/06/22(金) 15:56:22.69 ID:DdcUf+86
>>1
ポリタンクコーヒーなのに高い。
ポリタンクコーヒーなのに高い。
68: 名刺は切らしておりまして 2018/06/22(金) 18:17:49.98 ID:Yol7mXK4
>>20
ホントこれ
ホントこれ
25: 名刺は切らしておりまして 2018/06/22(金) 15:59:34.57 ID:BpfwgpzE
コメダはカツサンドとシロノワール食べに行く場所だ
27: 名刺は切らしておりまして 2018/06/22(金) 16:09:38.28 ID:oMw7JgsE
コメダ＝フランチャイズ スタバ＝直営
30: 名刺は切らしておりまして 2018/06/22(金) 16:18:07.40 ID:Ufx4Qn/U
新聞読めるから
31: 名刺は切らしておりまして 2018/06/22(金) 16:20:22.13 ID:bQnV162p
二人用の＊狭いテーブルもうちょっと大きくしてくれたら文句無いんだけどな。
ただでさえボリュームある軽食とドリンク置いたらキツキツなんだよ。
ただでさえボリュームある軽食とドリンク置いたらキツキツなんだよ。
32: 名刺は切らしておりまして 2018/06/22(金) 16:25:14.68 ID:T6AeWD1m
>>1
韓国に買収されてなかったか？
韓国に買収されてなかったか？
33: 名刺は切らしておりまして 2018/06/22(金) 16:29:46.34 ID:hQmmiwyu
>>32
韓国のファンドはもう売り抜けたよ
韓国のファンドはもう売り抜けたよ
36: 名刺は切らしておりまして 2018/06/22(金) 16:43:35.04 ID:H9eZceef
東京なんかコメダ風コーヒー店一杯あるだろ
コメダじゃなくてもセブンイレブンがやってる白ヤギ珈琲とか
アンテナショップとかもあるし
コメダじゃなくてもセブンイレブンがやってる白ヤギ珈琲とか
アンテナショップとかもあるし
37: 名刺は切らしておりまして 2018/06/22(金) 16:47:11.51 ID:zd+EH7Rg
どっかのファンドが経営してるんだろ？
50年とか言われても
50年とか言われても
38: 名刺は切らしておりまして 2018/06/22(金) 16:51:36.66 ID:kb3+i7T6
コメダは通算で数回行ったが、待ち合わせが殆ど。
（価格が）高級でおしゃれな盛り付けと甘いお菓子だったような。
珈琲の味を求めるなら違うし、男性でも平気で入れるスイーツ店という認識だ。
（価格が）高級でおしゃれな盛り付けと甘いお菓子だったような。
珈琲の味を求めるなら違うし、男性でも平気で入れるスイーツ店という認識だ。
40: 名刺は切らしておりまして 2018/06/22(金) 17:04:14.34 ID:6Zze20cj
スタバは意識高いごっこするテーマパークみたいなもんだろ
46: 名刺は切らしておりまして 2018/06/22(金) 17:15:04.74 ID:/7NY1aiG
>>40
コメダスレも毎回自称食通が意識高いごっこする場所だけどなw
コメダスレも毎回自称食通が意識高いごっこする場所だけどなw
43: 名刺は切らしておりまして 2018/06/22(金) 17:08:50.57 ID:Qy9GTZXx
ボトルコーヒーに
愛などいらぬ！
愛などいらぬ！
45: 名刺は切らしておりまして 2018/06/22(金) 17:15:02.05 ID:2Gp9R2lC
2ちゃんらしい書き込みがいっぱいで笑える
49: 名刺は切らしておりまして 2018/06/22(金) 17:26:01.06 ID:zzW7k9+3
韓国資本的な愛され方ですな
53: 名刺は切らしておりまして 2018/06/22(金) 17:40:11.35 ID:qEurgS8Q
>>49
韓国系ファンドはもう1年くらい前にコメダ株売却したんじゃなかったか？
まだ韓国資本だっけ？
韓国系ファンドはもう1年くらい前にコメダ株売却したんじゃなかったか？
まだ韓国資本だっけ？
50: 名刺は切らしておりまして 2018/06/22(金) 17:29:38.85 ID:XZXr8tu8
ドトールぐらいがちょうどいい
安いし店内明るいし
安いし店内明るいし
51: 名刺は切らしておりまして 2018/06/22(金) 17:33:06.22 ID:kpxNHfb4
コメダはコーヒー屋じゃねえよ
工場で作られたコーヒーもってきて客に出してるだけ
比べること自体スタバに失礼だろ
工場で作られたコーヒーもってきて客に出してるだけ
比べること自体スタバに失礼だろ
56: 名刺は切らしておりまして 2018/06/22(金) 17:43:15.70 ID:UPSIFCKC
珈琲館の方が好きだな
57: 名刺は切らしておりまして 2018/06/22(金) 17:49:10.88 ID:/NbEsHnU
喫茶店はコメダだけじゃないよ。
63: 名刺は切らしておりまして 2018/06/22(金) 17:56:44.50 ID:/NbEsHnU
ベラ珈琲のウィンナーコーヒーもいい。
64: 名刺は切らしておりまして 2018/06/22(金) 17:59:28.15 ID:Flci90hD
名古屋の喫茶店と言えばマウンテンだな。
65: 名刺は切らしておりまして 2018/06/22(金) 18:11:18.91 ID:4JY6rG4Q
選択肢が増えてるのはいいことだろ
ここがなきゃ、座りにくい椅子のマックやスタバしか選択肢が無かったわけで
ここがなきゃ、座りにくい椅子のマックやスタバしか選択肢が無かったわけで
69: 名刺は切らしておりまして 2018/06/22(金) 18:21:22.09 ID:zTzycHy6
最近値上げして、コーヒー420円だｗ
70: 名刺は切らしておりまして 2018/06/22(金) 18:26:07.61 ID:jHqrpSAZ
コメダここ数年でじわじわ値段が上がってきて周辺の喫茶店より割高もなったな
今年は１回しか行ってない
今年は１回しか行ってない
76: 名刺は切らしておりまして 2018/06/22(金) 19:06:59.75 ID:E9UW/C6k
なにが良いのかさっぱりわからん店。
時間を潰すだけならもっと安い店で十分だし、同じ値段を払うなら違う店に行く
時間を潰すだけならもっと安い店で十分だし、同じ値段を払うなら違う店に行く
77: 名刺は切らしておりまして 2018/06/22(金) 19:40:14.56 ID:nnmijkeO
商談こそコメダだろ
84: 名刺は切らしておりまして 2018/06/22(金) 20:10:22.59 ID:UHkiym7G
ブルーボトルの愛され方には適うまいて
西海岸で飲むいつもの味だぜ？
西海岸で飲むいつもの味だぜ？
85: 名刺は切らしておりまして 2018/06/22(金) 20:20:55.44 ID:VLsa5A9L
スタバはホットコーヒーが美味い
コメダは何もかもが不味い
コメダは何もかもが不味い
86: 名刺は切らしておりまして 2018/06/22(金) 20:24:09.40 ID:UDM3jQgU
>>85
スタバのコーヒーがうまい？……
え？
スタバのコーヒーがうまい？……
え？
87: 名刺は切らしておりまして 2018/06/22(金) 20:33:57.39 ID:eCLChHQI
コメダより美味いだろ
88: 名刺は切らしておりまして 2018/06/22(金) 20:35:18.58 ID:+5cUtSvN
コメダは喫煙者に愛されてるだけ
コメダ珈琲、スタバとはまるで違う愛され方（東洋経済オンライン） - Yahoo!ニュース
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20180622-00225019-toyo-bus_all
***** | 2018年6月22日
スタバとコメダは似ても似つかぬ業務形態。
そんなのわかりきったこと。
***** | 2018年6月22日
コーヒーを販売しているってところは同じでも、ターゲット層（客層）は全然違うよね。
***** | 2018年6月22日
名古屋のコメダは、実はただの主婦の暇つぶし場所だった。
これが現実。
東海地方のコメダは、みんな久しぶりに友人と会って話をしにいく場所。
それが東京進出したら客達が神戸屋キッチン感覚で捉えてしまいコメダにしても予想外の大人気に発展さてしまったと言うのが本音だろう。
ただのコーヒー屋、子供向けの喫茶店メニューもあるが新鮮に映った。
東海地方の人間は驚いた。
コメダで何が好き⁈
ホット以外何かあったっけ？
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コメダに限らず、モーニングは東海地方の文化なので、まぁ他県の方からすれば魅力の一つになるのでしょうが、新聞 雑誌の読み放題？！それって喫茶店では普通なんじゃないの？ってそこに驚いた。
名古屋人の私からすると、モーニングは当たり前で、むしろ他の喫茶店の方が豪華な所が多いから 別に…って感じだけど、豆のおやつ？がちょーど良い感じで嬉しいんだよね。
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名古屋出身で今は400km離れたとこに住んでます。昔のコメダのほうが居心地がよかった。
今は新商品やらのポップが卓上のあちこちにあって煩いし、店員さんも気が効きすぎて空いてる（多少残ってても）皿をすぐにひいたり声をかけられることが多くてなんとなくのんびりしにくくなったような気がする。
メニューも昔から変えてないけど、ランチで使うにはセット割もなく割高だなぁと思う。
***** | 2018年6月22日
名古屋にいくつか、チェーンとは異なる「コメダ珈琲店」があって、それは、チェーン展開するにあたって店舗作りのベースとなった古い店舗らしい。
今池だったかの店に行ったら、まさに古きよき喫茶店で、コメダの根幹を感じると同時に、これでチェーン展開されたら他の一般の喫茶店は厳しいだろうな、とも思った。
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